Receta për peshk të pjekur me patate. Peshk dhe patate në furrë. Merluci i furrës me patate

Peshk dhe patate të skuqura në furrë, ashtu si çdo mish tjetër, i pjekur me patate mund t'i atribuohet një pjate të shpejtë dhe shumë të shijshme. Peshku dhe patatet në furrë mund të piqen në mënyra të ndryshme, siç dëshmohet nga shumëllojshmëria e recetave. Për shembull, mund të piqni një trup të tërë peshku duke përhapur patate me perime rreth tij, ose fileto peshku me patate në një formë të veçantë. Recetat për peshkun e pjekur dhe patatet në furrë në tenxhere ose në mëngë janë gjithashtu të njohura.

Për t’i bërë peshqit dhe patatet në furrë edhe më të shijshme, perimet e tjera piqen me patate - lulelakër, misër të konservuar, fasule jeshile, asparagus, qepë, karrota, fasule, brokoli.

Përbërësit:

• Qepë - 2 copë,
• Patate - 5-7 copë,
• Fileto peshku - 300 gr.,
• Krem kosi - 1 gotë
• Djathë i fortë - 200 gr.,
• Vezë - 1 copë,
• Erëza për shije
• Karrota - 2 copë,
• Vaj luledielli,
• Kripë.

Peshk dhe patate të skuqura në furrë - recetë

Qëroni qepët, karotat dhe patatet. Qepët për pjekjen e peshkut me patate mund të priten në gjysmë unaza ose kube të vogla.

Pritini patatet në feta të holla si për gatimin e patateve të skuqura.

Fërkoni karotat në një rende të mesme. Në të njëjtën rende me karotat, grijeni djathin e fortë.

Në vaj luledielli, ruani karotat dhe qepët, ndërsa shtoni pak kripë dhe piper.

Pritini tabanin e shputës në copa 2-3 cm të gjera dhe 5-6 cm të gjata.

Përgatitni një salcë patate për të pjekur peshk dhe patate të skuqura në furrë, e cila do ta bëjë pjatën me lëng dhe të butë. Vendoseni salcën e thartë në një tas.

Rrihni në një vezë.

Lugë në gjysmën e djathit të grirë. Shtoni një majë kripe. Piperi i zi dhe erëzat e tjera janë opsionale.

Përzieni fileton e tavës me një pirun.

Ndizeni furrën në 180C. Vendosni patatet e copëtuara në një enë pjekje. Kripni lehtë patatet.

Mbulojeni me një shtresë të barabartë qepësh dhe karrota të skuqura.

Vendosni copat e peshkut mbi tiganisje.

Derdhni mbushjen me djathë kosi mbi patatet me peshk.

Spërkatni peshkun dhe patatet sipër me djathin e fortë të mbetur.

Vendoseni pjatën në raftin e mesëm të furrës. Ju lutemi vini re se nuk keni nevojë ta mbuloni me kapak. Kjo metodë gatimi do t'ju lejojë të merrni një kore kafe të artë së bashku me patatet e buta. Piqni peshkun dhe patatet në furrë derisa të marrin ngjyrë kafe të artë.

Shërbejeni peshkun dhe patatet e pjekura si një garniturë të nxehtë kryesore. Mbetet për të bërë një sallatë të shijshme për këtë patate dhe për ta shërbyer në tryezë. Të bëftë mirë. Do të isha i lumtur nëse ju pëlqen kjo recetë për peshk të pjekur dhe patate në furrë.

Peshk dhe patate në furrë. Foto

Unë sjell në vëmendjen tuaj të tjerët receta për peshk dhe patate në furrë... Peshku dhe patatet në furrë në tenxhere janë gjithashtu shumë të shijshme. Investimi minimal i kohës dhe shija maksimale. Për të përgatitur këtë pjatë, do t'ju duhet pothuajse i njëjti grup produktesh si në recetën e parë. Për këtë recetë, mund të përdorni çdo fileto peshku deti ose lumi që keni. I përshtatshëm si për salmon rozë ashtu edhe për tabanin, mustakun, salmonin, salmonin, purtekën, polokun, hakun, pikat ,.

Përbërësit:

• Fileto peshku - 500 gr.,
• Patate - 800 gr.,
• Qepë - 2 copë,
• Krem kosi - 200 ml.,
• Salcë domate - 50 ml.,
• Karrota - 2 copë,
• Piper i zi i bluar,
• Fletë gjiri - 1-2 copë.,
• Kripë,
• Vaj perimesh.

Peshk dhe patate në furrë në tenxhere - recetë

Lani patatet dhe karotat. Qëroni ato dhe qepët. Pritini patatet në feta. Pritini qepën imët. Pritini karotat në gjysmërreth ose grijeni. Sezoni qepët dhe karotat në vaj luledielli, sezoni me një majë kripe dhe piper të zi. Pritini fileton e peshkut në kube të vogla. Përzieni salcë kosi me salcë domate në një tas.

Derdhni ujë të nxehtë mbi tenxhere. Vendoseni në fund të secilës tenxhere. Vendosni patatet në mënyrë që të mbulojnë pjesën e poshtme të tenxhere. Sezoni me kripë dhe piper. Vendosni një shtresë peshku mbi të. Vendosni një gjethe dafine në secilën tenxhere. Mbuloni peshkun me karrota dhe qepë. Tjetra, shtroni një shtresë patatesh. Vendosni dy lugë salcë kosi me salcë domate sipër. Mbushni enët me ujë. Uji në tenxhere duhet të jetë rreth gjatësisë së shpatullave. Vendosni enët në një fletë pjekje. Mbulojini ato me kapak. Piqni peshk dhe patate në furrë për 30-40 minuta.

Peshku i kuq me patate rezulton të jetë jo më pak i shijshëm.

Përbërësit:

• Biftek të kuq të peshkut - 4 copë,
• Patate - 600 gr.,
• Qepë - 2 copë,
• Mustardë - 1 lugë gjelle lugë,
• Salcë soje - 3 lugë lugë,
• Majonezë - 100 ml.,
• Piper i zi i bluar - një majë
• Kripë për shije

Peshku i pjekur në furrë me patate do të jetë një darkë e plotë ose një pjatë festive. Gatimi është i lehtë!

Fileto në furrë me peshk dhe patate është një ide e shkëlqyer për një drekë apo darkë familjare. Vetë pjata rezulton të jetë e kënaqshme dhe shumë e shijshme. Nuk ka nevojë të dalësh me një pjatë anësore ose ndonjë shtesë tjetër. Fileto peshku të pjekura në furrë me patate janë shumë të lehta për t’u përgatitur, dhe çdo peshk deti do të bëjë.

• Fileto peshku (detare) 500 gram
• Patate 1 kg
• Domate të freskëta 300 gram
• Majonezë 200 mililitra
• Djathë i fortë 100 gram
• Kripë 2 pinches
• Piper i zi i bluar 1 majë

Imshtë e domosdoshme të shkrini fileton e peshkut, mos gatuani kurrë nga një e ngrirë, asgjë interesante nuk do të dalë prej tij. Pas shkrirjes, peshku duhet të shpëlahet me ujë të ftohtë, të thahet me peshqir letre dhe të pritet në copa të vogla. Piper fileto, kripë dhe lëreni për 15 minuta, të njomur në erëza. Në këtë kohë, filloni të përgatitni përbërësit e tjerë.

E rëndësishme: mund të përdorni jo vetëm piper, por edhe çdo erëz tjetër të përshtatshme për gatimin e peshkut.

Patatet së pari. Duhet të lahet nga toka dhe mbeturinat e tjera, vetëm atëherë hiqeni lëkurën dhe më pas shpëlajeni përsëri. Pritini patatet e qëruara dhe të lara në feta me gjerësi mesatare (0.5 - 0.7 centimetra) në mënyrë që të piqen më mirë dhe më shpejt.

Shpëlajini domatet, fshini lagështinë e tepërt nga lëkurat e tyre, hiqni kërcellin. Pritini perimet e përgatitura në feta me trashësi të mesme (ato shumë të holla thjesht mund të ndahen dhe të humbasin formën e tyre).

Grini djathin në një rende të mesme ose të imët. Për ta bërë procesin më të shpejtë, mund ta lagni rendezin me ujë të ftohtë, atëherë djathi do të ngjitet më pak në të.

Vendosni saktësisht gjysmën e të gjitha patateve në myk, duke u përpjekur të mbani qarqet e perimeve në një shtresë, pa e prekur njëri -tjetrin. Spërkoni patatet me kripë dhe piper. Shtroni filetat e peshkut të njomura në erëza dhe kripë sipër patateve. Vendosni feta domate në peshk; ato gjithashtu duhet të shtrihen në një shtresë, pothuajse pa prekur njëri -tjetrin. Përsëri një shtresë patatesh, e spërkatur me kripë dhe piper. I lyejmë fetat e patates me majonezë. Dhe spërkatni gjithçka sipër me djathë të grirë, duke e shpërndarë në mënyrë të barabartë në të gjithë zonën.

Vendoseni formën e kompletuar në një furrë të nxehur në 180 gradë për 40 minuta. Gjatë kësaj kohe, patatet dhe peshku do të piqen, do të bëhen më të butë dhe një kore e shijshme krokante do të formohet sipër djathit.

Shërbejeni fileton e peshkut me patate të nxehtë, mundësisht sapo të nxirrni gjellën nga furra. Nuk nevojitet salcë, por për bukurinë, mund të shtoni pak barishte të freskëta ose feta perimesh. Peshku i gatuar në këtë mënyrë rezulton të jetë i butë dhe patatet janë të buta dhe aromatike. Dhe nuk ka nevojë të shpikni asgjë përtej masës, një pjatë kaq e thjeshtë është e mjaftueshme për të kënaqur të gjithë familjen tuaj.

Receta 2: peshk i pjekur me patate në furrë

Peshk i pjekur me patate, ose, më thjesht, me patate - një pjatë kryesore e shijshme me patate me peshk të pjekur me perime në furrë. Unë tashmë kam dhënë recetën se si të piqni peshk polok në furrë, dhe në këtë artikull do t'ju tregoj se si të gatuani skumbri. Edhe pse me perime, përfshirë patatet, karotat dhe qepët, mund të piqni pothuajse çdo peshk nën majonezë në furrë. Ju gjithashtu mund të piqni peshk të shtrenjtë të kuq ose të bardhë, salmon, troftë, salmon, salmon rozë, bli, ose mund të bëni diçka më të thjeshtë dhe më të lirë, për shembull, skumbri. Këtu është një recetë për gatimin e skumbrave të pjekur me perime në furrë dhe unë do t'ju paraqes.

Dhe nëse jeni të interesuar jo vetëm për këtë pjatë të shijshme peshku, por edhe për pjata të tjera të shijshme, si pa mish ashtu edhe me mish, atëherë ju sugjeroj që të njiheni me to në faqen në kolonën "Titujt" ose në seksionin " Të gjitha pjatat ". Ka receta hap pas hapi për gatimin e pjatave me një foto.

Receta për peshkun e pjekur (skumbri) në furrë me patate, karrota dhe qepë nën majonezë është mjaft e thjeshtë. Kjo recetë nuk është e ngurtë dhe lejon eksperimente.

• Skumbri - 1 copë (peshon rreth 400 gram);
• Patate (të mesme) - 6 - 7 copë;
• Karrota - 1 copë;
• Qepë - 1 copë;
• Piper i zi i bluar;
• Farat e koprës së bluar;
• Erëza për peshk.

Për të gatuar peshk (skumbri) të pjekur me patate, karrota dhe qepë nën majonezë në furrë, duhet të qëroni peshkun, patatet, karotat dhe qepët. Pritini gjithçka, vendoseni në një myk, derdhni peshkun me majonezë dhe piqni në furrë.

Dhe tani procesi i gatimit është hap pas hapi me një foto:

Sot filloj me perime. Unë gjithashtu pastroj patatet, karotat dhe qepët.

Marr skumbri të freskët të ngrirë dhe e shkrij. Unë zakonisht shkrij ushqimin e ngrirë në mikrovalë, por thjesht mund ta nxirrni peshkun paraprakisht nga ngrirja dhe ta lini në temperaturën e dhomës për rreth 1 orë. Kam prerë kokën dhe pendët nga skumbri i shkrirë.

I pres barkun e peshkut, nxjerr të brendshmet. E shpëlaj mirë nga brenda dhe e pres kurrizin. Unë nuk e pres shpinën.

Spërkateni filetën e skumbrave që rezulton me kripë, piper dhe erëza peshku nga brenda.

Ndizem për të ngrohur furrën në 180 gradë dhe kaloj tek perimet. Patatet e qëruara i pres në gjysma të holla dhe i shpëlaj.

Unë e kam prerë qepën në gjysmë unaza të hollë, dhe karotat në rrathë të hollë.

Unë marr një enë për pjekje, i vendos patatet në fund dhe e kripë pak.

Vendosa qepë të copëtuara në patate.

Vendosni një shtresë karrota sipër qepës.

Mbi karotat vendos skumbrin me anën e brendshme (piper) poshtë.

Hidhni pak majonezë mbi skumbri dhe shpërndajeni në mënyrë të barabartë në të gjithë peshkun.

Spërkoni perimet dhe peshkun e hedhur në formë me pak fara kopre të bluara dhe piper të zi.

Derdh rreth 100 - 150 gram ujë në fund të mykut në mënyrë që patatet të mos digjen. E vendosa mykun në furrë të nxehur për rreth 40-50 minuta. Sigurisht, ju mund të piqni peshk me patate, karrota dhe qepë nën majonezë në furrë në 25-30 minuta. Por një ditë hasa në një patate, e cila edhe pas 30 minutash pjekje mbeti e papërpunuar në vende, kështu që tani piqem peshk dhe patate për të paktën 40 minuta.

Pra, pas 40 minutash, peshku im i shijshëm i pjekur me patate, karrota dhe qepë nën majonezë në furrë është gati.

Receta 3, hap pas hapi: tavë me peshk dhe patate

Shumë shpesh, nënat dhe gratë e kujdesshme ankohen se familja nuk dëshiron të hajë peshk dhe janë shumë të shqetësuar, sepse disa substanca jetike përmbahen ekskluzivisht në të. Situatë e njohur? Një tavë me peshk dhe patate në furrë, një recetë me një fotografi të së cilës ju sjellim në vëmendjen tuaj, është një opsion i favorshëm. Produktet janë përgjithësisht të disponueshme, koha e gatimit është minimale, por rezulton aq e shijshme sa mysafirët nuk kanë turp t'i shërbejnë.

• fileto hake - 600-800 g;
• qepë - një kokë të mesme;
• vezë - 2 copë ;;
• patate - 8-10 copë të madhësisë së mesme;
• majonezë - 100 gr;
• rast vaj - 30 ml;
• kripë dhe erëza për shije.

Fileot e peshkut duhet të shkrihen, lahen, thahen me një peshqir letre dhe priten në copa të vogla.

Është e rëndësishme! Kur blini fileto të freskëta të ngrira, kushtojini vëmendje pamjes së saj. Sipërfaqja duhet të jetë e barabartë, pa çarje, njolla dhe dëmtime. Kjo tregon se peshku nuk është ngrirë disa herë dhe është i një cilësie të mirë.

Qëroni qepën, shpëlajeni, prerë në gjysmë unaza dhe vendoseni në një tas.

Mbi të ju duhet të shtroni patatet e qëruara, të lara dhe të prera në copa të holla. Shtoni vaj dhe erëza, përzieni.

Vendosni perimet në një enë pjekje, rrafshoni.

Përhapeni peshkun në mënyrë të barabartë sipër, kripë dhe shtoni pak piper.

Përzieni majonezën me vezë dhe përzieni mirë.

Derdhni përzierjen e peshkut që rezulton me perime.

Vendoseni në furrë të nxehur më parë në 180 gradë dhe piqni për rreth një orë.

Kur tavë me peshk dhe patate të jetë gati, mund ta lini për 5-7 minuta të tjera për të qëndruar në furrë, dhe spërkateni me barëra kur e shërbeni.

Një pjatë e shijshme dhe aromatike është gati. Nga rruga, nëse zëvendësoni majonezën me kos natyral ose salcë kosi, është mjaft e përshtatshme për një menu dietike. Ju bëftë mirë!

Receta 4: peshk në petë në furrë me patate

Kur një pjatë kombinon mirësinë dhe shijen e mrekullueshme, është e mrekullueshme. Të gjithë e hanë me kënaqësi. Fatkeqësisht, nuk ka shumë pjata të tilla. Njëri prej tyre është peshku i pjekur në fletë metalike me patate në furrë, receta me foton është shumë e thjeshtë. Edhe nënat që punojnë mund të gjejnë lehtësisht kohë për të gatuar këtë peshk të shijshëm me një pjatë anësore.

• peshk - 600 g;
• patate - 500-600 g;
• erëza për peshk - 1 lugë;
• kripë tryeze - 1 lugë;
• vaj perimesh - 1-2 lugë. l.;
• erëza për patate.

Çdo peshk mund të përdoret për të përgatitur këtë pjatë të përzemërt - nga salmoni në tilapia. Mund të piqni fileto dhe trupa të tërë peshku me patate. Në çdo rast, rezulton lëng dhe i butë për shkak të pjesëmarrjes në procesin e pjekjes së fletës së ushqimit. Falë saj, produktet janë të buta, të shkrirë në gojë, të shijshme dhe më të shëndetshme se ato të gatuara në mënyrën e zakonshme në furrë ose në tigan.

Petë nuk lejon të krijohet një kore e artë në peshk dhe patate, por nëse e hapni 10-15 minuta para se pjata të jetë gati, do të merrni një majë të freskët sipër, por kjo nuk është për të gjithë. Kam përdorur skumbri si një nga përbërësit kryesorë. Ky është një peshk mjaft i yndyrshëm, kështu që nëse doni të përgatitni një vakt dietik, është më mirë të përdorni merluc ose tilapia.

Lani peshkun, prerë kokat dhe gërryeni zorrët. Nëse dëshironi, mund të bëni një fileto peshku. Unë nuk e bëra, sepse ka pak kocka në skumbri, dhe ato janë të mëdha, kështu që është i përshtatshëm për ta ngrënë atë pa prerje paraprake. Përveç kësaj, rezulton më lëng. Thani peshkun e përgatitur me peshqir letre.

Spërkateni peshkun me përzierjen tuaj të preferuar të erëzave. Ju mund të merrni një erëza të gatshme. Ju mund të përdorni erëza të tilla si hudhra, karafil, kopër ose majdanoz të tharë, borzilok, të kripur, kopër dhe rozmarinë, balsam limoni, etj. Fërkojeni në të gjitha anët, përfshirë sipërfaqen e brendshme.

Hidh kripë mbi peshkun. Bestshtë mirë të përdorni kripë deti të mesme. Mos harroni të shtoni kripë edhe brenda. Lëreni peshkun të marinohet në temperaturën e dhomës për 15-20 minuta.

Kjo kohë është e mjaftueshme për të përgatitur pjesën e dytë të gjellës - patatet. Patatet janë një pjatë e madhe anësore për peshqit. Patatet e pjekura në fletë metalike nuk do të dalin të lagura, siç mund të ndodhë me pjekjen e zakonshme në furrë në një fletë pjekje. Lani dhe qëroni patatet.

Pastaj prerë zhardhokët në copa të mesme. zgjidhni formën e prerjes sipas gjykimit tuaj. E kam prerë në kube, por edhe ju mund ta prisni në kubikë ose kashtë. Ju gjithashtu mund t'i prisni patatet në plastikë të hollë.

Shtoni disa erëza në patatet e përgatitura (paprika, barishte provansale, hudhra dhe kopra të thata, borzilok, piper i bluar, etj.) Ose erëza të gatshme. Sezoni me kripë. Përziejini tërësisht.

Unë gatuaja çdo trup të skumbrave veç e veç. Prandaj, mora 2 fletë letër alumini, nëse gatuani gjithçka së bashku, një pjesë do të jetë e mjaftueshme. Lyeni me pak vaj perimesh mbi petë dhe shtroni patatet.

Vendosni peshkun në majë.

Dhe paketoni përbërësit hermetikisht, të ngjashme me foton.

Ngroheni furrën në 180-200 gradë. Dërgo peshkun dhe patatet atje për rreth 25-30 minuta. Koha e gatimit varet nga lloji i peshkut dhe madhësia e fetave të patates. Nëse dëshironi që pjata të gatuhet më shpejt, ziejini patatet derisa të gatuhen gjysmë, dhe më pas piqini në furrë së bashku me peshkun.

Peshku i pjekur në petë me patate në furrë është gati, një recetë me një foto, shpresoj se do të jetë e dobishme. Shërbejeni të nxehtë ose të ngrohtë me sallata me perime.

Receta 5: peshk i pjekur i tërë në furrë me patate

• Kufoma e peshkut të kuq;
• 100-200 gram fileto polok;
• 5 patate;
• 1 karotë;
• 1 qepë;
• 1 piper i ëmbël;
• lëng limoni;
• 1 lugë çaji shafran i Indisë
• vaj perimesh;
• zarzavate kopër;
• kripë.

Para së gjithash, unë e prerë qepën në gjysmë unaza. Unë kombinoj një perime me një fileto peshku, të cilën e vendos në copa të tëra në një pjatë. Unë derdh gjithçka me lëng limoni dhe shtoj pak. I përziej produktet, i lëmë të thithin.

I kam prerë karotat në feta të rrumbullakëta, dhe piperin jeshil bullgar në gjysmë unaza.

Pastaj qëroj salmonin rozë. Unë heq peshoren. Unë hap barkun dhe hedh pjesën e brendshme, por jo të gjitha. Kam gjetur qumësht në peshk. Unë gjithashtu i përdor ato si një shtesë e shijshme për mbushjen e filetos. Mbaj mend që një herë bëra një vakt sipas një recete të vjetër ruse. Pjata e sotme e peshkut më kujton disi nga distanca.

Unë i pres patatet në feta të holla. Përafërsisht 5 mm e trashë. Kështu që ata do të piqen njëkohësisht me peshk të kuq, nuk do të jenë të njomë dhe nuk do të thahen, duke u bërë si patate të skuqura.

I vendos patatet në një tas të thellë, i spërkas me shafran i Indisë dhe kripë.

E trazoj që shafran i Indisë të shpërndahet në mënyrë të barabartë mbi patatet. Kur gatuhet, do t'i japë perimeve një prarim të bukur dhe një shije të veçantë pikante që do të shkojë mirë me peshqit e pjekur në furrë.

E vendos kufomën e jetës detare në një fletë pjekje të lyer me vaj perimesh. Filloj të mbush barkun e salmonit rozë me fileto peshku, qepë dhe qumësht.

Pasi e kam mbushur atë të copëtuar, e lidh me kruese dhëmbësh, siç tregohet në foto. Kjo do të lejojë që mbushja të mos bjerë jashtë.

Së pari, unë shtrova gjysmë unaza piper të ëmbël në peshk.

Pastaj feta karrota.

Unë gjithashtu vendosa qepë që mbetën nga marinada e peshkut dhe nuk u futën në bark në pjesën tjetër të perimeve.

Mbi gjithçka tjetër, unë shtroj patatet në mënyrë që peshku nën perime të mbulohet plotësisht. Nga kjo, filetoja e thatë e salmonit rozë do të fitojë lëngshmërinë që i mungon.

Unë derdh lëngun e patates që rezulton mbi pjatën e përgatitur për pjekje. Tani gjithçka është gati dhe unë mund të vazhdoj me trajtimin termik të të gjithë peshqve nën një shtresë perimesh.

Sa kohë duhet të pjek peshk dhe patate? Unë jam i sigurt se një orë do të jetë mjaft e mjaftueshme, pasi perimet priten në feta të holla dhe kjo kohë është mjaft e mjaftueshme për ta sjellë atë në gatishmëri të plotë. Epo, përbërësi proteinik i pjatës madje do të ketë kohë për të pjekur.

Pra, e vendosa temperaturën në furrë në 190 gradë dhe vendosa salmon rozë të veshur me perime në të.

Koha kaloi pa u vënë re.

Mbetet për të dekoruar bukur pjatën tonë të dobët, por shumë të shijshme festive. Unë heq nga peshku, dhe pastaj transferoj shtresën e sipërme të patateve të pjekura në një pjatë tjetër.

Dhe perimet e tjera pritet të marrin parasysh të njëjtën gjë.

Kam vënë salmon rozë në degëzat e koprës.

E mbuloj me feta patatesh, piper dhe karrota.

Receta 6: peshk i pjekur me patate dhe djathë (me foto)

• Peshk (purtekë, halibut) - 700-800 g
• Patate - 1 kg
• Djathë i fortë - 150 g
• Majonezë për shije
• Kripë për shije
• Erëza - për shije

Pritini peshkun në copa të vogla, kripë, spërkateni me erëza për peshk (ose ndonjë tjetër).

Sasia e peshkut varet nga madhësia e pjatës në të cilën do të gatuani.

Qëroni patatet, pritini në feta të holla.

Lyejeni formën me margarinë ose gjalpë. Ne i përhapim patatet në një shtresë të hollë, kripë, spërkasim me të njëjtën erëza si peshku.

Shtroni peshkun me shtresën tjetër.

Mund të vendosni një shtresë domate mbi peshk, por meqenëse familja ime i konsideron domatet e pjekura si një çoroditje, ato duhej të hidheshin.

Vendosni patatet në peshk përsëri në një shtresë të hollë, kripë, spërkatni me erëza.

Ne e lyejmë të gjithë këtë bujarisht me majonezë.

Tre djathë në një rende dhe derdhni.

I fusim në furrë dhe i pjekim derisa të zbuten (rreth 40 minuta) në temperaturën 180 gradë.

Ju bëftë mirë!

Receta 7: fileto peshku e gatuar në furrë me patate

Peshku i pjekur me patate është një pjatë e shkëlqyer për një tryezë të ligët ose një dietë për humbje peshe. Bettershtë më mirë të zieni pak patatet para pjekjes, pasi përndryshe merluci do të jetë gati shumë më herët se patatet.

Nëse nuk jeni agjërues, gatuajini patatet me peshk në furrë në gjalpë: së bashku me hudhrën dhe kripën, do t'i shtoni një shije të mrekullueshme pjatës. Nëse dëshironi të mbani një dietë të ligët, zëvendësoni gjalpin me ulliri ose vaj tjetër vegjetal.

• 600-700 g fileto të çdo peshku (kam merluc);
• 4 patate të mëdha;
• pluhur hudhër, kripë, piper i zi - për shije;
• gjysmë gotë gjalpë të shkrirë;
• majdanoz i copëtuar - për zbukurim.

Lani plotësisht dhe ziejini patatet në lëkurë, në mënyrë që ato të jenë thjesht të buta, por të mos copëtohen (rreth 15 minuta zierje).

Ftoheni patatet lehtë dhe pritini në kube. Shkrini fileton e merlucit (nëse është e nevojshme), shpëlajeni dhe prerë në copa të mesme.

Spërkatni patatet dhe peshkun me kripë, piper dhe pluhur hudhre (ose hudhër të grirë).

Sipër i lini peshkun dhe patatet me gjalpë të shkrirë.

Vendosni gjithçka në një fletë pjekje. Unë preferoj t'i vendos përbërësit në një shtresë të vetme për një kore më të freskët të thekur.
Piqni peshkun dhe patatet në furrë për 15 minuta në 210 gradë C në një raft të mesëm, pastaj ndizeni nxehtësinë dhe gatuajini për disa minuta derisa patatet e plasaritura të mbulohen me një kore të artë të skuqur.

Hiqeni fletën e pjekjes nga furra dhe vendosni menjëherë peshkun e pjekur me patate në pjata.

Mund ta spërkatni pjatën me barishte të freskëta (qepë jeshile, kopër, majdanoz) dhe të shtoni ndonjë perime të freskët ose të pjekur - speca, kunguj të njomë, patëllxhanë, etj.

Receta 8: Peshk i stilit rus me patate në furrë (hap pas hapi)

Peshku dhe patatet në furrë, ashtu si çdo mish tjetër i pjekur me patate, mund t'i atribuohen pjatave të shpejta dhe shumë të shijshme. Peshku dhe patatet në furrë mund të piqen në mënyra të ndryshme, siç dëshmohet nga shumëllojshmëria e recetave. Për shembull, mund të piqni një trup të tërë peshku duke përhapur patate me perime rreth tij, ose fileto peshku me patate në një formë të veçantë si tavë. Recetat për peshkun e pjekur dhe patatet në furrë në tenxhere ose në mëngë janë gjithashtu të njohura.

Për t’i bërë peshqit dhe patatet në furrë edhe më të shijshme, perimet e tjera piqen me patate - lulelakër, misër të konservuar, fasule jeshile, asparagus, qepë, karrota, fasule, brokoli.

• Qepë - 2 copë,
• Patate - 5-7 copë.,
• Fileto peshku - 300 gr.,
• Krem kosi - 1 gotë
• Djathë i fortë - 200 gr.,
• Vezë - 1 copë,
• Erëza për shije
• Karrota - 2 copë,
• Vaj luledielli,
• Kripë.

Qëroni qepët, karotat dhe patatet. Qepët për pjekjen e peshkut me patate mund të priten në gjysmë unaza ose kube të vogla.

Pritini patatet në feta të holla si për gatimin e patateve të skuqura.

Fërkoni karotat në një rende të mesme. Në të njëjtën rende me karotat, grijeni djathin e fortë.

Në vaj luledielli, ruani karotat dhe qepët, ndërsa shtoni pak kripë dhe piper.

Pritini tabanin e shputës në copa 2-3 cm të gjera dhe 5-6 cm të gjata.

Përgatitni një salcë patate për të pjekur peshk dhe patate të skuqura në furrë, e cila do ta bëjë pjatën me lëng dhe të butë. Vendoseni salcën e thartë në një tas.

Rrihni në një vezë.

Lugë në gjysmën e djathit të grirë. Shtoni një majë kripe. Piperi i zi dhe erëzat e tjera janë opsionale.

Përzieni fileton e tavës me një pirun.

Ndizeni furrën në 180C. Vendosni patatet e copëtuara në një enë pjekje. Kripni lehtë patatet.

Mbulojeni me një shtresë të barabartë qepësh dhe karrota të skuqura.

Vendosni copat e peshkut mbi tiganisje.

Derdhni mbushjen me djathë kosi mbi patatet me peshk.

Spërkatni peshkun dhe patatet sipër me djathin e fortë të mbetur.

Vendoseni pjatën në raftin e mesëm të furrës. Ju lutemi vini re se nuk keni nevojë ta mbuloni me kapak. Kjo metodë gatimi do t'ju lejojë të merrni një kore kafe të artë së bashku me patatet e buta. Piqni peshkun dhe patatet në furrë derisa të marrin ngjyrë kafe të artë.

Shërbejeni peshkun dhe patatet e pjekura si një garniturë të nxehtë kryesore. Mbetet për të bërë një sallatë të shijshme për këtë patate dhe për ta shërbyer në tryezë. Të bëftë mirë. Do të isha i lumtur nëse ju pëlqen kjo recetë për peshk të pjekur dhe patate në furrë.

Receta 9: peshk në furrë me patate dhe karota

• Peshku i zgjedhur - 800 gr.
• Karrota - 2-3 copë.
• Patate - 6 copë.
• Djathë - 50 gr.
• Qepë llambë - 2 copë.
• Majonezë (mund të zëvendësohet me salcë kosi mustardë)
• Vaj perimesh - për tiganisje.
• Piper kripe

Lani dhe qëroni patatet, qepët dhe karotat. Ne gjithashtu pastrojmë peshkun e luspave, i shpëlajmë dhe i presim në copa.

Lyejeni një fletë pjekje me vaj perimesh, vendosni patatet e prera në rrathë të hollë mbi të. Sigurohuni që të mos harroni të kripni, piperoni dhe lyeni secilën shtresë me majonezë pak. Më lejoni t'ju kujtoj se në vend të majonezës, mund të përzieni salcë kosi dhe mustardë.

Vendosni copat e peshkut mbi patatet. Dhe në krye të peshkut ne përhapim qepët e prera në unaza.

Spërkatni peshkun dhe qepët me karota të grira në një rende të trashë.

Ne e dërgojmë fletën e pjekjes në furrë, të nxehur në 180 C °, për 25 minuta. Pastaj nxjerrim një fletë pjekje me peshk nga furra, spërkasim me djathë të grirë në një rende të trashë sipër dhe e vendosim përsëri në furrë për 5 minuta të tjera.

Kjo është e gjitha, peshku i pjekur me patate është gati. Në krye, kur pjata të ftohet pak, mund të spërkatni me barishte.

Receta të dëshmuara dhe shumë interesante me peshk dhe patate të gatuara në furrë.

Meqenëse peshku është shumë më i lehtë për trupin të tretet, pjatat e bëra prej tij po bëhen gjithnjë e më popullore dhe të larmishme. Përveç proteinave, peshku përmban më shumë elementë gjurmë dhe vitamina të dobishme. Shtë treguar për njerëzit me ushqim dietë dhe ju lejon të mbani peshë për ata që me të vërtetë duan të humbin peshë. Konsideroni recetat më të shijshme për pjatat me peshk dhe patate.

Si të gatuajmë mustak në furrë me patate?

enët e mustakëve nuk janë ende mjaft të zakonshme, por në të njëjtën kohë ato janë shumë të lehta për t'u përgatitur dhe kanë një shije dhe aromë të veçantë.

Mustak me patate

Për gatim marrim:- 500gr mustak, - 6 patate, - 1 qepë, -100 gr. djathë, - 5 lugë vaj vegjetal, - 2 lugë gjelle. majonezë, - 1 limon, - ujë, kripë, barishte.

Receta:

• Lani dhe pastroni tërësisht mustakun. Më pas ndajmë në biftekë, kripë, piper dhe i hedhim me lëng limoni. Lëreni të qëndrojë për rreth njëzet minuta
• Qëroni patatet dhe pritini në feta të holla, duke i vendosur në një enë pjekje të lyer me yndyrë. Vendosni qepën e copëtuar sipër
• Vendosni biftekët e mustakëve sipër dhe derdhni me majonezë. Jo tre, por prerë djathin në katrorë dhe gjithashtu vendoseni sipër
• Piqeni në 180 gradë për 30 minuta derisa koreja e djathit të skuqet. Garnizoni me barishte të copëtuar kur shërbeni

Salmoni rozë i pjekur në fletë metalike në furrë me patate

Salmoni rozë me patate në furrë do të ruajë të gjitha pronat e tij të dobishme dhe do të jetë tepër i butë dhe me lëng.

salmon rozë me patate

Do të na duhen: - 4 porcione salmon rozë, - limon, - 4 patate, - 1 domate, - 1 qepë, - 100 g salcë kosi ose majonezë, - kripë, erëza dhe fletë metalike.

Receta:

• Pritini patatet e qëruara në feta të holla. Kripë salmon rozë, piper dhe spërkateni me lëng limoni
• Ne e vendosim petë në një fletë pjekje dhe lyejmë me vaj, shtrojmë qarqet e patates. Spërkateni me erëza patate dhe kripë sipër
• Vendosni biftekët e salmonit rozë sipër dhe derdhni me majonezë. Pastaj vendosim domaten, të prerë në feta, mbështjellim petë dhe e fusim në furrë për 30 minuta në 200 gradë. Shërbejeni të nxehtë. Zbukuruar me barishte të copëtuar

Lyeni me patate në furrë

Flounder është një peshk shumë i shëndetshëm, i cili përmban 30% proteina dhe vetëm 5% yndyrë. Ashtu si çdo peshk deti, është i dobishëm me një kompleks të aminoacideve, vitaminave dhe mikroelementeve. Prandaj, sipas shumë nutricionistëve, dieta me këtë peshk duhet të jetë e rregullt.

tulle me patate

Flounder është shumë kapriçioz në përgatitje, sepse është shumë e lehtë të thahet. Prandaj, ne kemi zgjedhur recetën më të mirë për përgatitjen e saktë të këtij peshku, në mënyrë që ta bëjmë atë të butë dhe të shijshëm.

Ju duhet të përgatitni produktet e mëposhtme:- 800gr tigan - 200 g. domate, -200gr. salcë kosi, -100gr. bizele jeshile, - 2 lugë lëng limoni, - 3 lugë vaj vegjetal, - kripë, piper.

Receta:

• Lani tiganin e qëruar dhe marinojeni në lëng limoni, piper dhe kripë

tulle me patate

• Fletë pjekje e lyer me vaj, spërkateni me bizele

tulle me patate

• Vendosni domatet në qarqe sipër dhe mbushni dyshemenë me një gotë ujë të valë
  Qëroni patatet në feta

tulle me patate

• Ne vendosim tiganin në domate, dhe patatet në krye. Piper dhe kripë gjithçka, spërkateni me erëza për shije

tulle me patate

• Përzieni veçmas salcë kosi, vaj vegjetal, kripë dhe djathë të grirë

tulle me patate

• Derdhni pjatën tonë me këtë përzierje dhe dërgojeni në furrë për 30 minuta në 180 gradë. Ju mund të dekoroni pjatën e përfunduar me barishte.

Krap i pjekur në furrë me patate

Nëse vendosni të piqni krap me patate në furrë, atëherë jo vetëm që do të kurseni kohë, do të merrni edhe një pjatë shumë aromatike me një shije të mahnitshme.

krapi me patate

Ne duhet të përgatisim:- 1 kg. krapi, - ½ limon, - 1 karotë, - 10 patate, - 4 qepë, - 100g. majonezë, - 50 gr. vaj perimesh. - erëza peshku, kripë dhe piper.

Receta:

• Ne pastrojmë peshkun dhe heqim zorrët. Kështu që peshku të jetë i butë dhe kockat e vogla të mos shqetësojnë, ju duhet të bëni prerje nga kurrizi në bark

krapi me patate

• Fërkoni të gjitha erëzat, kripën dhe piperin në peshk dhe derdhni me lëng limoni. Formoni limonin në copa dhe futini ato në prerje. Lubrifikoni të gjithë peshkun me majonezë

krapi me patate

• Pastrojmë edhe karotat me feta. Ne gjithashtu presim patatet e qëruara dhe futim aty karotat
• Piper, kripë dhe vaj gjithçka

krapi me patate

• Mënyra e qëruar e qepës në unaza dhe vendoseni në një fletë pjekje, të lyer me vaj perimesh
• Ne e vendosim peshkun në krye, dhe pastaj patatet rreth tij. Qepë e mbetur në majë të krapit dhe mbulojeni me petë
• Ne e dërgojmë në furrë për 30 minuta në 180 gradë
• 10 minuta para gatishmërisë, hapni petë dhe lëreni peshkun të skuqet
• Shërbejeni të nxehtë, të zbukuruar me barishte

Salmoni i njomë në furrë me patate

Salmoni i njomë, i cili është shumë i pasur me elementë gjurmë, gatuhet shumë shpejt. Në recetën tonë, ne do ta gatuajmë me domate, djathë dhe patate.

salmon i njomë me patate

Ne kemi nevojë për përbërësit e mëposhtëm: - 1 kg fileto shoku, - 3 qepë. - 2 domate. - 4 patate, - 200 gr. djathë, - 1 lugë. borzilok i tharë, - 3 lugë majonezë, - kripë, piper.

Receta:

• Qëroni peshkun dhe priteni në pjesë. Kripë dhe piper
  Pritini domatet në unaza, qepën dhe patatet në feta
• Vendoseni peshkun në një myk të lyer me vaj perimesh
• Sipër i hedhim djathë të grirë dhe qepë. Pastaj ka patate dhe pak djathë
• Ne i përhapim domatet, i spërkasim me djathin e mbetur dhe lyejmë me majonezë.
• E fusim në furrë për 40 minuta në temperaturë 200 gradë deri në ngjyrë kafe të artë

Lakra deti në furrë me patate

Në mënyrë që të mos shqetësoheni se si të përgatitni një pjatë anësore për peshkun, është më mirë ta piqni menjëherë me patate.

levrek me patate

Për të gatuar perch, na duhen:- 800 gr bas deti - 1 kg. patate, - 3 domate, - 2 qepë, - 3 lugë gjelle. vaj perimesh - kripë dhe piper.

Receta:

Patatet e qëruara, të prera në kubikë dhe i rregullojmë me erëza dhe kripë.
Zorrët e peshkut, duke e lënë kokën, thajeni me një peshqir.

• Fërkoni perçën nga të gjitha anët me erëza dhe kripë. Mënyra e unazave të domates dhe qepës
• Mbuloni fletën e pjekjes me letër dhe shtroni patatet
• Purteka dhe domatet pasojnë, dhe qepët përfundojnë gjithçka.
• Nga lart gjithçka duhet të derdhet me një përzierje vaji vegjetal dhe erëza. mbajeni në furrë për 40 minuta në 200 gradë.

Pjata është gati!

Halibut me patate në furrë

Halibut është një peshk i shijshëm dhe i lehtë që shkon mirë me perime dhe është i përsosur për dreka dhe darka familjare.

halibut me patate

Për ta përgatitur atë do t'ju duhet:- 1 kg. fileto halibuti, - 800 gr. patate, - 4 kunguj të njomë, - 400 gr. kërpudha - 300 g. djathë, - 50 gr. vaj ulliri - piper, kripë, erëza.
Receta:

• Ziejini patatet e qëruara dhe kriposni pak ujin paraprakisht. Kur të ftohet, pritini në rrathë, spërkatini me erëza
• Ne pastrojmë peshkun dhe marinoj me një sy limoni, piper dhe kripë
• Pritini qepën dhe kungullin e njomë në copa, dhe skuqni kërpudhat në vaj
• Vendosni peshk, perime dhe patate në një enë pjekje të lyer me yndyrë. Dërgoni në furrë për 30 minuta në 180 gradë
• Spërkateni me djathë 5 minuta para gatimit. Pastaj nxirrni dhe dekorojeni me barishte. Opsionale, ju mund të shërbeni salcë bechamel me gjellën

Salmoni, salmoni, trofta me patate në furrë

salmon trofta salmon me patate

Ka shumë lloje të pjatave me receta dhe përbërës shumë interesantë. Ne kemi zgjedhur ato më të rafinuara dhe të shijshme, ku peshku rezulton të jetë tepër i butë dhe ruan të gjitha pronat e dobishme.

Salmon me patate në furrë në italisht

Konsideroni një recetë për salmon me patate. Ky salmon është një nga më të dobishmit për trupin e peshkut. Ai përmban acide yndyrore, vitamina dhe antioksidantë. Janë recetat në furrë që ju lejojnë të ruani të gjitha përfitimet e vitaminave.

salmon me patate

Për këtë pjatë na duhen:- 400gr biftek salmon, - 5 patate, - 1 qepë, - 3 thelpinj hudhër, - 2 domate, - 3 lugë vaj ulliri, - 3 lugë lëng limoni, - 4 lugë salcë kosi, - kripë, piper, barishte provansale

Receta:

• Shpëlajeni fileton e salmonit dhe thajeni me një peshqir letre. Marinojeni në lëng limoni me piper dhe kripë. Lyejeni me vaj ulliri
• Pritini qepën dhe domatet në feta. Pritini hollë patatet e qëruara në rrathë, kripë dhe piper
• Shtoni kripë dhe piper në salcë kosi, përzieni barishtet provansale me hudhër të copëtuar
• Lyejeni enën e pjekjes me vaj dhe vendosni patatet atje, derdhni të gjitha këto me salcë kosi dhe vendosni peshkun sipër
• Shtroni domate dhe qepë rreth salmonit, dhe vendosni një fetë limoni sipër
• Mbështilleni gjithçka në petë dhe vendoseni në furrë për 40 minuta në 200 gradë. 10 minuta para se të jeni gati, hapni petë dhe lëreni të skuqet

Salmoni i pjekur në furrë në një stil mbretëror

Salmoni është një peshk që nuk mund të prishet nga asgjë, dhe është ajo që është e preferuara në mesin e pjatave të peshkut për çdo festë ose thjesht një darkë familjare. Kjo recetë është e veçantë sepse ndihmon për ta mbajtur tulin e salmonit me lëng dhe të butë në përsosmëri.

salmon me patate

Për këtë na duhen:- 400 gr salmon, —1 / 2 limon, - 6 patate, - 300 gr. krem, - 200 gr, djathë, degëz rozmarine, kripë, erëza.

Receta:

• Ne e presim salmonin në biftekë të madhësive mjaft të mëdha, sepse peshku humbet deri në 40% të masës së tij kur piqet
• Përgatitni përzierjen e marinadës - ngrohni vajin vegjetal dhe derdhni hudhrën e copëtuar, rozmarinën, piperin dhe kripën me vaj të nxehtë. Lëreni të piqet dhe ftohet
• Ne i lajmë peshqit në ujë, i thajmë dhe marinojmë në një përzierje vaji dhe rozmarine për rreth 10 minuta
• Patatet e qëruara vendosen në 4 feta dhe i vendosim në një enë për pjekje. Vendosni peshkun sipër dhe mbushni me krem
• E gjithë kjo, pa e mbuluar, dërgohet në furrë për 30 minuta në një temperaturë prej 200 gradë deri në një kore të shijshme. Dekoroni me një degëz rozmarinë dhe limon

Trofta e pjekur me patate të reja. Trofta e pjekur në furrë me patate

Nëse jeni duke përdorur trofta të freskëta për gatim, thjesht zhyteni në ujë të ftohtë për 10 minuta. Nëse është e ngrirë, atëherë me shumë butësi lëreni të shkrijë natyrshëm. Mos e shkrini në mikrovalë ose ujë të nxehtë. Filetot mund të shkojnë keq.

trofta me patate

Përbërësit e kërkuar:- 500gr troftë, - 500 gr. patate të reja - 200 ml. salcë kosi, - 3 lugë. l vaj ulliri, - 2 lugë. l salcë soje, - ½ limon, - 2 thelpinj hudhër, - kripë dhe erëza.

Receta:

• Lani me kujdes patatet me një furçë dhe vendosini për 4 feta. Përzieni me vaj ulliri dhe kripë, spërkateni me erëza dhe vendoseni në një enë pjekje të lyer me yndyrë
• E fusim në furrë për 15 minuta në 200 gradë
• Ne pastrojmë peshkun nga luspat, e fërkojmë me kripë dhe erëza dhe bëjmë prerje të zhdrejtë në anët nga kurrizi në bark. Pritini limonin në feta të holla dhe vendoseni në këto prerje
• Ne nxjerrim patatet nga furra dhe i mbushim me një përzierje salcë kosi dhe ujë. Vendoseni peshkun sipër dhe mbulojeni me fletë metalike, vendoseni përsëri të piqet për 40 minuta derisa të gatuhet plotësisht
• Vendoseni në një pjatë, dekorojeni me barishte dhe limon dhe shërbejeni për mysafirët

Pollock me patate në recetën e furrës

sondazh me patate

Për të përgatitur një pjatë të thjeshtë dhe të shijshme, na duhen:- 4 gjëra. fileto pollock, - 1 limon, - 2 lugë salcë soje, - erëza për peshk, - 6 patate, - 2 karota, - 1 qepë, - 200 gr. djathë.

Receta:

• Shkrini fileton e sondazhit dhe hiqni finat. Pritini në pjesë dhe mbulojini me limon, kripë dhe marinadë erëzash
• Patatet dhe karotat e qëruara në qarqe, qepët në rrathë
• Në një fletë pjekje të mbuluar me fletë metalike, vendosni polok, pranë patateve dhe perimeve. Mbyllni letrën dhe futeni në furrë për 40 minuta në 180 gradë
• Pastaj nxjerrim dhe hapim petë, spërkasim gjithçka me djathë të grirë dhe dekorojmë me petë limoni. E dërgojmë përsëri në furrë për 10 minuta derisa të marrë ngjyrë kafe të artë

Shërbejeni të nxehtë dhe të shijshëm!

Tava e peshkut me patate në furrë

Kjo pjatë do t'ju ndihmojë më shumë se një herë kur mysafirët janë në pragun e derës. Fjalë për fjalë një orë, do të merrni një pjatë të përzemërt dhe aromatike që do të kënaqë fjalë për fjalë të gjithë.

tavë peshku

Ne kemi nevojë për:- 500 gr peshk, - 8 patate, - 2 vezë, - 1 qepë, —100 ml. salcë kosi - 100 gr. djathë i fortë - kripë dhe piper.

Receta:

• Lani patatet e qëruara dhe pritini në feta shumë të holla. Spërkateni me kripë dhe piper dhe vendoseni në një fletë pjekje të lyer me yndyrë
• Mënyra e filetos së peshkut në copa të vogla, qepë më i vogel kube dhe shtroj më lart patate. Gjithçka piper dhe kripë
• Veçmas përzierje salcë kosi me vezë, kripë dhe piper dhe mbush marrë gjysmë pjatë. Sipër spërkas i grire djathë dhe dërgoni v furrë më 40 minuta në 200 gradë

Skumbri i pjekur v furrë me patate

Skumbri shume e dobishme dhe gëzon popullariteti falë e lehte tretshmëria dhe e madhe përmbajtje ketri. Por kjo nje peshk ndoshta do të dalë e thatë, nëse recetë jo menduar dhe e zgjedhur i pabese mënyrat temperatura.

skumbri me patate

Për e shijshme dhe butësisht skumbri SHBA do të ketë nevojë: — 2 skumbri, — 5 patate . —1 llambë, — ½ limon, 2 domate, — kripë dhe piper.

Recetë gatim:

• Peshk tërësisht ne presim nga organet e brendshme, e imja dhe turshi v lëng limon me kripë dhe piper më 10 minuta
• E larë dhe i pastruar patate prerje më 4 lobulat dhe yndyrat perime vaj, kripë dhe piper
• Atëherë mënyra domate dhe qepë qarqet. Ne u përhapëm v formë për pjekje i lyer me vaj vaj patate, më lart peshk dhe rafte domate dhe qepë. Pjesa nje domate vend brenda barku skumbri – kjo është do të japë lëngshmëri
• Mbuluar te gjitha fletë metalike dhe dërgoni v furrë më 40 minuta në temperatura 200 gradë. E perfunduar gjellë zbukuroj limon dhe zarzavate

Zander i pjekur v furrë me patate

Zander kjo është dietik nje peshk, v e cila praktikisht Jo yndyrë, por i pasur vitaminë përbërja. Përdorni kjo peshqit në mënyrë të favorshme ndikon më punë kokë truri dhe shqetësuar sistemeve. Peshk me mire zgjidh e mesme madhësia, e fresket me i parrethprerë gushë. E madhe individët kanë e pakëndshme erë llum.

kalli pike me patate

Te të gatuash e shijshme dhe e dobishme gjellë, marr: — 1 Kg. walleye, — 1 Kg. patate, — 2 rr.l. majonezë, — 4 rr.l. perime vajra, — zarzavate, — ½ limon, — e zezë piper, kripë dhe trumzë.

Recetë gatim:

• Peshk ne pastrojme nga peshore, fshij gushë, por kokë largohu, ne pastrojmë te gjitha barku
  Përzieni majonezë, trumzë, lëng limon, kripë dhe piper dhe te gjitha kjo përzierje fshij peshk dhe largohu më 10 minuta
• I pastruar patate prerje qarqet, kripë dhe piper dhe shtroj më Flete gatuese me fletë metalike. Brenda barku walleye rafte copa limon dhe trumzë
• Petë çikë dhe dërgoni te gjitha v furrë më 40 minuta në 180 gradë. per 15 minuta më parë gatishmëria ne hapim fletë metalike dhe jep ngjyrë kafe

Cod me patate v furrë

merluci me patate

Për gatim te tilla mushkërive dhe e shijshme enët SHBA do të ketë nevojë: — 1 Kg, merluc. – 2 llamba, —1 Bullgare piper, — 100 gr. majonezë, — 6 patate, — provansal barishte, —kripë dhe piper.

Recetë gatim:

• Ne pastrojmë peshk, e imja dhe prerë kokë dhe fins. Nga anët bëj prerjet. Fërkim kripë dhe piper
• Përzieni majonezë me Provansal barishte dhe lëng limon. Bullgare piper dhe qepë prerje unaza
• Lubrifikoni peshk majonezë, v prerjet vend qepë. E mbetur qepë v barku
  V formë për pjekje i lyer me vaj vaj rafte patate, më lart peshk dhe Bullgare piper
• Ne dërgojmë v furrë më 40 minuta në 180 gradë. Ne shërbejmë e hidhur me feta limon

Pike v furrë me patate receta

Pike komplekse v gatim nje peshk për ato, OBSH jo e di, çfarë i pastër ajo e nevojshme v te ngrira forma. Atëherë te gjitha shumë me e thjeshte. A më gustator cilësitë kjo nje peshk shume madje tejkalon shume tjeter shikime. Ajo jep gjellë të veçantë aromë dhe shije, a i përshtatshëm perime vetem Do te permiresohet kjo është kombinim.

Pike me patate

Le të përgatitemi në vijim Përbërësit:
1 .5 Kg. Pike, — 6 patate, — 2 karrota, — 2 llamba, —1 /2 syze soje salcë, — 4 rr.l limon lëng, — 3 rr.l perime vajra, — kripë dhe piper.

Recetë gatim:

• Për duke fshirë erë rrjedh, peshk marinoj v lëng limon, soje salcë, piper dhe kripë më 20 — minuta
• I pastruar patate prerje feta ose unaza dhe shije kripë dhe piper. Qepë prerje gjysmë unaza, gëlbazë fshij më rende dhe skuq më vaj
• Pike rafte v formë për pjekje, më lart i skuqur perime dhe patate. Piqem në temperatura 200 gradë rreth 30 minuta më parë marrja e bukur kore

Patate me peshk v tenxhere

Ne e mesuar me Te receta nga Mish v tenxhere. Prandaj sot le te perpiqemi të gatuash peshk dhe më shije kjo është do të jo vetem origjinale, por dhe në mënyrë të pazakontë.

E nevojshme Përbërësit: — 1 PCS. sondazh ose hake, — 1 patate, — 1 karrota, — 1 llambë. – 20 gr. kremoze vajra, — 50 gr, salcë kosi, — 4 rr. l ujë të vluar. —100 gr. djathë, — kripë dhe piper.

Recetë gatim:

• Peshk i vogël laj dhe prerje i pjesëzuar ne pjese, Spice up dhe kripë

peshk dhe patate në tenxhere

• Prerje qepë dhe karrota. Shtrihuni perime më fundi tenxhere. Atje e njëjta fshij patate

peshk dhe patate në tenxhere

• Sipër shtrihem më nje cope peshqit dhe derdhe mbi majonezë, peshk dhe patate në tenxhere

  Video: Peshk i pjekur me patate

Peshku është i dobishëm në çdo moshë. Shtë i pasur me vitamina, mikro dhe elementë makro. Proteina e peshkut absorbohet nga trupi më shpejt dhe më lehtë sesa proteina e mishit. Detare dallohet nga një përmbajtje e lartë e acideve yndyrore omega, jod, por inferiore ndaj specieve të lumenjve në përmbajtje proteine. Këshillohet që të hani produktin të paktën një herë në javë.

Unë do të ndaj disa receta për disa pjata peshku të pjekura në furrë. Por së pari, disa fjalë për përmbajtjen e kalorive. Kalori më i ulët është sondazhi, në 100 gram ka vetëm 70 kcal. Sauri më kalorik është i madh, që përmban 262 kcal. Peshku i përdorur në receta ka një vlerë energjie për 100 gram:

• Merluc - 75 kcal;
• Perke Pike - 83 kcal;
• Krap - 96 kcal;
• Salmon - 219 kcal.

Parimet e përgjithshme të gatimit

Peshku i lumit ndryshon nga speciet e tjera me erën specifike të baltës. Ka disa mënyra për të hequr qafe atë:

1. Vendosni peshkun e pastruar në një enë të thellë. Merrni disa gjethe dafine, copëtojini në të katërtat dhe spërkatini sipër. Mbushni me ujë të ftohtë për një orë. Pasi të ketë kaluar koha, kullojeni lëngun dhe filloni të gatuani.
2. Era e pakëndshme do të zhduket nëse e vendosni peshkun në një tretësirë ​​prej dy lugë uthull dhe një litër ujë të ftohtë për një orë.
3. Tradicionalisht, peshqit e lumit piqen të tërë në shtëpi, vendosen në një shtrat perimesh me patate, ose shtrihen rreth zhardhokëve, të prerë në dy gjysma.
4. Shtoni erëza në gjellë: borzilok, gjethe dafine, shafran i Indisë, koriandër. Përdorni qepë të freskëta, majdanoz dhe selino.
5. Piqeni të tëra pa salcë, me shtimin e vajit. Për të përmirësuar shijen dhe për të dhënë një pamje të shijshme, lyeni kufomën me majonezë, salcë kosi ose salcë qumështi.

Sondazh klasik me patate

Një recetë e thjeshtë dhe buxhetore. Përgatitet shpejt nga produktet në dispozicion. Opsion për darkë ose drekë të së dielës.

Përbërësit

Shërbimet: 10

• sondazh i ngrirë 1 kg
• patate 15 copë
• qepë 1 kompjuter
• majonezë 300 g
• vaj perimesh 4 lugë gjelle l
• lëng limoni 1 lugë
• majdanoz 1 pako
• kripë, piper për shije

Për shërbim

Kalorive: 98 kcal

Proteinat: 6 g

Yndyrna: 4.3 g

Karbohidratet: 9.7 g

50 minuta Recetë Video Recetë Shtyp

Shpëlajeni pllakën e shkrirë më parë, hiqni farat, ndani filetot. Mos e hiqni lëkurën. Hidhni 2 lugë vaj dhe lëng limoni në një tas. Shtoni kripë, piper, majdanoz të grirë hollë dhe trazojini.

Rregulloni pjesët e filetos dhe rrokullisni salcën për të njomur secilën. Mbulojini dhe lërini mënjanë gjatë përgatitjes së patateve.

Qëroni patatet, të prera në shirita, vendosni në një fletë pjekje, të lyer më parë me vaj perimesh. Sipër i hidhni unazat e qepëve të copëtuara, pak kripë, piper, përzieni. Mbuloni pykat e patates plotësisht me vaj për të shmangur tharjen.

Përhapni perimet në mënyrë të barabartë në fletën e pjekjes. Sipër i mbushim me fileto peshku të marinuar, lëkura anash, e spërkasim me majonezë.

Piqni patatet derisa të zbuten (40-50 minuta) në një furrë të paravendosur në 200 gradë.

Merluci i pjekur me patate

Unë propozoj një pjatë delikate me shije kremoze që mund të shërbehet si diete.

Përbërësit:

• Fileto merluci - 500 gram;
• Patate të mëdha -7 copë;
• Krem yndyre - një gotë e gjysmë;
• Djathë - 150 gram;
• Kripë, piper, barishte.

Si të gatuajmë:

Vendosini filetot e lara në një peshqir letre. Lëreni të thahet dhe priteni në copa të vogla. Dërgojeni në një tas, spërkateni me kripë dhe piper, përzieni dhe mbulojeni me film ngjitës.

Pritini patatet e qëruara në rrathë, ziejini derisa të gatuhen gjysma në ujë të kripur.

Vendosni patatet e ziera në një formë të yndyrshme me vaj perimesh, përhapni filetot në krye. Derdhni krem ​​mbi gjithçka, spërkateni me djathë të grirë.

Piqni derisa të zbuten dhe të marrin ngjyrë kafe të artë. Spërkateni me barishte kur shërbeni.

Përgatitja e videos

Tava e peshkut

Për gjellën, fileto e peshkut të lumit pa kocka të vogla është e përshtatshme: mustak, purtekë, troftë lumi. Piqni krapi, krapi kryq dhe krapi i tërë.

Përbërësit:

• 1 kilogram fileto peshku lumi;
• 1.5 kilogram patate;
• 1 qepë;
• 1 karotë;
• 250 gram salcë kosi;
• 100 mililitra vaj vegjetal;
• Tre gjethe dafine;
• Një tufë majdanoz;
• Një lugë çaji koriandër.

Përgatitja:

Çmontoni fileton, hiqni kockat, prerë në copa të mëdha. Marinojeni: spërkateni me kripë, piper, koriandër, shtoni vaj dhe lëreni në temperaturën e dhomës, të mbuluar me kapak.

Tani le të kalojmë tek perimet. Grini karrota të trasha, prerë qepët në unaza të holla, patatet e qëruara në feta, spërkatini me kripë dhe përzieni.

Hidhni vaj perimesh në fund të mykut, shtroni perimet dhe filetot në shtresa: patate, karrota, qepë, fileto të marinuara, majdanoz të grirë hollë dhe përsëri një shtresë patatesh. Mbuloni formën me petë, vendoseni në furrë të parangrohur për njëzet minuta.

Holloni salcë kosi me ujë deri në një konsistencë të lëngshme dhe sillni në shijen e dëshiruar, duke shtuar piper dhe kripë. Pas njëzet minutash, derdhni salcën mbi patatet, shtoni një gjethe dafine, mbulojeni me fletë metalike ose një kapak. Gatuani për një orë e gjysmë tjetër.

Një recetë e thjeshtë dhe e shpejtë me krap

Përbërësit:

• Kufoma e krapit;
• 8 zhardhokë patate;
• 4 qepë;
• 3 lugë majonezë;
• 5 lugë vaj vegjetal.

Përgatitja:

Shpëlajeni krapin e pastruar nën ujë të rrjedhshëm, hiqni lagështinë e tepërt me një peshqir letre. Bëni prerje tërthore në të dy anët. Kripë dhe piperojeni trupin e pajetë mirë dhe vendoseni në frigorifer për njëzet minuta.

Pritini patatet e qëruara në katër pjesë, kripë, shtoni piper dhe vaj. Përziejini mirë.

Derdhni një sasi të vogël vaji në myk, lyejeni krapin me majonezë, vendoseni në myk. Vendoseni qepën e prerë në unaza në bark dhe futeni në prerjet. Përhapni patatet përreth.

Piqni krapin për një orë në një furrë të paravendosur në 180 ° C.

Gatimi i peshkut të kuq me lëng

Ndonjëherë ju doni të përkëdhelni familjen tuaj me diçka të shijshme, por ndonjëherë nuk keni energji dhe kohë të mjaftueshme. Në këtë rast, unë propozoj një recetë për peshk të kuq të pjekur me patate.

Përbërësit:

• 0.5 kilogram fileto peshku të kuq;
• 3 patate;
• 2 domate të mesme;
• 120 gram djathë;
• 3 thelpinj hudhër;
• 4 lugë majonezë;
• 4 lugë salcë kosi.

Përgatitja:

Pritini filetot në pjesë, vendosini në një fletë pjekje, të para-lyer me pergamenë dhe të lyer me vaj të rafinuar. E rregullojmë fileton me kripë dhe piper. Ndërsa jeni duke bërë salcë dhe patate, peshku do të kripet pjesërisht.

Përgatitni salcën. Pritini imët domatet, grijeni djathin në një rende të imët, shtrydhni hudhrën përmes një shtypi. Shtoni salcë kosi, majonezë në produktet e përgatitura, përzieni gjithçka mirë. Kripë pak.

Pritini trashë patatet e qëruara, kripën, vendosini rreth filetove. Përhapeni salcën sipër.

Piqni për dyzet minuta.

• Kur blini peshk të freskët, kini kujdes për gushat. Në një individ të kapur kohët e fundit, ata janë të kuq të ndezur. Nëse kapja është e vjetër, gushët do të jenë të bardha, me re, me një ngjyrë kafe.
• Kur zgjidhni peshk të ngrirë, i kushtoni vëmendje pamjes. Nëse është me cilësi të mirë dhe nuk është shkrirë më parë, atëherë kufoma është e barabartë, me ngjyrë normale, pa zverdhje, e mbuluar me acar.
• Shkallëzoni peshkun me një pirun duke zhytur trupin e pajetë në një tas me ujë.
• Për të hequr qafe hidhërimin nëse bile bie, fshijeni zonën me kripë dhe shpëlajeni me ujë të ftohtë.
• Vendoseni peshkun në raftin e poshtëm të frigoriferit për tu shkrirë. Mos përdorni furrë me mikrovalë ose ujë të nxehtë.
• Për pjekje, përdorni fletë metalike ose një mëngë gatimi për të ndihmuar që mishi të avullojë më mirë dhe të mos thahet.
• Nëse njomni peshkun e kuq në lëng limoni për 10 minuta para gatimit, do të jetë më lëng.

Mos harroni se peshku i pjekur në furrë është më i shëndetshëm se peshku i skuqur. Ka më pak yndyrë, asnjë kancerogjen të dëmshëm të formuar gjatë trajtimit të nxehtësisë.

Pjekja ndihmon për të ruajtur maksimumin e lëndëve ushqyese dhe shijen natyrale të gjellës. Pothuajse të gjithë, pa përjashtim, do të pëlqejnë tavën e fryrë me hake, salmon rozë me djathë, grumbull në një fletë pjekje. Prandaj, mos e mohoni vetes kënaqësinë dhe gatuani peshk në furrë me patate dhe perime të tjera.

Peshku dhe patatet në furrë në një fletë pjekje

Peshku i pjekur me patate nën majonezë rezulton të jetë jashtëzakonisht i shijshëm dhe i kënaqshëm. Zakonisht ata marrin pike, purtekë, krap, krap, salmon ose troftë. Ato janë më të mirat për pjekje.

Le të përpiqemi të gatuajmë maja në furrë me patate. Për pjatën do t'ju duhet përbërësit e mëposhtëm:

• 350 g pike;
• 300 g patate;
• llambë;
• karrota;
• 30 g vaj vegjetal;
• 3 lugë salcë soje
• 1 lugë uthull molle
• 3 lugë të mëdha majonezë;
• kripë për shije.
• Pak piper i zi

Receta për peshk dhe patate në furrë:

1. Pika pastrohet nga luspat dhe organet e brendshme, gushat hiqen dhe lahen mirë.
2. Pritini peshkun në pjesë.
3. Sasi e vogël spike me uthull molle, derdh salcë soje.
4. Doreza, lërini të qëndrojnë në marinadë për 20 minuta.
5. Qëroni perimet, prerë në feta.
6. Në një fletë pjekje të lyer me yndyrë, përhapni një shtresë të gjysmës së patateve me karota.
7. Qepë, e prerë në gjysmë unaza, dhe pjesa tjetër e patateve shtrohen sipër.
8. Produktet janë të kripura, piper.
9. Copat e turshive të tufës vendosen në majë të patateve.
10. Produktet derdhen me majonezë dhe dërgohen në furrë për 40 minuta.

Nëse pjata është e përgatitur për fëmijë, vlen të merret parasysh që grabitqari i lumit ka shumë kocka tërthore përgjatë kurrizit. Kur zgjidhni erëza, mos përdorni aroma tepër të ngopura ose erëza orientale. Borziloku, shafrani i Indisë, paprika dhe gjethet e dafinës janë më të përshtatshmet për peshqit e pjekur në furrë. Bettershtë më mirë të mos përdorni qimnon, koriandër dhe kardamom për pjekjen e produktit.

Si të piqni në fletë metalike

Për të gatuar siç duhet peshkun e pjekur në Rusisht me patate, duhet t'i referoheni nuancave të recetës klasike. Përbërësit kryesorë përbëjnë 80 përqind të gjellës, pjesa tjetër janë produkte plotësuese. Çdo peshk pa kocka të vogla është i përshtatshëm. Këshillohet që të mos jetë shumë i yndyrshëm dhe i butë. Më të përshtatshmet për një recetë tradicionale në furrë janë perch, sterlet, sturgeon.

Le të gatuajmë patate me fileto peshku në fletë metalike. Produktet e kërkuara:

• 4 porcione fileto peshku;
• 2 qepë;
• limon;
• 4 zhardhokë patate;
• piper i zi;
• 200 g djathë të fortë;
• 2 vezë;
• 200 g salcë kosi;
• kripë;
• zarzavate

Recetë hap pas hapi për furrën:

1. Filetot janë të kripura, piper, derdhen me lëng limoni dhe lihen të marinohen.
2. Qëroni qepën dhe priteni në gjysmë unaza.
3. Patatet qërohen dhe priten në rrathë të hollë. Çdo copë ka 1 zhardhok. Perimet janë të kripura.
4. Djathi i grirë përzihet me dy vezë, salcë kosi dhe barishte.
5. 4 forme formohen nga petë me anët për secilën copë fileto.
6. Përhapni peshk në një formë të yndyrshëm, pastaj qepë dhe patate.
7. Derdhni produktet me salcë djathi.
8. Vendosini pjesët në furrë për 25 minuta. Ato mbahen në një temperaturë prej 200 gradë.

Patatja është e ngopur mirë me lëng peshku, bëhet e butë dhe aromatike. Peshku i gatuar në furrë është lëng dhe i butë. Isshtë e pamundur të thahet shumë.

Petë përdoret gjithashtu në një mënyrë tjetër. Kufoma të tëra turshi janë mbështjellë në të. Një fletë petë është para-lubrifikuar me vaj perimesh.

Si të gatuajmë peshk dhe patate të skuqura

Receta e mëposhtme është perfekte për një vakt festiv. Pike me patate, të gatuara në furrë, rezulton të jetë e butë dhe me lëng. Për ta përgatitur atë do t'ju duhet:

• 1 pike;
• 800 g patate;
• 2 qepë;
• 2 karota;
• 100 g djathë;
• vaj perimesh;
• kripë piper;
• erëza;
• zarzavate;
• majonezë

Recetë për peshk nën një pallto lesh patate në furrë:

1. Pika lahet, gërryhet dhe koka hiqet.
2. Pritini atë në pjesë, kripë, piper dhe lyejeni me majonezë. Lëreni të marinohet për 1 orë.
3. Karotat e qëruara grihen, qepët priten në gjysmë unaza.
4. Qëroni patatet, pritini në rrathë, kripë, piper. Majoneza dhe erëzat i shtohen perimeve.
5. Përhapeni majën në një fletë pjekje të lyer me yndyrë.
6. Qepët dhe karotat vendosen rreth skajeve.
7. Vendosni patatet në krye dhe lyejeni me majonezë.
8. Spërkateni gjellën me djathë të grirë dhe barishte.
9. Vendoseni fletën e pjekjes në një furrë të nxehur më parë. Përgatitni pjatën për 45 minuta.

Nëse ka shumë patate, koha e gatimit rritet.

Peshku në një tenxhere me patate

Fileto e çdo peshku me patate është e përshtatshme për pjekje në tenxhere. Kjo është një pjatë e përzemërt që vihet në tryezë në një festë dhe në një ditë të rregullt. Për gatim do t'ju duhet:

• 500 g fileto merluci;
• 5 zhardhokë patate;
• 100 g djathë;
• 300 g krem ​​(10%);
• barishte të freskëta;
• erëza;
• kripë për shije.

Përparimi i gatimit:

1. Pritini filetot e merlucit në pjesë.
2. Ata i vendosën në fund të tenxhereve.
3. Spërkateni me kripë dhe erëza.
4. Vendosni qepën e prerë në gjysmë unaza sipër.
5. Pritini patatet në feta dhe vendosini mbi qepët.
6. Derdhni krem ​​në tenxhere në mënyrë që ata të mbushin gjysmën e enës.
7. Mbuloni enët me kapakë dhe vendosini në një furrë të paravendosur në 200 gradë. Koha e gatimit - 40 minuta.
8. 10 minuta para gatishmërisë, djathi i grirë vendoset në secilën tenxhere.

Spërkateni pjatën e përfunduar me barishte dhe shërbejeni. Patatet shkojnë në mënyrë perfekte me merlucin e pjekur në furrë me djathë dhe krem.

Plotësimi i recetës me perime të ndryshme

Receta për gatimin e peshkut të pjekur me patate dhe perime të tjera është e përshtatshme për ata që duan të diversifikojnë menunë e tyre të zakonshme dhe të befasojnë të dashurit me një darkë të shijshme. Ju do të keni nevojë për produktet e mëposhtme:

• 1 kg fileto pike;
• 6 zhardhokë patate;
• 2 karota;
• 1 qepë;
• 5 domate;
• 1 kungull i njomë;
• gjysmë gotë salcë soje;
• 3 lugë lëng limoni;
• vaj perimesh;
• gjysmë gotë majonezë;
• erëza;
• piper, kripë për shije.

Gatim hap pas hapi:

1. Fërkoni secilën pjesë të grumbullit me kripë dhe piper, derdhni salcë soje, lëng limoni. Pika lihet të marinohet për 40-60 minuta.
2. Karotat e qëruara fërkohen në një rende.
3. Qepa pritet në gjysmë unaza.
4. Perimet skuqen në një tigan deri në kafe të artë.
5. Pritini patatet në feta të holla dhe spërkatni lehtë me vaj perimesh, sezoni me erëza.
6. Kungull i njomë qërohet dhe pritet në rrathë.
7. Domate pritet në feta të rrumbullakëta.
8. Lyejeni një enë për pjekje me vaj dhe lyejeni me kungull i njomë dhe domate. Kripë, piper.
9. Lyejini perimet me majonezë.
10. Copat e filetos vendosen në majë.
11. Qepë, karrota dhe patate vendosen sipër. Sipërfaqja lyhet me mbetje majoneze.
12. Vendoseni formën në një furrë të nxehur më parë në 200 gradë. Koha e gatimit është 50-60 minuta.

Shërbejeni pikat e nxehta me perime në pjata të ndara. Numri dhe lloji i perimeve mund të zgjidhen sipas shijes tuaj, skema e gatimit mbetet e njëjtë.

Majoneza nuk është e përshtatshme si marinadë për peshqit. Më mirë të përdorni mjaltë, lëng limoni, barishte të freskëta.

Në salcë kosi në furrë

Për të gatuar majën me salcë kosi në furrë, merrni përbërësit e mëposhtëm:

• 1 kg peshk;
• 3 zhardhokë patate;
• 2 qepë;
• 6 lugë salcë kosi;
• karrota;
• limon;
• 3 lugë uthull;
• kripë piper.

Recetë hap pas hapi për maja me patate në furrë:

1. Pika pastrohet, gërryhet dhe lahet. Kufoma pritet në copa.
2. Uthulla hollohet në një gotë me ujë dhe peshku mbahet në të për disa minuta.
3. Pritini patatet, qepët dhe karotat sipas dëshirës.
4. Pika është e kripur, piper dhe vendoset në një enë pjekje.
5. Ato janë të rrethuara me perime, të spërkatura me piper dhe kripë.
6. Kosi, barishtet dhe lëngu i limonit përzihen në një tas të veçantë.
7. Salca që rezulton lyhet me peshk dhe perime.
8. Mbuloni enën me petë dhe piqni në furrë në 180 gradë. Koha e gatimit - 60 minuta.

Nëse peshku është ruajtur në frigorifer, ai para-ngrihet në mënyrë natyrale pa përdorur mikrovalë.

Peshk i kuq me patate në furrë

Ka shumë receta për salmon rozë të pjekur në furrë me patate. Le të përpiqemi të gatuajmë një pjatë klasike. Do të kërkojë:

• 0.5 kg peshk të kuq;
• piper i bluar;
• kripë;
• 0.5 kg patate;
• 100 g djathë;
• 150 ml qumësht;
• 2 vezë pule;
• 40 g gjalpë.

Metoda e gatimit:

1. Salmoni rozë pastrohet, gërryhet dhe lahet nën ujë. Fileto ndahet nga kurrizi, zgjidhen eshtra të vegjël.
2. Një myk i thellë lyhet me vaj dhe filetot e peshkut përhapen në të. Kripë, piper.
3. Qëroni patatet, pritini në pjata. Perimet vendosen në majë të salmonit rozë.
4. Rrihni vezët me qumësht.
5. Hidh salmon rozë me patate me këtë përbërje.
6. Fleta e pjekjes vendoset në furrë për 40-50 minuta.
7. 10 minuta para gatimit, spërkateni gjellën me djathë të grirë.

Shërbejeni salmon rozë të pjekur së bashku me perimet e freskëta.

Tavë e fryrë

Tava e pluhurit Hake me patate në furrë është e përshtatshme për një menu dietike. Për ta përgatitur atë, merrni përbërësit e mëposhtëm:

• 600 g patate;
• 800 g fileto hake;
• 0.5 l qumësht;
• 2 vezë;
• 100 g djathë;
• kripë, piper i zi.

Gatimi i filetave të hake të pjekura në furrë hap pas hapi:

1. Patatet e xhaketës gatuhen në ujë të kripur.
2. Zhardhokët qërohen dhe priten në rrathë.
3. Fileto peshku priten në copa.
4. Forma lyhet me vaj, spërkatet me thërrime buke.
5. Vendosni gjysmën e patateve në fund, në krye - fileto hake. Kripë, piper.
6. Pjesa tjetër e patateve vendosen mbi peshk.
7. Produktet derdhen me një përzierje vezësh dhe qumështi.
8. Tava gatuhet në furrë në 200 gradë për 50 minuta. Për 5-10 minuta, spërkateni gjellën me djathë të grirë. Shërbejeni tavën, të spërkatur me barishte.

Ekziston një recetë tjetër për tavën e byrekut në furrë. Do t'ju duhet:

• 600 g fileto hake;
• thërrime rrotull (3-4 copë);
• 150 ml qumësht;
• 10 zhardhokë patate;
• 2 karota;
• Llambë;
• 2 vezë;
• 2 thelpinj hudhër;
• vaj perimesh;
• kripë, piper për shije;
• 1 lugë çaji rigon
• 150 g djathë;
• 2 lugë salcë kosi;
• majdanoz

Përparimi i gatimit:

1. Ziejini patatet dhe karotat.
2. Fileto e hake pritet në copa të vogla.
3. Qepa pritet në kube. Shtojeni tek peshku.
4. Buka mbahet në qumësht derisa të njomet.
5. Hudhra kalohet përmes një shtypi.
6. Një simite, hudhër, kripë, piper, rigon dhe një vezë i shtohen peshkut të grirë. Vendos salcë kosi.
7. Ziejeni gjithçka tërësisht.
8. Patatet dhe karotat fërkohen në një rende të trashë, të kripur, piper.
9. Fundi i mykut lyhet me vaj, gjysma e patateve me karota shpërndahen mbi të dhe shpërndahen në mënyrë të barabartë me një shpatull.
10. Tjetra, vendosni peshkun e grirë, pastaj patatet e mbetura.
11. Rrihni vezën dhe derdhni tavën.
12. Mbuloni enën me petë dhe piqni për 30 minuta në furrë në 180 gradë. 7 minuta para përfundimit, spërkateni me djathë të grirë dhe futeni përsëri në furrë pa fletë metalike.

Zbukuroni tavën me domate qershi, ullinj dhe barishte.