Mimosa -salaatin valmistus sardiinien kanssa. Mimosa -salaatti sardiinien kanssa: reseptit Mimosa -salaatti sardiinien kanssa askel askeleelta

Sardiinimimosalaatti öljyssä on perinteinen juhlapöydän koriste. Ruokalaji näyttää varsin alkuperäiseltä ja sitä pidetään kevään välipalana. Alkuruoka sai nimensä keltaisista raastetuista munankeltuaisista, ja erottuva piirre on säilykkeiden käyttö reseptissä.

Jaoimme mielellämme lukijoillemme esimerkiksi muita klassisia ruokavaihtoehtoja, tai.

Erittäin kevyt, herkkä salaatti, joka sisältää vähintään saatavilla olevia tuotteita. Ruokalaji näyttää erittäin kauniilta ja tyylikkäältä.

• 1 tölkki sardiinia öljyssä;
• 220 gr. majoneesi;
• 2 porkkanaa;
• 3 kananmunaa;
• 50 gr. vihreitä sipuleita.

Sardiinisalaatti öljyssä mimoosa -resepti:

1. Pese ensin porkkanat hyvin harjalla. Täytä juuret kylmällä vedellä. Laitamme liesi, kun sisältö alkaa kiehua, kypsennä 20 minuuttia. Seuraavaksi tyhjennä neste, jäähdytä vihannekset.
2. Pese kananmunat soodalla, huuhtele, kasta kylmään veteen. Keitä 10 minuuttia siitä hetkestä, kun vesi alkaa kiehua. Jäähdytämme sitten munat kylmässä vedessä.
3. Puhdista jäähtyneet porkkanat, raasta ne suurilla reikillä.
4. Puhdistamme munat, poistamme keltuaiset ja hieromme valkuaiset hienolle raastimelle.
5. Avaamme säilykepurkin, poistamme ylimääräisen öljyn, jotta astia ei ole liian rasvainen. Vapautamme kalanpalat harjasta ja mausteista (pippurit, lavrushka), vaivaa huolellisesti haarukalla.
6. Laita kalamassa lautasen pohjalle ja tiivistä se hyvin lusikalla. Peitä se tasaisesti majoneesilla (3 rkl).
7. Muodostamme seuraavan kerroksen raastetuista porkkanoista. Tiivistä se hyvin, voitele se samalla määrällä kastiketta.
8. Pese tuoreet yrtit, kuivaa pyyhkeellä, pilko hienoksi. Aseta vihreät sipulit porkkanoiden päälle. Teemme majoneesiverkon 3 rkl majoneesia.
9. Levitä päälle raastettuja tai hienonnettuja proteiineja, piirrä jälleen verkko kastiketta.
10. Koristele salaatin yläosa raastetulla keltuaisella.
11. Laitoimme lautasen jääkaappiin pariksi tunniksi imeytymään.

Sivustoltamme löydät muita mielenkiintoisia salaattireseptejä, jotka ovat ihanteellisia esimerkiksi juhliin ja ruokapöytään tai.

Säilykkeet mimosa -sardiinisalaatti

Tämä ruokalaji yhdistää täydellisesti kalasäilykkeet munien ja keitettyjen vihannesten kanssa. Salaatti on hyvä välipala, aamiainen tai osa illallista.

4 annokseen tarvittavat ruoat:

• 1 tölkki sardiinia öljyssä;
• 4 ruokalusikallista majoneesi;
• 1 porkkana;
• 2 peruna mukulat;
• 3 tuoretta munaa;
• 1 sipuli;
• 1 nippu vihreää sipulia.

Mimosa -salaattiresepti, jossa on säilykkeitä vaihe vaiheelta:

1. Perunamukulat ja porkkanani, keitä tarjoukseen.
2. Pese munat, keittämisen jälkeen 10 minuuttia, keitä kovaksi keitetyt.
3. Puhdistamme jäähtyneet ainekset.
4. Avaamme säilykkeet, tyhjennä öljy. Jos luita on suuria, on suositeltavaa valita ne. Vaivaa sardiinipaloja haarukalla karkeaseen tilaan, levitä tiheään kerrokseen tarjoilulautasen tai astian pohjalle.
5. Kuori sipuli, leikkaa pieniksi kuutioiksi, levitä kalan päälle, voitele kastikkeella.
6. Raasta keitetyt porkkanat karkealla raastimella. Muodostamme siitä toisen kerroksen, tiivistämme sitä hieman ja voidellaan.
7. Jaa kuoritut munat valkuaisiin ja keltuaisiin, jauhaa ne raastimella.
8. Laitamme proteiinit porkkanakerrokseen, peitä majoneesilla.
9. Seuraava kerros on valmistettu raastetuista perunoista, rasvaa varovasti kastikkeella.
10. Muodostamme yläkerroksen hienoksi raastetuista keltuaisista.
11. Koristele salaatti hienonnetulla vihreällä sipulilla, laita liottumaan kylmään 2-3 tunniksi.

Mimosa -vihreän omenan resepti askel askeleelta

Melko epätavallinen, mutta erittäin maukas ja kevyt salaatti. Sopii niille, jotka haluavat vähentää ruokavalionsa kalorimäärää.

4 annokseen tarvittavat ruoat:

• 1 tölkki sardiinia öljyssä;
• 4 ruokalusikallista majoneesikastike;
• 2 rkl smetana;
• 1 vihreä hapan omena;
• 1 sipuli;
• 2 tuoretta munaa.

Mimosa -salaatin valmistusohje:

1. Huuhtele kananmunat, keitä kovaksi keitettyä suolavedessä 10 minuuttia, jäähdytä, täytä jäävedellä, kuori kuori.
2. Avaa purkitettu sardiini, valuta ylimääräinen öljy pois. Vedämme kappaleista pois jäykät harjanteet ja muut suuret luut. Murskaamme kalat haarukalla homogeenisen massan saamiseksi. Laita sardiini lautaselle ja peitä se lusikalla. Voitele pinta hieman kastikkeella.
3. Pese iso vihreä omena, kuivaa se, leikkaa se puoliksi, leikkaa ydin, kolme raastimella, jossa on suuret aukot suoraan kalaan.
4. Kuori sipuli, pilko se kuutioksi, laita se omenoille, tee majoneesiverkko.
5. Suuret kolme kuorittua munaa, jotka erottavat keltuaiset ja valkuaiset, laita valkuaiset päälle. Peitä viimeinen kerros smetanalla ja koristele salaatti raastetulla keltuaisella ja yrteillä.

Mimosa -salaatti pitaleivässä

Erittäin alkuperäinen annos tuttua salaattia rullan muodossa. Mimosa -salaatti, jossa on sardiinia ja juustoa, sopii erinomaisesti juhlalliseen juhlaan, kun haluat yllättää vieraat epätavallisella ja kauniilla esittelyllä tutusta ruuasta.

4 annokseen tarvittavat ruoat:

• 1 tölkki sardiinia;
• 2 rkl majoneesikastike;
• 1 porkkana;
• 50 gr. kuiva riisi;
• 1 sipuli;
• 3 kananmunaa;
• 50 gr. purkitetut maissisydämet;
• 100 g kermajuusto;
• 2-3 rkl omenasiiderietikka;
• 30 gr. Venäläinen juusto;
• 1/3 rkl mustapippuri;
• 0,5 nippua tuoreita yrttejä.

Mimosa -salaatin resepti sardiinilla ja juustolla:

1. Pese porkkanat, keitä noin puoli tuntia. Sitten jäähdytetään, puhdistetaan.
2. Pese munat, keitä kypsiksi 10 minuuttia, jäähdytä jäävedessä ja poista kuori.
3. Pese riisi useissa vesissä, keitä pehmeäksi ja jäähdytä.
4. Kuori sipuli, pilko hienoksi, laita syvälle levylle. Jotta vihannes antaisi kaiken katkeruutensa, kaada massa omenaviinietikalla ja marinoi 10 minuuttia.
5. Leikkaa porkkanat pieniksi kuutioiksi. Lisää purkitettu maissi, tuorejuusto, puoli lusikallista majoneesia ja sekoita kaikki hyvin lisäämällä 1/3 tl. mustapippuri.
6. Otamme kalapaloja purkista, poistamme harjanteet. Vaivaa fileet haarukalla homogeenisen massan saamiseksi. Sekoita kalamassa puoleen lusikalliseen majoneesia, hyvin puristettua marinoitua sipulia ja hienonnettuja yrttejä.
7. Jauha munat.
8. Salaatin muotoiluun levitä pöydälle kerros kalvoa tai pitaleipää. Levitä raastetut munat tasaisesti kolmen kovan juuston päälle.
9. Nyt laitamme kerroksen porkkanoita juuston ja maissin kanssa. Tiivistämme massan.
10. Sekoita keitetty jäähdytetty riisi lusikalla majoneesia, laita vihannesten päälle.
11. Jäljellä on levittää kerros kalamassaa ja sipulia. Tiivistämme kaiken hyvin.
12. Kierrämme salaatin varovasti rullaksi painamalla sitä kaikilta puolilta, jotta se ei hajoa viipaloitaessa, lähetämme sen jääkaapin hyllylle 2-3 tunniksi kyllästämiseksi.
13. Poista kääre rullalta ennen tarjoilua, siirrä se astiaan. Koristele päälle yrteillä, leikkaa osiin.

Mimosa -salaatti suolakurkkua ja sardiinia

Kirkkaamman maun ystävät rakastavat tätä salaattia. Suolattu kurkku lisää piquancya, josta muodostuu lisäkerros.

4 annokseen tarvittavat ruoat:

• 1 tölkki purkitettuja sardiinia;
• 6 rkl majoneesi;
• 1 porkkana;
• 2-3 peruna mukulat;
• 2 marinoitua kurkkua;
• 3 kotitekoista munaa.

Valmistamme mimosa -salaattia kotona:

1. Pese juuret huolellisesti, laita ne kiehuvaan veteen ja keitä, kunnes ne ovat pehmeitä, hieman suolaisia. Vihanneksia ei saa ylikypsentää, muuten ne voivat muuttua puuroiksi salaatissa eivätkä säilytä muotoaan. Otamme valmiit juurikasvit vedestä, täysin viileänä ja puhtaana.
2. Kolme perunaa tarjoilulautasen pohjalla. Voitele majoneesilla ja pähkinällä.
3. Otamme purkista erikseen purkit, otamme karkeat luut pois ja murskamme kalan tasaiseksi. Laita massa perunakerroksen päälle, voitele kastikkeella.
4. Raasta kurkut. Jos suolaliuosta vapautuu paljon, purista massaa hiukan käsilläsi. Peitä kalakerros tasaisesti ja voitele se hieman majoneesilla.
5. Suuret kolme porkkanaa, muodosta siitä toinen kerros salaattia. Muista voidella kastikkeella.
6. Keitä munat kovaksi keitetyiksi, jäähdytä, kuori, erota valkuaiset ja keltuaiset. Karkeasti kolme oravaa tai pilko ja peitä porkkanat, joihin piirrämme majoneesiverkon.
7. Koristele salaatti raastetuilla keltuaisilla ja laita se jääkaappiin 1 tunniksi.

Jotta mimosa -salaatti sardiinireseptillä riisin kanssa olisi tyylikkäämpi ja kauniimpi, on parempi käyttää kotitekoisia munia, joissa on kirkkaan oransseja keltuaisia. Lisäksi astian pinta voidaan koristaa hienonnetuilla yrteillä, tillillä tai persiljanoksilla. Alkupala ei ole vaikea valmistaa, mutta erittäin maukas ja tyydyttävä. Hyvää ruokahalua kaikille!

Uskotaan, että klassisesta Mimosa -salaatista tuli juhlajuhlan hitti jo 70 -luvulla. Sitten tuotevalikoima ei pilaa meitä nykyisellä lajikkeella, joka ei häirinnyt isoäitiämme ja äitiämme ollenkaan, ja kaikki juhlat juhlivat herkullisia ja alkuperäisiä ruokia. Ilmeisesti sitten salaattia ja otti oikeutetun sijan klassisten kulinaaristen kuuluisuuksien joukossa kuten Olivier ja silakka turkin alla, eikä ole edelleenkään niiden suosiossa huonompi. Sen resepti vetoaa edelleen ainesosien yksinkertaisuuteen ja helppoon valmistukseen, kun taas nimi on täysin yhdenmukainen sen ulkonäön ja erittäin herkän maun kanssa.

Klassinen resepti mimosa -salaatille sardiinien kanssa

Keittiövälineet: vihannesten leikkuulauta, terävä veitsi, karkea ja hieno raastin, keskikokoinen läpinäkyvä astia kannella, keskikokoiset lautaset, syvä lautanen, ruokailuvälineet.

Ainesosat

Kuinka valita oikeat ainesosat

Sen valmistukseen on parempi ottaa juuri valmistettuja korkealaatuisia tuotteita, varsinkin kun niiden jäähdyttäminen ei ole vaikeaa. On suositeltavaa ottaa sipuli, joka on mehukas ja ei kovin terävä, muuten katkeruuden poistamiseksi se on kasteltava veteen. Tässä tapauksessa on parempi olla kokeilematta majoneesia ja ottaa tavallinen pöytä. Säilyttääksesi perinteisen yhdistelmän herkkää ja täyteläistä kalamakua, suosittelemme syömään makrillia tai sardiinia öljyssä salaattia varten e. Halu klassisen reseptin jalostaminen kalliimmalla kalalla ei ole aina perusteltua, koska maku voi osoittautua lempeämmäksi.

Askel askeleelta resepti

1. Kiehauta 2 suurta perunaa, 3 porkkanaa ja neljä kovaa keitettyä munaa, jäähdytä ja kuori. Avaa 200 gramman purkki purkitettuja sardiineja öljyssä, valuta ylimääräinen neste pois ja laita syvään kulhoon.
   


2. Raasta kaikki perunat ja porkkanat karkealla raastimella ja levitä erillisille levyille.
   
3. Erota keltuainen valkoisesta kaikista munista. Raasta proteiini erikseen karkealla raastimella ja keltuainen hienolla raastimella.
   
4. Vaivaa koko kala huolellisesti lisäämällä hieman öljyä pehmeyden vuoksi.
   


5. Sitten tasaisina kerroksina kaikki sipulit ja perunat vuorotellen murskaamalla ja suolaamalla ne maun mukaan.
   
6. Levitämme 3 rkl. l. majoneesia perunakerrokselle ja levitä hyvin.
   
7. Aseta porkkanat kerroksittain, sitten proteiini, kevyesti suolaten ja varovasti levittämällä jokainen kerros 2-3 rkl. l. majoneesi.
   
8. Ripottele päälle raastettua keltuaista, peitä kansi ja lähetä jääkaappiin jäähtymään 2-3 tunniksi.
   

Resepti video

Videollamme muistutamme sinua mielellämme perinteisestä, helposti valmistettavasta, mutta erittäin tyydyttävästä Mimosa-salaatista. Sen eri tulkintoja esiintyy välttämättä monissa äitiemme kulinaarikirjoissa.

Kuinka koristella ruokalaji

Yllättää joku tällaisella klassisella herkulla on melko vaikeaa, mutta kaunista ja sen arkistointi on täysin mahdollista järjestää alkuperäisellä tavalla... Sen koristelu sitruuna- ja appelsiiniviipaleilla, karpaloilla, oliiveilla tai erilaisilla yrteillä voi vain korostaa sen perinteistä makua. Juhlatilaisuuden teema herättää paljon luovaa mielikuvitusta.

• Lastenjuhlissa, jotta lapset voivat viihdyttää ja ilahduttaa heitä, riittää koristella salaatti kuonoilla tai vihanneksista ja hedelmistä tehdyillä eläinhahmoilla.
• Joululomalla, kun salaatti pyyhitään pöydältä yhtä nopeasti kuin kypsennetty, riittää, kun ripottelet sen hienonnetuilla mehukkailla vihreillä. Mutta jos haluat luoda pöydälle erityisen ilmapiirin, Mimosa on koristettava uudenvuoden teema -sisustuksella tavallisista tuotteista.
• Kun koristellaan salaattia kaikenlaisiin naisten juhliin sekä kirkkaat että herkät kukka -aiheet ruusujen muodossa vihanneksista ovat erittäin sopivia, liljat ja itse applikointi tilliä mimosa ja keltaisia ​​kukkia raastetusta keltuaisesta.
• Toisin sanoen voit halutessasi ilman suuria vaikeuksia tavallisista tuotteista koristella tavallista ruokaa niin alkuperäisellä tavalla, että vieraasi ovat iloisia.

Jotta tämän klassisen reseptin ystävät eivät pettyisi sen tuttuun makuun, kannattaa kuunnella joitain sen ruoanlaittoon liittyviä vinkkejä ja hienovaraisuuksia:

• On erittäin tärkeää ottaa salaattia kalasäilykkeet luotetuilta valmistajilta.
• Sinun ei pitäisi säästää hyvää ja paksua majoneesia. vähintään 67% rasvapitoisuudesta tai jahdata sen ruokavaliovaihtoehtoja. Tässä tapauksessa on parempi laittaa se hieman vähemmän korostaakseen varovasti kunkin kerroksen makua.
• Munat ovat mieluiten kotitekoisia tai kirkkaita keltuaisia. Ja missään tapauksessa niitä ei saa pilkkoa harmaaseen väriin, koska koristeellinen keltuainen näyttää houkuttelevalta.
• Pistävä ja katkera sipuli ei pilaa astian arkuutta., jos sitä kuumennetaan kiehuvalla vedellä 2 minuutin ajan ja valutetaan.
• Sinun ei tarvitse ottaa murenevia perunoita kypsentämiseen.
• On erittäin tärkeää jäähdyttää kaikki ainekset samaan lämpötilaan ennen kuin laitat kaikki ainekset astiaan.
• Jotta keltuaisten viimeinen kerros ei kuivu ilman majoneesia, sulje se jääkaapissa kannella tai kalvolla.
• Jotta salaatilla olisi herkkä ja mieto maku, sinun on seisottava jääkaapissa vähintään kaksi tuntia.

Kuinka tarjoilla ruokalaji oikein ja millä

Tapahtuman laajuudesta ja teemasta riippuen Mimosa voidaan tarjota ja korostaa eri tavoin. Jos se on juhla -valikossa vain yksi perinteisistä ruuista, kuten Olivier tai, sinun ei pitäisi mainostaa sen esitystä liikaa. Riittää, kun laitat sen minkä tahansa muotoiseen läpinäkyvään salaattikulhoon, koristat esimerkiksi yläosan yrteillä ja sitruunaviipaleilla tai tuoreilla vihanneksilla, ja se näyttää jo viehättävältä taustaa tai vastaavia klassisia reseptejä vasten.

Buffetjuhlassa salaattimme voidaan esittää esillä olevan tavalla samalla tavalla kuin läpinäkyvissä annoskulhoissa. Sen suorakulmaisen annoksen tarjoaminen neliön muotoisella astialla näyttää mielenkiintoiselta. Hän on hyvin näyttää vaikuttavalta kakun muodossa tuoreille salaatinlehdille käyttämällä keittorengasta tai leivinastiaa. Tälle klassiselle salaatille on suuri valikoima esitysvaihtoehtoja, ja valinta riippuu vain mielikuvituksestasi.

Hänen muut mahdolliset ruoanlaittovaihtoehtonsa

Kauppojen runsas tuotevalikoima ja monien emännien halu kokeilla yllättäen johti erilaisten Mimosa -salaatin muunnelmien syntymiseen. Monet heistä käyttävät komponentteja, jotka eivät sisälly alkuperäiseen reseptiin. Mutta suosituimmat ansaitsevat ehdottomasti huomionne. Erittäin mielenkiintoisia makuissaan reseptejä Mimosa -salaatteihin, keitettyjä juustolla, lohilla, turskan maksalla ja taskurapuilla. Vähäkalorisen ruoan ystävät ovat kiinnostuneita sen vaihtoehdoista tonnikalan, riisin ja omenan kanssa.

⭐⭐⭐⭐⭐ "Mimosa" -salaatti - klassinen salaattiresepti kalasäilykkeistä.

Mimosa -salaatin klassinen resepti

Juhla -aterian valmistamiseksi sinun pitäisi tietysti valita tämä tai toinen Mimosa -resepti, koska tähän salaattiin on paljon reseptejä, erilaisia ​​ja mielenkiintoisia, jotka ovat alla.

Ainekset:

• Keitetyt perunat - 4 kpl;
• Kananmunat - 5 kpl;
• Majoneesi - 500 g;
• Porkkanat - 2 kpl .;
• Säilykkeet (sardiinit öljyssä) - 1 kpl;
• Kova juusto - 300 g;
• Etikka - 1/2 tl;
• Sipulit - 1 kpl;
• Vihreät, jauhettu pippuri ja suola - maun mukaan.

Kypsennysmenetelmä:

1. Ensinnäkin keitä perunat, porkkanat ja munat, kuori ne jäähdytyksen jälkeen;
2. Sitten erotamme keltuaiset valkuaisista ja hieromme sitten valkuaiset erikseen keskikokoiselle raastimelle;
3. Ja vaivaa keltuaista haarukalla, kunnes saadaan hienoja murusia, tai jauhaa hienoksi;
4. Hieromme kaikki keitetyt vihannekset ja juusto karkealla raastimella;
5. Kuori sipuli, pilko se pieniksi kuutioiksi ja täytä se kuumalla vedellä, lisää puoli tl etikkaa. Tällä tavalla pääsemme eroon sipulin katkeruudesta ja lisäämme ruokalajiimme erityisen maun;
6. Siirrä kala säilykkeistä kulhoon ja vaivaa haarukalla;
7. Nyt alamme asettua sopivaan kulhoon tai salaattikulhoon. Ensin tulee kerros kalaa, jonka voidellaan majoneesilla;
8. Sitten tulee raastettu proteiini, johon levitämme myös majoneesia;
9. Levitämme porkkanat kolmanteen kerrokseen ja käsittelemme myös majoneesilla;
10. Seuraavaksi tulee peitattu sipuli, jolle laitamme ja tasoitamme perunat päälle, ja levitämme siihen jo kerros majoneesia;
11. Toinen kerros on raastettu juusto, jonka myös maustamme majoneesilla;
12. Jää vain koristeluun, kun murskatut keltuaiset jaetaan huolellisesti koko pinnalle.

Mimosa -resepti kalasäilykkeillä

Ainekset:

• Sardiini öljyssä - 1 tölkki;
• Porkkanat - 2 kpl .;
• Perunat - 2 kpl .;
• Munat - 5 kpl .;
• Sipulit - 1 kpl;
• Juusto - 150 g;
• Majoneesi - 250 g;
• Suola.

Kypsennysmenetelmä:

1. Valmista ensin vihannekset - keitä perunat ja porkkanat, kuori ja raasta samalla tavalla kuin yllä olevassa reseptissä on kuvattu. Keitä munat ja kuori;
2. Hienonna sipuli;
3. Keitetyt munat - erota keltuaiset ja valkuaiset;
4. Soseuta sardiini haarukalla;
5. Nyt otamme salaattirenkaan ja alamme levittää kerroksia - perunoita, majoneesia, puoli sardiinia, puolet sipulia, majoneesia, puoliksi raastettua juustoa;
6. Tasoita kaikki kerrokset lastalla tai lusikalla. Jatkamme kerrosten asettamista - majoneesi, porkkanat, majoneesi, raastettu proteiini, tasoita viimeinen kerros majoneesia lastalla;
7. Ripottele päälle raastettua keltuaista;
8. Poista sormus varovasti ja koristele harkintasi mukaan;
9. Siitä tulee hämmästyttävä Mimosa -salaatti.

Mimosan keittäminen riisin kanssa: Pehmeän ilmasalaatin resepti

Erittäin suosittu resepti tähän ruokaan.

Ainekset:

• Keitetty riisi - 50 g .;
• Keitetyt porkkanat - 2 kpl;
• Keitetyt munat - 5 kpl;
• Sipulit - 2 kpl .;
• Säilykkeet öljyssä - 1 kpl;

Kypsennysmenetelmä:

1. Leikkaa sipuli pieniksi kuutioiksi;
2. Raasta keitetyt porkkanat karkealla raastimella;
3. Paista sipuli pehmeäksi;
4. Raasta keltuaiset ja valkuaiset erikseen hienolla raastimella;
5. Levitä riisi ensimmäiseen kerrokseen;
6. Sivele kevyesti majoneesilla.
7. Seuraava kerros on puristettuja säilykkeitä;
8. Majoneesi jälleen;
9. Seuraava kerros on paistettua sipulia;
10. Levitä majoneesilla, suolalla, pippurilla, lisää raastettua proteiinia;
11. Uusi kerros - keitetyt porkkanat, päällystä majoneesilla;
12. Viimeinen kerros raastetaan keltuaiseksi ja laita salaatti kylmään paikkaan;
13. Kahden tunnin kuluttua Mimosa -salaatti on valmis syötäväksi.

Kalasalaatti "Mimosa" juustolla ja voilla

Tämä resepti on yksi ensimmäisistä, myöhemmin he alkoivat lisätä perunoita ja porkkanoita salaattiin. Aluksi Mimosa -salaatti valmistettiin kalasäilykkeistä, munista, sipulista ja voista. Tässä versiossa näihin ainesosiin lisätään myös juustoa, mikä sopii hyvin muiden tuotteiden kanssa.

Ainekset:

• Säilykkeet omassa mehussa - 250 g (vaaleanpunainen lohi tai lohi, voit ottaa valkoista kalaa);
• Keitetyt munat - 5 kpl;
• Kova juusto - 100 g;
• Voi - 20 g .;
• Sipulit (voidaan korvata vihreillä) - 1 kpl. pieni;
• Majoneesi maun mukaan;
• Tilli - koristeluun.

Kypsennysmenetelmä:

1. Laita voi pakastimeen jäähtymään, jotta se voidaan myöhemmin raastaa;
2. Laita kala lautaselle ja soseuta haarukalla. Jos kalalla on luita, ota ne pois;
3. Hienonna sipuli;
4. Kova juusto (ota mikä tahansa juusto, jonka haluat maistaa) raasta hienolla raastimella;
5. Keitä munat kovaksi keitetyiksi (keitä 7-8 minuuttia kiehumisen jälkeen) ja erota keltuaiset valkuaisista. Raasta nämä komponentit erikseen hienoraastimella;
6. Nyt sinun on koottava salaatti kerroksittain. Ota tarjoilulautanen ja laita puolet raastetusta valkuaisesta ensimmäiseen kerrokseen. Toinen puoli jätetään salaattikastikkeeseen;
7. Toinen kerros on raastettua juustoa;
8. Kolmas kerros on puolet murskatusta kalasta. Tasoita kala varovasti valkoisen päälle haarukalla;
9. Kalat on voideltava hieman majoneesilla. Raasta majoneesilla aiemmin jäädytettyä voita hienolla raastimella. Sinun ei tarvitse laittaa öljyä ollenkaan, voit lisätä vain vähän. Se tekee Mimosa -salaatista pehmeämmän;
10. Laita vihreät sipulit voin päälle;
11. Seuraava kerros on jäljellä oleva kala, joka on peitettävä pienellä majoneesikerroksella;
12. Aseta loput proteiinit tasaisesti kaloille ja tasoita tämä kerros;
13. Voitele salaatin sivut majoneesilla ja peitä pinta pienellä kulholla, jotta keltuaiset voidaan siististi järjestää. Ripottele sivut keltuaisella, joka tarttuu hyvin majoneesiin;
14. Poista kulho varovasti, leikkaa keltuainen haarukalla;
15. Jäljellä on laittaa mimosa -kukka valkoiselle taustalle (se on kuin lumi). Ota tilli lehdiksi, tee kukat itse keltuaisesta;
16. Salaattia tulee laittaa jääkaappiin 1-2 tunniksi ja se voidaan tarjoilla.

Kuinka valmistaa Mimosa kalasäilykkeillä - vaaleanpunainen lohi

Tehtävämme on valmistaa herkullinen ja yksinkertainen Mimosa -salaatti klassisen reseptin mukaan. Tätä salaattia varten tarvitsemme vähintään ainesosia. Salaattimme koostuu vähintään ainesosista, jotta voimme oppia muodostamaan pääkerrokset oikein ja asettamaan ne salaattikulhoon.

Ainekset:

• Säilykkeet (vaaleanpunainen lohi tai lohi) - 1 tölkki;
• Muna - 3 kpl .;
• Juusto - 100 g;
• Majoneesi -200 g;
• Vihreät (persilja, tilli) - 1 nippu.

Kypsennysmenetelmä:

1. Keitä munat kovaksi keitetyiksi, kuori ja erota valkuaiset keltuaisista. Kovaksi keitetyt munat keitetään 10 minuuttia;
2. Pilko proteiinit hienoksi veitsellä tai hiero karkealle raastimelle;
3. Laita ensimmäinen kerros salaattikulhon pohjalle oravilla, tasoita se lusikalla. Lisää majoneesi ja levitä se ruokalusikalla proteiinien koko pintaan;
4. Vaivaa kala haarukalla tai hienonna veitsellä. Kalan tulee olla luuton. Luut voivat jäädä palasiksi. Jos luut törmäävät leikkaamisen aikana, muista poistaa ne;
5. Aseta hienonnettu kala (vaaleanpunainen lohi) proteiinin päälle ja litistä;
6. Lisää majoneesi ja rasvaa toinen kerros vaaleanpunaisella lohilla hyvin ja sileäksi;
7. Raasta juusto karkealla raastimella;
8. Levitä seuraava kerros juustoa kalan päälle;
9. Lisää majoneesi ja voitele kolmas kerros juustoa. Meillä on majoneesi kaikkien kerrosten välissä;
10. Neljäs kerros on keltuaiset raastettuna hienolla raastimella;
11. Lisää majoneesi samalla tavalla. Ripottele päälle yrttejä ja klassinen Mimosa -salaatti on valmis;
12. Salaatin on oltava jääkaapissa 2-3 tuntia. Odotamme vieraita ja hoidamme heitä! Hyvää ruokahalua!

Kalasalaatti Mimosa saurian ja juuston kanssa

Mimosa -salaatti, jossa on juustoa ja juustoa, on suositumpi kuin vain Olivier ja silli turkin alla.

Ainekset:

• Perunat - 4 kpl .;
• Säilykkeet (saury öljyssä) - 1 tölkki;
• Sipuli - 1 kpl;
• Kova juusto - 150 g .;
• Porkkanat - 2 kpl .;
• Kananmunat - 5 kpl;
• Majoneesi - 100 g;
• Tuoretta tilliä - 3 oksa.

Kypsennysmenetelmä:

1. Keitä munia kovaksi keitetyiksi 10 minuuttia ja kuori. Keitä porkkanat ja perunat univormuissaan, kuori ja hiero karkealla raastimella;
2. Raasta keitetyt perunat karkealla raastimella;
3. Aseta perunat kauniiseen salaattikulhoon tai lautaselle, levitä tasaisesti kulhon pohjalle. Meillä on ensimmäinen kerros perunoita. Levitä majoneesikerros perunoille ja levitä se koko pinnalle;
4. Siirrä kala purkista erilliselle lautaselle ja soseuta se huolellisesti haarukalla tai veitsellä. Laita kalamassa kerrokselle perunoiden kanssa. Sinun ei tarvitse voidella tätä kerrosta kalalla majoneesilla;
5. Kuori sipuli ja leikkaa pieniksi kuutioiksi;
6. Jos sipuli on katkera, voit kaataa kiehuvaa vettä sen päälle 8-10 minuuttia. Voit myös marinoida heikossa etikka -liuoksessa. Joka tapauksessa katkeruus katoaa sipulista ja sipuli on pehmeämpi. Levitä hienonnettu sipuli tasaisesti kalan päälle;
7. Raasta juusto hienolla raastimella;
8. Laita juusto sipulin päälle, murskaa se hieman lusikalla ja levitä majoneesia samalla tavalla;
9. Raasta porkkanat hienolla raastimella;
10. Levitä porkkanat juuston päälle ja harjaa tämä kerros porkkanoilla majoneesilla;
11. Erota valkuaiset keltuaisista munien kohdalla;
12. Hiero valkuaiset hienolle raastimelle;
13. Lisää salaattiin ilmavuutta laittamalla nuhjuiset munanvalkuaiset hienolle raastimelle salaatin keskiosaan, saavuttamatta 2-3 senttimetrin reunoja. Ripottele tämä jäljellä oleva 2-3 senttimetrin osa hienolla raastimella raastetuilla keltuaisilla. Ei tarvitse hyväksyä;
14. Koristele salaatin keskusta tillinoksilla ja ripottele sitä hieman keltuaisilla kuin mimoosa -oksalla;
15. Laita valmis Mimosa -salaatti jääkaappiin 2 tunniksi.

Salaatti kalapurkkien ja kurkun kanssa

Ainekset:

• Säilykkeet (vaaleanpunainen lohi) - 1 tölkki;
• Keitetyt perunat - 4 kpl;
• Keitetyt munat - 4 kpl;
• Tuore kurkku - 1-2 kpl.
• Majoneesia maun mukaan.

Kypsennysmenetelmä:

1. Hiero 2 kuorittua perunaa valmistetulle lautaselle;
2. Laita vaaleanpunainen lohi purkista, vaivaa haarukalla ja levitä se toiseen kerrokseen. Jos se on tarpeen makusi mukaan, voit lisätä suolaa;
3. Hiero päälle vielä 2 perunaa;
4. Peitämme tämän kerroksen majoneesilla;
5. Seuraavaksi tulee kerros kurkkua raastettuna karkealle raastimelle;
6. Lisää kevyesti suolaa kurkkujen päälle, päällystä majoneesilla;
7. Kuorimme munat, erotamme keltuaiset proteiineista;
8. Hiero ensin proteiinit salaattiin, päällystä ne majoneesilla;
9. Viimeinen kerros on munankeltuaiset;
10. Koristele yrteillä. Hyvää ruokahalua!

Valmistetaan "Mimosa" kanan kanssa. Salaatti on herkkä ja ilmava

Ainekset:

• Keitetty kananrinta - 400 g;
• Keitetyt porkkanat - 200 g;
• Keitetyt perunat - 400 g;
• Keitetyt munat - 4 kpl;
• Juusto - 250 g;
• Majoneesi, suola, pippuri - maun mukaan.

Kypsennysmenetelmä:

1. Hienonna kananrinta;
2. Hiero porkkanat, perunat, munat, juusto karkealla raastimella;
3. Laita perunat valmistetulle lautaselle ensimmäiseen kerrokseen, lisää suolaa ja pippuria;
4. Päällystämme majoneesilla ja seuraavat kerrokset ovat porkkanaa ja kananlihaa, johon myös suolaa ja pippuria, ja voitele sitten majoneesilla;
5. Seuraavaksi tulee kerros munia, ripottele raastettua juustoa, Mimosa -salaatti on valmis.

Sipulin ystäville voit lisätä hienonnettua sipulia kananlihakerroksen jälkeen, on suositeltavaa käyttää makeita lajikkeita tai kaada sen päälle kiehuvaa vettä, niin katkeruus poistuu. Ja jos sinulla on savustettu kananrinta, suosittelen sinua käyttämään sitä, maku on unohtumaton.

Askel askeleelta resepti: "Mimosa" rapu tikkuilla

Ainekset:

• Keitetyt perunat - 600 g;
• Keitetyt porkkanat - 250 g;
• Suuret keitetyt munat - 4 kpl;
• Rapu tikkuja - 200 g;
• Juusto - 100 g;
• Majoneesi - 250 g;
• Suolaa maun mukaan.

Kypsennysmenetelmä:

1. Leikkaa taskuraput hyvin hienoksi, jaa ne kahteen osaan;
2. Ensimmäisellä kerroksella salaattikulhoon levitämme osan taskurapuista ja toinen osa perunakerroksen päälle, jos sinulla on leveä salaattikulho, voit laittaa ne kaikki yhteen kerrokseen, päällystä majoneesilla ;
3. Hieromme perunat karkealle raastimelle, lisäämme siihen suolaa, pippurimme ja voidellaan myös majoneesilla;
4. Seuraavaksi tulee raastettua porkkanaa, kasteltu kastikkeella ja kerros raastettuja munia;
5. Voitele koko pinta majoneesilla ja ripottele juustoa, laita jääkaappiin 2 tunniksi, jotta salaatti on hyvin kylläinen.

Uudenvuoden salaatti kovalla ja sulatetulla juustolla

Tämän uudenvuoden salaatin reseptin omaperäisyys johtuu siitä, että sen koostumuksessa ei ole keitettyjä munia ja että siinä on kovaa ja pehmeää juustoa, mikä antaa sille miellyttävän juusto-kermaisen maun.

Ainekset:

• Säilykkeet öljyssä tai luonnollisessa mehussa - 1 tölkki;
• Kova juusto - 100 g;
• Sulatettu juusto - 100 g;
• Valkosipuli - 2 sipulia;
• Takissa keitetyt perunat - 2 suurta perunaa;
• Majoneesi levitettäville kerroksille - 200-250 g

Kypsennysmenetelmä:

1. Esijäähdytä kaikki tämän salaatin ainekset;
2. Kuori ja raasta perunat;
3. Säilytä molemmat juustotyypit pakastimessa suoraan käyttöön asti;
4. Pilko tuoreet sipulit hienoksi veitsellä ja vaadi kuumaan veteen, ripottele kolme ripaus suolaa 10-15 minuutin ajan, minkä jälkeen hävitä sipulit siivilässä;
5. Sekoita haarukalla haarukalla purkitetut kalasäilykkeet haarukalla erilliseen astiaan;
6. Kaikki ainekset murskataan eri säiliöissä. Voit aloittaa "Mimosan" muodostamisen laittamalla valmistetut ainekset kerroksittain sopivaan astiaan ja voitele kerrokset majoneesilla tai majoneesiverkolla seuraavassa järjestyksessä: 1 - jäädytetty juusto raastettuna hienolla raastimella; 2 - hienonnetut kalasäilykkeet; 3 - hienonnettu sipuli; 4 - raastetut perunat; 5 - tasainen kerros majoneesia; 6 - tasainen kerros kirkasta keltuaista hierotaan seulan läpi.

Aseta valmis salaatti jääkaappiin liotettaviksi kerroksiksi 2-3 tunniksi, ja on parempi koristella tuoreilla yrteillä ennen tarjoilua uudenvuoden pöydälle.

Ruoanlaitto Mimosa tonnikalan kanssa

Toinen herkullinen Mimosa -salaatti saadaan, jos keität sen tonnikalasta ja lisäät vihreitä sipulia kerroksiin sipulien sijasta. Tämä virkistää suuresti sen makua ja tekee siitä unohtumattoman mausteisen. Tonnikalaa pidetään erittäin terveenä kalana, mutta öljyvaihtoehto ei ole liian ruokavalio. Jos haluat kevyempää salaattia, käytä tonnikalaa omassa mehussa. Majoneesia ei valitettavasti voida poistaa tästä salaatista, koska se luo pohjan maulle ja kerroksille. Voit levittää sen kaikille kerroksille ja tehdä sen hyvin ohuena kerroksena.

Ainekset:

• Tonnikala öljyssä - 2 tölkkiä;
• Keitetyt perunat - 3 kpl;
• Keitetyt porkkanat - 1 kpl. (suuri tai 2 pientä);
• Keitetyt munat - 5 kpl;
• Vihreä sipuli - nippu;
• Majoneesi - 150 g;
• Tilli - koristeluun;
• Suolaa maun mukaan.

Kypsennysmenetelmä:

1. Valmista kaikki salaatin ainekset. Keitä perunat ja porkkanat kuoriksi, kuori ja jäähdytä. Keitä munat, mutta enintään 10 minuuttia kiehuvaa, jotta keltuainen ei muutu vihreäksi ja salaatti on kaunis. Raasta valkuaiset karkealla raastimella ja keltuaiset hienolla raastimella. Leikkaa sipuli pieniksi viipaleiksi. Poista tonnikala purkista ilman öljyä, poista siemenet ja soseuta haarukalla hyvin pieniksi paloiksi;
2. Laita perunat ensimmäiseen kerrokseen. Se voidaan raastaa karkealla raastimella suoraan salaattikulhoon ja antaa sitten kerrokselle haluttu muoto. Harjaa se kevyesti lastalla ja levitä ohut kerros majoneesia;
3. Levitä kala nyt perunakerroksen päälle ja litistä varovasti haarukalla. Tätä kerrosta ei tarvitse voidella majoneesilla, jotta kalan maku on kirkkaampi;
4. Ripottele nyt tonnikalakerros vihreillä sipuleilla ja levitä se majoneesilla lastalla tai lusikalla;
5. Aseta hienoksi raastettu porkkana seuraavaan kerrokseen. Ja jälleen majoneesi;
6. Viimeinen kerroksemme on raastetut oravat, joista tulee kuvamme tausta;
7. Nyt teemme Mimosa -kukan keltuaisesta ja tillinoksasta. Tätä varten laita tilli astian keskelle, puhalla se ylös. Lusikoi pieniä mimosa -silmukoita tillin päälle. Levitä jäljellä oleva keltuainen kehyksellä kukan ympärille. Siitä tulee erittäin kaunis ja juhlava. Todellinen Mimosa -salaatti;
8. Anna salaatin maustua jääkaapissa vähintään tunti, mieluiten kaksi. Sen jälkeen hän on valmis vastaanottamaan vieraita tai perhejuhlia. Nauti ateriastasi!

"Mimosa" savustettu kala - salaatti resepti

Ainekset:

• Majoneesi - 150 g;
• Sipulit - 1 kpl;
• Keitetyt perunat - 2 kpl;
• Apple - 1 kpl. (makea ja hapan);
• Kuuma savustettu makrillifilee - 185 g;
• Keitetyt munat - 6 kpl;
• Tilli - 2-3 oksaa.

Kypsennysmenetelmä:

1. Kuori ja hiero perunat karkealle raastimelle;
2. Pilko sipuli hyvin hienoksi;
3. Kolme omenaa karkealla raastimella;
4. Erotamme makrillin iholta, luista ja vaivaamme sen ohuiksi kuiduiksi;
5. Kuorimme munat, erotamme keltuaiset valkuaisista ja erikseen kolme raastimella;
6. Aseta valmis muoto vuoan päälle. Laita perunat ensimmäiseen kerrokseen;
7. Seuraavaksi tulee kalaa, sipulia ja kerros majoneesia;
8. Seuraavat kerrokset ovat munanvalkuaisia, omena, päällystä majoneesilla;
9. Ripottele päälle keltuaiset. Laitamme jääkaappiin vähintään 2 tunniksi, jotta salaatti liotetaan;
10. Poistamme varovasti lomakkeen, koristelemme ja herkullista.

Herkullinen salaatti katkaravuilla "Mimosa"

Ainekset:

• Kuoritut, keitetyt katkaravut - 200-300 g;
• Keitetyt munat - 4 kpl;
• Keitetyt perunat - 3-4 kpl;
• Juusto - 150 g;
• Omena - 1 (vihreä);
• Keitetyt porkkanat - 1 kpl;
• Majoneesia maun mukaan.

Kypsennysmenetelmä:

1. Pakastetut valmiit katkaravut sulatetaan, kuoritaan, jos ne ovat tuoreita, keitetään ja kuoritaan kuorista;
2. Perunat keitetään univormuissaan, hierotaan karkealle raastimelle;
3. Myös omena kuoritaan ja hierotaan;
4. Juusto ja porkkanat pilkotaan karkean raastimen läpi;
5. Munankeltuaiset erotetaan valkuaisista ja hierotaan erikseen;
6. Salaatti on kerroksittain, voit kerätä salaattikulhoon, voit käyttää muottia.

Kerrosten järjestys:

• Katkaravut;
• Munanvalkuaiset;
• Peruna;
• Omena;
• Porkkana;
• Munankeltuaiset.

"Mimosa" perunoilla ja säilykkeillä - suosikki salaatti

Ainekset:

• Säilykkeet - sardiinit öljyssä;
• Perunat - 2 kpl .;
• Kananmunat - 4 kpl;
• Porkkanat - 3 kpl .;
• Majoneesi, suola, mausteet - maun mukaan.

Keitä porkkanat, kovaksi keitetyt munat ja kuoriperunat ennen kypsentämistä. Puhdista jokainen tuote sen jälkeen. Kun kaikki ainekset ovat valmiita, voit valmistaa.

Kypsennysmenetelmä:

1. Poista sardiinit purkista öljyn kanssa. Tarvitset nestettä, jotta astiasta tulee mehukkaampi. Poista luut kalasta ja jauhaa haarukalla pienessä öljyssä;
2. Kuori ja pilko sipuli;
3. Erota munat kuorista. Erottele keltainen ja valkoinen. Raasta toinen hienolla raastimella;
4. Vie keitetyt perunat ja porkkanat sekä munanvalkuainen suurten solujen läpi. Aseta kaikki eteesi ja aloita keräily;
5. Aseta sardiinit ensimmäiseen kerrokseen kulhoon. Tasoita tyyny tasaiseksi;
6. Aseta sitten sipuli, myös tasaisesti koko alueelle. Haluttaessa voit lisätä suolaa kerrokseen;
7. Nyt on raastettujen perunoiden vuoro. Harjaa varovasti niin, ettei kuoppia ole;
8. Mausta kerros suolalla ja majoneesilla;
9. Päälle kerros porkkanaa. Suola vähän ja uudelleen kastike;
10. Nyt on proteiinien vuoro. Ripottele suolalla ja kastikkeella;
11. Lopeta munankeltuaisen hatulla. Anna hyytyä jääkaapissa pari tuntia. Sen jälkeen voit tarjoilla sen heti pöydälle.

Mimosa riisin kanssa - upea kerrossalaatti

Tämä salaatti sopii hyvin kaikkien juomien, erityisesti puna- ja valkoviinin, kanssa. Se näyttää kauniilta pöydällä eri ruokien joukossa.

Ainekset:

• Muna - 5 kpl .;
• Majoneesikastike - 200 g;
• Sipulit - 2 päätä;
• Säilykkeet omassa mehussa tai pienellä lisäyksellä öljyä (vaaleanpunainen lohi, saury tai tonnikala) - 250 g;
• Vihreä salaatti - 1 kaali;
• Kova juusto (karkeasti raastettu etukäteen) - 250 g;
• Tuore porkkana - 160 g;
• Pitkäjyväinen riisi - 150 g.

Kypsennysmenetelmä:

1. Keitä munia, kunnes ne ovat "kovasti keitettyjä". Jäähdytä ja kuori kuori pois. Erottele valkuaiset keltuaisten kanssa. Pilko valkuaiset hienoksi ja laita ne kulhoosi. Soseuta keltuaiset haarukalla kulhoon (keittoa varten) ja jätä ne sinne;
2. Keitä riisi suolatussa vedessä. Tyhjennyksen jälkeen siirrä se kulhoon ja jäähdytä;
3. Pese porkkanat. Puhdistamatta sitä, keitä se suolatussa vedessä (kuten vinaigrette). Jäähdytä porkkanat, kuori ja raasta karkeasti. Siirrä kulhoon;
4. Kuori sipulin kuori. Pese se ja leikkaa ohuiksi, lähes läpinäkyviksi puolirenkaiksi;
5. Siirrä sipulirenkaat kulhoon tai kattilaan. Kaada kiehuvaa vettä niiden päälle neljännes tunnin ajan. Tätä menettelyä tarvitaan, jotta ylimääräinen katkeruus tulee sipulista;
6. Tyhjennä sitten neste, huuhtele sipuli jäävedellä, siivilöi ja jätä kulhoon;
7. Soseuta kalasäilykkeet haarukalla lautaselle yhdessä mehun kanssa;
8. Pese salaatinlehdet jäävedessä erikseen;
9. Aseta valmiit ruoat kerroksittain salaattivuokaan pienillä sivuilla;
10. 1. kerros - salaatti. Laita lehdet leikkaamatta salaattikulhon pohjalle, jotta ei jää vapaata tilaa. Levitä salaatille kevyt kerros majoneesikastiketta;
11. Laita puolet jäähtyneestä keitetystä riisistä toiseen kerrokseen. Voitele se hieman majoneesilla;
12. Kolmas kerros - puolet raastetusta juustosta. Älä laita majoneesia juustoon;
13. 4. kerros - puolet hienonnetusta munanvalkuaisesta. Sinun ei myöskään tarvitse laittaa majoneesikastiketta tänne;
14. 5. kerros - puolet valmistetusta sipulista. Majoneesia ei vielä tarvita;
15. Kuudes kerros - säilykkeet, murskattuna mehuunsa. Niiden päällä on runsas majoneesikerros;
16. 7. kerros - sipulin loput puolet. Majoneesikastiketta ei tarvita;
17. 8. kerros - porkkana. Laita pieni majoneesikastike porkkanoiden päälle;
18. 9. kerros - jäljellä oleva keitetty riisi, ripoteltu runsaalla kerroksella jäljellä olevaa majoneesia;
19. 10. kerros - proteiini. 11. kerros - jäljellä oleva raastettu juusto. 12. kerros - murskattu keltuainen;
20. Laita valmis Mimosa -salaatti jääkaappiin tunniksi. Tarjoile lastalla, jolla salaatti asetetaan.

Hyödyllinen video päätelmän sijasta

Jos pidit artikkelista " Mimosa -salaatti: 15 reseptiä kalasalaatille Mimosa"Jaa mielipiteesi kommentteihin. Tallenna ja jaa sosiaalisessa mediassa napsauttamalla mitä tahansa alla olevista painikkeista. Tämä on paras" kiitos "materiaalista.

Mimosa -salaatti on entisen Neuvostoliiton asukkaiden kaikkien juhlapyhien ruokalaji. Tämä on todistettu klassikko, joka on kuvattu Jellied Fishin, Olivierin ja sillin rinnalla turkin alla.

Ulkonäöltään, munankeltuaisten keltaisen jauheen vuoksi salaatti muistuttaa mimosa -kukkaa, minkä vuoksi se sai niin mielenkiintoisen nimen. He sanovat, että ensimmäinen salaatti valmistettiin jossain 1900 -luvun 70 -luvulla ja maanmiehet rakastivat sitä ikuisesti. Jopa ulkomaalaiset, jotka tulevat vierailemaan Neuvostoliiton jälkeisen tilan laajuudessa, ovat iloisia tällaisesta epätavallisesta ja samalla mahdottoman maukkaasta tuoteyhdistelmästä.

Kypsennysprosessi on melko pitkä. Se kestää 2-3 tuntia alusta tarjoiluun. Älä huolestu, koska valmiin salaatin pitäisi seistä jääkaapissa useita tunteja.

Valmistusperiaate on mielenkiintoinen: kaikki ainekset pilkotaan erikokoiselle raastimelle ja asetetaan tasaisiksi kerroksiksi. Yleensä salaatti valmistetaan porkkanoista, perunoista, munista, kalasäilykkeistä, majoneesista ja juustosta.

"Mimosa" - resepti sardiinien kanssa

Mimosa -salaattia voidaan valmistaa erinomaisesti erilaisten kalasäilykkeiden perusteella. Esimerkiksi sardiinit. Juhlapöydän monipuolistamiseksi tai vain maukkaan ja tyydyttävän lounaan saamiseksi riittää, että salaatin valmistamiseen käytetään vain yli tunti vapaa -ajasta.

Jos haluat valmistaa Mimosaa säilöttyillä sardiinilla, tarvitset:

• Säilötyt sardiinit - noin 250 grammaa
• 4 perunaa
• Puoli sipulia
• 3-4 munaa
• 1 hieman yli keskikokoinen porkkana
• Majoneesia, suolaa maun mukaan

Salaatti valmistetaan muutamalla yksinkertaisella vaiheella:

1. Perunat ja porkkanat tulee keittää esisuolaamalla vedellä. Muista pestä ja kuoria vihannekset ennen ruoanlaittoa.
2. Munat tulee myös keittää kovaa. Ota seuraavaksi sipuli, pilko se hienoksi ja kaada kiehuva vesi päälle. Tämä tekee sipulista pehmeämmän ja maun hillitymmän.
3. Onko munat keitetty? Puhdistamme ne kuoresta ja erotamme valkuaiset keltuaisista. Proteiini on raastettava karkealla raastimella ja keltuaiset hienolla raastimella.
4. Avaa sardiinipurkki, tyhjennä öljy ja poista kalan keskiluut - tämä on erittäin helppoa. Seuraavaksi laita kala kulhoon ja jauhaa se haarukalla.
5. Ripottele kalalle hieman öljyä purkissa.
6. Aloitetaan kerrosten asettaminen. Ota astia valmiille salaatille. Ensimmäinen taso on perunat - se tulee hieroa karkealle raastimelle ja lisätä hieman majoneesia, laittaa kulhoon.
7. Toinen kerros on kala.
8. Kolmas on jousi. Sinun ei pitäisi liioitella sitä, ohut kerros riittää.
9. Päälle sipuli raastetulla proteiinilla ja hieman majoneesia.
10. Nyt on porkkanoiden vuoro. Tämä kerros on myös voideltava majoneesilla päälle - se tekee salaatin mausta herkän ja pistävän.
11. Älä unohda sisustusta. Meidän tapauksessamme ne ovat hienoksi raastettua keltuaista. Anna valmiin astian seistä hetki ja liota.

Hyvää ruokahalua!

Mimosa tonnikalalla ja juustolla - kotitekoinen resepti

Mimosa voidaan valmistaa mistä tahansa tulkinnasta korvaamalla tai lisäämällä ainesosia oman harkintasi ja makusi mukaan. Tonnikala- ja juustosalaatti tulee tyydyttävämmäksi ja juhlallisemmaksi, joten suosittelemme tarjoilemaan sitä jopa itsenäisenä ruokana lounaaksi tai illalliseksi.

Tarvittavat ainesosat:

• 1 purkitettu tonnikala
• 4 munaa
• 2 pientä porkkanaa
• 100 grammaa kovaa juustoa
• 50 grammaa voita
• 1 sipuli
• Kolmannes sitruunasta
• Puoli ruokalusikallista kasviöljyä
• 1/3 cup majoneesia

Keittämisen edistyminen:

1. Laita voi pakastimeen, sen tulee olla kiinteää. Seuraavaksi keitä porkkanat ja kovaksi keitetyt munat.
2. Sipuli on leikattava mahdollisimman ohuiksi puolirenkaiksi. Aseta seuraavaksi tasaisesti tasaisen levyn pohjalle ja lorauta puolen sitruunan mehu ja kasviöljy. Varmista, että nestettä ei ole liikaa - sipulia ei saa upottaa kokonaan nesteeseen.
3. Laita kerros tonnikalasäilykkeitä sipulin päälle ja litistä haarukalla.
4. Päälle ohut kerros majoneesia - helppo tehdä jälkiruokaveitsellä tai lusikalla.
5. Hiero porkkanat karkealle raastimelle ja levitä tasaisesti päälle seuraavan kerroksen kanssa.
6. Seuraava kerros on juusto. Se on myös raastettava karkealla raastimella ja levitettävä päälle.
7. Poista voi pakastimesta ja hiero juuston päälle. Älä missään tapauksessa vaihda voita margariiniin, koska se tekee salaatin mausta vähemmän miellyttävän.
8. Erota valkuaiset keltuaisista kaikista esilämmitetyistä munista. Jauhaa proteiinit ja ripottele ne salaatin päälle. Seuraavaksi on ohut kerros majoneesia.
9. Keltuaiset on raastettava hienolle raastimelle ja ripoteltava valmiin salaatin päälle ruoanlaiton viimeisenä kosketuksena.

Mimosa tonnikalan ja juuston kanssa on valmis. Hyvää ruokahalua!

"Mimosa" sulatetulla juustolla

Jos rakastat sulatetun juuston makua lapsuudesta - tämä resepti on sinua varten. Niiden kanssa salaatti on vieläkin herkempi ja jopa maukkaampi kuin sen klassinen versio.

Ainesosat on suunniteltu kuuden hengen salaatille. Myös majoneesin vuoksi Mimosaa ei voida pitää ruokavaliona. Toisaalta se on erittäin tyydyttävää ja ravitsevaa.

Ennen kuin aloitat ruoanlaiton, varastoi tällaisia ​​tuotteita seuraavissa suhteissa:

• 2 porkkanaa
• 4 perunaa
• 2 juustoa
• 1 sipuli
• 4 munaa
• 1 tölkki säilykkeitä (sardiinit, vaaleanpunainen lohi, tonnikala jne.)
• 1 pieni pakkaus majoneesia
• Vihreää koristeluun

Kypsennysprosessi on hyvin samanlainen kuin tavanomaisen klassisen "Mimosan" resepti, vain jossain vaiheessa sulatettu juusto on yksi kerroksista.

1. Vihannekset (perunat ja porkkanat), munat - keitä ja kuori.
2. Raasta porkkanat ja perunat karkealla raastimella, erota valkuaiset keltuaisista ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Raasta keltuaiset hienolla raastimella.
3. Laita säilykkeiden sisältö lautaselle ja vaivaa haarukalla tasaiseksi.
4. Pilko sipuli hienoksi ja kaada päälle kiehuvaa vettä katkeruuden ja karkean maun poistamiseksi. Muista tyhjentää vesi.
5. Nyt sulatettu juusto on raastettava karkealla raastimella.
6. Ota kulho, jossa aiot tarjoilla salaatin. Levitä kerroksittain ja voitele niiden välissä ohut kerros majoneesia:
   • perunat;
   • säilykkeet sipulilla;
   • prosessoitua juustoa;
   • munanvalkuaiset;
   • porkkana;
   • ripottele kaikki päälle murskattuja keltuaisia.
7. Laita valmis salaatti jääkaappiin 2-3 tunniksi ja koristele yrteillä.

Mimosa -salaatti omenalla

Kaikkien suosikkisalaatin "Mimosa" klassisten reseptien monipuolistamiseksi ajateltiin lisätä tuoreita omenoita ainesosaluetteloon. Ne lisäävät salaattiin uusia makuja, jotka ovat valmiita yllättämään jopa innokkaimmat "vakio" "Mimosa" -taitot.

• Tölkki purkitettuja sardiineja
• 4 munaa
• 1 sipuli
• 3 keskikokoista perunaa
• 3 pientä porkkanaa
• 2 omenaa
• 250 grammaa majoneesia

Myös ruoanlaitto kestää noin puolitoista tuntia. Ennen tarjoilua salaatin tulisi seistä jääkaapissa pari tuntia - silloin sen maku on rikkain. Tällaisissa suhteissa olevat ainesosat sopivat jopa 8 henkilön salaatin hoitoon.

Keittämisen edistyminen:

1. Keitä ensin vihannekset - porkkanat ja perunat. Laita munat rinnakkain, niiden pitäisi olla kovaa.
2. Munat on kuorittava ja valkuaiset erotettava keltuaisista.
3. Pese omenat, leikkaa ja kuori ne.
4. Raasta perunat, oravat, porkkanat ja omenat erillisille lautasille.
5. Leikkaa sipuli pieniksi paloiksi, kaada päälle hieman kiehuvaa vettä katkeruuden ja karkean maun poistamiseksi.
6. Ota kalasäilykkeet, laita erillinen levy, murskaa haarukalla. Nyt kaikki salaatin kerrokset ovat valmiita, sinun on aloitettava sen muotoilu.
7. "Mimosa": lle on useita sopivia muotoja: litteä lautanen, jossa salaatti asetetaan diaan; syvä astia; muoto, jossa irrotettavat seinät. Kerrokset menevät tässä järjestyksessä:
   • perunat: raasta ja levitä tasaisesti vuoan pohjalle.
   • ohut kerros majoneesia - se lisää herkkyyttä ja pikantti salaattiin.
   • sipulit, jotka on myös voideltava majoneesilla;
   • omenat, myös raastettu karkealla raastimella;
   • silputut proteiinit;
   • ohut kerros majoneesia;
   • porkkanat, sitten majoneesi uudelleen;
   • viimeinen kerros on keltuaiset. Jotta ne olisivat pörröisiä, ne on raastettava hienolla raastimella suoraan salaattivuoan päälle.
8. Anna salaatin vetäytyä jääkaapissa vähintään tunnin ajan ja tarjoile rohkeasti.

Hyvää ruokahalua!

"Mimosa" vaaleanpunaista lohta ja riisiä

Perunat ovat Mimosa -salaatin perusainesosa, mutta voit korvata sen turvallisesti riisillä. Alla on yksinkertainen ja herkullinen resepti makean salaatin valmistamiseen vihannesten ja riisin perusteella.

• 1 tölkki purkitettua vaaleanpunaista lohta
• 200 grammaa kovaa juustoa
• 100 grammaa riisiä
• 3 porkkanaa
• 1 sipuli
• 5-6 munaa
• 200-300 grammaa majoneesia, 67% rasvaa
• Vihreää koristeluun maun mukaan

Ruoanlaitto ei ole vaikeaa. Ainoa varoitus on, että sinun on varattava puolitoista tuntia vapaa -aikaa, mutta tulos ei varmasti petä.

1. Pese porkkanat huolellisesti, peitä ne kylmällä vedellä ja keitä keskilämmöllä noin puoli tuntia, kunnes ne ovat kypsiä.
2. Keitä kovaksi keitetyt munat. Tämä kestää noin 10-15 minuuttia kiehumisen jälkeen. Tämän jälkeen täytä ne kylmällä vedellä, kuori ne.
3. Ota riisi, huuhtele se hyvin ja keitä, kunnes se on kypsennetty. Seuraavaksi taita se siivilään, jotta kaikki neste valuu pois.
4. Sipuli on kuorittava ja hienonnettava.
5. Ota purkitettu vaaleanpunainen lohi purkista, laita kulhoon ja soseuta haarukalla.
6. Raasta juusto ja porkkanat.
7. On aika levittää salaatti valmiilla ainesosilla:
   • riisi ja ohut kerros majoneesia;
   • kala sipulilla ja ohut kerros majoneesia päälle;
   • raastettua juustoa ja hienonnettua munanvalkuaista, päälle myös ohut kerros majoneesia;
   • porkkanat, majoneesi ja ripottele päälle kaikki hienonnettu keltuainen.

Hyvää ruokahalua!

Koristele valmis salaatti

Salaattikastike on koko taidetta. Voit ripotella astian yrteillä, tehdä puun tillinoksasta. Myös viiriäisen munista ja porkkanoista voit asettaa pieniä hiiriä - lapset ovat iloisia!

Salaatti voidaan asettaa eri tavoin. Jos on kansainvälinen naistenpäivä - kahdeksanmuotoinen, uudenvuodenaattona se voi olla lumiukko, ystävänpäivänä - "Mimosa" voi muodostaa sydämen

• On erittäin tärkeää valita oikea ja maukas majoneesi, koska se on salaatin sydän ja kohokohta. Suosittelemme käyttämään sitä kotona. Jos sinulla ei ole aikaa tai halua tehdä tätä, varmista, että ostettu tuote on tuore.
• Majoneesin tulee olla paksu ja rasvainen.
• On erittäin tärkeää järjestää kerrokset oikeaan järjestykseen. On reseptejä, joissa kala tulee ensin, mutta tämä ei ole klassinen resepti. Aluksi perunat asetetaan astiaan enintään puolitoista senttimetrin paksuisena kerroksena.
• Tämä "Mimosa" koostuu seitsemästä kerroksesta.
• Tärkein salaisuus on oikea esitys. Tällaisessa salaatissa suosittelemme voimakkaasti läpinäkyvien astioiden käyttöä - tällä tavalla kaikki kerrokset näkyvät.
• Muista laittaa salaatti jääkaappiin pariksi tunniksi, jotta kerrokset imeytyvät. Näin hän saa maukkaan maun.
• Sinun on koristettava kulinaarinen mestariteos juuri ennen tarjoilua. Jos valitset vihreät näihin tarkoituksiin, sillä ei ole aikaa kuivua jääkaapissa oltuaan useita tunteja.
• Kannattaa laittaa astia lastalla, analogisesti kakun kanssa. Näin vieraat saavat kaikki salaattikerrokset.
• Älä usko, että vihannesten ja kalasäilykkeiden läsnäolo tekee salaatista vähäkalorisia. Riittävän majoneesimäärän vuoksi tämä ruokalaji on melko kaloreita ja ravitsevaa. Tällainen salaatti ei myöskään sovellu niille, jotka paastoavat tai haaveilevat laihduttamisesta.

Muista jakaa kulinaariset salaisuutesi ja elämän tosiasiat lukijoillemme sivun alalaidassa olevissa kommenteissa!

Saattaa olla mielenkiintoista tutustua resepteihin, mutta myös kahviloihin tai ravintoloihin, joissa voit kokeilla tätä salaattia ja monia muita ruokia. Portaalimme luettelosta voit valita itsellesi kaupungin parhaan laitoksen ja lisäksi tutustua todellisten vierailijoiden osoitteisiin, valokuviin ja katsauksiin

Saatat pitää myös muista resepteistä verkkosivuillamme: