طاجن باللحم المسلوق والبطاطس. أواني الأطفال. وصفات. نخبز بالجبن في الفرن

بدون استثناء ، الجميع يحب الكاسرولات - لذيذة ، عطرية ، فاتحة للشهية ، بقشرة بنية ذهبية ، تسعد الأطفال والكبار دائمًا. طاجن البطاطس باللحم المفروم المسلوق ربما يكون مألوفًا للجميع منذ الطفولة - تم إعداده لنا من قبل الأمهات والجدات ، وقد تم تقديم هذه الأطعمة الشهية أكثر من مرة في رياض الأطفال. دعنا نطبخ هذه الحلوى معًا باستخدام إحدى الوصفات أدناه.

"مثل روضة الأطفال"

ستحب عائلتك هذا الطبق الشهي مع المرق - قم بطهي هذا اللذيذ لتناول طعام الغداء أو العشاء وسيسعد الجميع بمذاق ورائحة هذا الكسرولة. نحتاج كيلوغرام من البطاطس ، بيضة واحدة نيئة ، مائة جرام. حليب ، لحم مسلوق وملفوف - حوالي خمسمائة جرام ، رأس بصل واحد.

بالنسبة للمرق ، تحتاج إلى نصف لتر من المرق ، و 2 ملعقة صغيرة. معجون الطماطم وملعقة كبيرة من القشدة الحامضة ودقيقين.

اسلقي البطاطس ، ثم لا تصفي الماء تمامًا - اتركي القليل من السائل لصنع البطاطس المهروسة. اعجن البطاطس وأضف بعض الملح وأضف القليل من الحليب الساخن واخلط كل شيء ، ودفع البيض إلى الكتلة. اتضح البطاطا المهروسة.

طبخ حشوة اللحم. اقلي البصل في زيت عباد الشمس حتى يصبح لونه بنيًا شفافًا وبنيًا ذهبيًا. ننشر اللحم المسلوق الملتوي - نخلط كل شيء ونضيف الملح والقليل من الماء حتى يصبح اللحم المفروم لزجًا. غطيها بغطاء واتركيها تنمو - فهذا سيجعل البصل طريًا. أضف بيضة مسلوقة مبشورة إلى اللحم المفروم.

قم بتشحيم وعاء الخبز بزيت دوار الشمس ، ورشه بالبقسماط وضع نصف الهريس في القاع. نحن نسويها بشوكة. بعد ذلك ، أضيفي حشوة اللحم وغطّيه بالخليط المتبقي. نقوم بتسوية وتشحيم السطح بالقشدة الحامضة مرة أخرى. رشي عليها فتات الخبز وأرسلها إلى الفرن. نقطع الطبق النهائي إلى أجزاء ، ونقدمها ونأكلها بكل سرور. سيستغرق خبز مثل هذا اللذيذ حوالي خمس وأربعين دقيقة - خلال هذا الوقت ، سيرتفع الكسرولة ويغطى بقشرة بنية ذهبية. تصبح المعالجة المبردة أقوى ، لذا من الأفضل إخراجها من القالب.

يُسكب المرق فوق الكسرولة ، لتحضير معجون الطماطم الذي يجب أن يضاف إلى أربعمائة مل من المرق الدافئ. ثم نغلي المزيج ونضيف بعض الملح إلى الصلصة حسب الرغبة. أضف بضع ملاعق كبيرة إلى 100 مل من المرق الدافئ. كريمة حامضة أو كريمة ، وكذلك ثلاث ملاعق كبيرة. دقيق - اخفق كل شيء بشوكة واسكب المحتويات في مرق الغليان مع التحريك باستمرار. يُغلى المزيج ويُثخن. تبرد المرق.

مع البقدونس والجبن

مكونات

نصف كيلو لحم مسلوق و بطاطس ، بيضتان دجاج ، باقة بقدونس ، بصل واحد و مائة و خمسون جرام. الجبن المبشور.

تحضير

سخني الفرن إلى مائة وثمانين درجة. ينظف البصل ويقطع ناعما. نغسل البقدونس ونخلع الماء ونقطع الخضر. نبش الجبن.

نقطع اللحم المسلوق إلى قطع صغيرة. صب بضع ملاعق كبيرة في المقلاة. زيت عباد الشمس ويقلى البصل حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. يضاف اللحم ويقلى لمدة خمس دقائق. أطفئي النار وأضيفي بيضتين إلى اللحم والبصل - اخلطي كل شيء وأضيفي البقدونس. اخلطي الحشوة مرة أخرى. ننشر البطاطس المهروسة في صورة مدهونة بسمك سنتيمتر واحد. بعد ذلك ، ضع حشوة اللحم. طبقة من البطاطس المهروسة مرة أخرى ورشها بالجبن المبشور.

من الضروري خبز هذه التحفة لمدة عشرين إلى ثلاثين دقيقة ، يجب أن يذوب الجبن ويكتسب لونًا ذهبيًا غامقًا. قدميها على الطاولة ، مقطعة إلى قطع.

مع لحم دجاج

سوف يستغرق مائتي غرام. البطاطس ، ثمانين غرام. لحم دجاج مسلوق ، بيضة واحدة ، بصل ، كوب حليب ، ملعقة كبيرة جبن مبشور وملعقة صغيرة زبدة.

تُسلق البطاطس في زيها الرسمي ، وتُقشر وتُلف من خلال مفرمة اللحم ، وتُمزج مع البيض والحليب ، وتُمزج جيدًا وتوضع نصف الجزء على صينية خبز مدهونة بالزبدة. نلف لحم الدجاج في مفرمة اللحم ونقليه بالبصل المفروم ناعماً بالزيت ونضعه على البطاطس ونغطيها ببقية كتلة البطاطس. رشي الجبن المبشور ورشي الزبدة - اخبزيها في الفرن لمدة نصف ساعة - أربعين دقيقة.

تاتيانا ، www.site

فيديو "طاجن بطاطس مسلوقة باللحم المفروم"

لن يكون تحضير هذا الطعام صعبًا ، علاوة على ذلك ، فهو يسمح لك بإدراك الكثير من الأفكار الإبداعية! وصفات الطواجن باللحوم مدهشة في تنوعها: يمكنك ابتكار مئات الأصناف الفريدة! باستخدام مكونات مختلفة ، يسعى خبراء الطهي إلى ابتكار نكهات وأحاسيس جديدة. يمكنك خبز أي لحم: سواء كان لحم خنزير أو أرانب أو لحم بقر أو دجاج - في كل مرة سيحصل الطاهي على طبق أصلي تمامًا.

المكونات الخمسة الأكثر استخدامًا في الوصفات هي:

قد يختار مراقبو الوزن الخيار "الأسهل" لحرمان أنفسهم من متعة تذوق الطعام. بالإضافة إلى ذلك ، البطاطس والخضروات الأخرى والفطر والبيض والجبن والزبدة والعديد من التوابل والأعشاب المختلفة ستكون مناسبة. يضيف عشاق الطعام الحار الثوم عن طيب خاطر ويستخدمون الصلصات الساخنة ، مما يخلق نكهة حارة وحارقة. الأعشاب الحارة تعطي رائحة طيبة ، توقظ الشهية. قريبًا ، سيظهر إبداع ردي وعصير من الفرن ، والذي سيقدره الجميع! بغض النظر عن نوع اللحم المفروم ، سيكون العشاء مرضيًا بشكل لا يصدق ، حيث يسعد أولئك الجالسين على الطاولة.

طاجن البطاطس باللحم هو طبق مثالي للغداء والعشاء. إذا جاء الضيوف إليك بشكل غير متوقع ، فسيساعدك هذا الطبق ، حيث يتم إعداده بسهولة وسرعة ، وستكون لدى كل ربة منزل بالتأكيد المكونات اللازمة دائمًا.

بوجود القليل من الخيال مع الحشوة ، ستحصل على خيارات فريدة للدورة الثانية ، والتي ستسعدك أنت وضيوفك وأحبائك. هناك العديد من الوصفات لطاجن اللحم ، وهناك مجموعة واسعة من المكونات للحشو ستسمح للجميع باختيار النوع الذي يناسب ذوقه. ستجد أدناه وصفات خطوة بخطوة ونصائح حول كيفية صنع طبق بطاطس باللحم.

حيل الطبخ

قبل أن تبدأ في طهي الكاسرولات باللحم والبطاطس ، يجدر التفكير في بعض النقاط التي تجعل الطعام ألذ وعصيرًا وأكثر تشويقًا.

• أي نوع من اللحوم لاستخدامها.يمكنك اختيار إما اللحم أو الدواجن المفرومة أو اللحم المفروم. إذا كنت قد صنعت لحمًا مفرومًا بنفسك ، فيمكنك التأكد من الجودة وعدم وجود إضافات غير ضرورية ، على سبيل المثال ، شحم الخنزير. مذاق اللحم المفروم أفضل ، واللحم المفروم أكثر ليونة ونعومة. يجب أن يؤخذ ذلك في الاعتبار عند اختيار وصفة طاجن اللحم بالبطاطس.
• اجمع بين أنواع اللحوم المختلفة.يمكنك تقطيع أو طهي اللحم المفروم ليس من نوع واحد من اللحوم ، ولكن من عدة أنواع. امزج الدواجن مع لحم الخنزير ولحم البقر والأرانب وما إلى ذلك. يتم الحصول على مزيج مثير للاهتمام من الديك الرومي ولحم العجل ، علاوة على ذلك ، فهو غذائي تمامًا. الحشوة اللذيذة والعصرية تأتي من مزيج من لحم البقر ولحم الخنزير ، سواء كان مفرومًا أو مفرومًا.
• وقت الطبخ.إذا كنت تستخدم المكونات النيئة للكسرولة ، فسيتم زيادة الوقت الذي يستغرقه الطبق في الطهي بشكل كبير. يعتبر طاجن اللحم بالبطاطس الجاهزة خيارًا سريعًا يتطلب حدًا أدنى من الوقت.
• قلي الحشوة.يجب أن يقلى اللحم المفروم أو اللحم المفروم في مقلاة منفصلة ، مثل باقي مكونات الحشوة. ثم قم بتوصيلهم معًا. وبالتالي ، سيتم الحفاظ على طعم كل مكون من مكونات الطبق ، مما يمنحه رائحة فريدة.
• يقلى البصل. إذا كنت لا تستطيع أن تتخيل تناول الطعام بدون البصل ، فقم بقليه بشكل منفصل. إذا تمت إضافة البصل النيء مباشرة إلى اللحم ، فلن يكتسب اللون الذهبي الذي يحدث عند القلي ، علاوة على ذلك ، فإنه سينقل رائحته وطعمه الإضافي إلى اللحم.
• سر القشرة الجميلة.في محاولة لتحقيق صبغة ذهبية للأعلى ، وضع الكثيرون الطبق في الفرن على درجة حرارة عالية ، دون تغطيته بأي شيء. في هذه الحالة ، من المرجح أن تحترق ، لكن القشرة المرغوبة لن تعمل. طاجن البطاطس باللحم والجبن مغطاة بورق الطعام ، وتُزال من 5-10 دقائق قبل أن تصبح جاهزة.
• سر طاجن البطاطس السريع.استخدم المكونات الجاهزة لتحضير الطبق في أسرع وقت ممكن. على سبيل المثال ، البطاطا المسلوقة المبشورة واللحوم المطبوخة والمكونات الأخرى. طبقة رقيقة بحيث تحمص الكسرولة في أقل قدر ممكن من الوقت.
• حتى لا يكون الطاجن منديًا.إذا كنت تقوم بطهي الأطعمة النيئة ، فستحتاج إلى سائل لطهي المكونات. يمكن أن يكون عصير الطماطم والقشدة الحامضة والمايونيز وصلصة الطماطم والقشدة وما إلى ذلك. لكن ضع في اعتبارك أنه مع وجود فائض من السائل ، فإن الطاجن سوف يطهى وليس خبز.
• طاجن في طباخ بطيء.اختر من بين أوضاع الخبز أو التحميص أو الخبز بالبقسماط ، وفقًا لطراز جهاز الطهي المتعدد. يرجى ملاحظة أن وقت الطهي يعتمد على حجم ووزن الجزء. لا تخرج الطبق النهائي على الفور حتى لا يتفتت ، اتركه يبرد.

الوصفة الكلاسيكية

تعتبر طبقات البطاطس المهروسة واللحوم المفرومة خيارًا غداءًا أو عشاءًا شهيًا ، ويُفضل تقديمها مع الخضار الطازجة كطبق جانبي. لتقليل كمية السعرات الحرارية ، اختر اللحوم الخالية من الدهون والجبن ، وقم بدهن العفن إلى الحد الأدنى.

سوف تحتاج:

• البطاطس - كيلوغرام
• حليب - 125 مل ؛
• بيض - 3 قطع
• زبدة - 30 جم ؛
• خضروات للتزييت
• لحم البقر ولحم الخنزير المفروم - 250 جم ؛
• زوجان من البصل المتوسط
• جبنة شبه صلبة - 50 جم ؛
• فلفل أسود ، ملح.

تحضير

1. نقطع البصل إلى مكعبات صغيرة بعد تقشيره. اقليها أولاً ، ثم امزجها مع اللحم المفروم واقليها لمدة 20 دقيقة مع التحريك من حين لآخر.
2. يُمزج مع الملح والفلفل ويقلب جيدًا ويبرد.
3. تُسلق البطاطس المقشرة مسبقًا حتى تصبح طرية.
4. لتحضير البطاطس المهروسة ، أضيفي 20 جرامًا من الزبدة والحليب واخلطي جيدًا. بعد ذلك ، اخفقي البيض واحدًا تلو الآخر ، واخفقي كتلة البطاطس.
5. سخني الفرن إلى 200 غرام. يُدهن طبق الخبز ويُرش بفتات الخبز أو الدقيق.
6. ضعي جزءًا من المهروس النهائي في طبقة متساوية في الأسفل ، وضعي اللحم المفروم فوقه.
7. غطي طاجن اللحم بالبطاطس المهروسة المتبقية ورشي الجبن المبشور.
8. اخبزيها لمدة 45 دقيقة حتى تظهر أحمر الخدود اللذيذ.

مع الخضار والجبن

سوف تحتاج:

• بطاطس - 1 كجم ؛
• جزر - 2 قطعة ؛
• الجبن المطبوخ - 2 قطعة ؛
• لحم دجاج مفروم - 350 جم ؛
• زبدة - 40 جم ؛
• البيض - 2 قطعة ؛
• رشة ملح وفلفل أسود.

تحضير

1. اصنع البطاطس المهروسة من البطاطس المسلوقة دون إضافة الحليب.
2. يخفق البيض ويخلط مع كتلة البطاطس.
3. اسلقي الجزر وابشره أو افرمه جيدًا بسكين.
4. يُحمى اللحم المفروم أو الدجاج المفروم.
5. دهن القالب بالزيت ، ضعي طبقة من البطاطا المهروسة.
6. وزعي طبقة من الجزر المبشور بالتساوي على الوجه.
7. رتبي حشوة اللحم وغطيها بالبطاطس المهروسة المتبقية.
8. انشر الزبدة بالتساوي فوق طبقة البطاطس.
9. أرسلها إلى الفرن ، واخبزيها على حرارة 200 درجة لمدة 20 دقيقة.
10. على طاجن البطاطس واللحوم الساخنة ، انشر شرائح رقيقة من الجبن المطبوخ ، ثم أرسلها إلى الفرن ، ولكن أطفئها حتى تذوب.

إذا كان لديك مكونات تعطي السائل ، فأنت بحاجة إلى إزالة ورق القصدير من الكسرولة في 10-15 دقيقة. حتى الاستعداد المتوقع. سيسمح ذلك للسائل الزائد بالتبخر وتحمير السطح.

باللحم والفطر

البطاطا مع الفطر هي مزيج مثالي. طعم الباذنجان يبرز بشكل إيجابي رائحة الفطر. ولكن إذا قررت اختيار فطر غابة متنوع ، فإن الوصفة لا تعني وجود الفطر الأزرق.

سوف تحتاج:

• لحم البقر ولحم الخنزير المفروم - 400 جم ؛
• بطاطس - 6 قطع ؛
• فطر - 150 جم ؛
• زوجان من الباذنجان
• بصلة واحدة
• مايونيز - 150 جم ؛
• الثوم - 3 أسنان.
• بيضة واحدة؛
• ملح فلفل.

يُفضل طاجن الفطر باللحم والبطاطس مع المكونات النيئة ، فتكون نكهة الفطر أكثر تميزًا وإشراقًا.

تحضير

1. اسلقي البطاطس المغسولة ثم قطّعيها إلى شرائح رفيعة.
2. نقطع البصل إلى حلقات ونقطع الفطر إلى شرائح.
3. أضف الملح والفلفل الأسود والأعشاب المفضلة لديك إلى اللحم المفروم إذا رغبت في ذلك ، واخلطهم.
4. اطحن الجبن على مبشرة متوسطة الحجم.
5. نقطع الباذنجان إلى شرائح ونقعها في الماء البارد بالملح ، ثم صفيها بعد نصف ساعة. يقلى بالزيت النباتي.
6. دهن القالب بالزبدة أو الزيت النباتي.
7. ضعي القليل من البطاطس في قاع طبق الخبز والملح والفلفل.
8. ضع الطبقة التالية من البصل ، نيئًا أو مقليًا ، كل هذا يتوقف على التفضيل الشخصي.
9. يقلب اللحم المفروم مع الفطر ونضع الخليط على البصل.
10. يُرتب الباذنجان ، ويُرش بالثوم الممزوج بالمايونيز ، ويمرر عبر العصارة.
11. ضعي البطاطس المتبقية على الوجه ، وادهنها بالزيت النباتي وبياض البيض المخفوق ، وأرسلها إلى الفرن.
12. اخبزيها لمدة 45 دقيقة. عند درجة حرارة 180-200 درجة. طاجن البطاطس باللحم والفطر جاهز للتقديم.

مع الخضار واللحم المفروم بالفرن

يتم تحضير طاجن البطاطس مع البطاطس واللحوم بإضافة الخضار كمكونات للطبق. سوف يضيفون العصير والرائحة. اختر الطماطم غير اللينة جدًا ، مع وجود حد أدنى من البذور بالداخل ، والفلفل - أصفر أو أحمر ، فلن يكون الطعام لذيذًا فحسب ، بل سيكون أيضًا مشرقًا.

سوف تحتاج:

• بطاطس - 1 كجم ؛
• طماطم - 5 قطع ؛
• فلفل بلغاري - 2 قطعة ؛
• كريما حامضة - 200 مل ؛
• البيض - 2 قطعة ؛
• جبنة صلبة أو شبه صلبة - 150 جم ؛
• لحم مفروم - 500 جم ؛
• زيت نباتي؛
• ملح مع فلفل أسود مطحون.

تحضير

1. تُسلق البطاطس وتُقشر وتُبشر على مبشرة متوسطة الحجم.
2. قطعي الطماطم إلى شرائح والفليفلة الحلوة إلى شرائح رفيعة.
3. يقلى اللحم المفروم المحضر مسبقًا ويضاف إليه الملح والفلفل.
4. دهن المقلاة بالزيت ، ضعي طبقة من البطاطس المبشورة في الأسفل
5. ضعي اللحم المفروم في طبقة متساوية فوقها.
6. الآن وزعي دوائر الطماطم وشرائح الفلفل بالتساوي وتبليها بالملح والفلفل.
7. اخرجي البطاطس المتبقية بالملعقة.
8. اخفقي الكريما الحامضة مع البيض ، أضيفي الملح والفلفل والتوابل المفضلة لديك ، صبي الخليط في الكسرولة المستقبلية.
9. اخبزيها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً عند 200 درجة لمدة 35 دقيقة.

هل حاولت الطبخ بعد؟ عشاق الفطائر سيحبونها بالتأكيد!

وصفة طباخ متعدد

يؤدي طهي الطعام في جهاز طهي متعدد الوظائف إلى التخلص من العديد من المشكلات ، على سبيل المثال ، الحاجة إلى التحقق باستمرار مما إذا كان محترقًا أم لا. تبين أن الكسرولة مع اللحم والبطاطس طرية ، ولكنها كثيفة ، لذلك يتم تقديمها ككعكة للشاي أو مقطعة إلى أجزاء صغيرة كفاتح للشهية.

سوف تحتاج:

• لحم مفروم - 0.5 كجم ؛
• مصباح؛
• بطاطس - 5 قطع ؛
• ملح - نصف ملعقة حلوى.
• جبنة صلبة - 120 جم ؛
• البيض - 3 قطع ؛
• دقيق - 3 ملاعق كبيرة. ل ؛
• مايونيز - 100 مل.

تحضير

1. يُقشر البصل ويُقطّع إلى مكعبات ويُحفظ في مقلاة بالزيت النباتي أو في وضع "الخبز" في الطهي البطيء حتى يصبح شفافًا.
2. يُمزج اللحم المفروم مع البصل المقلي ، ويكسر كل الكتل ويُقلى حتى ينضج.
3. اطبخ البطاطس - تحتاج إلى صنع البطاطس المهروسة منها.
4. للصلصة ، نخفق البيض ويضاف الدقيق والمايونيز والملح ونضرب مرة أخرى حتى يتم الحصول على كتلة متجانسة بدون كتل.
5. دهن وعاء الطهي بالزبدة ، ضعي البطاطس المهروسة في الطبقة الأولى.
6. نضع اللحم المفروم على الوجه ونسكب الصلصة فوقه. استخدم ملعقة لدفع الحواف المجاورة لجوانب القالب بحيث تكون الصلصة موجودة أيضًا.
7. ابشري الجبن ورشيها فوق الكسرولة.
8. طهي في وضع الخبز لمدة ساعة. عندما تنضج الكسرولة ، أخرجها من الطاهي المتعدد ، لكن لا تقلبها.

في الميكروويف

نستخدم الميكروويف بشكل أساسي لإعادة تسخين الطعام الجاهز أو لإذابة الطعام المجمد. أثناء الطهي في الميكروويف ، ستقضي وقتًا أقل بكثير مقارنة بالخبز في الفرن ، دون أن تفقد الجودة.

سوف تحتاج:

• لحم مفروم - 200 جم ؛
• بصل - رأس واحد ؛
• بطاطس - 4 قطع ؛
• البيض - 2 قطعة ؛
• زبدة - 50 جم ؛
• حليب - 50 مل ؛
• معجون الطماطم (يمكن استخدام الصلصة) - 40 مل ؛
• بقدونس مفروم - 2 ملعقة كبيرة. ل ؛
• الملح والفلفل المطحون.

تحضير

1. اغسل البطاطس ، قشرها ، مقطعة إلى مكعبات. ضعيها في قدر ، أضيفي الماء ، غطيها وغطيها وميكروويف لمدة خمس دقائق على 800 واط.
2. اخلطي اللحم المفروم مع الملح والفلفل والمعكرونة (الصلصة) والبصل المفروم.
3. توضع البطاطس واللحم المفروم في طبقات متساوية في طبق زجاجي.
4. يُسكب الطاجن بمزيج من الحليب والبيض المخفوق ويُخبز على حرارة 600-800 واط لمدة 7 دقائق.
5. يُرفع من الميكروويف ويُرش بالأعشاب المفرومة.

بالنسبة للخبز في الميكروويف ، يجب ألا يتجاوز ارتفاع الكسرولة خمسة سنتيمترات ، وإلا فلن ترتفع درجة حرارتها تمامًا.

يعد طهي طاجن البطاطس باللحم في الفرن أمرًا بسيطًا ، حتى المضيفة المبتدئة يمكنها إتقانه. الميزة الرئيسية هي حقيقة أنه يتم استخدام المكونات الطازجة والجاهزة ، والتي تبقى من الأطباق السابقة.

توجد العشرات من وصفات طاجن البطاطس باللحم ، لأن البطاطس تستخدم على شكل بطاطس مهروسة ، مبشورة ، مقطعة إلى شرائح رفيعة أو حتى شرائح. يعتمد تعقيد الطبق وطعمه على خيالك والمنتجات المختارة للحشو.

ايرينا كامشيلينا

الطبخ لشخص ما هو أكثر متعة من نفسك))

المحتوى

طاجن لحم البطاطس الكلاسيكي ، أو البيفاتشي ، هو طبق عالمي من المطبخ الوطني ، والذي تم طهيه مرة واحدة على الأقل في كل عائلة. إنه محبوب بسبب السهولة النسبية في اختيار المكونات وعملية الطهي المريحة والشبع الكبير. تتضمن الوصفات التقليدية تكديس المكونات في طبقات متعددة.

طريقة عمل طاجن البطاطس باللحم

ألست متأكدًا من كيفية صنع طاجن البطاطس باللحم؟ يجب عليك اختيار المكون الرئيسي الصحيح - اللحم المفروم. يمكن أن يكون لحم خنزير أو دجاج ، ويأخذون الدجاج أو لحم الخنزير حصريًا ، لكن الشيء الرئيسي هو أنه يجب أن يكون طازجًا. ويفضل أن تقوم بذلك بنفسك ، أو تختار قطعًا جاهزة في المتجر مباشرة ، وتتصفحها للتأكد من نضارة المنتج.

يجب أن يقلى اللحم المفروم مع البصل (نصف ساعة ، لا أكثر). سوف تحتاج إلى تقطيع الخضار وبشر الجبن. قبل ذلك ، يتم طهي الهريس الكلاسيكي. بعد أن يبرد ، ضع كل الطبقات بدورها في النموذج ، وضعها في الفرن في الوقت المناسب. بالإضافة إلى ذلك ، يتم وضع الخضار في الداخل - في كثير من الأحيان الطماطم والبصل. ستحتاج إلى مايونيز وزبدة ومنتجات أخرى. من الأفضل تزيين الجزء العلوي المخبوز ببذور السمسم والأعشاب.

في الفرن

• الجرعات بكل عبوة: 6 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية: 1600 سعرة حرارية.
• المطبخ: روسي.
• صعوبة الطبخ: متوسط.

تعتبر طاجن البطاطس واللحوم المطبوخة في الفرن وفقًا لهذه الوصفة تقليدية - فهي لا تستخدم التوابل الفريدة أو الصلصات المكررة الخاصة. كل شيء بسيط وبأسعار معقولة لكل ربة منزل. من أدوات المطبخ تحتاج إلى فرن أو مقلاة أو قالب ، ومن "المواد الاستهلاكية" تحتاج فقط إلى رقائق معدنية. الطبق لذيذ ومجهز لجميع أفراد الأسرة.

مكونات:

• لحم مفروم - 0.6 كجم ؛
• بصل - 2 قطعة ؛
• جبن مبشور - 0.1 كجم ؛
• بطاطس نيئة - 0.5 كجم ؛
• زبدة - 0.1 كجم ؛
• الملح والتوابل - حسب الرغبة.

طريقة طهو:

1. يقطع البصل مسبقًا ، ويذوب اللحم المفروم (إذا لزم الأمر) ، ويقلى في مقلاة حتى يتقشر ("يمسك" القطع).
2. تغلي البطاطس النيئة ، السقف ، إضافة الزيت لتليين الاتساق.
3. قم بتشحيم القالب ، ورسم الطبقات الرقيقة بالترتيب (يمكنك تغطيتها بورق احباط).
4. يُغطى بالجبن المبشور ، ويُرش بالأعشاب المجففة أو الطازجة.

في طباخ متعدد

• وقت الطهي: 55 دقيقة.
• الجرعات بكل عبوة: 6 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية: 1650 كالوري.
• الغرض: للغداء والعشاء.
• المطبخ: روسي.
• صعوبة الطبخ: متوسط.

يتم تحضير طبق خزفي باللحم والبطاطس في طباخ بطيء بشكل أسهل بسبب أوضاع مساعد المطبخ. السمة المميزة الخارجية هي سمك الطبق. بنفس الطريقة ، كما هو الحال في الوصفات المماثلة ، يتم تكديس كل شيء في طبقات ، ولكن ليس في الشكل ، ولكن في حاوية جهاز الطهي المتعدد. لن يضيف هذا الطبق الغذائي تقريبًا سعرات حرارية إضافية ، لأن الطعام لا يتطلب القلي بالزيت. يمكن إضافة الفطر لإضافة نكهة مميزة إلى طاجن اللحم.

مكونات:

• لحم مفروم - 0.4 كجم ؛
• هريس - 0.4 كجم ؛
• بصل - 200 جم ؛
• رأس الثوم - 1 ؛
• البهارات والملح حسب الرغبة.

طريقة طهو:

1. قبل طهي اللحم ، يجب تقطيعه إلى مكعبات. يقطع البصل.
2. يجب أن تُطهى الحشوة بالزيت مع البصل لمدة تصل إلى نصف ساعة.
3. الخطوة التالية هي طهي البطاطس التقليدية ، والتي يجب سحقها جيدًا. يضاف الزيت والشبت (مقطع / مجفف).
4. ضع في النموذج بالتسلسل. لا تصنع أكثر من خمس طبقات ، وإلا فإن كل شيء سوف "يطفو" بالداخل. اطبخ في وضع "Bake" حتى نهاية البرنامج.

مع اللحوم

• وقت الطهي: 1 ساعة.
• الجرعات بكل عبوة: 6 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية: 1500 سعرة حرارية.
• الغرض: للغداء والعشاء.
• المطبخ: روسي.
• صعوبة الطبخ: متوسط.

تمت إضافة بعض الفروق الدقيقة إلى وصفة مماثلة لطاجن اللحم بالبطاطس - وهذا يجعلها لذيذة ورائحة أكثر. على سبيل المثال ، يجب استخدام الجبن الصلب المبشور في الأعلى ، وتضاف الكريمة الحامضة بسرور داخل المضيفة من أجل الرقة. محتوى السعرات الحرارية في هذا الطبق أعلى ، والقيمة الغذائية أعلى ، ونتيجة لذلك يتم الحصول على منتج مرضي لجميع أفراد الأسرة.

مكونات:

• لحم مفروم - 700 جم ؛
• بطاطس - 600 جم ؛
• بصل - 2 قطعة ؛
• جزر - 2 قطعة ؛
• ورقة الغار - 1 قطعة ؛
• الملح والتوابل - حسب الرغبة.
• بيضة - 1 وحدة
• كريما حامضة - 200 جم ؛
• جبنة - 100 جم

طريقة طهو:

1. للحصول على وصفة البطاطس الكلاسيكية ، يجب أولاً تحضير مكون اللحم وطحنه في مفرمة اللحم وإضافة بيضة وتوابل.
2. قم بطهي البطاطس المهروسة في نفس الوقت (في بعض الحالات ، يمكنك حتى استخدام البطاطس المتبقية من الأمس).
3. يقلى مكون اللحم بالبصل والجزر ويضاف أوراق الغار. يجب أن يتم ذلك بالزيت لينتهي الأمر بطبق كثير العصير.
4. ضع طبقات منفصلة في قالب (يمكنك وضع رقائق). ضعي الكريمة الحامضة بالداخل. افركي الجبن على الوجه
5. تخبز في الفرن. درجة الحرارة: 180 درجة.

لحم مفروم

• وقت الطهي: 50 دقيقة.
• الجرعات بكل عبوة: 6 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية: 1600 سعرة حرارية.
• الغرض: للغداء والعشاء.
• المطبخ: روسي.
• صعوبة الطبخ: متوسط.

طاجن البطاطس المفرومة هو وصفة تقليدية متعددة الاستخدامات لا تختلف كثيرًا عن غيرها. هنا يمكنك استخدام أي نوع من اللحم المفروم وبعض البطاطا المهروسة المسلوقة والتوابل حسب الرغبة. تناول المزيد من البطاطس للحوم - ستنخفض أثناء الطهي. تتطلب الوصفة الحد الأدنى من المكونات والجهد ، في حين أن الطبق لذيذ ومغذي.

مكونات:

• لحم مفروم عالمي - 800 جم ؛
• هريس - 600 جم ؛
• البصل والجزر - وحدتان لكل منهما ؛
• البهارات والملح حسب الرغبة ؛
• كريمة حامضة - 300 جم.

طريقة طهو:

1. إذا كان هناك مكون لحم رئيسي جاهز ، فيجب إطفاءه. في البداية ، يُقلى الجزر والبصل في الزيت على نار عالية حتى يصبح لونه ذهبياً ، ثم يُضاف اللحم المفروم ويُخفض الحرارة ويُطهى لمدة نصف ساعة على نار خفيفة.
2. بعد الاستعداد ، أضيفي الكريما الحامضة بالداخل ، واخلطيها ، وأضيفي التوابل حسب الرغبة. يعمل الشبت المجفف أو بذور السمسم أو الهيل أو الزنجبيل بشكل أفضل.
3. رتب في طبقات (الترتيب اختياري) في قالب أو مقلاة بدون عناصر بلاستيكية. تُخبز في الفرن 180 درجة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

مع لحم مسلوق

• وقت الطهي: 55 دقيقة.
• الجرعات بكل عبوة: 6 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية: 1400 سعرة حرارية.
• الغرض: للغداء والعشاء.
• المطبخ: روسي.
• صعوبة الطبخ: متوسط.

عند معرفة كيفية طهي مثل هذا الطبق ، ينبغي للمرء أن يأخذ في الاعتبار خصوصيته - مكون اللحم الرئيسي المسلوق. طاجن البطاطس باللحم المسلوق هو طبق كلاسيكي لأولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا ، ويحافظون على لياقتهم. يتم تحضير هذا الطبق "الطفولي" غالبًا للعائلات التي لديها أطفال صغار. يجب تقطيع اللحم المسلوق جيدًا أو تمريره في مفرمة اللحم قبل الخبز.

مكونات:

• دجاج مسلوق ملتوي (فيليه) - 0.4 كجم ؛
• بطاطس مهروسة - 0.5 كجم ؛
• بصل - 300 جم ؛
• جزر - 200 جم ؛
• الخضر - اختياري ؛
• ملح - نصف ملعقة صغيرة.

طريقة طهو:

1. يُطهى اللحم المفروم الملتوي مع الجزر والبصل لمدة نصف ساعة. لا تقلق ، فالجزر لن يظل قاسياً ، لكنه سيمتص المرق.
2. نضع البطاطس المسلوقة في طبقات ، مطحونة بالزبدة وطبق اللحم المطبوخ.
3. نرش الطبقات بالأعشاب المفرومة في الأعلى.
4. تُخبز في الفرن لمدة نصف ساعة على الوضع المتوسط.

طاجن بطاطس للأطفال باللحم

• وقت الطهي: 50 دقيقة.
• الجرعات بكل عبوة: 6 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية: 1550 كالوري.
• الغرض: للغداء والعشاء.
• المطبخ: روسي.
• صعوبة الطبخ: متوسط.

يظل طبق البطاطس التقليدي في رياض الأطفال ذكرى الطفولة حتى يومنا هذا. وصفته بسيطة ، ومكوناته غير مغذية ، لأن كل شيء يتم تحضيره بدون قلي. تستخدم البطاطس واللحوم المفرومة في الطبق ، ولكن يجب أن يكون هناك المزيد من المكون الأول. لا يأكل جميع الأطفال اللحوم ، ولكن في هذا المزيج ، لن تبرز من التوليفة العامة للأذواق.

مكونات:

• بطاطس مطحونة - 600 جم ؛
• لحم مفروم - 500 جم ؛
• بصل - رأسان ؛
• جزر - 2 قطعة ؛
• الملح والتوابل حسب الرغبة.

طريقة طهو:

1. مبدأ الطهي قليل الدهن والبساطة جنباً إلى جنب مع الشبع والرائحة اللطيفة ، لذلك يجب طهي اللحم المفروم بالبصل والجزر وليس المقلية.
2. بعد ذلك ، توضع البطاطس المهروسة في شكل مناسب وتتناوب مع مكونات اللحم.
3. يُخبز حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً وشهية.

باللحم والبطاطس والجبن

• وقت الطهي: 50 دقيقة.
• الجرعات بكل عبوة: 6 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية: 1600 سعرة حرارية.
• الغرض: للغداء والعشاء.
• المطبخ: روسي.

هذا الطبق له رائحة لذيذة وممتعة من الجبن والأعشاب. يعتبر طاجن اللحم بالبطاطس والجبن حلاً شاملاً للعائلة عندما تريد تدليل أسرتك بشيء خاص ومرضٍ وليس أصعب طهيه. الكسرولة مخبوزة بالفرن ورشها بالجبن المبشور قبل التقديم. يرش الطبق النهائي بالأعشاب قبل التقديم.

مكونات:

• بطاطس مطحونة - 500 جم ؛
• لحم مفروم - 500 جم ؛
• جبنة - 250 جم ؛
• فطر - 200 جم ؛
• بصل - 2 قطعة ؛
• الملح والتوابل حسب الرغبة.

طريقة طهو:

1. يقلى اللحم المفروم المحضر مع الفطر بالزيت مع البصل. ثم سيبدأ العصير - اتركه ينضج في المرق لمدة 10 دقائق أخرى بعد الطهي.
2. ثم استنزف المرق ، واخلط المنتج الناتج مع الجبن المبشور.
3. ضعيها في قالب بالتناوب مع البطاطس واخبزيها في الفرن لمدة أربعين دقيقة.

باللحم والفطر

• وقت الطهي: 1 ساعة.
• الجرعات بكل عبوة: 6 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية في الطبق: 1700 سعرة حرارية.
• الغرض: للغداء والعشاء.
• المطبخ: روسي.
• تعقيد التحضير: متوسط.

الفطر جزء لا يتجزأ من المطبخ الروسي الوطني. طاجن البطاطس باللحم والفطر هو أحد خيارات وجبات عشاء اللحوم الشهية ، والتي تتميز بطعمها الغني. اسلقي البطاطس واصنعي حبات بطاطس مهروسة متجانسة ومالحة بدرجة معتدلة. بعد ذلك ، يتم طهي الفطر. إذا كانت جافة ، يتم نقعها لمدة نصف ساعة. كل هذا يتم وضعه في طبقات ووضعه في الفرن.

مكونات:

• بطاطس مهروسة - 0.4 كجم ؛
• فيليه دجاج ملتوي - 0.5 كجم ؛
• فطر الفطر - 0.5 كجم ؛
• بصل - 0.2 كجم ؛
• زيت القلي - 50 مل ؛
• ملح للتذوق.

طريقة طهو:

1. يجب طهي الفطر والبصل في البداية - تقلى لمدة تصل إلى نصف ساعة.
2. ضعي الفيليه في المقلاة لمدة 15 دقيقة ، اتركيه على نار هادئة حتى ينضج نصف الدجاج.
3. توضع المكوّنات على شكل طبقات (اعتباطياً ، إذا رغبت في ذلك) وتُخبز لمدة نصف ساعة في الفرن.

ذو علاقة بالحمية

• وقت الطهي: 50 دقيقة.
• الجرعات بكل عبوة: 6 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية: 1350 سعرة حرارية.
• الغرض: للغداء والعشاء.
• المطبخ: روسي.
• صعوبة الطبخ: متوسط.

يعتبر طبق خزفي البطاطس منخفض السعرات الحرارية في الفرن الخيار الأفضل للأطفال ومن يتبعون نظامًا غذائيًا. مكوناته الرئيسية هي البطاطا المهروسة الجاهزة وشرائح الدجاج والبصل والقشدة الحامضة قليلة الدسم. يمكن استبدال الدجاج بالديك الرومي. أي خضرة مناسبة كديكور. يتم تقديم الطبق ساخنًا دائمًا.

مكونات:

• فيليه دجاج ملتوي - 0.5 كجم ؛
• بطاطس مهروسة - 0.4 كجم ؛
• بصل - رأسان ؛
• كريمة حامضة خالية من الدهون - 200 جم ؛
• الخضر - للزينة.

طريقة طهو:

1. يجب تحضير شرائح الدجاج الملتوية بالبصل في البداية. يجب غلي الخليط تحت غطاء في مقلاة على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة.
2. أضيفي الكريمة الحامضة قليلة الدسم وقلبي.
3. ضع طبقات في قالب مدهون.
4. اخبزيها حتى تصبح طرية.

مع لحم بقري بالفرن

• وقت الطهي: 50 دقيقة.
• الجرعات بكل عبوة: 6 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية: 1600 سعرة حرارية.
• الغرض: للغداء والعشاء.
• المطبخ: روسي.
• صعوبة الطبخ: متوسط.

الكسرولة مع اللحم البقري والبطاطس لها حشوة أكثر طراوة وعصارة ، لأن هذا المكون له طعم معتدل مميز. اليوم ، يعد لحم البقر نوعًا شائعًا من منتجات اللحوم لصنع البرغر أو الوجبات الخفيفة اللذيذة الأخرى. يتم استخدام طاجن مع قطع لحم البقر كطبق رئيسي. يرش بالأعشاب قبل التقديم.

مكونات:

• لحم بقر - 0.5 كجم ؛
• بطاطس مهروسة - 0.5 كجم ؛
• بصل - 2 وحدة ؛
• الخضر حسب الرغبة
• كريما حامضة - 200 جم ؛
• ملح - 0.5 ملعقة صغيرة.

طريقة طهو:

1. يجب طهي اللحم البقري المفروم مع البصل. في بعض الحالات ، من الأفضل أن تقلى (كل هذا يتوقف على رغبة المضيفة).
2. ضعي البطاطس في قالب واستبدليها بمكون اللحم.
3. استخدم الكريمة الحامضة مع الأعشاب للحشوة.
4. ضع البطاطس فوقها مرة أخرى.
5. تخبز في 190 درجة.

مع طماطم

• وقت الطهي: 1 ساعة.
• الجرعات بكل عبوة: 6 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية: 1600 سعرة حرارية.
• الغرض: للغداء والعشاء.
• المطبخ: روسي.
• صعوبة الطبخ: متوسط.

ما يمكن أن يكون الكسرولة الأخرى: اللحم والبطاطس والطماطم - هذا نوع آخر من الأطباق المألوفة. يتم تقدير الوصفة بسبب العصارة الخاصة التي تعطيها الطماطم ، ومذاق الخضار. في بعض الحالات ، يتم إضافة الفطر - فطر ، يخلط مع البصل. طاجن البطاطس بالطماطم يستغرق حوالي ساعة وهو مصمم لجميع أفراد الأسرة. طعمها مثل طبق في روضة الأطفال.

مكونات:

• لحم مفروم - 0.7 كجم ؛
• بطاطس مسلوقة - 0.5 كجم ؛
• بصل - 3 رؤوس ؛
• ثوم - رأس واحد
• طماطم - 0.3 كجم ؛
• الشبت - اختياري
• جبنة - 150 جم

طريقة طهو:

1. يجب طهي مكونات اللحم الرئيسية مع البصل والطماطم - تقلى على نار خفيفة ، دون تغطيتها ، أضف التوابل والأعشاب والملح هناك.
2. نضع البطاطس المهروسة جاهزة لوضعها في قالب ، يمكنك وضع القليل من الزبدة.
3. ضعي المكونات النهائية من المقلاة على البطاطس ، وافركي الجبن ، ورشي الأعشاب أو بذور السمسم وضعي البطاطس في طبقة ثالثة مرة أخرى.
4. اخبز لمدة تصل إلى 20 دقيقة.

من البطاطا المهروسة واللحم المفروم

• وقت الطهي: 55 دقيقة.
• الجرعات بكل عبوة: 6 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية: 1650 كالوري.
• الغرض: للغداء والعشاء.
• المطبخ: روسي.
• صعوبة الطبخ: متوسط.

يشبه الكسرولة الموصوفة بالبطاطا المسلوقة الوصفات التقليدية المألوفة منذ الطفولة. الوصفة تستدعي استخدام بذور السمسم وإضافة الجبن المبشور بالداخل. عنصر إضافي آخر في الطبق هو المايونيز. يمكن رؤية هذه الوصفة البسيطة ، للوهلة الأولى ، مع صورة أكثر من غيرها على الويب. في الداخل ، اتضح أن الحشوة أكثر نعومة وعصارة ورائحة.

مكونات:

• لحم مفروم - 0.6 كجم ؛
• هريس - 0.6 كجم ؛
• مايونيز - عبوة واحدة ؛
• ملح - نصف ملعقة صغيرة.
• بصل - 0.2 كجم ؛
• جبنة مبشورة - 150 جم ؛
• الخضر حسب الرغبة.

طريقة طهو:

1. يُقطّع البصل إلى حلقات ويُقلى في مقلاة بالزبدة حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، يُضاف اللحم المفروم ويُطهى لمدة 20 دقيقة أخرى.
2. ضعي البطاطس المهروسة الكلاسيكية في قالب.
3. بعد أن يصبح اللحم المفروم جاهزًا ، اخلطه مع المايونيز.
4. ضعي طبقة ، رشي الجبن والتوابل ، ضعي طبقة أخرى من البطاطس فوقها.
5. اخبزيها حتى تنضج على حرارة 180 درجة في الفرن.

طريقة عمل طاجن البطاطس باللحم - أسرار الطبخ

طاجن باللحم والبطاطس له أسراره الخاصة:

• يختلف مذاق البطاطس باللحم بسبب اللحم المفروم - يجب أن يكون عديم الرائحة. من الأفضل أن تفعل ذلك بنفسك في المنزل ، أو تطلب من البائع تمرير قطعة اللحم المشتراة عبر مفرمة اللحم.
• من الأفضل إضافة البصل الطازج إلى اللحم المفروم المجمد حتى تصبح طاجن البطاطس واللحم ألذ. يجب أن تمر أولاً عبر مبشرة خشنة لجعلها أكثر عصارة.
• يختلف طعم طبق مثل طاجن البطاطس واللحم باختلاف سمك الطبقات.
• لإضافة العصارة والنعومة ، ضعي الكريمة الحامضة وشريحة من الجبن المبشور بالداخل.
• تأكد من دهن الجزء العلوي من طبقة البطاطس بالبيض.
• أضف الذرة أو الزبيب المخلل.

فيديو

العثور على خطأ في النص؟ حدده ، واضغط على Ctrl + Enter وسنصلحه!

مناقشة

طاجن البطاطس باللحم: وصفات بالصور

خيار رائع لتناول وجبة غداء أو عشاء كاملة تجمع جميع أفراد الأسرة معًا على طاولة واحدة. ستساعدك وصفة بسيطة خطوة بخطوة مع صورة على إعداد طبق لذيذ ومرضٍ في المنزل ، وهو أيضًا صحي. لن تحب الكثير من المنتجات ، فهذه البطاطس ، واللحوم المسلوقة ، واللحم البقري الخالي من الدهن الأفضل ، بالإضافة إلى التوابل والحليب لصنع البطاطس المهروسة. تُخبز البطاطس واللحوم بسرعة كبيرة ، لذا اضبط الطاولة. بالعافية!
وقت الطبخ:---
حصص:--6-8
لحم مسلوق - 500 جرام
بطاطس - 1 كيلوغرام
بيضة - 1 قطعة
الحليب - 100 مل
بصل - 1 قطعة
فتات الخبز - 50-100 جرام
ملح - رشة
الفلفل - 1 رشة
1. تحتاج أولاً إلى تقشير البطاطس وغليها في ماء مملح قليلاً.

2. تفترض وصفة طاجن البطاطس باللحم المسلوق أن اللحم موجود بالفعل. إذا لم يكن الأمر كذلك ، فقم بطهي اللحوم بشكل متوازٍ (يفضل لحم الخنزير أو اللحم البقري الخالي من الدهن). في غضون ذلك ، يمكنك تقشير البصل وتقطيعه. صب بعض الماء في المقلاة وأرسل البصل هناك. يُطهى على نار خفيفة حتى يصبح طريًا (إذا كان الطبق للكبار فقط ، يُقلى البصل حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً في الزيت النباتي).

3. يجب تبريد اللحم المطبوخ بالفعل قليلاً وتمريره عبر مفرمة اللحم. أرسل إلى المقلاة مع البصل. يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة ، ويضاف القليل من الماء ويترك على نار خفيفة مع التحريك من حين لآخر.

4. صفي البطاطس واتركي القليل منها. أضيفي البيض والحليب الدافئ واستخدمي الخلاط للهرس. أضف القليل من الماء ، إذا لزم الأمر ، حيث تم غلي البطاطس.

5. ادهن طبق الخبز أو قم بتغطيته بورق الخبز. افرد نصف حبة البطاطس في طبقة متساوية.

6. بعد ذلك ، نضع اللحم المفروم ، ونضغط عليه بإحكام على البطاطس.

7. غطيها بالبطاطس المهروسة المتبقية وشكل طبقة علوية متساوية. رشي عليها فتات الخبز أو رشي الجبن المبشور إذا رغبت. الآن يتم إرسال طاجن البطاطس باللحم المسلوق في المنزل إلى الفرن لمدة 35-40 دقيقة. عندما يكون الطبق جاهزًا ، يجب أن تمنحه القليل من الوقت ليبرد ، وبعد ذلك فقط تقطع إلى أجزاء.