Wie man Hähnchenschenkel mit Reis im Ofen und in einer Pfanne kocht. Hähnchenschenkel mit Reis im Ofen Wie man leckere Hähnchenkeulen mit Reis kocht

Hähnchenfleisch wird von vielen wegen seiner Weichheit und Gargeschwindigkeit geliebt. Dieses Hühnchen-Reis-Rezept ist in jeder Küche praktisch. Selbst die faulste oder sehr beschäftigte Hausfrau wird sich freuen, denn dieses Gericht nimmt praktisch keine Zeit und Mühe in Anspruch, die Produkte dafür brauchen die einfachsten und günstigsten und das Ergebnis wird jeden mit seinem reichen Geschmack, seiner Saftigkeit und seinem angenehmen Aroma überraschen. Auch Männer werden in der Lage sein, selbst Hähnchenkeulen mit Reis im Ofen zu kochen und ihre Frau mit ihrem bisher verborgenen kulinarischen Talent zu überraschen. Wir werden dem Gericht Mais hinzufügen, aber Sie können darauf verzichten oder dem Gericht anderes Gemüse hinzufügen. Es ist praktisch, eine gefrorene Gemüsemischung zu verwenden.

Zutaten

• Hähnchenkeulen - 8 Stk.;
• Reis - 250 gr.;
• Pflanzenöl - 3 EL. Ich;
• Karotten - 1 Stk.;
• Knoblauch - 2 Nelken;
• Dosenmais - 1 b.;
• Salz, schwarzer Pfeffer nach Geschmack.

Wie man Hähnchenkeulen mit Reis im Ofen kocht

Wir haben aus allen Teilen des Hühnchens Drumsticks gewählt, weil dieses Fleisch an sich günstig und saftig ist, im Gegensatz zum Beispiel Hähnchenfilet... Hähnchenschenkel können auf die gleiche Weise verwendet werden.

Gemüse zum Braten vorbereiten. Karotten schälen und auf einer groben Reibe hacken, Knoblauch mit einem Messer in dünne Teller hacken.

Pflanzenöl in die Pfanne geben (zum Braten besser raffiniertes Sonnenblumenöl nehmen, geruchlos, aber auch eine Mischung aus Butter und Pflanzenölen ist geeignet), Karotten und Knoblauch hineinlegen und das Gemüse weich braten.

Nimmt man zum Beispiel eine Pfanne mit gusseisernen Griffen, die man in den Backofen stellen kann, dann wird dieses Rezept noch einfacher, da alle Zutaten direkt darin gemischt und gebacken werden können.

Fügen Sie dem fertigen gebratenen Gemüse Dosenmais hinzu, nachdem Sie die Flüssigkeit abgelassen haben - wir brauchen es nicht. Sie können Tiefkühlkost verwenden.

Fügen Sie dazu rohen Reis hinzu. Es ist nicht notwendig, es zu spülen, zu dämpfen oder anderweitig zu verarbeiten, das ist das Schöne an dem Rezept, alles ist sehr einfach. Verwenden Sie am besten Langkornreis, der für die Herstellung von Pilaw geeignet ist. Es wird während des Kochvorgangs definitiv nicht zusammenkleben.

Mit Salz und schwarzem Pfeffer abschmecken. Gründlich mischen. Gleichzeitig können Sie verschiedene Gewürze in die Pfanne geben, zum Beispiel Curry, Kurkuma oder Paprika.

Übertragen Sie den Inhalt der Pfanne in eine Auflaufform. Ich wiederhole, wenn die Pfanne es zulässt, direkt darin backen. Den Inhalt mit dem Löffelrücken glattstreichen und mit heißem Wasser oder ungesalzener Hühnerbrühe bedecken, sodass die Mischung aus Gemüse und Reis vollständig bedeckt ist. Wasser braucht etwa 600 ml.

Die Hähnchenkeulen waschen, mit einem Papiertuch trocknen, mit Salz würzen und mit Pfeffer oder anderen Gewürzen bestreuen. In Abb. oben darauf legen.

Das Gericht mit Reis und Hühnchen vorsichtig in einen vorgeheizten Ofen stellen und 40-50 Minuten bei 180 Grad backen, bis Hähnchen und Reis durchgegart sind. Schauen Sie nach einer halben Stunde in den Ofen und wenn keine Flüssigkeit vorhanden ist, geben Sie 100 ml Wasser hinzu, dies ist notwendig, damit das Gericht nicht anbrennt und der Reis nicht zu trocken wird.

Form aus dem Ofen nehmen, etwas abkühlen. Sie können mit frischen Kräutern dekorieren.

Aufschlag Hühnerbeine mit Reis portionsweise heiß im Ofen, die Garnitur mit Hilfe des Kochrings auslegen. Dadurch, dass das Hähnchen direkt auf dem Reis- und Gemüsekissen gegart wurde, wurde die Beilage beim Backen mit dem Fleischsaft getränkt, der aus den Trommelstöcken freigesetzt wurde, und wurde noch aromatischer. Ein schönes, herzhaftes, preiswertes und einfaches Gericht ist fertig. Guten Appetit!

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Rezept: Gebackene Hähnchenschenkel mit Reis und Gemüse – im Ofen

Hähnchenkeule - 8 Stk. ;

zwiebeln - 2 stk. ;

Dosenmais - 1 b. ;

Salz und Gewürze nach Geschmack;

Pflanzenöl zum Braten - nach Geschmack

Der erste Schritt besteht darin, das Schienbein vorzubereiten. Warum Sie es zuerst auftauen und waschen müssen.

Mischen Sie den Drumstick gut und lassen Sie ihn in dieser Form, vorzugsweise für mindestens eine Stunde. Normalerweise mariniere ich es abends und morgens habe ich es fertig. Wenn überhaupt keine Zeit ist, reichen 30 Minuten aus, aber denken Sie daran, dass je länger es in dieser Form bleibt, desto weicher und reicher sein Geschmack und Aroma.

Als Beilage habe ich Reis genommen. Sie können jeden Reis verwenden, aber ich koche dieses Gericht mit gedämpftem Reis. Dazu müssen wir es zuerst in mehreren Wässern gut ausspülen.

Gemüse passt im Allgemeinen gut zu Reis. Wenn Sie also wieder keine Zeit haben, können Sie jeden Gefrierschrank nach Ihrem Geschmack verwenden. Ich werde mit frischem Gemüse kochen. Schneiden Sie dazu die Karotten in Würfel.

Und Zwiebeln in halben Ringen.

Zuerst die Zwiebel anbraten.

Dann Karotten dazugeben und alles einige Minuten zusammen anbraten (salzen nicht vergessen).

Dann den gewaschenen Reis in die Pfanne geben.

Und mischen, so dass es in Öl getränkt ist. Wir lassen die Flüssigkeit aus dem Mais ab und schicken sie als nächstes.

Mischen Sie alles noch einmal und schalten Sie es aus.

Nun geben wir diese Mischung in die Form und glätten sie gut.

Mit zwei Gläsern Wasser oder Brühe auffüllen (salzen nicht vergessen) und den Trommelstock auf den Reis legen.

Wir verschließen das Formular mit Folie und schicken es für 40-50 Minuten in den auf 200 * s vorgeheizten Ofen. Dann nehmen wir es heraus, entfernen die Folie.

Und wir senden es für weitere 15-20 Minuten, damit die Beine gebräunt sind.

Beim Servieren mit Kräutern garnieren.

Es ist so einfach und nicht kompliziert, dass man sehr lecker kochen kann und herzhaftes Gericht... Der Reis erweist sich als krümelig, aromatisch und passt perfekt zum Fleisch.

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Viele moderne Frauen müssen ihre Karriere mit der Haushaltsführung verbinden. Daher ziehen es die meisten unserer Landsleute vor, ihre Familien mit im Ofen gebackenen Mehrkomponentengerichten zu ernähren. Solche Lebensmittel sind nicht nur lecker, sondern auch sehr gesund. Nachdem Sie den heutigen Artikel gelesen haben, erfahren Sie, wie man Hühnerreis kocht.

Dieses aromatische Gericht wird aus den verfügbaren Zutaten hergestellt, die in fast jedem Haushalt zu finden sind. Darüber hinaus ist der Prozess selbst so einfach, dass selbst eine unerfahrene Gastgeberin damit umgehen kann. Damit Sie wirklich köstliche und köstliche Hähnchenschenkel im Ofen bekommen, für deren Rezept keine besonderen kulinarischen Fähigkeiten erforderlich sind, sollten Sie Folgendes zur Verfügung haben:

Außerdem benötigst du eine kleine Menge Pflanzenöl, Salz, gemahlenen Pfeffer, ein paar Knoblauchzehen oder eine mittelgroße Zwiebel. Für diejenigen, die Mais nicht mögen, empfehlen wir, ihn durch grüne Erbsen aus der Dose zu ersetzen.

Kochtechnik

Damit Sie wirklich leckere Hähnchenschenkel in den Ofen bekommen, für die Sie das Rezept aus dem heutigen Artikel lernen, müssen Sie die unten beschriebene Reihenfolge der Aktionen strikt einhalten.

Das gewaschene und geschälte Gemüse wird geschnitten oder gemahlen und in etwas Sonnenblumenöl zart gebraten. Trockenen Langkornreis in eine gefettete Auflaufform geben. Auch frittiertes Gemüse und Dosenmais (Erbsen) werden dorthin geschickt. Die überschüssige Flüssigkeit wird von der letzten Zutat vorläufig abgelassen und unter fließendem Wasser gewaschen.

Alles wird gründlich gemischt, gesalzen, gepfeffert, mit fertiger Hühnerbrühe übergossen, die Trommelstöcke werden darauf gelegt, mit Folie bedeckt und in den auf 200 Grad vorgeheizten Ofen geschickt. Nach vierzig Minuten wird die Form geöffnet und wieder zum Backen zurückgebracht. Nach einer Viertelstunde erhalten Hähnchenschenkel im Ofen mit Reis einen schönen goldenen Farbton, wonach sie serviert werden können.

Alternative Option: Produktliste

Es ist zu beachten, dass alle Zutaten für die Zubereitung erforderlich sind originelles Gericht, kann in jedem Supermarkt gekauft werden. Bevor Sie mit dem Prozess beginnen, sollten Sie sicherstellen, dass Sie Folgendes in Ihrem Arsenal haben:

• Zwei Päckchen Hawaiianische Mischung.
• Hähnchenschenkel Verpackung.
• Ein Glas fettarme Sahne.

Damit Sie leckeren und krümeligen Reis mit Hühnchen und Gemüse erhalten, dessen Rezept in diesem Artikel besprochen wird, ist es ratsam, die obige Liste mit einem Esslöffel Mayonnaise, Pflanzenöl, Salz und Gewürzen zu ergänzen.

Sequenzierung

In einem Topf mit kochendem Wasser schicken sie Hawaiianische Mischung und nicht länger als zwei Minuten kochen. Nach Ablauf dieser Zeit wird es in ein Sieb geworfen und überschüssige Flüssigkeit abtropfen gelassen. Danach wird das sortierte Gemüse in eine Auflaufform gelegt, mit Gemüse eingefettet oder Butter... Auch vorgewaschene und gewürzte Oberschenkel werden dorthin geschickt.

Um leckere und nahrhafte Hähnchenschenkel mit Reis und Gemüse im Ofen zu bekommen, müssen Sie auch die Sauce vorbereiten. Dazu Mayonnaise, Sauerrahm und Sahne in einer Schüssel mischen, mit Salz und Gewürzen würzen. Die resultierende Sauce wird gleichmäßig in den Inhalt der Auflaufform gegossen und in den auf 220 Grad vorgeheizten Ofen geschickt. Nach vierzig Minuten kann das Gericht am Tisch serviert werden.

Hühnereintopf mit Reis und Gemüse

Um dieses Gericht zuzubereiten, müssen Sie sich im Voraus mit allen Zutaten eindecken, damit Sie später nicht nach fehlenden Produkten in den Laden eilen müssen. Stellen Sie sicher, dass Ihre Küche Komponenten enthält wie:

• Hühnerkadaver mit einem Gewicht von bis zu eineinhalb Kilogramm.
• Drei Knoblauchzehen.
• 300 Gramm Reis.
• Pflanzenfett.
• 350 Gramm Tomaten.
• Salz.
• 400 Gramm süße Paprika.
• Ein paar große Zwiebeln.
• Gemahlener Pfeffer.

Damit Sie krümeligen und duftenden Reis mit Hühnchen und Gemüse erhalten, dessen Rezept wir jetzt in Betracht ziehen, müssen Sie alle empfohlenen Proportionen strikt einhalten. Gemüse wird mit fließendem Wasser vorgewaschen und mit Papiertüchern getrocknet. Die geschälten Zwiebeln und Paprika in Streifen schneiden, die Tomaten in kleine Würfel schneiden. Der Knoblauch wird durch eine Presse gegeben oder mit einem Messer gehackt.

Zwiebeln werden in eine mit Pflanzenöl gefettete vorgeheizte Pfanne gegeben und goldbraun gebraten. Danach werden Hühnchenstücke, Knoblauch, Tomaten, Salz, Pfeffer hinzugefügt und eine Viertelstunde unter dem Deckel geschmort. Fünfzehn Minuten später wird Reis zum Inhalt der Pfanne geschickt. Alles mit kochendem Wasser übergießen und bei schwacher Hitze kochen lassen, bis das Müsli gar ist.

Hähnchenschenkel im Ofen mit Reis: eine Liste der Produkte

Es ist zu beachten, dass das nach diesem Rezept zubereitete Gericht sehr zufriedenstellend, lecker und saftig ist. Damit Sie alles so bekommen, wie Sie es brauchen, sollte Ihre Küche haben:

• Sechs Hähnchenschenkel.
• Ein Glas Reis.
• 400 Milliliter heißes Wasser.

Damit das mit Reis überbackene Hähnchen noch aromatischer wird, empfiehlt es sich, obige Komponentenliste mit italienischen Kräutern, Honig, Dijon-Senf, Sojasauce, Olivenöl, Curry und Mango.

Prozessbeschreibung

Das Hauptgeheimnis dieses Gerichts liegt in der Marinade. Für die Zubereitung Mango, Honig, Sojasauce, Curry und Senf in einer Schüssel mischen. Danach werden ihm vorgewaschene und getrocknete Hähnchenschenkel geschickt und eine Stunde lang stehen gelassen.

Nach dieser Zeit wird das Fleisch in einer heißen Pfanne ausgebreitet, mit Pflanzenöl eingefettet und von allen Seiten gebraten. Damit Sie im Ofen mit Reis duftende und saftige Hähnchenschenkel erhalten, werden ihnen gut gewaschenes Müsli hinzugefügt und zum Backen geschickt. Fünf Minuten vor dem Kochen wird das Gericht gesalzen und mit Kräutern bestreut.

Festliche Option

Appetitlich geröstetes Hähnchen mit krümeligem Reis, darauf ausgelegt schönes Gericht und mit frischen Tomaten, Oliven und Radieschen dekoriert, ist eine echte Dekoration für ein Familienessen. Um es vorzubereiten, benötigen Sie:

Darüber hinaus sollte Ihre Küche Pflanzenöl, Pfeffermischung, Speisesalz, handelsübliche Worcestershire-Sauce und frisches Gemüse haben.

Vor dem Kochen von Reis mit Hühnchen wird der gewaschene Kadaver mariniert. Dazu salzen, mit einer Mischung aus Paprika und Sauce einreiben, fest verschließen und einen Tag stehen lassen.

Nach 24 Stunden werden dem leicht gekochten Reis Röstzwiebeln und Karotten hinzugefügt. Die resultierende Mischung wird gesalzen und nach Geschmack gepfeffert. Mariniertes Hähnchen wird mit dieser Füllung gefüllt, mit Zahnstochern festgesteckt, in eine Hülle gelegt und 50 Minuten bei einer Temperatur von 200 Grad gebacken. Das fertige Gericht wird mit frischem Gemüse (Oliven, Cherrytomaten und Radieschen) garniert und serviert.

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Reis mit Hähnchenkeulen im Ofen

Hähnchenkeulen - 1 kg

Paprika - 1 Stück;

Pflanzenöl - 2 Esslöffel

Salz, Pfeffer - nach Geschmack

Koch Anleitung

Ich schlage vor, ein köstliches, nicht lästiges, autarkes Gericht aus Hähnchenkeulen und Reis zu kochen. Als Ergebnis sollten Sie mit etwas Ähnlichem wie Pilaw enden. Reis erweist sich als saftig und reichhaltig, passt gut zu Hühnerfleisch.

Bereiten Sie die Hähnchenkeulen (oder andere Teile des Hähnchens) vor und reiben Sie sie mit Salz und Pfeffer ein.

In einer Pfanne auf Pflanzenöl(nicht braten !!) fein gewürfelte Zwiebel, Paprika und geriebene Karotten.

Das gerettete Gemüse auf den Boden der Auflaufform legen, mit Reis bedecken.

Mit Salz, Pfeffer würzen und verrühren.

Gießen Sie 2-2,5 Tassen kochendes Wasser darüber.

Hähnchenkeulen auf das Gemüse legen und in den vorgeheizten Ofen geben. Wir werden Reis mit Hähnchenschenkeln im Ofen bei 180 Grad etwa 1 Stunde backen. Bei Bedarf können Sie noch etwas kochendes Wasser hinzufügen, damit der Reis nicht trocken wird.

Unser A la Pilaw mit Hühnchen ist fertig !!

Servieren Sie den im Ofen gebackenen Hähnchenschenkelreis wie unabhängiges Gericht... Guten Appetit!

Hähnchenfleisch wird von vielen wegen seiner Weichheit und Gargeschwindigkeit geliebt. Dieses Hühnchen-Reis-Rezept ist in jeder Küche praktisch. Selbst die faulste oder sehr beschäftigte Hausfrau wird sich freuen, denn dieses Gericht nimmt praktisch keine Zeit und Mühe in Anspruch, die Produkte dafür brauchen die einfachsten und günstigsten und das Ergebnis wird jeden mit seinem reichen Geschmack, seiner Saftigkeit und seinem angenehmen Aroma überraschen. Auch Männer werden in der Lage sein, selbst Hähnchenkeulen mit Reis im Ofen zu kochen und ihre Frau mit ihrem bisher verborgenen kulinarischen Talent zu überraschen. Wir werden dem Gericht Mais hinzufügen, aber Sie können darauf verzichten oder dem Gericht anderes Gemüse hinzufügen. Es ist praktisch, eine gefrorene Gemüsemischung zu verwenden.

Zutaten

• Hähnchenkeulen - 8 Stk.;
• Reis - 250 gr.;
• Pflanzenöl - 3 EL. Ich;
• Karotten - 1 Stk.;
• Knoblauch - 2 Nelken;
• Dosenmais - 1 b.;
• Salz, schwarzer Pfeffer nach Geschmack.

Vorbereitung

Aus allen Teilen des Hähnchens haben wir uns für Drumsticks entschieden, da dieses Fleisch im Gegensatz zu beispielsweise Hähnchenfilet an sich preiswert und saftig ist. Hähnchenschenkel können auf die gleiche Weise verwendet werden.

Gemüse zum Braten vorbereiten. Karotten schälen und auf einer groben Reibe hacken, Knoblauch mit einem Messer in dünne Teller hacken.

Pflanzenöl in die Pfanne geben (zum Braten besser raffiniertes Sonnenblumenöl nehmen, geruchlos, aber auch eine Mischung aus Butter und Pflanzenölen ist geeignet), Karotten und Knoblauch hineinlegen und das Gemüse weich braten.

Nimmt man zum Beispiel eine Pfanne mit gusseisernen Griffen, die man in den Backofen stellen kann, dann wird dieses Rezept noch einfacher, da alle Zutaten direkt darin gemischt und gebacken werden können.

Fügen Sie dem fertigen gebratenen Gemüse Dosenmais hinzu, nachdem Sie die Flüssigkeit abgelassen haben - wir brauchen es nicht. Sie können Tiefkühlkost verwenden.

Fügen Sie dazu rohen Reis hinzu. Es ist nicht notwendig, es zu spülen, zu dämpfen oder anderweitig zu verarbeiten, das ist das Schöne an dem Rezept, alles ist sehr einfach. Verwenden Sie am besten Langkornreis, der für die Herstellung von Pilaw geeignet ist. Es wird während des Kochvorgangs definitiv nicht zusammenkleben.

Mit Salz und schwarzem Pfeffer abschmecken. Gründlich mischen. Gleichzeitig können Sie verschiedene Gewürze in die Pfanne geben, zum Beispiel Curry, Kurkuma oder Paprika.

Übertragen Sie den Inhalt der Pfanne in eine Auflaufform. Ich wiederhole, wenn die Pfanne es zulässt, direkt darin backen. Den Inhalt mit dem Löffelrücken glattstreichen und mit heißem Wasser oder ungesalzener Hühnerbrühe bedecken, sodass die Mischung aus Gemüse und Reis vollständig bedeckt ist. Wasser braucht etwa 600 ml.

Die Hähnchenkeulen waschen, mit einem Papiertuch trocknen, mit Salz würzen und mit Pfeffer oder anderen Gewürzen bestreuen. In Abb. oben darauf legen.

Das Gericht mit Reis und Hühnchen vorsichtig in einen vorgeheizten Ofen stellen und 40-50 Minuten bei 180 Grad backen, bis Hähnchen und Reis durchgegart sind. Schauen Sie nach einer halben Stunde in den Ofen und wenn keine Flüssigkeit vorhanden ist, geben Sie 100 ml Wasser hinzu, dies ist notwendig, damit das Gericht nicht anbrennt und der Reis nicht zu trocken wird.

Form aus dem Ofen nehmen, etwas abkühlen. Sie können mit frischen Kräutern dekorieren.

Servieren Sie heiße Portionen der Hähnchenschenkel mit Reis im Ofen und stellen Sie die Beilage mit dem Kochring auf. Dadurch, dass das Hähnchen direkt auf dem Reis- und Gemüsekissen gegart wurde, wurde die Beilage mit dem beim Backen aus den Trommelstöcken freigesetzten Fleischsaft gesättigt und wurde noch aromatischer. Fertig ist ein schönes, herzhaftes, preiswertes und einfaches Gericht. Guten Appetit!

Ein einfaches und schnelles Gericht, das Sie zu Hause zubereiten können. Hähnchenschenkel mit Reis ist ein herzhaftes Abendessen für eine Familie: im Ofen, in einer Pfanne, in einem Slow Cooker.

Ein Gericht aus Hühnchen mit Reis, das sich tatsächlich selbst kocht, alles, was wir tun müssen, ist das Braten vorzubereiten. Eine großartige Option, wenn Sie schnell kochen und eine sättigende Mahlzeit zu sich nehmen müssen.

• Hähnchenkeulen - 1 Packung (4-5 Stk.)
• Reis - 1 Glas (Volumen - 160 ml)
• Dosenmais - 1 Dose
• Karotten - 1 Stk.
• Zwiebelzwiebeln - 2 Stk.
• Wasser (kochendes Wasser) oder Brühe - 500 ml
• Lorbeerblätter
• Pfeffer
• Sonnenblumenöl

Wir waschen das Schienbein, trocknen es. Mit Salz und Pfeffer würzen.

2 Esslöffel in die Pfanne geben. Öl, Zwiebel anbraten. Fügen Sie der halbfertigen Zwiebel Karotten hinzu. Wenn das Frittieren fertig ist, den Mais einfüllen, ein oder zwei Minuten braten.

Fügen Sie den gewaschenen Reis hinzu, um den Saft von Mais, Karotten, Zwiebeln und Butter einzuweichen. Lassen Sie es zwei Minuten ziehen.

Wir geben alles in eine Auflaufform, legen die Drumsticks darauf, füllen es mit heißem Wasser oder Brühe, legen Lorbeerblätter für den Geschmack hinzu. Wir schicken es für 45-60 Minuten bei einer Temperatur von 180 Grad in den Ofen.

Rezept 2: Hähnchenschenkel mit Reis im Ofen (Schritt für Schritt Fotos)

• hähnchenschenkel - 1-1,5 kg;
• reis (es ist besser, Parboiled-Reis zu nehmen) - 2 Tassen;
• süßer Paprika - 1 TL;
• Kurkuma - 1 TL;
• Salz nach Geschmack;
• Pflanzenöl - 2-3 EL. ich .;
• kochendes Wasser - 500-600 ml.

Für die Marinade:

• Ketchup (ich habe mit "Shashlichny" -Ketchup gekocht) - 4 EL. ich .;
• salz, Pfeffer - nach Geschmack;
• Pflaumenmarinade für Hühnchen "Torchin" - 175 g (optional, kann durch Ketchup ersetzt werden).

Hähnchenschenkel mit Reis im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad ca. 40-45 Minuten backen (wenn das ganze Wasser verdunstet ist und der Reis noch nicht fertig ist, noch etwas kochendes Wasser hinzufügen).

Rezept 3, Schritt für Schritt: Reis mit Hähnchenschenkeln in einer Pfanne

Loser Reis passt gut zu Hühnchen, kocht sehr schnell und ist perfekt für ein Abendessen für die ganze Familie.

• Hähnchenschenkel 4-5 Stk.
• Reis 1,5 Tassen
• Pflanzenöl 50-70 ml.
• Salz nach Geschmack
• Karotten 0,5 Stk.
• Knoblauch 2 Zehen
• Grüns 0,5 Bund
• Adjika 0,5 TL

Die geschälten Hähnchenschenkel in Pflanzenöl bei mittlerer Hitze anbraten. Wir köcheln sie etwa 10 Minuten unter dem Deckel.

Knoblauch schälen, in Scheiben schneiden. Reiben Sie die Karotten auf einer feinen Reibe. Gemüse in die Pfanne geben. Das Feuer sollte auch mittel sein.

Reis in eine Pfanne geben, umrühren. Fügen Sie Pflanzenöl und Wasser hinzu, etwas weniger als ein Standardglas. Salzen und Adjika hinzufügen, trocken oder flüssig. Mit einem Deckel abdecken und 10 Minuten köcheln lassen, bis der Reis das Wasser aufnimmt.

Waschen Sie das Grün und hacken Sie es. Wir verteilen es oben in Abb. Wir köcheln weitere 5 Minuten, fertig ist das Gericht, guten Appetit.

Rezept 4: Reis mit Gemüse und Hähnchenkeulen im Ofen

Hähnchenfleisch wird von vielen wegen seiner Weichheit und Gargeschwindigkeit geliebt. Dieses Hühnchen-Reis-Rezept ist in jeder Küche praktisch. Selbst die faulste oder sehr beschäftigte Hausfrau wird sich freuen, denn dieses Gericht nimmt praktisch keine Zeit und Mühe in Anspruch, die Produkte dafür brauchen die einfachsten und günstigsten und das Ergebnis wird jeden mit seinem reichen Geschmack, seiner Saftigkeit und seinem angenehmen Aroma überraschen. Auch Männer werden in der Lage sein, selbst Hähnchenkeulen mit Reis im Ofen zu kochen und ihre Frau mit ihrem bisher verborgenen kulinarischen Talent zu überraschen. Wir werden dem Gericht Mais hinzufügen, aber Sie können darauf verzichten oder dem Gericht anderes Gemüse hinzufügen. Es ist praktisch, eine gefrorene Gemüsemischung zu verwenden.

• Hähnchenkeulen - 8 Stk.;
• Reis - 250 gr.;
• Pflanzenöl - 3 EL. Ich;
• Karotten - 1 Stk.;
• Knoblauch - 2 Nelken;
• Dosenmais - 1 b.;
• Salz, schwarzer Pfeffer nach Geschmack.

Aus allen Teilen des Hähnchens haben wir uns für Drumsticks entschieden, da dieses Fleisch im Gegensatz zu beispielsweise Hähnchenfilet an sich preiswert und saftig ist. Hähnchenschenkel können auf die gleiche Weise verwendet werden.

Gemüse zum Braten vorbereiten. Karotten schälen und auf einer groben Reibe hacken, Knoblauch mit einem Messer in dünne Teller hacken.

Pflanzenöl in die Pfanne geben (zum Braten besser raffiniertes Sonnenblumenöl nehmen, geruchlos, aber auch eine Mischung aus Butter und Pflanzenölen ist geeignet), Karotten und Knoblauch hineinlegen und das Gemüse weich braten.

Nimmt man zum Beispiel eine Pfanne mit gusseisernen Griffen, die man in den Backofen stellen kann, dann wird dieses Rezept noch einfacher, da alle Zutaten direkt darin gemischt und gebacken werden können.

Fügen Sie dem fertigen gebratenen Gemüse Dosenmais hinzu, nachdem Sie die Flüssigkeit abgelassen haben - wir brauchen es nicht. Sie können Tiefkühlkost verwenden.

Fügen Sie dazu rohen Reis hinzu. Es ist nicht notwendig, es zu spülen, zu dämpfen oder anderweitig zu verarbeiten, das ist das Schöne an dem Rezept, alles ist sehr einfach. Verwenden Sie am besten Langkornreis, der für die Herstellung von Pilaw geeignet ist. Es wird während des Kochvorgangs definitiv nicht zusammenkleben.

Mit Salz und schwarzem Pfeffer abschmecken. Gründlich mischen. Gleichzeitig können Sie verschiedene Gewürze in die Pfanne geben, zum Beispiel Curry, Kurkuma oder Paprika.

Übertragen Sie den Inhalt der Pfanne in eine Auflaufform. Ich wiederhole, wenn die Pfanne es zulässt, direkt darin backen. Den Inhalt mit dem Löffelrücken glattstreichen und mit heißem Wasser oder ungesalzener Hühnerbrühe bedecken, sodass die Mischung aus Gemüse und Reis vollständig bedeckt ist. Wasser braucht etwa 600 ml.

Die Hähnchenkeulen waschen, mit einem Papiertuch trocknen, mit Salz würzen und mit Pfeffer oder anderen Gewürzen bestreuen. In Abb. oben darauf legen.

Das Gericht mit Reis und Hühnchen vorsichtig in einen vorgeheizten Ofen stellen und 40-50 Minuten bei 180 Grad backen, bis Hähnchen und Reis durchgegart sind. Schauen Sie nach einer halben Stunde in den Ofen und wenn keine Flüssigkeit vorhanden ist, geben Sie 100 ml Wasser hinzu, dies ist notwendig, damit das Gericht nicht anbrennt und der Reis nicht zu trocken wird.

Form aus dem Ofen nehmen, etwas abkühlen. Sie können mit frischen Kräutern dekorieren.

Servieren Sie heiße Portionen der Hähnchenschenkel mit Reis im Ofen und stellen Sie die Beilage mit dem Kochring auf. Dadurch, dass das Hähnchen direkt auf dem Reis- und Gemüsekissen gegart wurde, wurde die Beilage mit dem beim Backen aus den Trommelstöcken freigesetzten Fleischsaft gesättigt und wurde noch aromatischer. Fertig ist ein schönes, herzhaftes, preiswertes und einfaches Gericht. Guten Appetit!

Rezept 5: gebackene Hähnchenschenkel mit Reis und Gemüse

Hähnchenkeulen mit Reis sind ein leckeres, schnell und einfach zuzubereitendes Gericht. Es dauert nur ein Minimum an Vorbereitungszeit. Wenn Sie also etwas Leckeres, aber schnell kochen müssen, dann ist dieses Rezept genau das Richtige für Sie!

• hühnerkeule - 8 Stk.;
• karotten - 1-2 Stk.;
• zwiebeln - 2 Stück;
• Dosenmais - 1 b.;
• reis - 1 EL;
• wasser - 2,5 EL;
• Salz und Gewürze nach Geschmack;
• Pflanzenöl zum Braten - nach Geschmack

Der erste Schritt besteht darin, das Schienbein vorzubereiten. Warum Sie es zuerst auftauen und waschen müssen.

Mischen Sie den Drumstick gut und lassen Sie ihn in dieser Form, vorzugsweise für mindestens eine Stunde. Normalerweise mariniere ich es abends und morgens habe ich es fertig. Wenn überhaupt keine Zeit ist, reichen 30 Minuten aus, aber denken Sie daran, dass je länger es in dieser Form bleibt, desto weicher und reicher sein Geschmack und Aroma.

Als Beilage habe ich Reis genommen. Sie können jeden Reis verwenden, aber ich koche dieses Gericht mit gedämpftem Reis. Dazu müssen wir es zuerst in mehreren Wässern gut ausspülen.

Gemüse passt im Allgemeinen gut zu Reis. Wenn Sie also wieder keine Zeit haben, können Sie jeden Gefrierschrank nach Ihrem Geschmack verwenden. Ich werde mit frischem Gemüse kochen. Schneiden Sie dazu die Karotten in Würfel.

Und Zwiebeln in halben Ringen.

Zuerst die Zwiebel anbraten.

Dann Karotten dazugeben und alles einige Minuten zusammen anbraten (salzen nicht vergessen).

Dann den gewaschenen Reis in die Pfanne geben.

Und mischen, so dass es in Öl getränkt ist. Wir lassen die Flüssigkeit aus dem Mais ab und schicken sie als nächstes.

Mischen Sie alles noch einmal und schalten Sie es aus.

Nun geben wir diese Mischung in die Form und glätten sie gut.

Mit zwei Gläsern Wasser oder Brühe auffüllen (salzen nicht vergessen) und den Trommelstock auf den Reis legen.

Wir verschließen das Formular mit Folie und schicken es für 40-50 Minuten in den auf 200 * s vorgeheizten Ofen. Dann nehmen wir es heraus, entfernen die Folie.

Und wir senden es für weitere 15-20 Minuten, damit die Beine gebräunt sind.

Beim Servieren mit Kräutern garnieren.

Es ist so einfach und nicht kompliziert, dass Sie ein sehr leckeres und zufriedenstellendes Gericht zubereiten können. Der Reis erweist sich als krümelig, aromatisch und passt perfekt zum Fleisch.

Rezept 6, einfach: Hähnchenschenkel mit Reis im Slow Cooker

Wenn Sie viel zu tun haben und nur sehr wenig Zeit zum Kochen haben und Ihre Lieben nicht nur mit Halbfertigprodukten aus dem Laden füttern möchten, kochen Sie Reis mit Hühnchen und Gemüse in einem Slow Cooker. Die Technik wird fast alles für Sie tun und die Familie wird sich sehr freuen. Das Gericht erweist sich als sehr lecker, gesund und sättigend.

Duftendes zartes Hühnchen und krümeliger Reis und sogar saftiges, helles Gemüse - einmal gekocht, werden Sie es sehr oft tun, denn Ihre Familie wird von diesem einfachen und überraschend leckeren Gericht begeistert sein.

• Hähnchenschenkel - 4 Stk.;
• Reis - 1 Glas;
• Mexikanische Mischung - 200 g;
• Wasser - 2 Gläser;
• Pflanzenöl - 2 EL. ich .;
• Salz;
• Pfeffer.

Wir waschen die Hähnchenschenkel gut unter fließendem Wasser (wenn sie gefroren waren, müssen Sie sie zuerst auftauen) und großzügig mit Salz und Pfeffer einreiben.

Wir legen sie in eine Multicooker-Schüssel mit vorgegossenem Pflanzenöl und braten sie im Modus „Backen“ oder „Frittieren“ von allen Seiten goldbraun. Auf dem "Gebäck" brauchen wir ca. 20 Minuten (Sie können es alle 3-5 Minuten abdecken und wenden), auf dem "Fry" - ungefähr 10 (wir gehen nicht, wir verfolgen den Vorgang und drehen es um Zeit).

Lassen Sie uns nun dem Multikocher eine Pause gönnen. Die Gemüsemischung direkt aus der Verpackung auf die gebratenen Keulen geben. Die Mischung muss nicht vorher aufgetaut werden.

Wir waschen den Reis mehrmals, bis das Wasser klar ist. Wir gießen es auch in die Schüssel. Nicht mit den restlichen Zutaten mischen, so lassen.

Füllen Sie alle Zutaten mit Wasser. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Wir schließen den Reis mit Hühnchen in einem Multikocher mit Deckel, wählen den Modus "Reis" (in einigen Geräten kann er "Pilaf" heißen) und öffnen ihn erst, wenn das Signal selbst angezeigt wird.

Sobald der Frikadellenreis mit Hühnchen fertig ist, sofort mischen und heiß servieren. Sie können es mit grünen Zweigen dekorieren. Es wird köstlich sein, solchen Reis als eigenständiges Gericht oder mit einer Zugabe in Form von frischen Gurken oder Dosengurken und Tomaten zu essen.

Rezept 7: Multicooker Hähnchenschenkel mit Reis und Gemüse

• Hähnchenschenkel - 4 Stück;
• Reis - 500 Gramm;
• Karotten - 2 mittelgroße Stücke, etwa 200 Gramm;
• Zwiebel - 1 Stück;
• Grüns - ich hatte 1 Bund Petersilie;
• Knoblauch - 5 Nelken;
• Pflanzenöl;
• Heißes Wasser aus einem Wasserkocher - 770 ml;
• Salz, schwarze Pfefferkörner, Lorbeerblätter.

Dieses schmackhafte, sättigende und ungewöhnlich appetitliche Gericht wird definitiv zu Ihrer Pflicht! Hähnchenschenkel mit Reis ist eine Win-Win-Kombination von Produkten, ergänzt durch aromatisches Gemüse und Gewürze.
Der gesamte Vorbereitungsprozess dauert etwa 20 Minuten, den Rest erledigt der Ofen sozusagen von selbst. Sie müssen nur den Salat zerkleinern und den Tisch schön decken, damit Ihr Familienessen ein Erfolg wird!

Gebackene Hähnchenschenkel mit Reis
ZUTATEN:

6-8 Hähnchenkeulen
-2 Karotten
-2 Zwiebeln
-1 Dose Maiskonserven
-1 Esslöffel. (200 ml) Langkornreis
-500 ml kochendes Wasser oder Brühe
-Salz, Pfeffer, Gewürze nach Geschmack
- Pflanzenöl zum Braten

GARMETHODE: HÄHNCHENKEGEL MIT REIS

1. Hähnchenkeulen waschen, mit Küchenpapier trocken tupfen, mit Gewürzen (z. B. einer Mischung aus Paprika, Curry und schwarzem Pfeffer) einreiben und marinieren lassen.

Auch trockener Senf, Kurkuma, Majoran, Oregano, Basilikum, Ingwer, Koriander, getrocknete Zwiebeln und Knoblauch sowie Muskatnuss bringen den Geschmack von Hühnerfleisch perfekt zur Geltung. Aber dies liegt in Ihrem Ermessen.
2. Zwiebel schälen und fein hacken. Die Karotten schälen und auf einer groben Reibe reiben.

3. Zwiebeln und Karotten in etwas Pflanzenöl anbraten. Eine Dose Mais aufmachen, Flüssigkeit abgießen und mit den Zwiebeln und Karotten in einen Topf geben, umrühren. Bei schwacher Hitze erwärmen lassen.

4. In der Zwischenzeit den Reis gründlich abspülen und in die Pfanne geben, um den Pflanzensaft und das Öl einzuweichen.

5. Gemüse und Reis auf ein Backblech (30 x 40 cm geeignet) legen, gleichmäßig verteilen und salzen, mit Brühe oder Wasser abschmecken.

6. Legen Sie die marinierten Hähnchenschenkel auf dieses besondere Kissen. Das Backblech mit Folie abdecken und in den auf 200 ° C vorgeheizten Ofen geben. Das Gericht 40 Minuten backen, dann die Folie entfernen und weitere 15–20 Minuten kochen, um die Keulen zu bräunen.

Saftiges Hühnerfleisch und leckere Beilage in einem Teller. Beim Backen ist der Reis mit allen Säften gesättigt und entpuppt sich als ungewöhnlich aromatisch. Stellen Sie es nicht auf den hinteren Herd, bereiten Sie dieses Gericht noch heute zu!

Kaloriengehalt: Keine Angabe
Kochzeit: Nicht angezeigt

Der Frauenanteil ist so groß, dass wir jeden Tag darüber nachdenken müssen, was so lecker, befriedigend und nützlich ist, um eine Familie zu ernähren. Für mich ist diese Wahl immer schwierig, vor allem an Wochentagen, wenn nicht viel Zeit zum Kochen bleibt. Ich bevorzuge Gerichte ohne komplizierte Garschritte, um nach einem harten Arbeitstag nicht den ganzen Abend am Herd zu stehen.
Ich betrachte den Ofen als meinen wichtigsten Helfer in der Küche, in dem ich immer ohne viel Zeitaufwand leckere und gesunde Gerichte zubereiten kann. Da jeder in unserer Familie sehr gerne Geflügel mag, koche ich oft Hähnchenkeulen mit Reis im Ofen. Außerdem wird alles gleichzeitig gegart und das Ergebnis ist ausgezeichnetes Fleisch mit Beilage. Sehr praktisch für Familienessen und festlicher Tisch... Ich teile mein Lieblingsrezept mit Fotos Schritt für Schritt! Ich bin sicher, auch dieser wird dir gefallen.

Zutaten:

- 6-7 Stk. Hähnchenkeulen,
- 350gr. Reis,
- 700ml. Wasser,
- 2 Stk. Möhren,
- 2 Stk. Zwiebeln
- Gewürz für Hühnchen, getrockneter Knoblauch, Salz,
- 2 EL. Löffel Sauerrahm,
- Pflanzenöl zum Braten.

Wie man Schritt für Schritt von einem Foto kocht

1. Die Karotten schälen und auf einer groben Reibe reiben.




2. Die Zwiebeln schälen und in kleine Würfel schneiden.




3. In Pflanzenöl Zwiebeln und Karotten braten und etwas Salz hinzufügen.






4. Spülen Sie gleichzeitig die Hähnchenkeulen gründlich aus, geben Sie sie in eine praktische Schüssel, fügen Sie Gewürze, getrockneten Knoblauch, Salz nach Geschmack und ein paar Esslöffel Sauerrahm hinzu. Gut umrühren, um die Trommelstöcke gleichmäßig zu marinieren.




5. Am Boden der Auflaufform habe ich ein Glas, verteilen Sie den Zwiebel- und Karottenbraten in einer gleichmäßigen Schicht.




6. Den gewaschenen Reis auf das Gemüse geben, gleichmäßig verteilen und salzen.






7. Füllen Sie den Reis mit Wasser und denken Sie daran, dass es doppelt so viel sein sollte.




8. Mit Hähnchenkeulen belegen. Die Vorbereitung ist abgeschlossen, wir legen die Form etwa eine Stunde lang in einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen und konzentrieren uns auf die Bereitschaft des Reises.




9. Wenn Sie sich bei Ihrem Backofen nicht sicher sind, können Sie das Geschirr mit dem Inhalt mit Folie abdecken. Aber ich habe es nicht getan, ich habe den Reis nur 10 Minuten vor dem Kochen vorsichtig mit einem Löffel gemischt.




10. Das fertige Gericht kann im Ofen auskühlen, währenddessen kommt der Reis auf jeden Fall! Gleichzeitig füge ich dem Gericht Dill hinzu, es wird sehr duftend. Guten Appetit! Schau mal