نابليون من إيما. وصفة كعكة نابليون من الجدة إيما. المعجنات النفخة لنابليون

كعكة نابليون مصنوعة من عجين الفطيربطبقة كريمية. وصفة كعكة نابليون معروفة منذ عام 1850. ومنذ ذلك الحين أصبحت واحدة من أكثر الأطباق المفضلة على وجه الأرض! كل ربة منزل، كل عائلة لديها خاصة بها وصفة التوقيعكعكة نابليون، الجدة إيما سعيدة بمشاركة وصفتها المفضلة لكعكة نابليون.

مكونات

عجينة كعكة نابليون

دقيق - 750 جرام

زبدة أو سمن - 600 جرام

ملح - 1 ملعقة صغيرة

خل 5-7٪ - 1.5 ملعقة كبيرة

الماء - حوالي 220 ملليلتر

كريم لكعكة نابليون

سكر - 300 جرام

دقيق - 120 جرام

زبدة - 320 جرام

سكر الفانيليا - 10-15 جرام

سكر ناعمللرش - 3 ملاعق كبيرة

وصفة خطوة بخطوة: كعكة نابليون

دعونا نجهز عجين الفطير لكعكة نابليون. سنقوم بإعداد المعجنات النفخة الطبخ الفوري. أولا وقبل كل شيء، دعونا نجهز السائل. اكسري بيضتين في كوب قياس وأضيفي ملعقة صغيرة من الملح و1.5 ملعقة كبيرة من الخل بنسبة 5-7% واخلطيهم. أضف حوالي 220 ملليلترًا من الماء المثلج واخلط كل شيء جيدًا. في المجموع يجب أن يكون لدينا 375 ملليلتر من السائل. ضع السائل في الثلاجة.

صب 750 جرامًا من الدقيق المنخل على الطاولة. طوال الوقت، قم بغمس الزبدة المجمدة أو السمن في الدقيق وابشرها على مبشرة خشنة. مزيج طفيف من السمن المبشور مع الدقيق. في المجموع نحتاج إلى بشر 600 جرام من المجمدة سمنةأو السمن.

اجمع السمن المبشور والدقيق في كومة واصنع منخفضًا. أخرج السائل المحضر من الثلاجة واسكبه في البئر. يعجن المعجنات النفخة بسرعة. لا يمكن عجن العجينة. ارفعي العجينة بعناية من جوانب مختلفة إلى المنتصف، ثم ضعيها في طبقات واضغطي عليها. نرفع كرة العجين إلى الجانب ونجمع البقايا ونضيفها إلى قطعة العجين الرئيسية.

يعجن المعجنات النفخة بسرعة. لا يمكن عجن العجينة. ارفعي العجينة بعناية من جوانب مختلفة إلى المنتصف، ثم ضعيها في طبقات واضغطي عليها. نرفع كرة العجين إلى الجانب ونجمع البقايا ونضيفها إلى قطعة العجين الرئيسية.

نعطي العجينة شكلاً مستطيلاً ونضعها في كيس بلاستيكي ونضعها في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل، ومن الأفضل أن نحفظ العجينة في الثلاجة لمدة 10-12 ساعة. المعجنات النفخة لكعكة نابليون جاهزة. عجين الفطيريمكن تخزين الطهي السريع في الثلاجة لعدة أيام وفي الفريزر لعدة أشهر. من الأفضل تذويب عجين الفطير في الثلاجة.

دعونا نطبخ كاستردلكعكة نابليون. اشطف المقلاة بالماء البارد واسكب لترًا واحدًا من الحليب وأضف 320 جرامًا من السكر. ضعي القدر على نار عالية، وحركيه طوال الوقت حتى يذوب السكر تماماً، ثم خففي الحرارة إلى متوسطة واتركي الحليب حتى يسخن. اكسري 4 بيضات في وعاء وأضيفي 120 جرامًا من الدقيق واخلطيها بالخلاط (لا تخفقي، فقط امزجي) حتى يتكون خليط متجانس.

يُسكب مغرفتان من الحليب الساخن والسكر في الخليط ويُحرَّك ويُضاف مغرفتين أخريين من الحليب ويُخلط ويُعاد الخليط الناتج إلى المقلاة. ضع المقلاة على النار، مع التحريك طوال الوقت بالمضرب، اطهي الكريمة حتى تصبح سميكة.

ازالة من الحرارة. أضف 20 جرامًا من الزبدة إلى الكريمة واخلطيها ثم اسكبي الكريمة في وعاء وغطيها بغشاء ملتصق واتركيها لتبرد إلى درجة حرارة الغرفة.

لنبدأ بخبز طبقات كعكة نابليون. أخرج العجينة من الثلاجة. قسمي العجينة المحضرة إلى 3 أجزاء غير متساوية: جزأين متطابقين أكبر وواحدة أصغر. سنخبز كعكتين مقاس 40×60 سم، وبعد الخبز نقسمهما إلى نصفين، وكعكة أخرى أصغر حجمًا للتغطية. إذا كان حجم صينية الخبز الخاصة بك 30 × 40 سم، فتبعًا لذلك، فأنت بحاجة إلى خبز 4 طبقات لكعكة نابليون وطبقة للرش.

ضعي قطعة واحدة من العجين على طاولة مرشوشة بالدقيق. نرش العجينة والشوبك بالدقيق أيضًا. افردي العجينة إلى طبقة يبلغ سمكها حوالي 3-4 ملم، حسب حجم صينية الخبز. امسح محيط صينية الخبز بقطعة قماش مبللة، وباستخدام شوبك، ضع العجينة المدرفلة عليها، مع الضغط على الحواف برفق. نقطع العجين الزائد ونضيفه إلى جزء العجين الذي سنخبز منه القشرة لتغطية كعكة نابليون.

نصنع قطعًا صغيرة على الكعكة بسكين. تُخبز كعكات نابليون في فرن مُسخن مسبقاً على درجة حرارة 200-220 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة تقريباً. من أجل التحقق من جاهزية الكعكة، ارفع حافة الكعكة - إذا لم تنحني الكعكة، فهي جاهزة. أخرج الكعك النهائي من الفرن وضعه على لوح خشبي واتركه ليبرد. نحن نخبز أيضًا الكعك المتبقي. اخبز القشرة العلوية لبضع دقائق أطول.

يبرد الكاسترد إلى درجة حرارة الغرفة. دعونا نجهز كاسترد الزبدة لكعكة نابليون. ضعي 300 جرام من الزبدة الطرية في وعاء الخلاط واخفقيها حتى تصبح بيضاء اللون. يمكنك إضافة القليل من الزيت أو أكثر حسب ذوقك. أضيفي الكاسترد إلى الزبدة المخفوقة شيئًا فشيئًا، مع الخفق في كل مرة حتى تتشكل كتلة سميكة. أثناء الضرب، أضف 10-15 جرام الفانيليا السكروقم بإزالة الكريمة من جوانب الخلاط مرة واحدة. فاز حتى تحصل على كريم رقيق. طبقات الكسترد بالزبدة وكعكة نابليون جاهزة.

تجميع كعكة نابليون. نقطع طبقات كعكة نابليون إلى نصفين، فنحصل على 4 طبقات كعكة مقاس 30×40 سم تقريباً. ضعي طبقة واحدة من الكيك على اللوح، ثم وزعي عليها ربع كمية الكريمة المحضرة، ثم قومي بتسويتها. ضعي الكعكة الثانية بحيث يكون الجانب الناعم لأعلى، ثم دهنيها بالجزء الرابع من الكريمة، وهكذا. ضعي الطبقة الأخيرة والرابعة من الكعكة بحيث يكون الجانب الناعم لأعلى، ثم دهن الجوانب وأعلى الكعكة بالكريمة المتبقية.

دعونا نجهز الطبقة العلوية لكعكة نابليون. طحن الكعكة التي خبزناها لتتصدر إلى فتات. تُضاف ملعقة كبيرة من سكر الفانيليا البودرة وتُمزج وتُرش الجوانب وأعلى الكعكة بالفتات المُجهزة. يمكن شراء السكر البودرة من المتجر أو صنعه في المنزل. وصفة صنع السكر البودرة موجودة على موقعنا في قسم حيل الطهي.

رش الجزء العلوي من الكعكة بملعقة كبيرة أو ملعقتين إضافيتين من السكر البودرة. زخرفة كعكة نابليون كلاسيكية. يمكنك أيضًا تزيين كعكة نابليون بالتوت: التوت والفراولة والعنب ويمكنك صنع الورود من الكريمة. طرق مختلفةيمكنك العثور على زينة الكيك على موقعنا الإلكتروني www.videoculinary.ru في قسم تزيين الكيك.

ننقل كعكة نابليون الجاهزة إلى الطبق الذي سنقدمها عليه، أو نقطعها إلى قطع ونقدمها ككعكات منفصلة. من الأفضل قطع كعكة نابليون باستخدام شفرة منشار حادة تستخدم في تقطيع الخبز. في هذه الحالة، لا تحتاج إلى الضغط على السكين، تحتاج إلى قطع الكعكة.

ضعي كعكة نابليون النهائية في الثلاجة وأخرجيها قبل ساعة من التقديم. نحن نقدم كعكة نابليون المحبوبة والاحتفالية حقًا والمرغوبة دائمًا على الطاولة الحلوة مع الشاي أو القهوة.

حسناً، إليكم فتاتي العزيزات، كما وعدتكم بأن أشارككم وصفة "نابليون" التي أعددتها بمناسبة عيد ميلاد زوجي الثلاثين. دعونا نذهب!!!

كعكة "نابليون" من الجدة إيما

كعكة نابليون مصنوعة من عجين الفطير بطبقة كريمية. وصفة كعكة نابليون معروفة منذ عام 1850 ومنذ ذلك الحين أصبحت واحدة من أكثر الأطباق الشهية المحبوبة في العالم.

مكونات:

للاختبار:

دقيق - 1 كجم

زبدة أو سمن - 4 عبوات سعة كل منها 200 جرام

بيض - 2 قطعة.

ملح -1 ملعقة صغيرة

الخل - 2 ملعقة كبيرة.

الماء - حوالي 400 مل

للكريم:

حليب - 4 أكواب

سكر - 1.3 كوب

بيض - 4 قطع.

دقيق - 4 ملاعق كبيرة.

زبدة - 300 جم

سكر الفانيليا - 1 كيس

السكر البودرة - 2 ملاعق كبيرة

لنبدأ بتحضير العجينة.

مهم!!!يجب أن تكون جميع منتجات صنع المعجنات النفخة باردة جدًا. البيض والدقيق والماء من الثلاجة. احتفظ بالزبدة أو السمن في الثلاجة لعدة ساعات.

امزج جزءًا من الدقيق مع 800 جرام من الزبدة المجمدة المبشورة أو السمن. أثناء بشر السمن، يجب رشه بالدقيق باستمرار (وليس عجنه)، بعد أن يتم بشر السمن بالكامل، أضيفي باقي الدقيق واخلطيه قليلاً (لا تبالغي في الخلط) مع الدقيق.

في كوب قياس، اخلطي: 2 بيضة، 2 ملعقة صغيرة ملح، 2 ملعقة كبيرة. الخل 5٪. أضف الماء البارد إلى علامة 500 مل. يُمزج الخليط المحضر بهذه الطريقة مع كتلة الزبدة والدقيق، ثم يُسكب السائل تدريجيًا في أجزاء صغيرة. اعجن العجينة بسرعة كبيرة (يجب أن تظل المكونات باردة) (لقد عجنت العجينة على الطاولة مباشرة). نجمع العجينة في قالب كبير ونقسمها إلى عدة أجزاء.

نضع كل جزء في كيس بلاستيكي منفصل ونضعه في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل (يمكن تحضير العجينة في اليوم السابق).

دعونا نصنع الكسترد.للقيام بذلك، قم بغلي 4 أكواب من الحليب مع 1.3 كوب من السكر. في وعاء منفصل، اخلطي 4 بيضات مع 4 ملاعق كبيرة من الدقيق بالخلاط وأضيفي نصف كمية الحليب الساخن والسكر تدريجيًا. ثم، في حركة واحدة، صب الخليط في الحليب المتبقي. اثارة، وجلب الكعك الأول وأطفئه على الفور.لا تغلي!دع الكريم يبرد في الماء البارد مع الثلج.

افردي العجينة المنتفخة بسمك 3-4 ملم لتناسب صينية الخبز. بلل حواف صينية الخبز قليلاً بالماء حتى لا تتقلص الكعكة أثناء الخبز. باستخدام النشابة، ضعي العجينة على صينية خبز، ثم قومي بتقطيع أي عجين زائد. اضغط برفق على الحواف وقم بعمل قطع صغيرة بالسكين أو قم بوخز الكعكة بالشوكة حتى لا تنتفخ أثناء الخبز.

تُخبز في فرن محمى على حرارة 200-220 درجة مئوية حتى تنضج الكيكة جيداً. نخرج الكعكة ونضعها على لوح خشبي. نخبز أيضًا طبقة الكعكة الثانية. (إذا لم تكن صينية الخبز كبيرة بما يكفي، فاخبزي 4 كعكات)

في الخلاط، اخفقي 300 جرام من الزبدة الناعمة بسرعة عالية، وأضيفي الكسترد تدريجيًا وعلبة واحدة من سكر الفانيليا. يجب أن تكون متجانسةكريم.

لنبدأ في بناء الكعكة. نقوم بتسوية الكعك وتقسيمه إلى نصفين، بحيث يكون لدينا 4 كعكات. (صينية الخبز الخاصة بي ليست كبيرة جدًا، حوالي 30 × 30، وأصبح الكعك رقيقًا، في المرة القادمة سأقوم بفردها بشكل أكثر سمكًا. لذا قمت بقطع 4 كعكات، وحصلت على 8 قطع.)

نضع طبقة واحدة من الكيك على لوح خشبي (أضعها على طبق الخبز)، نغطيها بالتساوي بطبقة وسطى من الكريمة، نغطيها بطبقة الكيك الثانية، نضغط بخفة وهكذا لجميع طبقات الكيك الأربع (في بلدي الحالة 8). دهن سطح وجوانب الكعكة بالكريمة ورشيها بالفتات من بقايا الكعك.

يرش الكيك النهائي بالسكر البودرة ويقدم.

بالعافية!!!

هذا بالضبط ما حدث لي. الكعكة ببساطة لذيذة. لقد أكلوها وقبل أن أتمكن من غمضة عين.

نابليون هو أحد الكعك المفضل لدى الكثير من الناس. طبقات الكيك الناعمة متعددة الطبقات والكاسترد اللذيذ هي التي جعلت منها كعكة لأجيال عديدة. ومع ذلك، اليوم لا يفي كل "نابليون" بالمعايير السابقة. لذلك، لإرضاء نفسك وأحبائك حلوى لذيذةمنذ الطفولة يجب تحضيره في المنزل.

كعكة "نابليون من الجدة إيما" مع الكسترد

ما هي المكونات المطلوبة:

للاختبار:

• دقيق - أربعمائة غرام.
• بيضة واحدة.
• سمن للخبز - ثلاثمائة غرام.
• الماء - مائة ملليلتر.
• ملح - نصف ملعقة صغيرة.
• الخل - ملعقة كبيرة.

للكريم:

• دقيق - مائة جرام.
• حليب - سبعمائة وخمسون ملليلتر.
• زيت - خمسة عشر جرامًا.
• البيض - ثلاث قطع.
• سكر - مائتان وعشرون جرامًا.
• سكر الفانيليا - خمسة عشر غراماً.

للمسحوق:

• السكر البودرة - ملعقتان كبيرتان.

تحضير العجينة

نستخدم وصفة الكاسترد لتحضير كعكة "نابليون من الجدة إيما". من أجل تبسيط عملية الطهي قدر الإمكان، سنقوم بخبز الكعك من طبقات بسيطة وسريعة التحضير من العجين. في البداية، تحتاج إلى إعداد قاعدة سائلة. إذا كان لديك أدوات قياس في مطبخك، فهذا هو الحال عندما تحتاج إلى استخدامها، حيث يجب عليك الالتزام بدقة بجميع النسب المحددة في وصفة كعكة نابليون من الجدة إيما.

لذلك، قم بكسر بيضة واحدة في كوب قياس، وأضف نصف ملعقة صغيرة من الملح، وملعقة كبيرة من الخل (7٪) وحركها. بعد ذلك، تحتاج إلى صب هذه الكمية من الماء المبرد في الثلاجة بحيث يكون حجم السائل بأكمله 190 مل. تأكد من وضع الخليط المحضر في الثلاجة.

بعد ذلك، نواصل عملية تحضير المعجنات النفخة. تحتاج إلى نخل 375 جرامًا على لوح المطبخ دقيق القمح. وفوقها، ابشري 300 جرام من السمن مع نسبة عالية من الدهون، مجمدة جيدًا في الثلاجة، على مبشرة خشنة، مع خلطها باستمرار مع الدقيق، ولكن بدون طحن. اصنع شريحة من هذه المكونات.

خلط المكونات

الخطوة التالية في تحضير كعكة "نابليون من الجدة إيما" هي الجمع بين المكونات المحضرة. للقيام بذلك، في الشريحة المشكلة، تحتاج إلى عمل اكتئاب في المنتصف ثم صب الخليط المبرد في الثلاجة فيه تدريجيًا واخلطه.

يجب تشكيل عجين الفطير البسيط بسرعة إلى حد ما، ولكن لا ينبغي عليك عجنه تحت أي ظرف من الظروف، لأنه سيفقد طبقاته. يجب رفع العجينة من الجوانب إلى المنتصف، كما لو كانت موضوعة في طبقات ولا يتم الضغط عليها بشدة. بعد ذلك، تحتاج إلى لفه في الفيلم ووضعه في الثلاجة لمدة ثماني إلى عشر ساعات.

تحضير الكريم

من أجل تحضير الكسترد لكعكة "نابليون من الجدة إيما"، تحتاج إلى:

1. أحضري وعاء من الألومنيوم، واسكبي فوقه الماء، ثم أضيفي 750 مل من الحليب.
2. ضعي المقلاة على النار، وعندما يصبح الحليب ساخنًا، اسكبي 225 جرامًا من السكر المحبب في تيار رفيع. لا تنسى أن تحرك في كل وقت.
3. لذا يُغلى المزيج ويُطفئ النار.
4. بعد ذلك، وفقًا للوصفة المأخوذة للتحضير لكعكة "نابليون من الجدة إيما"، تحتاج إلى الجمع بين الحليب والدقيق والبيض. للقيام بذلك، خذ وعاء مناسب، صب فيه 90 غرام من دقيق القمح المنخل وكسر ثلاثة بيض الدجاج.
5. حرك بالمضرب حتى لا تبقى كتل.
6. بعد ذلك، صب 150 ملليلتر من الحليب المسلوق مع السكر من المقلاة ويقلب جيدا.
7. ثم صب 150 مل من الحليب مرة أخرى واخلطه مرة أخرى.
8. اسكب الكتلة السائلة الناتجة بعناية من الوعاء مع التحريك باستمرار في المقلاة مع الحليب والسكر المتبقي.
9. أشعل الموقد واتركه حتى يغلي على نار خفيفة واطهي حتى تتكاثف الكريمة مع التحريك بقوة بالمضرب.
10. بعد أن يصبح سميكًا، ارفعي القدر مع الكريمة عن النار وأضيفي 15 جرامًا من السمن ونصف ملعقة صغيرة من سكر الفانيليا. يقلب بعناية ويصب في وعاء المينا.

انتظر حتى يبرد الكريم تمامًا، ثم غطي الطبق بغطاء وضعه في الثلاجة حتى يبرد.

تشكيل كعكة

بعد مرور الوقت اللازم لتبريد العجينة، يجب إخراجها من الثلاجة ووضعها على سطح عمل مرشوش بالدقيق. نقطع العجينة إلى أربعة أجزاء: ثلاثة متطابقة وواحدة أصغر. سيتم استخدام الجزء الأخير بعد الخبز كطبقة علوية. من أجل طرح الكعك بسهولة، تحتاج إلى رش الطاولة والشبك بسخاء مع الدقيق.

يُلف كل جزء من العجينة إلى طبقة لا يزيد سمكها عن ثلاثة إلى أربعة مليمترات، ويجب ألا يكون الحجم أكبر من حجم صينية الخبز التي سيتم خبزها عليها. من المهم أيضًا تبليل حواف المقلاة لمنع العجين من الارتفاع. بالإضافة إلى ذلك، اخترق طبقة العجين المدرفلة بالشوكة.

توضع الكعكة المستقبلية على صينية خبز وتُرسل إلى فرن مُسخن مسبقًا إلى 220 درجة. يتم طهيه لمدة ثلاثين دقيقة تقريبًا.

من السهل جدًا التحقق من جاهزية الكعكة. إذا ظلت الكعكة المرفوعة من الحافة ناعمة ولا تنحني، فهذا يعني أنها مخبوزة بالفعل حتى تصبح جاهزة. يجب وضع الكعك المخبوز على الطاولة وتركه ليبرد تماماً. ويجب ترك النوع الذي سيتم استخدامه في المسحوق في الفرن لفترة أطول حتى يصبح لونه بني غامق.

عندما يتم تحضير الكريمة والكعك، كل ما تبقى هو تشكيلها على شكل كعكة:

• ضعي الكعكة الأولى على لوح التقطيع ثم دهنيها بالكريمة.
• كرر العملية مع طبقات الكيك المتبقية.
• تُطحن الكعكة للرش في الخلاط مع إضافة ملعقتين كبيرتين من المسحوق.
• تزيين بالخليط الناتج كعكة كلاسيكية"نابليون من الجدة إيما."

يترك لينقع لعدة ساعات ثم يبرد في الثلاجة ويقدم.

نابليون كعكة يمكن طهيها وتناولها إلى ما لا نهاية. لقد صادفت موقع الويب الخاص بك وقررت على الفور صنع كعكة نابليون الكلاسيكية. وكان جميع ضيوفي سعداء للغاية بالنتيجة. أشكركم على حد وصفه!

مساء الخير ليونيد والجدة إيما! اسمي سفيتلانا، أنا من مينسك. أحببته دائمًا كثيرًا وصفة كلاسيكيةنابليون واشتراه من محل حلوى بالقرب من منزلي. لكن سرعان ما أُغلق المتجر، وبغض النظر عن المكان الذي اشتريت فيه نابليون، كان طعمه مختلفًا بشكل كبير، وبصراحة، لم يعجبني. كان من الصعب علي أن أطبخها بنفسي، لأن المعجنات الحلوة بصراحة صعبة بالنسبة لي. ولكن عندما صادفت موقعك الرائع، ورأيت وصفة كعكة نابليون مع مقطع فيديو، بدأت على الفور في تحضيرها، مع مراعاة جميع الخطوات والنسب بدقة. عند خط النهاية، حصلت على طعم نابليون الذي أحببته كثيرًا في وقت سابق عندما ذهبت إلى متجر المعجنات المفضل لدي. شكرا جزيلا على الوصفة ونتمنى لك التوفيق!

عزيزتي إيما إيزاكوفنا، ليونيد! أريد أن أشكرك على وصفة نابليون. كثيرًا ما يأتي أحفادي لزيارتي ويحبون حقًا المعجنات الحلوة التي أصنعها. كثيرا ما أخبز الفطائر معها بحشوات مختلفةلكن هذه المرة أردت إرضاء الأطفال بطريقة ما وأخبز لهم كعكة نابليون اللذيذة. لقد ساعدتني الوصفة من موقعك كثيرًا، وأكملت هذه المهمة بسرعة. أحفادي أكلوا كل شيء بسرور ويطلبون مني الآن تحضير مثل هذه الكعكة "الأشعث" باستمرار. الصحة ونتمنى لك التوفيق جميعا!

لقد شاهدت مقطع فيديو من موقع الويب الخاص بك حول كيفية صنع كعكة نابليون. كم تحبين عملك، تلك الابتسامات الجميلة التي ترتسم على وجوهك، تشحنك مباشرة بالإيجابية والمزاج الجيد أثناء الطهي. حسنا، الطبخ نفسه كان ممتازا. شكرًا لك! معجبتك غالينا فيكتوروفنا.

أنا سعيد جدًا لأن والدتي تستخدم موقعك! منذ بضعة أيام، صنعت كعكة نابليون وكان طعمها يشبه شيئًا من طفولتي. لقد أحببت هذه الحلوى كثيرًا عندما كنت طفلاً. هذه الذكريات الجميلة وكل ذلك بفضلك! كن بصحة جيدة وسعيدة!

مرحبًا، عزيزي فريق طهي الفيديو! كنت دائمًا خائفًا من المعجنات المنتفخة ولم أتعهد بإعدادها، لأن شيئًا ما كان يحدث معي دائمًا. لكنني أردت التغلب على مخاوفي والقيام بمحاولة ناجحة لصنع حلوى من المعجنات المنتفخة. على موقع الويب الخاص بك، كنت أول من رأى صفحة تحتوي على وصف لكيفية صنع نابليون وأدركت أن هذه الحلوى بالذات ستكون أول ظهور ناجح لي في صناعة المعجنات المنتفخة. وبعد اتباع كافة خطوات التحضير تمكنت من التغلب على ضعفي، وأعتقد الآن أنني أستطيع التعامل مع أي وصفة) شكرا جزيلا!

وصفة كلاسيكية! سوف تزين كعكة نابليون دائمًا طاولة احتفالية، لأنه يناسب أذواق الجميع تقريبًا. شكرًا لك.

عزيزي الجدة إيما! ربما حان الوقت لتفتح سلسلة من محلات الحلويات وتبيع الحلويات والمعجنات هناك. سأكون عميلك الدائم وسأصطحب عائلتي بأكملها إليك. وفي هذه الأثناء، سأستكشف معكم هذا العالم الغامض لمنتجات الحلويات.

على الرغم من حقيقة أنه يمكن شراء نابليون اليوم في أي سلسلة من الأسواق تقريبًا، إلا أن كعكة نابليون محلية الصنع تعد حقيقية تحفة الطبخ. يختلف مذاقها الدقيق تمامًا عن المذاق الذي يتم شراؤه من المتجر بحيث يبدو كما لو كنت تأكل كعكة مختلفة تمامًا. لا تكن كسولاً وقم بتحضير هذه الحلويات بنفسك، فالأمر يستحق ذلك.

مساء الخير نابليون هي كعكة انتقلت وصفتها من جيل إلى جيل لسنوات عديدة. كانت جدتي تدللنا دائمًا عندما كنا أطفالًا طعم رائعنابليون. والآن حان الوقت لتدليلها في عيد ميلادها وطهي الطعام لها نابليون لذيذتحت قيادتك. آمل أن تكون راضية، ولن يكون نابليون أسوأ من الذي تطبخه!)

الجدة إيما ودانييلا وليونيد هم الطهاة المفضلين لدي! أنا أستمتع حقًا بمشاهدة جميع وصفات الفيديو الخاصة بهم والطهي معهم. كل شيء دائما لذيذ جدا ومرضي. وإنني أتطلع إلى وصفات جديدة و حيل الطهي. استمر!

مرحبا الجدة إيما! اسمي فيكتوريا. بصراحة، أنا لا أعرف حقًا كيف أطبخ. ولكن عندما عثرت على موقعك للمرة الأولى، شعرت بالفضول الشديد وقررت أن أتعلم. بعد كل شيء، قليل من الناس يحتاجون إلى زوجة لا تعرف كيف تطبخ. لكني أريد حقاً أن أبني أسرة وأعرف الحكمة الشعبية القائلة بأن الطريق إلى قلب الرجل هو معدته. لقد قمت بإجراء التجارب في المطبخ منذ أكثر من شهر وأحرز تقدمًا. لقد قمت الأسبوع الماضي بطهي شرائح اللحم البقري مع الفطر والمشمش، وقررت بالأمس أن أجرب يدي في صنع نابليون. لحسن الحظ، كل شيء سار على ما يرام وأنا سعيد للغاية. تحياتي لك وللفريق بأكمله، وشكرًا على إتاحة الفرصة لنا لتعلم كيفية الطهي اللذيذ في مطبخك المفضل! بالإضافة إلى ذلك، يساعد الطهي الذاتي على توفير الكثير من المال، حيث أن الطعام في المطاعم والمقاصف متاح بشكل ملحوظ.