Omlet sa tunjevinom na dva načina. Omlet od tunjevine u konzervi, recept sa fotografijom Kako kuhati omlet od tunjevine

Kalorije: Nije određeno
Vrijeme kuhanja: Nije određeno

Recept za ljubitelje obilnog i izdašnog doručka. Omlet sa tunjevinom i povrćem je veoma zadovoljan, a prije ručka sigurno nećete poželjeti da jedete nešto drugo. Možete kuhati i sa konzerviranom tunjevinom i svježom ribom, nakon što je ispržite u maloj količini ulja.
Od povrća dodajte šta vam odgovara: boranija, crni luk, nezaslađena bundeva, tikvice, patlidžan, šargarepa. Paradajz je veoma poželjan - on će omletu dati laganu kiselost i sočnost. Glavna stvar je da povrće brzo bude spremno, a pripremanje doručka vam ne oduzima mnogo vremena. Omlet sa tunjevinom i povrćem možete napraviti u rerni ili u tavi - ovde izaberite opciju koja vam odgovara.

Sastojci:

- jaja - 3 kom;
- pržena ili konzervirana tunjevina - 150 gr;
- paradajz - 2 kom;
- boranija (prokuvati) - 100 gr;
- šargarepa - 0,5 kom;
- nezaslađena bundeva - mali komad;
- sol - po ukusu;
- crni biber, začini - sve po ukusu;
- biljno ulje - 1-2 kašike. kašike;
- mleko ili voda - 0,5 šolje;
- mljevena kurkuma - 2-3 prstohvata (po želji);
- zeleni luk ili bilo koje zelje - 1 hrpa.

Recept sa slikom korak po korak:

Jaja razbijemo u dublju posudu, posolimo sa crnim biberom i malo kurkume (ako želite da omlet ispadne jarko žut).

Ulijte mlijeko ili vodu. Viljuškom ili pjenjačom umutite sve sastojke u homogenu masu. Znak dobro umućene mase za omlet bit će pojava lagane pjene na površini.

Ako pravite omlet sa tunjevinom iz konzerve, izvadite ribu iz konzerve, izlomite je na male komadiće ili izgnječite vilicom (ali ne u pastu). Svježu ribu treba posoliti, popapriti, narezati na komade srednje veličine i brzo pržiti u dobro zagrijanom biljnom ulju. Prebaciti na tanjir, iseći na male komade.

Narežite svo povrće za omlet. Bundeva na kockice, šargarepa na trakice ili tanke kriške, paradajz na male kriške. Mahune potopite u kipuću vodu na dvije minute. U dubokom tiganju zagrejte kašiku ulja, rasporedite šargarepu, bundevu i pasulj, lagano propržite. Dodajte paradajz, pokrijte poklopcem i dinstajte bundevu i pasulj dok ne omekšaju. Ne zaboravite da posolite povrće i začinite mlevenim biberom.

TO pripremljeno povrće rasporedite komade pržene tunjevine (ili druge ribe) ili dodajte tunjevinu iz konzerve. Sve zajedno zagrejemo, mešajući lopaticom.

Umućenu masu sipajte na povrće sa ribom, protresite pleh da se smesa ravnomerno rasporedi i popuni sve praznine između povrća.

Odozgo pospite sitno nasjeckani zeleni luk ili bilo koje zelje, pokrijte omlet poklopcem i dovedite do pripravnosti na laganoj vatri. Omlet sa tunjevinom i povrćem bit će gotov kada na površini ne ostane tekućina, postat će bujan i prozračan.

Omlet serviramo na sto odmah, čim ga skinemo sa vatre, u istoj posudi (ako je tiganj od livenog gvožđa) ili u većem tiganju, podelivši na komade. Savjetujemo vam i da obratite pažnju na recept za kuhanje Dobar tek!
Savjet. Omlet će postati veličanstveniji i neće se slegnuti pri hlađenju ako se u smjesu jaja i mlijeka doda malo pšeničnog brašna. Na supenu kašiku brašna potrebno je sipati dve kašike hladne vode i brzo samljeti sve grudvice. Dobijenu gustu homogenu masu pomiješajte sa mlijekom ili vodom (količina je navedena u receptu) i ulijte u smjesu za omlet. Brzo umutiti. Zatim kuvajte prema receptu.
Autorica Elena Litvinenko (Sangina)

Omlet je odlično jelo za doručak. Za pravljenje nije potrebno puno sastojaka, ali je izdašan i ukusan. Postoji nevjerovatno mnogo vrsta omleta, a danas ćemo vas upoznati sa omletom punjenim konzerviranom tunom i paradajzom. Vjerujte, u ovo jelo ćete se zaljubiti od prvog zalogaja.

Potrebni proizvodi

• 50 grama spanaća
• 2 kokošja jaja
• 50 mililitara kreme
• 1 paradajz
• pola konzerve tunjevine iz konzerve
• 1 kašičica skute
• soli biber

Počnimo da kuvamo

1. Spanać operemo, iseckamo na komade i stavimo u posudu blendera. Sipajte kremu i sameljite sve dok ne postane glatko. Spanać će vašem omletu dati prekrasnu smaragdnu boju.
2. Dobijenu masu sipati u činiju i umutiti jaja. Posolite i pobiberite po ukusu i umutite dok ne postane glatko.
3. U šolju stavite tunjevinu i svježi sir, dobro promiješajte. Paradajz se reže na kriške proizvoljnog oblika.
4. Zagrejte tiganj i u njega ulijte smesu od jaja. Pržite dok ne omekša, a zatim na jednu polovinu rasporedite fil od tunjevine i paradajza. Prelijte fil drugom polovinom omleta i dinstajte na laganoj vatri još 1-2 minuta. Po želji omlet možete posuti naribanim sirom, a gotov omlet prebaciti na tanjir i poslužiti.

Probajte i francuski omlet sa sosom od sira. Možete ga kuhati prema receptu s naše web stranice.

Omleti uvek dobro dođu kada treba da napravite brzi obilan doručak, iako za brza večera je takođe dobra opcija. Posebno današnji recept: ukusan i hranjiv omlet sa tunjevinom. U našem kraju najpovoljnija je tunjevina u konzervi, a mi ćemo sa njom kuvati.

Jednostavan osnovni klasični omlet je neiscrpno polje za kulinarske fantazije. Pokretom zgloba pretvara se u jednostavan omlet od tikvica ili izdašan pileći omlet ili se pretvara u gurmanski omlet.

Omlet od tunjevine nije toliko poznat, ali ako ga jednom skuvate, siguran sam da ćete ga sigurno poželjeti ponoviti. Omlet sa tunjevinom i paradajzom, ili omlet sa tunjevinom i sirom, ili oboje :), kao rezultat, uvek je veoma ukusan!

Recept za omlet sa tunjevinom sa fotografijom

Pripremamo proizvode. Jaja i mlijeko je najbolje uzimati na sobnoj temperaturi.

Sir naribamo, paradajz prepolovimo, odstranimo sjemenke sa sokom, a pulpu paradajza narežemo na kockice. zeleni luk nasjeckati prstenove.

U činiju razbiti jaja, dodati mleko, malo soli i mlevenog bibera.

Jajima dodajte nasjeckani luk i umutite smjesu pjenjačom.

Sipajte u tepsiju biljno ulje, zagrijte nekoliko minuta. Od tunjevine ocijedite fil i izgnječite viljuškom. Stavite komade ribe u tepsiju.

Nakon minut dodajte kockice paradajza. Pržite, mešajući, minut-dva.

Sipajte smesu za omlet u tepsiju. Brzo promiješajte. Smanjite vatru na minimum.

Vrh omleta pospite rendanim sirom. Pokrijte tepsiju poklopcem i kuvajte 10-15 minuta. Čim se vrh omleta zaklopi, isključite vatru i ostavite na šporetu da postigne preostalu toplotu.

Topli obilan doručak koji će vam dati energiju za cijeli dan je, naravno, omlet od jaja. Priprema se i sa raznim nadjevima i bez njih.

Po ovom receptu, omlet se prži sa filom od sira i tunjevine začinjene lukom. Možete ga poslužiti uz dodatak svježeg povrća i raznih umaka od paradajza i majoneza. A za ljubitelje doručka od povrća, sajt ima i recept za omlet sa povrćem u tiganju.

Omlet se smatra jelom francuska kuhinja, iako se sada kuva u svim svetskim kuhinjama. A u mnogim zemljama se zove drugačije: u Italiji - frittata (sa povrćem i začinskim biljem), u Španiji - tortilja (s krompirom i lukom), au Japanu - omurice (punjena pirinčem). U Engleskoj postoji jedan sasvim zanimljiv način pravljenja omleta: potrebno je da viljuškom iseckate režnjeve belog luka i sa njim umešajte mešavinu jaja tokom kuvanja.

V klasičan recept omlet sadrži samo lagano razmućena jaja pržena na ulju u tiganju. Ali danas postoje hiljade opcija za pripremu ovog ukusnog i obilan obrok. Možete čak napraviti i omlet-soufflé. Posebno umutiti bjelanca do čvrste pjene i dodati ih ostalim sastojcima.

Za dijetalnu verziju omleta možete koristiti samo proteine, a ako želite da dobijete gusti omlet, onda ga napravite od žumanjaka.

Isprobajte naš recept za omlet od tunjevine i sira. Ovo odličan recept za domaći doručak i nesumnjivo će diverzificirati vaš jelovnik. I ne bojte se, za recept će vam trebati tunjevina ne svježe smrznuta, koja je prilično skupa, ali konzervirana u tegli. Konzervirana hrana je vrlo jeftina, pa se doručak može nazvati jeftinim.

Pročitajte također:

Vrijeme kuhanja: oko 20 minuta
Prinos: 1 porcija

Sastojci:

• Pileće jaje - 2 kom.
• Mlijeko - 2 supene kašike
• Brašno - 1 kašika
• Luk - 20 g
• Konzervirana tunjevina u ulju - 20 g
• Tvrdi sir - 20 g
• Maslac - 20 g
• Sol - po ukusu
• Šećer - prstohvat

Kako napraviti ukusan omlet od tunjevine

1. Pileća jaja peremo pod mlazom vode kako bismo sa njih isprali svu prljavštinu. Uzimamo duboku ploču u kojoj će biti zgodno raditi mikserom, tu razbijamo jaja.

Savjet. Mlijeko dodajte striktno prema receptu, jer višak tečnosti pokvari jelo. Ako ima previše mlijeka, omlet će biti previše vlažan i brzo će otpasti. A malo brašna ili griza dodaće sjaj vašem omletu.

3. Umutiti mikserom ili pjenjačom dok se ne dobije homogena masa.

Savjet. Bez obzira na odabrani fil u omlet, potrebno ga je dodati nakon što ste istukli glavnu masu od jaja.

4. Luk očistiti, iseći na sitne kockice i propržiti. Trebalo bi da poprimi laganu zlatnu nijansu.

5. U vreli tiganj stavite komadić putera.

Savjet. Za kajganu je bolje koristiti tiganj sa teškim dnom ili tiganj od livenog gvožđa.

6. Kada se puter otopi, ravnomjerno ga rasporedite po površini tepsije i ulijte smjesu od jaja.

Na samom početku omlet kuhamo na jakoj vatri, a kada zacvrči, vatru treba smanjiti.

7. Čekamo oko dva minuta, omlet treba da zgrabi i počne da se peče.

Savjet. Ako kuhate omlet ispod poklopca, onda ga možete podmazati komadićem putera iznutra. Tada će jelo ispasti veličanstvenije i više.

8. Čim se uvjerimo da je struktura omleta postala gusta, počinjemo s polaganjem fila. Pristaje na jedan kraj.

U početku dodajte sir, narendan na srednje sitno rende.

9. Stavite luk na sir.

10. Na luk stavite komadiće fileta tunjevine i ponovo pospite rendanim sirom.

11. Zamotamo jednu ivicu na drugu i pržimo još oko dve minute.

12. Skloniti sa vatre i staviti na tanjir. Omlet sa tunjevinom iz konzerve je spreman! Recept sa fotografijom je prilično jednostavan i jasan. Za doručak poslužujemo sve.

Omlet od tunjevine možete pripremiti na dva načina. Prvo napravimo omlet u tiganju.

Prije nego što nastavite s pripremom predloženog jela, vrijedno je spomenuti sorte konzervirane tunjevine. Dolazi u cjelini i na kriške, pahuljice, salatu, kriške i filete. U našem slučaju uopšte nije važno koju vrstu tune kupiti. Salata od tunjevine je idealna, i povoljnija je, i ne moramo je sjeckati, ali je sama po sebi nježna, kao što je sopstveni sok. Ako je tunjevina veća, onda je prije upotrebe treba isjeckati u posudi viljuškom.

Luk oljuštite, sitno narežite na pola prstena.

Zagrejte puter u tiganju. U šerpu stavite sitno seckani crni luk, pržite ga mešajući na laganoj vatri dok ne omekša, ne čekajući da luk porumeni (oko 5 minuta).
slomljena konzervirana tuna poslati na luk, pržiti još oko pet minuta, da ispari višak tečnosti.

Umutiti jaja, so i biber po ukusu. Sipajte smesu od jaja u tepsiju sa tunjevinom. Pospite timijanom. Pržite kada je gotovo. Gotov omlet izrežite kalupom za kekse, dajući mu oblik srca ili kruga. Poslužite sa svježim začinskim biljem, ukrasite čili papričicama.

Drugi način. Omlet sa tunjevinom se može kuvati u rerni, u tom slučaju omlet ispada veoma prozračan, poput suflea. Zagrijte rernu na 180 stepeni. Ponovite prva tri koraka. Zatim namastite kalupe puter. Umutiti jaja sa rikotom, posoliti, pobiberiti, dodati timijan. Tunjevinu sa lukom rasporedite u kalupe, ulijte masu od jaja. Vrijedi napomenuti da se ne isplati sipati do vrha, jer se omlet jako dobro diže. Pecite 20-25 minuta, o spremnosti će se javiti rumeni čep. Poslužite odmah, jer omlet brzo otpada.