Resepti: Kefirpiirakka hillolla. Piirakka kefirhillolla Yksinkertainen piirakka kefirillä ja hillolla

Lapsuudessamme, jolloin jauhoja ja makeisia ei vielä pidetty niin haitallisina ja jokainen söi leipää erehtymättä, leipominen oli olennainen osa Neuvostoliiton keittiötä. Piirakat omenalla ja kurpitsalla, kaadettu kefirpiirakka makealla täytteellä - hillolla tai hillolla, olivat aina talossa. Olemme kasvaneet kauan sitten, mutta tapa juoda teetä kotitekoisten kakkujen kanssa on säilynyt.

Joskus jääkaapissa on avoin hillopurkki, jota siirretään hyllyltä hyllylle. Ja on sääli heittää se pois, eikä kukaan halua enää syödä sitä. Jotta se ei mene hukkaan, suosittelen valmistamaan siitä makean piirakan aromaattiseen kefiiriteehen hillolla.

Kefirpiirakka hillolla uunissa

Sekoitin, taikinaastia, uunivuoka.

Tarvitset:

Ensimmäinen vaihtoehto

Toinen vaihtoehto

Tämä vaihtoehto sopii paksummille hedelmäviipaleista valmistetuille hilloille.

Kun ihmepiirakaamme jäähtyy, meillä on aikaa keittää aromaattista teetä.

Videoresepti kefirpiirakkaalle hillolla

Tämän videon katsomisen jälkeen näet selvästi, kuinka helppoa ja nopeaa on tehdä hillopiirakkaa perheen teejuhliin.

Sivuiltamme löytyy muitakin nopeita ja helppoja reseptejä herkullisiin piirakoihin, kuten pikahillopiirakka, erittäin helppo valmistaa raastettu hillopiirakka ja murea murokeksipiirakka hillolla.
Uunin lisäksi tällainen nopea ja yksinkertainen piirakka kefirhillolla valmistuu helposti hidaskeittimessä. Muuten, se osoittautuu muiden leivonnaisten tavoin ilmavammaksi. Muuten, voit leipoa tällaisen piirakan hillolla. Voit tehdä sen täyteaineena tai kerrostaa valmiin.

Rehevä kefirpiirakka hillolla hitaassa keittimessä

Piirakan valmistaminen:

• puhdistettu öljy - 80 ml;
• mikä tahansa hillo - 7-8 rkl;
• jauhot - 250-270 g;
• munat - 2 kpl;

• sooda - 1,5 tl;
• kefiiri - 150 ml;
• sokeri - 4-5 rkl.

Smetalle:

• paksu smetana - 350-400 g;
• vanilja;
• sokeri - 150-180 g.

Poistu: 8 annosta.
Keittiön laitteet ja tarvikkeet: mikseri, taikinaastia, monitoimikeitin.
Kokonaiskeittoaika: 1 tunti 25 minuuttia.

Keittojärjestys

1. Vatkaa munat kevyesti syvässä kulhossa. Lisää sokeria vatkatessasi.
   
   
2. Lisää kefiiri ja hillo. Sekoita kaikki keskenään.
   
   
3. Lisää tähän seokseen ruokasoodaa. Ei tarvitse sammuttaa, hillon ja kefirin happo riittää tähän. Näet tämän, kun sekoitat kaiken: massa alkaa välittömästi vaahtoamaan.
4. Kaada joukkoon öljy ja sekoita uudelleen. Auringonkukkaöljyn sijasta voit sulattaa margariinia tai voita.
5. Ota siivilä ja siivilöi jauhot suoraan astiaan seoksen kanssa.
   
   
6. Sekoita koko massa tasaiseksi.
   
   
7. Laita taikina monitoimiastiaan.
   
   
8. Kypsennä yhteensä 55-65 minuuttia monitoimikeittimelläsi, joka sopii paremmin leivontaan. Jotkut pienemmän tehon mallit voivat vaatia noin 80 minuuttia.
9. Tarkistamme piirakan valmistusta tulitikulla.
10. Jätämme valmiin piirakan 10 minuutiksi poiskytkettyyn monitoimikeittimeen, jonka jälkeen otamme sen pois, auttaen höyryävän verkon kanssa.
    
    

Tästä kakusta tulee korkea ja ilmava. Tämän ansiosta se on täysin mahdollista leikata puoliksi ja rasvata se esimerkiksi yksinkertaisella smetanalla.

Smetana piirakkaan

1. Vatkaa kylmää paksua smetanaa tehosekoittimen tai tehosekoittimen maksiminopeudella 7-8 minuuttia.
   
   
2. Lisää sokeri hitaasti. Lisää lopuksi vanilja.
   
3. Vatkaa tasaiseksi ja paksuksi, noin 5-6 minuuttia.
   
   
4. Jos epäilet smetanan paksuutta, lisää pussi sakeuttamisainetta tai 1-2 ruokalusikallista vatkatessasi. maissitärkkelys.
5. Voitele kakkupiirakkamme kermalla. Anna vaikuttaa 40-60 minuuttia, jotta se imeytyy paremmin ja tarjoile.
   
   

Linkin takaa löydät muita reseptivaihtoehtoja hillopiirakan valmistamiseen hitaasta keittimessä. Tämän sivuston vaiheittaisten reseptien avulla voit helposti valmistaa avoimen hillopiirakan, ja jos olet dieetillä, valmista paastonajan hillopiirakka.
Jätä kommentteihin arvosteluja valmistetuista piirakoista ja jaa salaisuutesi herkullisista leivonnaisista hillolla.

Nauti lukemisesta!

Leivon tämän kakun aina, kun ystäväni tulee luokseni - hän rakastaa sitä niin paljon. Ja sen valmistaminen ei minua haittaa, koska ainekset ovat yksinkertaisia ​​ja vie vähän aikaa. Eikä se ole herkullista vain lämpimänä ja raikkaana, vaan se on vielä maukkaampaa seuraavana päivänä, jos sitä jää yli, mikä on erittäin harvinaista.

Tämä herkullinen ja yksinkertainen piirakka auttaa sinua, jos haluat leipoa jotain nopeasti ja saada jääkaapissa kefiiriä ja hilloa. Taikina vaivataan ilman ongelmia, sitten puolet siitä kaadetaan muottiin, hillo asetetaan päälle ja jälleen kerros jäljellä olevaa taikinaa. Tärkeää on, että reseptin öljy on kasvisöljyä, ja tämä on taloudellisempaa kuin voi, joillekin tämä on merkittävää.

Piirakasta tulee erittäin pörröinen, mureneva ja tuoksuva; yleensä aina olen yksinkertaisesti iloinen kefirtaikinasta.

Pitääkö teetä varten valmistaa nopeasti jotain maukasta? Kokeile tehdä kefirpiirakkaa hillolla. Tarvitset mahdollisimman vähän tuotteita ja hyvin vähän aikaa.

Voit tehdä piirakan teetä varten hillolla tämän reseptin mukaan hapotetulla kefirillä ja lisätä mitä tahansa hilloa mielesi mukaan.

Vaaditut tuotteet:

• kaksi kananmunaa;
• 2 kupillista jauhoja;
• 120 grammaa sokeria;
• 0,25 litraa kefiiriä;
• 250 grammaa hilloa;
• 0,4 kg jauhoja;
• lusikka soodaa.

Keittoprosessi:

1. Sekoita munat sokerin kanssa hyvin, kaada joukkoon hillo ja kefiiri ja lisää sitten jauhot ja sooda, saat kaikki tasaiseksi.
2. Siirrä uunivuokaan ja pidä 180-asteisessa uunissa 45 minuuttia.

Resepti reheville leivonnaisille uunissa

Toinen vaihtoehto rehevän kefiiripiirakan valmistamiseksi. Se osoittautuu myös erittäin murenevaksi ja aromaattiseksi.

Vaaditut tuotteet:

• ripaus suolaa;
• 0,2 litraa kefiiriä;
• kolme munaa;
• 200 grammaa sokeria;
• lasillinen hilloa;
• puolitoista lusikallista leivinjauhetta;
• iso lusikka tärkkelystä;
• 0,45 kg jauhoja;
• 0,1 litraa kasviöljyä.

Keittoprosessi:

1. Laita munat, suola, sokeri kulhoon ja vaahdota vatkaimella.
2. Lisää kasviöljy, sitten kefiiri ja sekoita hyvin.
3. Lisää jauhot, leivinjauhe ja vatkaa kevyesti kuohkeaksi.
4. Laita osa taikinasta muottiin, peitä se hillolla, joka ripottele tärkkelystä hieman paksummaksi, ja laita loput taikinasta uudelleen päälle.
5. Paista piirakkaa 180-asteisessa uunissa noin 40 minuuttia.

Piirakka "Rotten Stump"

Kefirhillolla tehty ”Rotten Stump”-piirakka sai nimensä ulkonäöstään: päältä tumma, mutta sisältä huokoinen, ikään kuin joku olisi porannut reikiä.

Vaaditut tuotteet:

• 0,35 kg jauhoja;
• 200 grammaa kefiiriä;
• 0,2 kg sokeria;
• lusikka soodaa;
• kaksi kananmunaa;
• 0,2 kg hilloa.

Keittoprosessi:

1. Sekoita sokeri ja munat hyvin vaahdoksi ja kaada niihin kefiiri.
2. Lisää sinne hillo, sooda ja jauhot. Vaivaa uudelleen tasaiseksi - massan tulee tulla paksuksi.
3. Siirrä taikina muottiin ja paista 40 minuuttia 200 asteessa esilämmitetyssä uunissa.

Kuinka valmistaa jälkiruoka teetä varten hitaasta keittimessä?

Tämän reseptin mukainen piirakka hitaassa keittimessä ei ole millään tavalla huonompi kuin uunissa kypsennetty piirakka, päinvastoin, siitä tulee mureampaa.

Vaaditut tuotteet:

• lusikka soodaa;
• yksi kananmuna;
• 0,4 kg jauhoja;
• 0,3 litraa kefiiriä;
• lasillinen hilloa;
• 160 grammaa sokeria.

Keittoprosessi:

1. Sekoita kefiiri ja hillo, vatkaa vatkaimella, lisää niihin sooda.
2. Yhdistä toisessa astiassa muna sokerin kanssa ja kaada tämä seos kefiiriseokseen.
3. Aloita varovasti jauhojen lisääminen tuomalla taikina haluttuun paksuuteen.
4. Laitoimme kulhoon mitä saimme. Kytkemme laitteen päälle "Leivonta"-tilassa 60 minuutiksi, jonka jälkeen voit nauttia jälkiruoasta.

Älä poista tätä kakkua kulhosta heti. Anna jäähtyä hieman, muuten se voi murentua.

Piirakka "köyhä opiskelija"

Yksinkertainen resepti herkullisten leivonnaisten tekemiseen tyhjästä. Tarvitset vain edullisimmat ainekset, joita löytyy jopa köyhän opiskelijan jääkaapista.

Vaaditut tuotteet:

• kolme lusikkaa hilloa;
• 0,2 litraa kefiiriä;
• lusikka soodaa;
• 0,15 kg sokeria;
• yksi kananmuna;
• 0,26 kg jauhoja;
• kaksi ruokalusikallista kasviöljyä.

Keittoprosessi:

1. Yhdistä ilmoitettu määrä jauhoja ensin soodaan ja sitten sokeriin, sekoita kaikki hyvin.
2. Vatkaa muna erikseen kevyesti, lisää tähän seokseen kefiiri ja sekoita seos vispilällä tasaiseksi.
3. Kaada joukkoon voi ja valittu hillo, yhdistä molemmat valmistetut massat sekoittamatta unohtamatta.
4. Paista 180-asteisessa uunissa vähintään 45 minuuttia. Se voi kestää kauemmin – jopa 60 minuuttia.

Mannik kefirillä hillolla

Tämä piirakka ei sovellu vain aamiaiseksi, vaan myös lounaaksi. Sen etuna on, että käytetään vähemmän jauhoja kuin muissa resepteissä.

Tämä tarkoittaa, vaikkakin venytyksenä, sitä voidaan pitää melkein ruokavaliona.

Vaaditut tuotteet:

• 50 grammaa voita;
• 100 grammaa hilloa;
• 0,1 kg mannasuurimot;
• kolmasosa pientä lusikallista soodaa;
• 150 grammaa jauhoja;
• puoli lasillista kefiiriä;
• kananmuna.

Keittoprosessi:

1. Kuumenna kefiiri kevyesti ja kaada siihen määrätty määrä mannasuurimoa. Anna maustua 30 minuuttia, jotta massa turpoaa.
2. Vatkaa erikseen muna ja yhdistä se hillon, sulatetun voin, jauhojen ja soodan kanssa. Sekoita tasaiseksi.
3. Täällä lisäämme jo valmistetut viljat kefirillä ja tuloksena oleva taikina, täytä leivinlomake.
4. Laita se uuniin 50 minuutiksi asettamalla lämpötasoksi 190 astetta.

Piirakka “Negritenok” kefirhillolla

Resepti niille, jotka ovat laiskoja, vaikka he todella haluavat jotain makeaa. Ei halua tehdä mitään? Sinun ei siis tarvitse tehdä mitään!

Ota nopeasti keitetyt hiutaleet, ne saavuttavat nopeasti halutun tilan.

Vaaditut tuotteet:

• 120 grammaa hilloa;
• 0,25 litraa kefiiriä;
• ripaus suolaa;
• lasillinen jauhoja ja sama määrä kaurapuuroa;
• 100 grammaa sokeria;
• puoli pientä lusikallista soodaa;
• 70 millilitraa kasviöljyä.

Keittoprosessi:

1. Sekoita kaikki kuivat aineet keskenään, paitsi ruokasooda.
2. Yhdistä toisessa astiassa kefiiri ja sooda, lisää kasviöljy ja yhdistä sitten tämä seos kuivaan seokseen. Anna seoksen seistä muutama minuutti, jotta kaurapuuro turpoaa hieman.
3. Lähetä osa tuloksena olevasta massasta muottiin, peitä se valitulla hillolla päälle ja täytä se uudelleen jäljellä olevalla taikinalla.
4. Laita esilämmitettyyn uuniin noin 30 minuutiksi. Älä huolestu, jos piirakan pintaan tulee halkeamia - tämä on normaalia eikä vaikuta makuun millään tavalla.

Kuten näette, pari ruokalusikallista hilloa ja toissapäiväinen kefiiri eivät kelpaa roskakorimatkalle. Nämä ovat erittäin sopivia ainesosia erittäin kunnolliseen piirakkaan. Ja jos jossain makaa kourallinen pähkinöitä, siitä tulee kokonainen kulinaarinen mestariteos!

Hillopiirakka on yksi jääkaapissa jäljellä olevista jälkiruoista. Pehmeä kefiiripohjainen sokerikakku ja kotitekoinen hillotäyte on ihanteellinen vaihtoehto nopeaan makeaan annokseen, minkä vuoksi päätimme omistaa tämän artikkelin leivontaan kefirin ja hillon kanssa.

Joskus jääkaapissa on avoin hillopurkki, jota siirretään hyllyltä hyllylle. Ja on sääli heittää se pois, eikä kukaan halua enää syödä sitä. Jotta se ei menisi hukkaan, "Pikareseptien" toimittajat kutsuvat sinua valmistamaan siitä makean piirakan aromaattiseen kefiiriteehen hillolla.

Pikapiirakka kefirhillolla

Kun vieraat ovat melkein kynnyksellä, ei ole kysymyskään hiivataikinasta tehdystä piirakasta. Emännän pelastamiseksi on tarjolla kefirhillosta valmistettu pikapiirakka. Se valmistuu nopeasti ja on loppujen lopuksi herkullista.

Ainekset:

• Lasillinen hilloa (meidän tapauksessamme mustaherukkaa)
• Kefiiri - 1 lasi
• Munat - 2 kpl
• Sokeri - 100 grammaa
• Jauhot - 2 kuppia
• Soda - 1 tl

Valmistautuminen:

Taikina valmistuu nopeasti, joten heti kypsennyksen alussa kannattaa kytkeä uuni päälle lämpenemään. Laita mustaherukkahillo astiaan. Laitamme soodaa hilloon ja odotamme reaktion alkamista - hillo muuttaa väriä ja massa kasvaa.

Tärkeä:(Tätä vivahdetta tietämättä yksinkertainen hillopiirakka ei välttämättä nouse tai "pudota" uunista ottamisen jälkeen): Jos päätät lisätä taikinaan hilloa, valitse hyvin keitetty hillo, jonka koostumus on tiheä ja jossa on paksu siirappi. Mustaherukka-, luumu-, kirsikka-, mustikka-, puolukka- ja mansikkahillo sopivat erinomaisesti leivontaan. Sokerilla muussatuista marjoista ei tule sellaista piirakkaa: kun sooda joutuu kosketuksiin raakojen marjojen kanssa, se lakkaa toimimasta eikä taikina nouse.

Vatkaa munat sokerilla - tiivistä vaahtoa ei tarvitse muodostaa: vatkaa vain munamassa. Yhdistä vatkatut munat ja kefiiri. Lisää jauhoja vähän kerrallaan. Vaivaa taikina, paksuudeltaan samanlainen kuin smetana. Lisää lopuksi hillo (vähintään 5 minuuttia tulee kulua siitä hetkestä, kun sooda on lisätty).

Voitele piirakkavuoka öljyllä. Kaada taikina pois. 30 minuutin kypsennyksen jälkeen 180 asteessa, tarkista valmius esimerkiksi puhkaisemalla piirakan keskusta puutikulla. Jos se on märkä, sinun tulee pidentää paistoaikaa. Koristele piirakka näyttämällä mielikuvitustasi. Voit esimerkiksi ripotella leivonnaiset tomusokerilla tai leikkaamalla piirakan kahteen kerrokseen päällystää sen smetalla tai hillolla. Herkullista ja yksinkertaista!

Kefiiripiirakka aprikoosihillolla

Ainekset:

• kefiiri - 400 ml;
• kananmunat - 1 kpl;
• ruokasooda - 1 tl;
• aprikoosihillo - 200 ml;
• vehnäjauho - 16 ruokalusikallista;
• rakeistettu sokeri - 200 grammaa

Valmistautuminen:

Joten piirakaamme varten kaadamme kulhoon 400 ml kefiiriä tai jogurttia ja vatkaamme siihen yhden munan. Kaada sitten 200 grammaa sokeria kananmunan päälle. Sekoita sitten kaikki vispilällä tasaiseksi. Ota sitten teelusikallinen soodaa ja sammuta se etikalla. Sekoita sitten koko massa ja lisää aprikoosihillomme. Sekoita sitten kaikki uudelleen tasaiseksi ja lisää 16 kastettua ruokalusikallista jauhoja.

Täällä sinun on säädettävä jauhojen määrää itse, koska kaikki riippuu siitä, millainen hillo ja mikä oli pohja - nestemäinen kefiiri tai paksu piimä. Siksi saatat tarvita vähemmän jauhoja tai ehkä päinvastoin enemmän. Taikinan koostumuksen tulee olla paksua smetanaa tai paksua pannukakkutaikinaa.

Sitten sinun on voideltava piirakkavuoka reilusti auringonkukkaöljyllä ja kaada taikinamme siihen. Ensin sinun on lämmitettävä uuni 180 asteeseen ja lähetettävä sitten taikina 45 minuutiksi. Kun 40 minuuttia on kulunut, sinun on alettava katsoa piirakkaa, koska uunit paistavat eri tavalla. Jos haluat kakun tummuvan, voit jättää sen seisomaan jopa 50 minuutiksi. Voit koristella piirakan tuoreilla marjoilla ja mintunlehdillä, jotka on ripottu päälle tomusokerilla. Hyvää ruokahalua!

Kefiiripiirakka hillolla ja saksanpähkinöillä

Piirakkaa hillolla ja kefirillä tulee uskomattoman maukasta, mehukasta, pörröistä, erittäin pehmeää, ei vaadi liottamista ollenkaan ja sillä on hämmästyttävä tuoksu.

Ainekset:

• Hillo - 1 lasi
• kefiiri - 1 lasi
• jauhot - 2 kuppia
• munat - 3 kpl
• sokeri - 150-200 grammaa
• Vaniljasokeria
• Soda - 1 rkl. l.
• kevyesti hienonnetut pähkinät - 2/3 kuppia
• konjakki - 1-2 rkl. l.

Jauheelle:

• Kaneli - 1 tl.
• Sokeri - 2 rkl. l.
• Kourallinen pähkinöitä

Valmistautuminen:

Vatkaa munat sokerin kanssa, lisää ripaus vanilliinia tai pussillinen vaniljasokeria. Teemme tämän sekoittimella eikä pitkään, kirjaimellisesti 2-3 minuuttia. Lisää hillo, konjakki ja kefir. Sekoita vispilällä tai vatkaimella. Lisää jauhojen joukkoon ruokasooda ja leivinjauhe ja sekoita huolellisesti. Lisää nestemäisten ainesten joukkoon. On parasta sekoittaa ei lusikalla, vaan hyvällä vispilällä, joka hajottaa nopeasti kaikki kokkareet. Ja kuplia ilmestyy pian - soodan reaktio kefirin kanssa alkaa. Ei tarvitse kuin lisätä pähkinät lopussa.

Kaada taikina välittömästi valmiiseen vuokaan. Aikaisemmin se voideltiin yksinkertaisesti kasviöljyllä, mutta nyt pergamentti toimii hyvin, sitä ei tarvitse rasvata, mikään ei tartu, muoto pysyy puhtaana. Paistamme herkkuamme esilämmitetyssä uunissa 210 asteessa ensimmäiset 10 minuuttia, laske sitten lämpö 180 asteeseen ja paista kuivaksi vielä 35-50 minuuttia piirakan korkeudesta riippuen. Ota heti pois uunista. Ota hetken kuluttua pois muotista vetämällä pergamentin reunasta. Anna piirakan jäähtyä kokonaan.

Sillä välin valmistetaan herkullinen täyte: sekoita lusikallinen sokeria, teelusikallinen kanelia ja kourallinen pähkinöitä, jauha tehosekoittimessa tai kahvimyllyssä. Voitele hieman jäähtynyt piirakka hillolla, 1 lusikka riittää. Ripottele pinnalle reilusti sokeri-pähkinäseosta. Tarjoile teen kanssa ja nauti!

Rehevä kefirpiirakka hillolla hitaassa keittimessä

Kefiiripiirakka hillolla voidaan valmistaa myös hidaskeittimessä. Tasaisen lämpötilan jakautumisen ansiosta kakusta tulee kaunis ja pörröinen.

Ainekset:

• puhdistettu öljy - 80 ml;
• mikä tahansa hillo - 7-8 rkl. l.;
• jauhot - 250-270 grammaa;
• munat - 2 kpl;
• sooda - 1,5 tl;
• kefiiri - 150 ml;
• sokeri - 4-5 rkl. l.

Valmistautuminen:

Vatkaa munat kevyesti syvässä kulhossa. Lisää sokeria vatkatessasi. Lisää kefiiri ja hillo. Sekoita kaikki keskenään. Lisää tähän seokseen ruokasoodaa. Kaada joukkoon öljy ja sekoita uudelleen. Auringonkukkaöljyn sijasta voit sulattaa margariinia tai voita. Ota siivilä ja siivilöi jauhot suoraan astiaan seoksen kanssa. Sekoita koko massa tasaiseksi.

Laita taikina monitoimiastiaan. Kypsennä yhteensä 55–65 minuuttia monitoimikeittimelläsi, joka sopii paremmin leivontaan. Tarkistamme piirakan valmistusta tulitikulla. Jätämme valmiin piirakan 10 minuutiksi poiskytkettyyn monikeittimeen, jonka jälkeen otamme sen pois, auttaen höyryävän verkon kanssa. Tästä kakusta tulee korkea ja ilmava. Tämän ansiosta se on täysin mahdollista leikata puoliksi ja rasvata se esimerkiksi yksinkertaisella smetanalla.

Kvittenihillopiirakka kaakaolla ja kefirillä

Ainekset:

• Kefiiri - 1 lasi
• Sokeri - 1 lasi
• Kvittenihillo - 300 grammaa
• Kananmuna - 1 kpl
• Kaakaojauhe - 2 rkl. lusikat
• Ruokasooda - 1 tl
• Etikka 9% - 1 rkl. lusikka
• Vehnäjauho - 2 kuppia
• Luonnollinen hunaja - 1 tl
• Makeiset sprinklit - 5 grammaa

Valmistautuminen:

Kaada kefir mukiin ja kuumenna 30-38 asteeseen. Sekoita syvässä kulhossa lämmin kefiiri sokerin ja kananmunan kanssa. Sekoita. Sinun on liuotettava sokeri kokonaan. Lisää kvittenihillo. Mitä tulee hilloon, piirakkaan voi käyttää mitä tahansa hilloa, kunhan se ei ole liian nestemäistä. Myös mikä tahansa paksu hillo käy. Mitä paksumpi sen parempi.

Sekoita hyvin. Kaada ruokalusikallinen etikkaa, jotta sooda reagoi paremmin. Lisää seulotut vehnäjauhot, kaakaojauhe, ruokasooda. Jauhot on siivilöitävä, tämä menettely ei vain poista kokkareita ja vikoja, vaan myös kyllästää taikinan hapella ja tekee siitä ilmavamman. Lisää halutessasi vanilliinia tai vaniljasokeria. Sekoita huolellisesti.

Kaada valmis taikina muottiin. Silikonimuottia ei tarvitse voidella. Toisille on suositeltavaa voidella ne hajuttomalla puhdistetulla kasviöljyllä tai peittää muotti leivinpaperilla. Paista kakkua 40 minuuttia 180 asteen lämmössä. Muista tarkistaa kypsyys hammastikulla; sen tulee tulla ulos kuivana. Kakku on koostumukseltaan tiivistä ja kestää kauan paistaa. Jäähdytä valmis piirakka pannulla. Poista se sitten varovasti. Voit koristella piirakan makusi mukaan. Hyvää ruokahalua!

Kefirkakku hitaassa keittimessä

Toinen käyttökohde vanhentuneelle hillolle on yksinkertainen ja edullinen kakku alla olevan reseptin mukaan.

Ainekset:

• hillo (hapan) - 1 lasi;
• jauhot - 2 kuppia;
• voita - 100 grammaa;
• munat - 2 kpl;
• sooda - 1 tl;
• kefiiri - 1 lasi;
• sokeri - 2/3 kuppia.

Valmistautuminen:

Jauha pehmeä voi sokerin kanssa ja lisää seokseen yksi muna kerrallaan, kunnes se on täysin sekoittunut voimassaan. Yhdistä erillisessä kulhossa sooda kefirin kanssa ja lisää hillo sinne. On parempi ottaa hapan hillo esimerkiksi mustaherukoista. Kaada neste voiseokseen annoksittain lakkaamatta sekoittamasta tulevaa taikinaa, lisää sitten siivilöityjä jauhoja, kunnes kakkumme pohjasta tulee paksu, mutta silti valuu pois lusikasta.

Nyt sinun on voideltava multicooker-kulho öljyllä ja kaada kakkumme siihen. Kuppikakun valmistaminen hillolla kestää 60+20 minuuttia ”Paistaminen”-tilassa. Tällainen makea ruokalaji voidaan tietysti valmistaa uunissa, tätä varten anna kakkuvuoan paistua 45-50 minuuttia 180 asteessa. Valmiin keksin voi tarjoilla jäähtyneenä tai vielä kuumana liota siirapissa, joka on valmistettu sokerista ja vedestä suhteessa 1:1 tai sokerista ja hedelmämehusta.

Kulinaarisia vinkkejä kefirpiirakan valmistamiseen hillolla

Jos yrität kerran tehdä kefiiripohjaista taikinaa, et todennäköisesti halua leipoa piirakoita toisella reseptillä. Kefirtaikinalla on epätavallinen huokoinen ja herkkä koostumus. Tästä taikinasta tehdyt piirakat näyttävät pilviltä, ​​yhtä painottomilta ja kevyiltä.

Monet kotiäidit ovat kokeilleet piirakkatäyttöä useammin kuin kerran ja tulleet siihen tulokseen, että sekä makeiset että savustetut ruoat sopivat kefirtaikinaan. Jotta piirakka olisi epätavallinen ja erittäin maukas, harkitse useita näkökohtia:

• taikinan vaivaamiseen on parempi käyttää täysrasvaista kefiiriä tai piimää;
• Voit ensin ravistaa kefiiriä perusteellisesti vispilällä kyllästääksesi sen hapella; hillon tulee olla paksua, mikä tahansa hillo tai marmeladi toimii myös;
• Piirakkaa paistaessasi sinun ei tarvitse avata uunin luukkua, muuten taikina ei ehkä nouse;
• Voit tarkistaa piirakan valmiuden puisella hammastikulla tai tulitikulla: paistettu taikina ei tartu kiinni;
• Voit lisätä pehmeitä kuivattuja hedelmiä, pähkinöitä ja rusinoita hillotäytteelle;
• Leivinpelti kannattaa rasvata öljyllä tai peittää leivinpaperilla, jotta leivonnaisten pohja ei pala.

Reseptit hillopiirakoille

1 tunti 15 minuuttia

240 kcal

5/5 (4)

Kun haluat jotain makeaa, mutta jääkaapissa ei ole tuoreita hedelmiä, niin hillopurkki Se on aina jossain roskakorissa! Ja jos luulet, että ainoa tie ulos on syödä se leivän kanssa, olet väärässä. Vain lasillinen kefiiriä, jauhoja, hilloa ja tunti aikaa - ja sinulla on valmis piirakka! Hän opetti minut valmistamaan makeisia kefirpiirakka hillollaÄiti 90-luvulla, kun jääkaappi oli usein tyhjä, mutta nyt teen sitä useimmiten, koska se vie vähän aikaa. Lisäksi voit käyttää mikä tahansa hillo, joka on jo pitkään kerännyt pölyä hyllylle ja voit näyttää mielikuvitustasi piirakan koristelussa. Ja kukaan ei sano, että olit yksinkertaisesti liian laiska valmistamaan monimutkaista piirakkaa. Teen sitä myös usein, koska tämä piirakka on kätevä ottaa mukaan töihin: se ei murene, tulee herkullista eikä vie paljon tilaa laukussa.

Joten kerron sinulle useista ruoanlaittovaihtoehdoista. kefir-teekakku hillolla jotta sinäkin voit nauttia siitä.

Kefirpiirakka hillolla uunissa

Keittiön laitteet ja välineet: kulho, lusikka, uunivuoka, uuni.

Ainesosat

Keittoprosessi

Ensimmäinen vaihe: hillo, sooda.

Toinen vaihe: hillo, kefiiri, munat, jauhot, sokeri.

Videoresepti nopean piirakan valmistamiseksi kefirhillolla

Jos haluat tietää varmasti, miltä taikinan pitäisi näyttää tai hilloa reaktiona soodan kanssa, katso sitten tämä video. Kaikki on kuvattu hyvin selkeästi ja yksityiskohtaisesti, joten voit selvittää kaikki yksityiskohdat itse.

Kefirpiirakka hillolla hitaassa keittimessä

• Kokkausaika: 1 tunti 15 minuuttia.
• Annosten määrä: 6-7.
• Keittiön laitteet ja välineet: monitoimikeitin, lusikka, mikseri, kulho.

Ainesosat

Keittoprosessi

Ensimmäinen vaihe: hillo, sooda, sokeri, muna, jauhot, kefiiri.

Toinen vaihe (valinnainen): smetana, sokeri.

Videoresepti yksinkertaisen kefiiripiirakan valmistamiseksi hillolla

Katso tämä video varmistaaksesi, että ymmärrät kaiken oikein etkä unohda mitään. Vaikka se ei ole kovin lyhyt, se on hyvin yksityiskohtainen, ja tämä on hyödyllistä aloitteleville kokkeille.

Kuinka koristella piirakka

Kuten yllä olevassa reseptissä mainittiin, voit valmistaa sen piirakkaa varten kerma. Sen ei tarvitse olla smetanaa - voit ottaa toisen, esimerkiksi kerman, karamellin tai suklaan. Voitele piirakan pinta sillä ja koristele pinta täytteellä, hillolla, hedelmäpaloilla, kuivatuilla hedelmillä tai pähkinöillä. Kerman sijasta voit myös valmistaa suklaakuorrutus. Tai voit jättää vähän taikinaa, lisätä siihen pari ruokalusikallista jauhoja paksummaksi ja kaada 10-15 ennen kypsennyksen loppua tästä taikinasta kuviot. Tai et voi tuhlata ylimääräistä aikaa ja vain ripottele piirakkaa tomusokeria tai levitettä hillolla.

Minkä kanssa piirakka tarjoillaan

Tarjoilemme yleensä makeaa piirakkaa teen, kahvin kanssa tai kaakao. Voit myös kokata uzvar tai tarjoile kylmänä kompotti. Voit tarjota vieraille mehuja makusi mukaan. Tai kaada kylmää vettä maito, ryazhenka, kefiiri tai airana. Periaatteessa ei ole väliä, minkä kanssa piirakan tarjoilet, se ei pahenna sen makua, joten voit syödä sen helposti ilman juomaa.

• Jos haluat piirakkataikinasi olevan kevyt ja kaunis, käytä keltaista hillo.
• Tarkista, onko piirakka kypsä, lävistämällä se hammastikku. Sen päälle ei saa jäädä taikinaa.
• Jos kakku tarttuu pellille, niin pidä sitä höyryn päällä ja hän itse jättää hänet taakseen.

Muita vaihtoehtoja

Ruoanlaittovaihtoehtoja on niin monia, joten voit kokeilla mitä tahansa niistä. Esimerkiksi kokki, joka on melko epätavallinen ja mielenkiintoinen vaihtoehto. Tai tee siitä yksinkertainen ja koristele se hedelmillä ja pähkinöillä. Piirakataikinaa ei tarvitse tehdä kananmunista ja maitotuotteista - voit tehdä sen tarvittaessa. Mielenkiintoista on myös se, että se on yhtä helppo valmistaa kuin suljettu, mutta lopulta saamme täysin erilaisen tuloksen. Kuten näet, valinnanvaraa on runsaasti, sinun ei tarvitse olla laiska ja kokeilla uusia asioita joka päivä.

Kerro meille kommenteissa, piditkö piirakkareseptistä? Miten sisustit sen? Mistä syystä leivoit? Jos sinulla on kommentteja tai lisäyksiä, muista kirjoittaa ne kommentteihin.