Svinjetina sa pečurkama i pavlakom u rerni. Šampinjoni sa svinjetinom u pavlaci. Ovi proizvodi su vam potrebni za rad

Kremasti sos od pavlake može biti idealan spoj ne samo za komad piletine, već i za svinjetinu. Zbog sadržaja kiseline, mliječni proizvod će omekšati meso i obogatiti ga kremastim okusom. U nastavku ćemo detaljnije pogledati recepte za svinjetinu sa šampinjonima u sosu od pavlake.

Svinjetina sa šampinjonima dinstanim u pavlaci

Sastojci:

• svinjetina - 740 g;
• maslinovo ulje - 15 ml;
• šampinjoni - 265 g;
• luk - 65 g;
• čena belog luka - 4 kom.;
• - 390 ml;
• pavlaka - 115 ml;
• sušeni timijan, peršun - po 1/2 kašičice;
• brašno - 5 g.

Priprema

Zapržite komade svinjetine, obilno ih začinite sa obe strane. Posebno prodinstati nasjeckani luk i sjediniti ga sa šampinjonima. Čim ispari višak vlage od pečuraka, u prženje dodajte pasirani bijeli luk i ostavite pola minute. Sadržaj tepsije pospite brašnom, dodajte začinsko bilje i sipajte čorbu. Čim tečnost proključa, u njoj razblažite pavlaku i ostavite da se sos zgusne. Prženu svinjetinu stavite u sos i ostavite da se krčka dok se komadi ne skuvaju.

Svinjski gulaš sa šampinjonima i pavlakom

Gulaš je još jedan u nizu jednostavnih i dobitnih recepata sa svinjetinom u osnovi. Vrući gulaš možete poslužiti samo tako, uz krišku hljeba, ili uz omiljene priloge od povrća i žitarica.

Sastojci:

• svinjetina - 1,1 kg;
• puter - 35 g;
• luk - 85 g;
• brašno - 10 g;
• jabukovo sirće - 15 ml;
• pileća juha - 245 ml;
• pavlaka - 115 g;
• šampinjoni - 230 g;
• žitarice - 10 g;
• timijan - 1 kašičica.

Priprema

Prvo podijelite svinjsko meso na nasumične, ali jednake komade. Zapržite meso u holandskoj rerni i odložite na poseban tanjir. U istoj posudi dinstajte komadiće luka i pečuraka dok ne porumene. U luk dodajte senf i majčinu dušicu, dodajte brašno, pa nakon pola minuta ulijte sirće, juhu i pavlaku. Vratite svinjetinu u sos i ostavite da se krčka u rerni na 170 stepeni sat i po.

Ovaj recept za svinjetinu sa šampinjonima u pavlaci možete ponoviti u spori šporetu tako što ćete meso odmah propržiti sa komadićima luka i šampinjona, a zatim posuti brašnom i preliti sosom. Vrijeme kuhanja ostaje isto, ali način rada treba promijeniti sa “Pečenje” na “Dušanje”.

Recept za dinstanu svinjetinu sa pečurkama u sosu od pavlake

Sastojci:

• pavlaka - 155 g;
• voda - 115 ml;
• brašno - 15 g;
• sušena žalfija - 1 kašičica;
• svinjetina - 620 g;
• luk - 115 g;
• šampinjoni - 270 g;
• viski - 115 ml.

Priprema

Prva četiri sastojka spojite i ostavite sa strane - ovo je priprema za budući sos.

Zapržite komade svinjetine i prebacite u posebnu posudu. Sada se bacite na luk i pečurke, takođe ih treba pržiti dok ne porumene i vlaga potpuno ne ispari. Nakon toga sipajte viski u činiju i udaljite se, jer se alkohol može zapaliti na visokim temperaturama. Kada je viski skoro potpuno ispario, vratite meso u šerpu i sipajte prethodno pripremljenu podlogu od sosa. Ostavite posuđe u rerni zagrejanoj na 155 stepeni 1 sat.

Svinjetina pržena sa šampinjonima u sosu od pavlake

Nesumnjiva prednost recepta je njegova jednostavnost i brzina pripreme. Ljubiteljima julienne svinjetine kuvane u pavlaci sigurno će se svideti!

Sastojci:

• svinjska pulpa - 600 g;
• crni luk – 1 glavica;
• svježi šampinjoni – 150 g;
• pavlaka - 200 g;
• brašno – 80 g;
• biljno ulje - 50 ml;
• mljeveni crni biber - po ukusu;
• sol - po ukusu.

Kako skuvati svinjetinu u sosu od pavlake

Odrežite višak masnoće sa pulpe. Da biste to učinili, trebat će vam vrlo oštar nož i malo strpljenja. Pronađemo granicu gdje mast dolazi u dodir s mesom i napravimo mali rez. Zatim, polaganim pokretima, glatko i pažljivo odrežite masni sloj. Meso narežemo na tanjire, prekrijemo prozirnom folijom ili vrećicom i malo istučemo kuhinjskim čekićem.

Zatim svaki kotlet narežite na trake ili komade.

Svinjetinu posolite i uvaljajte u brašno sa svih strana.

Zatim prebacite u tiganj sa prethodno zagrejanim suncokretovim uljem. Pržite komade do zlatno smeđe boje.

Dok se meso prži, luk narežite na kolutove, a šampinjone na sitno.

Stavite luk u šerpu i pržite 5-7 minuta.

Slijedite luk sa pečurkama.

Nakon 7-10 minuta meso još malo posolite i pobiberite i dodajte čašu kisele pavlake.

Promiješajte, pokrijte poklopcem i ostavite da se krčka na laganoj vatri pola sata.

Ovo nježno meso odlično ide uz pire krompir.

Ako kuhate govedinu na isti način, dobit ćete njemačko jelo schnellklops.

Svakim danom sve je više recepata za sos od kiselog vrhnja, što ukazuje na njegovu sve veću popularnost. Ako se tvrdo meso prelije kiselom pavlakom, tada će tokom kuhanja postati vrlo mekano i sočno, zahvaljujući mliječnoj kiselini sadržanoj u gore navedenom proizvodu.

Obavezno probajte svinjetinu u sosu od pavlake sa pečurkama. Siguran sam da će ti se svidjeti.

Bilo kakvo nemasno meso ili perad će odgovarati za kuvanje. Glavna stvar je da je svježa ili ohlađena. Za sos je bolje koristiti tečnu kiselu pavlaku, a gustu pavlaku je bolje pre dodavanja malo razblažiti čistom vodom.

Meso uvek ispadne odlično. Peče se u rerni sa sosom od pavlake.

Sastojci:

• 750 g nemasne svinjetine;
• 250 g nemasne kisele pavlake;
• 150 g crnog luka;
• 350 g vrganja (svježih);
• 1 kokošje jaje;
• 100 ml biljnog ulja;
• 75 g sira;
• malo crnog bibera i soli.

Isperemo pečurke od prljavštine i zemlje, narežemo ih na kriške, kuhamo 10 minuta, dodajući malo soli u vodu. Ostavite svu tečnost da se ocijedi u cjedilu.

Meso operite, osušite, narežite na komade debljine 1,5 cm. Meso lagano istucite čekićem.

Savjet! Kako biste spriječili da prskanje leti pri mućenju, meso možete pokriti prozirnom folijom.

Pripremljeno meso popržite sa svih strana i prebacite u posudu za pečenje. Obavezno dodajte so, biber i druge začine po želji.

Luk oljuštite, narežite na tanke poluprstenove, pržite do providnosti. Dodajte vrganje i pirjajte sadržaj tiganja oko 10 minuta, povremeno miješajući. Nakon što šampinjone začinite začinima po ukusu, smjesu rasporedite na meso u ravnom sloju.

Za punjenje sitno narendati sir i viljuškom umutiti jaje. Pomiješajte sastojke sa kiselom pavlakom i začinite začinima. Pripremljenu smjesu dodajte mesu i šampinjonima.

Ostaje samo da se sve peče na 185 stepeni. oko pola sata i poslužite toplo.

Svinjetina sa pečurkama u tiganju

Svinjetina sa šampinjonima u sosu od pavlake, koja se može brzo skuvati u tiganju, pomoći će vam da imate zasitan ručak.

Pročitajte također: Dagnje u paradajz sosu – 8 recepata

Sastojci:

• 0,250 kg nemasne svinjetine;
• 1 češanj belog luka;
• 150 g šampinjona;
• 1 luk;
• 2 tbsp. biljno ulje;
• 1 tbsp. bijelo brašno;
• 150 g nemasne kisele pavlake;
• malo soli i bibera.

Svinjetinu narežite na srednje kockice, stavite u tiganj sa zagrijanim uljem i brzo pržite dok ne porumeni. U posebnom prostranom tiganju, gde će se pripremati glavno jelo, prodinstati tanke polukrugove luka.

U međuvremenu operite i očistite pečurke i narežite ih na veće kriške. Prozirnom luku dodajte šampinjone i pržite na jakoj vatri oko 5-7 minuta.

Savjet! Da gljive ne bi izgubile svoj oblik, potrebno ih je vrlo pažljivo miješati.

Zapečeni sadržaj tepsije pospite brašnom i brzo promiješajte. Zatim ulijte 1 čašu vrele vode (može se zamijeniti pilećom juhom), promiješajte i dodajte meso. Jelo začinite po ukusu, dodajte seckani beli luk i prelijte pavlakom. Krčkajte jelo pola sata uz povremeno mešanje. Tokom procesa možete prilagoditi konzistenciju posude dodavanjem juhe ili vode ako je potrebno.

Meso poslužite toplo uz bilo koji prilog ili salatu od svježeg povrća.

Kuvanje u sporom štednjaku

Sva jela su dobra u spori šporet. Tako će meso sa gljivama ispasti odlično. Odlikuje se izuzetnom nježnošću i sočnosti.

Sastojci:

• 550 g nemasne svinjetine;
• 1 srednji luk;
• 300 g šampinjona (bilo koje);
• 100 g kisele pavlake;
• 2 šargarepe;
• Po 1 prstohvat soli i mljevenog bibera.

Prvo ogulite i isperite svo povrće. Luk narežemo na kockice, šargarepu nasjeckamo na srednje rende, a pečurke narežemo na kriške ili kriške. Komad mesa operemo, osušimo i narežemo na sitne komade. Meso začiniti začinima, promešati, ostaviti sa strane.

Savjet! U spori šporet sve se brzo kuva, tako da bi svi sastojci već trebali biti spremni za dodavanje.

Aktivirajte režim "Pženje", ulijte biljno ulje. Kad se zagrije, dodajte luk, šargarepu i šampinjone. Sve izmešati, dinstati povrće dok ne omekša.

Sada dodajte pripremljeno meso, promiješajte, nastavite pržiti da meso posvijetli i pusti dovoljno soka. Napunite sadržaj posude kiselom pavlakom, dodajte malo vode i zatvorite uređaj. Mijenjamo način rada na "Gašenje" (vrijeme 30 minuta), čekamo zvučni signal o završetku procesa.

Pileće meso u sosu od pavlake

Pokušajte napraviti pravu restoransku poslasticu od piletine sa šampinjonima i sosom od pavlake.

Pročitajte također: File tilapije u tijestu – 9 recepata

Sastojci:

• 3 pilećih bataka;
• 200 g kisele pavlake;
• 0,25 kg šampinjona;
• 2 tbsp. biljno ulje;
• 1 tbsp. Začini za piletinu;
• malo soli i bibera.

Operite pileće batke, dobro ih osušite i pržite na ulju dok ne porumene. U međuvremenu očistite i operite pečurke, narežite ih na pola ili na manje kriške (ne više od 1 cm debljine). Dodajte pečurke u piletinu, promiješajte, začinite začinima i sve zajedno pržite oko 8 minuta.

Zatim sadržaj prelijte tečnom kiselom pavlakom i dinstajte mešajući dok sva tečnost ne ispari. Sos treba dobro da se smanji i zgusne. U ovom trenutku se smatra da je sve spremno. Jelo poslužite uz pečeni krompir ili testeninu.

Meso na francuski sa pečurkama i ananasom

Meso se gotovo za sve praznike priprema na francuskom, jer... Ovo je veoma ukusno i svima omiljeno jelo.

Sastojci:

• 400 g svinjskog kotleta;
• 1 ananas (svježi);
• 1 luk;
• 300 g šampinjona;
• 100 g sira;
• 100 g kisele pavlake;
• 1-2 prstohvata soli i crnog bibera.

Prije svega, morate marinirati meso. Operite, osušite, narežite kao kotlete. Svaku krišku istučemo kuhinjskim čekićem, premažemo pavlakom i posipamo začinskim biljem. Pokrijte radni komad filmom i ostavite da se marinira nekoliko sati.

Pečurke očistimo, operemo, narežemo na kriške, pržimo dok ne omekšaju, dodajući malo soli.

Kada su svi sastojci spremni, vatrostalni kalup premažite uljem. Rasporedite kotlete i stavite pečurke na vrh. Zatim rasporedite luk narezan na kolutove i tanke kriške ananasa. Sve pospite strugotinama sira, pecite pola sata na 200 stepeni, a zatim smanjite vatru za 50 stepeni i kuvajte isto toliko.

Recept sa krompirom

Svinjetina sa krompirom i pečurkama je zaista domaće i zadovoljavajuće jelo. Odiše ukusnim aromama koje će odmah okupiti sve ukućane za stolom.

Sastojci:

• 600 g nemasne svinjetine;
• 20 g šampinjona (sušenih);
• 2 glavice luka;
• 6-7 krompira;
• po 1 kašika pšenično brašno, pavlaka i paradajz pasta;
• 50 g putera;
• 1 tsp morska sol;
• 3 lovorova lista;
• malo bilja i bibera.

Osušene šampinjone operemo i potopimo u 0,5 litara vode. Kada pečurke nabubre, kuvajte ih pola sata.

Savjet! Čorbu od pečuraka ne ocijedimo, već koristimo za sos. Tada će imati bogat ukus pečuraka.

Uklonite ljuske sa luka i narežite ih na kockice. Na ulju pržiti luk oko 20 minuta, stalno mešajući prženje. Operite svinjetinu i narežite je na male komade.

Svinjetina sa pečurkama u sosu od pavlake i vina

spoj:
1 kg svinjetine (lopatica, vrat, slabina)
300 gr. šumske gljive (vrganji, jasike, vrganji)
2 glavice luka
250 g suvog crnog vina
250 g kisele pavlake
so, biber, slatka paprika

Priprema:

Svinjetinu narežite na sitne kotlete, posolite i pobiberite i istucite sa obe strane.

Luk narežite na tanke poluprstenove, pečurke prethodno prokuvajte.

U zagrejanom tiganju sa biljnim uljem pržite svinjetinu do zlatno smeđe boje i stavite u šerpu.

Posebno propržite luk, dodajte mu šampinjone i zajedno pržite pod poklopcem na laganoj vatri 5-7 minuta.

Stavite luk i pečurke u tiganj sa svinjetinom.

Stavite šerpu na laganu vatru, ulijte vino, pustite da provri i kuvajte malo (5-7 minuta).

Zatim dodajte kiselu pavlaku, sačekajte da proključa, posolite i pobiberite po ukusu, dodajte 1,5 kašičice. slatka crvena paprika.

Pokrijte tiganj poklopcem i dinstajte na laganoj vatri 15-20 minuta.

Miris koji lebdi kroz kuhinju je jednostavno nevjerovatan!!!
Gotovu svinjetinu dobro je poslužiti uz pire krompir ili pirinač, obilno prelivši prilog sosom od pavlake i vina.

Komentari:
Ovog puta sam jako odstupila od recepta i zamenila pola sastojaka, što nimalo nije osiromašilo ukus jela!
Nisam imala šumske pečurke (ceps, vrganj, vrganj), pa sam koristila bukovače (više ih volim od šampinjona zbog „mesnatijeg“ ukusa). Bukovače nisam kuvala unapred, samo sam ih dinstala sa lukom, pa sa svinjetinom.
Nije bilo ni crnog vina, pa sam ga zamijenio jeftinim poluslatkim bijelim vinom. Zbog ove zamjene jelo je izgubilo samo boju, ali ne i okus.
Sve ostalo je ostalo nepromijenjeno. Na fotografiji je svinjetina sa pire krompirom najidealniji prilog za to!!
Moja porodica jednostavno cvili od oduševljenja - svinjetina se bukvalno topi u ustima, a sos se može jesti zasebno, umačući komadiće hleba u nju.

Krompir sa pečurkama i filom od pavlake

Vrlo jednostavno i vrlo ukusno jelo: mala modifikacija uobičajenog prženog krompira sa pečurkama.

Na klasičan način pržite krompir na trakice.

Šampinjone operite, očistite, narežite i kuvajte 20 minuta. Zatim pržite uz dodatak nasjeckanog luka i šargarepe na biljnom ulju.

Dodajte peršun i kopar, dinstajte 30 minuta,

Dodajte pavlaku i dinstajte još 5 minuta.

I sve je spremno.

Unatoč činjenici da se jela od svinjetine ne mogu nazvati zdravom hranom, njihova popularnost je vrlo visoka. Ova vrsta mesa može se kombinovati sa bilo kojim povrćem, raznim začinima, začinskim biljem i drugim proizvodima. Ovaj odjeljak će sadržavati 7 recepata za svinjetinu sa šampinjonima u sosu od pavlake.

Za stvaranje takvog jela potrebna vam je tava s gustim dnom i visokim zidovima.

Morat ćete uzeti sljedeće proizvode:

• 0,6 kg umjereno masne svinjetine;
• 0,4 kg šampinjona;
• nekoliko luka;
• čena belog luka;
• 0,1 kg kisele pavlake;
• juha ili filtrirana voda;
• soli i crnog bibera u prahu.

Kako napraviti jelo:

1. Oprano meso narežemo na male kvadratne komade i pošaljemo da se prži.
2. Luk nasjeckajte i izgnječite, a nakon što meso promijeni boju i pusti sok, bacite ga u tiganj.
3. Pečurke nasjeckajte kako vam odgovara i dodajte ih u jelo, posipajući smjesu solju i biberom.
4. Smesu pržiti oko 10 minuta, pa dodati pavlaku. Ako je jako gust, razrijedite ga juhom ili filtriranom vodom.
5. Pokrijte šerpu poklopcem i pirjajte jelo pola sata.

Svinjetinu možete kuhati ne samo sa šampinjonima, već i sa vrganjima, bukovačama, medovicama, lisičarkama ili bilo kojom drugom vrstom "šumskog" mesa.

Recept za pečenje u pećnici

Jelo opisano u ovom receptu treba pripremiti prije dolaska gostiju. Pored odličnog ukusa, njegova prednost je što možete precizno izračunati broj porcija. To će vam omogućiti da se ne plašite da neko neće imati dovoljno poslastica.

Količina potrebnih proizvoda ovisi o broju porcija.

Za pripremu jela za četiri osobe trebat će vam:

• 4 svinjska odreska;
• pečurke (oko 300 g);
• luk;
• kajmak;
• 100 g sira, pogodnog za ribanje;
• začini i sol;
• komadi folije prema broju porcija.

Kuvanje svinjetine sa pečurkama u foliji:

1. Komadiće mesa malo istučemo, natrljamo ih s obje strane solju i začinima i premažemo malom količinom kisele pavlake.
2. Pečurke popržite sa lukom, posolite i pobiberite, a na kraju procesa dodajte nekoliko kašika kisele pavlake.
3. Komad tvrdog sira sameljite na rende.
4. Na svaki list folije stavite svinjski odrezak, na njega stavite prženi luk i šampinjone, a porcije pospite strugotinama sira.
5. Uglove metalnog papira podižemo prema gore i spajamo ih u konuse.
6. Stavite porcije na lim za pečenje i stavite u rernu na 20 minuta.
7. Nakon ovog vremena odmotamo "kese" kako bi kora od sira malo porumenila.

Jelo možete poslužiti direktno u foliji, ali da se meso prije vremena ne ohladi, nakon što ga izvadite iz rerne, moraćete da ga ponovo umotate i da metalnom papiru date izgled korneta.

Pirjano meso u spori šporet

Multivarke su dobre jer u njima ništa neće izgorjeti. Ali ovo nije posljednja prednost električnog uređaja. Jela u takvim jedinicama ispadaju sočna i nevjerovatno nježna.

Za pripremu ukusne svinjetine trebat će vam sljedeći sastojci:

• 0,55 kg nemasnog mesa;
• 0,28-0,3 kg gljiva bilo koje vrste;
• luk srednje veličine;
• par šargarepa;
• 0,1 kg kisele pavlake;
• malo prečišćene vode;
• odgovarajućih začina i soli.

Kako skuhati svinjetinu u laganom šporetu:

1. Luk, šampinjone i šargarepu isjeckajte i dinstajte u posudi za multivarke.
2. Meso narežite na male komadiće, pomiješajte sa solju i začinima i pošaljite na prženje.
3. Neprestano miješajući, kuhajte svinjetinu dok ne pusti sok i lagano porumeni.
4. Dodajte kiselo vrhnje, nalijte vodom i zatvorite poklopac uređaja.
5. Jelo kuhamo u načinu dinstanja najmanje pola sata: sve ovisi o modifikaciji multivarke.

Kada vas uređaj obavijesti da je proces završen, nemojte ga odmah otvarati i stavite dinstanu svinjetinu na tanjire. Bolje je ostaviti posudu da odstoji neko vreme.

Svinjetine sa pečurkama u sosu od pavlake

Ako imate vremena za pripremu, možete napraviti svinjske rolnice sa pečurkama. Dobiveni rezultat neće vas natjerati da požalite uloženi trud, jer se jelo ispostavilo originalno i nevjerojatno ukusno.

Za rad su vam potrebni sljedeći proizvodi:

• svinjski odresci;
• pečurke (70-80 g za svaki komad mesa);
• luk po želji;
• zelenilo;
• čaša kisele pavlake;
• voda ili juha;
• soli i začina.

Pripremite svinjske rolnice:

1. Pečurke propržite sa lukom, pospite solju i začinima, a zatim ostavite da se ohlade.
2. Nasjeckajte zelje i pomiješajte s mješavinom gljiva.
3. Svinjske odreske istučemo, natrljamo solju i začinima.
4. Na svaki komad svinjetine stavimo fil, umotamo u rolat, pa spojimo. U te svrhe možete koristiti niti, čačkalice ili naoštrene šibice.
5. Stavite preparate u tiganj i pržite dok ne porumene.
6. Kiflice stavite u šerpu sa čvrstim dnom, prelijte kiselom pavlakom razblaženom vodom ili juhom, pokrijte poklopcem i pirjajte oko pola sata.

Neke domaćice u fil dodaju sitno narendanu šargarepu ili strugotine od sira. A kiflice možete dinstati u sosu od pavlake ne samo u tiganju na šporetu, već i u rerni.

Sa dodatkom paradajza

Ovo je još jedna verzija porcioniranog jela, ovaj put u loncima.

Za pripremu dvije porcije trebat će vam sljedeći sastojci:

• 0,3-0,4 kg svinjetine;
• 0,2-0,25 kg gljiva;
• sijalica;
• mrkva;
• beli luk po ukusu;
• 3-4 paradajza;
• 0,15-0,2 kg kisele pavlake;
• korijander;
• soli i začina.

Kako kuvati svinjetinu sa pečurkama i povrćem:

1. Meso narežite na male kockice, posolite i pobiberite i stavite u šerpe, nakon što u svaku ulijte malo biljnog ulja.
2. Pečurke, šargarepu i luk nasjeckajte i stavite na meso.
3. Paradajz sitno nasjeckajte ili naribajte, pomiješajte sa protisnutim bijelim lukom, zagrijte do ključanja u tiganju.
4. Dodajte pavlaku, kratko prokuhajte, a zatim sklonite sa vatre i malo ohladite.
5. Dobijeni sos sipajte u šerpe i stavite u rernu.

U toku kuvanja moraćete da pazite da tečnost ne ispari i da jelo ne zagori, a po potrebi dolijte i vode. Prilikom serviranja potrebno je u svaki lonac sipati sitno nasjeckani cilantro.

Ukusni bifstroganoff

Za pripremu goveđeg stroganova domaćici će trebati puno strpljenja i određena spretnost ruku, jer meso treba narezati na čak tanke trake.

Potrebni su sledeći sastojci:

• 0,65 kg svinjske pulpe; Svinjski kotleti sa pečurkama u krem ​​sosu

  Da svinjski kotleti prženi u tiganju ne bi izgledali pretvrdi, možete ih malo prodinstati u krem ​​sosu. A pečurke, luk i beli luk povoljno ističu ukus mesa.

  

  Trebat će vam sljedeće komponente:

  • 0,9 kg svinjske pulpe;
  • 0,65-0,7 kg gljiva;
  • par luka;
  • bijeli luk;
  • malo kisele pavlake;
  • 0,3-0,4 litara kreme;
  • soli i začina.

  Kako pripremiti jelo:

  1. Svinjsko meso narežemo na tanke ploške, istucimo, posolimo i pobiberimo, a zatim ga popržimo sa obe strane.
  2. U tiganju prodinstajte pečurke, luk i beli luk dok ne omekšaju.
  3. Pomiješajte kiselu pavlaku sa vrhnjem i umutite sos dok ne postane glatka.
  4. Kotlete stavite u tiganj ili široki tiganj i po vrhu rasporedite pržene pečurke, luk i beli luk.
  5. Prelijte pripravak sosom i ostavite da dobro prokuha ispod poklopca.

  Prilikom serviranja poželjno je takvo jelo posuti začinskim biljem ili ukrasiti zelenim lukom. A kao prilog treba skuvati krompir, testeninu, pirinač ili bilo koju drugu žitaricu.

  Koristeći ove recepte, možete pripremiti slična jela ne samo od svinjetine. Prikladan juneći, pileći ili ćureći file. Izbor mesa zavisi od preferencija domaćice i njenog domaćinstva, kao i od proizvoda koji se nalaze u frižideru.