Neobični recepti za bundevu s đumbirom. Med, limun, bundeva i đumbir - pomažu imunitetu Bundeva u pećnici cijela s medom

Pripremimo potrebne sastojke.
Količina može varirati, ovisno o ukusu koji želite postići,
možete staviti malo manje đumbira kako bi se manje osjećala oporina,
ili više limuna, na primjer, ili bundeve, tako da prevladava njihov okus.
Želim vam predstaviti optimalnu kombinaciju koja nam se više sviđa.

Opecite limun i limetu kipućom vodom tako da višak gorčine nestane.
Zbog nedostatka limete, mogu se koristiti samo limunovi.

Bundevu i đumbir ogulite i narežite na komade za daljnje sjeckanje mikserom. Ako vam se ne sviđa oštar okus đumbira, tada vam za ovu količinu sastojaka treba samo 1/2 korijena đumbira, ili čak i manje, ali svakako preporučujem da ga dodate, barem malo.

Izrežite limun i limetu, s kožicama, uklanjajući sjemenke.

Pripremljene sastojke premjestite u posudu za mljevenje blenderom, dodajte med.
Samljeti dok ne postane glatko. Naravno, morat ćete uložiti određeni napor kako bi se kore zdrobile, ali to je sasvim moguće, i što je najvažnije, ne zadugo.

Ready!
Savršeno se čuva na hladnom mjestu (u hladnjaku) duži vremenski period.
Od navedene količine sastojaka dobije se približno 500 ml. gotov proizvod.

Vrlo ukusno uz čaj, ili čak proto za desert s kolačićima, palačinkama, palačinkama itd. itd.
I također, bez sumnje, oduševit će svojim sadržajem ne samo vas,
ali, na primjer, vaš, iznenada bolestan, prijatelj ili rodbina,
koji nemaju dovoljno vremena za pripremu "lijeka".
Kad idete u posjet, ponesite sa sobom vitamine!

Svi sastojci korišteni u ovom receptu neće samo koristiti tijelu, već će i ojačati imunološki sistem, što je posebno potrebno u ovo doba godine.
Naravno, bundeva se jede nakon termičke obrade blagotvorna svojstva očuvan, ali ne tako svjež, vrlo se skladno uklapa u slatku kombinaciju limuna i đumbira. Sadržaj vitamina zadivljuje maštu A, C, vitamina grupe B (B1, B2, B12), PP i vitamina K, koji se mogu naći u malo povrća i voća.
Limun i limeta prirodni su sedativi, normaliziraju rad srca i jačaju krvne žile, sprječavaju razvoj ateroskleroze i liječe plućne bolesti, uklanjaju toksine iz tijela, jačaju imunološki sistem. Osim vitamina C, limun je poznat po prisutnosti velike količine fitoncida i vitamina P, a limeta je bogata vitaminima B i voćnim kiselinama.
Đumbir ima protuupalna svojstva, sadrži puno korisnih elemenata u tragovima i vitamina.
Smeđi šećer je vrijedan za elemente u tragovima kao što su kalij, kalcij, cink, magnezij, bakar, fosfor i željezo. Važna kvaliteta je i jedinstven okus koji će ukrasiti svako jelo.
Med sadrži fruktozu i glukozu, te mnoge korisne minerale: magnezij, željezo, kalij, kalcij, natrij, klor i sumpor. Osim toga, med je bogat vitaminima poput B1, B2, B3, B5, B6 i C.

Mnogi ljubitelji vrtlarstva uzgajaju bundeve. Od ove kulture pripremaju se razna jela, od juha do slatkih pita. Ali malo ljudi zna koliko je bundeva korisna za imunitet. Organske tvari u svom sastavu jačaju zdravlje i štite od virusnih infekcija.

Kompozicija

Većina plodova je voda. Njegova količina doseže 90% težine povrća. Unatoč tome, kemijski i nutritivni sastav plodova ove kulture prilično je raznolik:

1. Vitamini: A, grupe B, C, P, E, PP.
2. Makronutrijenti: kalijum, sumpor, fosfor, natrijum, kalcijum, magnezijum.
3. Elementi u tragovima: željezo, jod, fluor, cink, bakar, mangan, kobalt.
4. Svarljivi ugljikohidrati: škrob i njegovi derivati, šećeri, glukoza, fruktoza, saharoza.
5. Organski: linolni, oleinski, palmitinski, stearinski.
6. Pektini.
7. Dijetalna vlakna (vlakna).

Zahvaljujući svojim komponentama, povrće se neće dugo kvariti ako se poštuju uslovi skladištenja.

Bundeva: koristi i štete za tijelo

Bundeva ima nesumnjive prednosti za unapređenje zdravlja i održavanje vitalnih funkcija tijela.

Povrće sadrži najviše karotena i askorbinske kiseline. Ove komponente, kao i tokoferol, održavaju opći ton sudjelujući u metaboličkim procesima, sintezi hormona, regulirajući hematopoezu i stvarajući prepreke za ulazak virusa iz vanjskog okruženja.

Također su neophodni za potpuni rast i formiranje kostiju, hrskavičnog i mekog tkiva, zacjeljivanje površina rana, stimulaciju gušterače i štitnjače te obnovu stanica.

Vitamini B (niacin, riboflavin, tiamin, biotin, pantotenska i folna kiselina) neutraliziraju negativne učinke, osiguravaju metabolizam energije i stabilnu probavu te jačaju imunološki sistem.

Makronutrijenti čine osnovu svih vrsta tkiva u tijelu i vitalni su za ljude. Uključeni su u regulaciju većine vitalnih procesa, odgovorni su za čvrstoću kostiju, elastičnost mišića, rad organa i sistema i aktiviraju enzime. Nedostatak barem jedne od ovih tvari može dovesti do razvoja ozbiljnih patologija.

Uloga elemenata u tragovima je također vrlo značajna. Jod regulira rad žlijezda, posebno štitne žlijezde. Gvožđe je uključeno u strukturu krvnih zrnaca, učestvujući u procesu hematopoeze. Mangan normalizira rad živčanog i reproduktivnog sistema, poboljšava pamćenje. Fluor je sastavni dio kostiju i zuba. Bakar pomaže apsorpciji željeza, potiče procese reprodukcije i rasta stanica te osigurava pigmentaciju kože.

Organske kiseline odgovorne su za stabilnu kiselinsko-baznu ravnotežu, potiču probavu.

Pektini doprinose uklanjanju toksina i toksina.

Vlakna igraju važnu ulogu u probavi. Stimulira pokretljivost crijeva, čineći ga aktivnim. A stabilan rad probavnog sistema ključ je dobrog zdravlja.

Bundeva je najkorisnija sirova. Međutim, uvijek postoje iznimke i ne mogu svi jesti zdrave plodove naranče.

Kontraindikacije

Prije svega, ova kultura dinje kontraindicirana je jer sadrži veliku količinu šećera (osobito u sirovom obliku).

• gastritis sa niskom kiselošću;
• čir na dvanaesniku;
• čir na želucu;
• crijevne kolike;
• alergije.

Čak i ljudi koji ne pate od gore navedenih bolesti ne bi trebali zloupotrebljavati narančasto povrće, jer je sve u redu umjereno.

Recepti od bundeve za imunitet

Raznolikost jela koja se mogu pripremiti od pulpe ove zdrave kulture je zadivljujuća. Osim toga, mnogi od njih pomoći će u promicanju zdravlja. Čak i slatka jela od narandžaste ljepote, uključujući džem, imaju korisna svojstva.

Mnogi recepti za promicanje zdravlja sadrže med i. Treba imati na umu da se ovi proizvodi ne smiju konzumirati ako imate ili ste skloni alergijama. Dijabetičari moraju biti oprezni s medom, a agrumi su štetni za želučane bolesti. Stoga je prije pripreme i uzimanja preporučljivo posavjetovati se sa stručnjakom.

Pomiješajte s limunom i medom

Jedan od priznatih lijekova je bundeva s limunom i. Za kuhanje trebate uzeti 350 g oguljenih i sjemenki i sjeckanu pulpu bundeve, jedan citrus srednje veličine, opečen kipućom vodom i narezan na nekoliko dijelova, te 250 g meda (po mogućnosti nezaslađenog). Svi proizvodi se stavljaju u blender i temeljito sjeckaju dok ne postanu glatki. čuva se u staklenoj posudi s navojem u hladnjaku nekoliko mjeseci.

Džem sa suhim kajsijama

Za 1 kg pulpe od bundeve oguljene i naribane sa grube strane ribeža potrebno je uzeti 300 g oprano i kuhano na pari u kipućoj vodi i 350 g meda ili šećera. Pomiješajte sastojke u širokom loncu s debelim zidovima i zagrijte. Dovedite smesu do ključanja, sklonite sa vatre i ohladite na sobnu temperaturu. Ponovite postupak još 2 puta. Dobiveni marmelada, po želji, može se razgraditi u sterilisane staklene posude i smotati. Čuvajte na hladnom i tamnom mestu.

Blend vitamina

Uzeti zajedno, bundeva i limun imaju veliku vrijednost za imunitet. Povremenom upotrebom pravilno pripremljene mješavine ovih proizvoda tijelo će biti pod snažnom zaštitom od raznih prehlada.

Ogulite i nasjeckajte 300 g narančaste pulpe. Uklonite kožu sa svježeg korijena đumbira od tri centimetra i nasjeckajte ga. Operite 2 limuna srednje veličine, opecite kipućom vodom i usitnite, uklonite sjemenke, ali ostavite koricu. Istucite proizvode u blenderu ili listajte kroz mlin za meso. Dodajte 200 g tekućeg meda i dobro promiješajte. Smjesa se čuva u staklene posude u frižideru.

Sok sa medom

Još jedan recept za imunitet s bundevom je sok. Za pripremu uzmite povrće srednje veličine (ovisno o željenoj količini gotovog proizvoda), narežite ga na komade, ogulite i uvaljajte kroz mlin za meso zajedno sa sjemenkama. Pulpa se pomiješa s medom u omjeru 3: 1 i ostavi na tamnom mjestu 10 dana uz povremeno miješanje. Zatim se smjesa filtrira i dobiveni sok sipa u staklenu posudu.

Koktel od bokvice i banane

Uklonite koru jedne banane i 150 g bundeve i naribajte. 4 kašike oprati, sipati čašu vode i samljeti, a zatim procijediti. Kašu od voća i povrća istucite sa sokom od krkavine. Po želji dodajte malo mljevenog cimeta.

Jela od bundeve imaju ogroman broj prednosti: kao i svako povrće, nevjerojatno je zdravo i niskokalorično. Osim toga, vrlo je lijepa čak i kuhana i lako može diverzificirati vaš dnevni meni. Iz nekog razloga mnogi odbacuju povrće, zbog činjenice da ne znaju s čime se mogu skuhati i ne sumnjaju da se čak mogu učiniti i slatkim. Na primjer, postoji vrlo jednostavan recept za bundevu s đumbirom i medom.

Najljepši, najsvjetliji i kraljevski plod jeseni je bundeva, koja uvijek izgleda tako apetično na policama da je nemoguće odoljeti. Izgleda i kao ukras za dom, ali nažalost, ne može stajati vječno, ali možete ga napraviti ogromnu količinu različita jela i delicije. Svi su navikli na to da se slana jela prave od bundeve, ali to nije uvijek tako. Začinjena jela su također vrlo popularna, pa čak imaju i kulturni značaj kao dio nacionalne kuhinje u nekim zemljama.

Postoji mnogo mogućnosti za pripremu ovog proizvoda i sve su vrlo raznolike. Uz dodatak bundeve, možete napraviti divan gulaš s mesom i rajčicom. Bundeva s vrhnjem koristi se za pripremu supe u pireu originalnog okusa, zdrave je i izgleda vrlo ukusno zbog svoje narandžaste boje. Postoji mnogo recepata koji koriste ovaj jesenski simbol:

1. Špageti sa bundevom.
2. Bundeva punjena mesom.
3. Rižoto.
4. Palačinke od bundeve.
5. Kaša od prosa sa komadićima bundeve.
6. Pita od bundeve.
7. Džem od bundeve.

A ako želite isprobati nekoliko ovih recepata odjednom, možete izrezati bundevu na komade i skuhati nekoliko jela odjednom. Osim toga, povrće se savršeno čuva u hladnjaku i ako ne želite kuhati sve odjednom, to nije problem.

Pročitajte takođe: Kako napraviti ukusan džem od đumbira i limuna - recepti korak po korak

Recept

Bundeva skuhana s đumbirom, medom, začinima, po mogućnosti s dodatkom kriški limuna ili naranče (sok), bit će posebno nježna ako se tijekom pečenja zamota u foliju. Nevjerojatno lijepa i originalna poslastica za prijatelje, koja, osim toga, ne kvari figuru, jer za razliku od mnogih slatkiša, takav desert sadrži samo povrće i začine (po mogućnosti i više voća po želji), što je važno.

Tretirajte sastojke

Za pripremu ovog jela trebat će vam:

• tikva;
• đumbir;
• cimet.

Po želji možete dodati začine koji će dodati začin:

• limun (može se zamijeniti limetom ili narančom);
• šafran;
• muškatni oraščić.

Priprema prije kuhanja

Prije početka kuhanja bundevu morate oprati i oguliti sa sjemenki, a zatim je treba podijeliti na dijelove kako bi bilo prikladnije oguliti i oguliti. Nakon toga, treba ga izrezati na komade jednake veličine kako bi lijepo izgledali na stolu i istovremeno se kuhali.

Prije nego rasporedite komade na lim za pečenje, prekrijte ga papirom za pečenje, ako vam nije pri ruci, možete ga jednostavno namazati uljem.

Dodajte sastojke

Sljedeći korak je naribati ili sitno nasjeckati đumbir, ako ga nasjeckate krupno, tada će okus bundeve s đumbirom biti vruć, a ne samo dati ugodnu opornost, koja će se također izgladiti zbog pečenja. Može se koristiti osušeni korijen đumbira. Dodatak đumbira dat će desertu neobičan pikantan okus i aromu istočnjačke kuhinje.

Završni element bit će začini, od kojih je glavni cimet, s kojim je također važno ne pretjerivati. Nakon toga možete kušati sok od limuna ili naranče, šafran, muškatni oraščić i malo soli.

Ove jeseni sam shvatio šta je ukusna i zdrava povrćna bundeva. Za to vrijeme uspio sam skuhati ogroman broj različitih jela od njega. Možete peći, možete kuhati ili. A ako ste vi i vaša porodica strastveni ljubitelji pečenja, onda kuhajte od bundeve ili. Danas vas želim pozvati da skuhate prilično neobičan i originalan desert od bundeve. Bundevu ćemo kuhati s medom, cimetom, đumbirom i datuljama u sporom kuhaču.

U pripremi ovog deserta nema ništa teško, najvažnije je slijediti točno ono što je napisano u receptu. Prema mom receptu, bundeva od meda u sporom štednjaku se pokazala ukusnom, pikantnom, slatkom i aromatičnom. Đumbir i cimet daju bundevi pikantan okus i aromu. Osim toga, med i đumbir, koji su dio deserta, čine ovaj desert vrlo korisnim. Uostalom, to će vam pomoći ojačati imunitet i zaštititi tijelo od klica i bakterija. Ovaj desert takođe pomaže u borbi protiv kašlja. I najbolje ga je koristiti sa toplim čajem, kafom ili mlijekom. A evo i samog recepta!

Sastojci za bundevu sa medom

1. Sveža bundeva - 300 grama
2. Koren đumbira - 10 grama
3. Urme - 7 komada
4. Med - 2 kašike
5. Voda - 30 ml
6. Mljeveni cimet - 2 prstohvata

Uzmemo svježu bundevu i ogulimo je s kože, pulpe i sjemenki. Za pripremu ovog ukusnog deserta strogo je zabranjeno koristiti smrznutu bundevu, jer kad se odmrzne, imat će potpuno drugačiju konzistenciju. Očišćenu bundevu narežite na kockice srednje veličine. Trebali bi biti oko 1 centimetar.

Zatim ogulite đumbir i nasjeckajte ga vrlo sitno. Možete ga i naribati na krupnijem rende.

Datulje namočite u vrućoj vodi, izvadite sjemenke i narežite ih na male komadiće.

Stavite bundevu, đumbir i datulje u lonac iz multivarke. Postavite način "Pečenje" na alatnoj traci. Podesili smo vreme na 30 minuta. Nakon 10 minuta dodamo vodu i dodamo mljeveni cimet. Voda je potrebna da bi bundeva dala sok.

Dodajemo prirodni med 5 minuta prije kuhanja. Lipov ili cvjetni med najbolji je za pripremu našeg deserta.

Kuhanje deserta od bundeve prije signala višenamjenskog kuhala. Zatim ga stavimo u duboki tanjur i pričekamo da se desert potpuno ohladi. Nakon što se ohladio, stavili smo ga u hladnjak na oko 30 minuta, jer ovaj desert postaje malo ukusniji kada se ohladi. Iako za prevenciju prehlade, najbolje ga je konzumirati toplo. Ali bundevu morate čuvati u frižideru. Prijatno!

Lijek poput meda, limuna, bundeve, đumbira divan je eliksir za ljudsko tijelo. Pomaže u jačanju imunološkog sistema, nadoknađuje nedostatak vitamina i pozitivno utječe na opće stanje.

Ljekovita svojstva

Bundeva nije samo dobro poznato povrće, već je i izuzetno koristan proizvod za ljude. Bundeva sadrži veliku količinu vitamina i minerala koji su potrebni ljudima. Redovitom upotrebom fetusa za hranu, jetra se čisti, a zdravstveno stanje se poboljšava. Limun je skladište vitamina C, koji je pak važan u borbi protiv virusa i bakterija.

Đumbir ima zagrijavajući učinak, sprječava umnožavanje infekcija, potiče ukapljivanje i uklanjanje sluzi. Med je prirodni antibiotik i snažan biostimulant. Stalnom upotrebom pčelarskog proizvoda imunitet značajno raste, smanjuje se vjerojatnost nedostatka vitamina.

Uzeti zajedno, gore navedeni proizvodi imaju sljedeće učinke na ljudski organizam:

• očistiti tijelo od toksina i štetnih tvari;
• pojačati prirodnu odbranu;
• ispravni metabolički procesi;
• pomažu u čišćenju jetre.

Smjesu možete koristiti za prevenciju prehlade i kod prvih simptoma prehlade.

Za vrijeme bolesti prirodna medicina pomoći će u borbi protiv virusa i bakterija. Osim toga, lijek će pridonijeti uklanjanju toksina i alergena nakon bolesti.

Kontraindikacije

Ima lijek i neke kontraindikacije:

• netolerancija na sastojke;
• starost do 3 godine;
• akutni hepatitis;
• groznica;
• krvarenje.

Trudnice i djeca u mlađim i adolescentnim godinama trebaju početi uzimati mješavinu tek nakon savjetovanja s liječnikom koji će propisati tijek liječenja i odrediti dozu lijeka.

Za koga je to korisno?

Ovaj alat sastoji se samo od prirodnih sastojaka, a po svojoj korisnosti lako se može natjecati sa skupim umjetnim lijekovima za podizanje imuniteta. Korisna je za apsolutno sve, mlade i stare. Djeca su vrlo osjetljiva na viruse i bakterije, pa će biti važno napraviti mješavinu meda i bundeve za podizanje imuniteta.

Tokom trudnoće, prirodna odbrana žene je prigušena, to je potrebno kako tijelo ne bi odbacilo dijete. Ispostavilo se da postaje nenaoružana pred patogenim bakterijama. Redovita upotreba đumbira, meda i bundeve pomoći će u stvaranju zaštite za buduću majku.

U starosti se svi procesi u tijelu usporavaju, metabolizam se pogoršava, moguća je depresija. Prirodni vitaminski proizvod može razveseliti stare ljude i dati im snagu. Kod starijih osoba dolazi do smanjenja kolesterola i šećera u krvi, gastrointestinalni trakt i kardiovaskularni sistem rade bolje.

Opcije kuhanja

Pire od bundeve

Za pripremu smjese za jednu osobu trebat će vam sljedeći sastojci:

• granulirani šećer 100 g;
• med 100 g;
• bundevina pulpa 150-200 g;
• limun 2 kom. srednje ili 1 veliko;
• 1 kreč;
• korijen đumbira 1 kom.

Kako biste uklonili višak gorčine iz agruma, treba ih preliti kipućom vodom. Nasjeckajte limunove i limete, uklonite sjemenke, ne ogulite koru. Ako nedostaje limeta, povećajte količinu limuna. Uklonite koru i jezgru s bundeve, a potrebnu količinu pulpe narežite na kockice. Korijen đumbira ima izražen ljut okus, ako ne volite začinjeno ili namjeravate davati smjesu djeci, ograničite se na pola. Korijen se mora oguliti i narezati na kockice.

Zatim sve sastojke treba usitniti u pire stanje. To se može učiniti mikserom, nakon dodavanja šećera i meda. Ako vaš dom nema blender, jednostavno sve prođite kroz mlin za meso s finom rešetkom. Naravno, pire krumpir neće raditi, ali ovaj proizvod neće postati manje koristan. Dodajte proizvod pčelarstva i šećer u prahu nakon mljevenja proizvoda u stroju za mljevenje mesa.

Dobivena smjesa mora se čuvati u staklenoj ili plastičnoj posudi s poklopcem na hladnom tamnom mjestu, hladnjak je savršen. Uzmite 1 žlicu. l. 30 minuta prije jela 2-3 puta dnevno. Nastavite s liječenjem do kraja lijeka, što je oko 1,5-2 sedmice.

Pire krumpir djeca i tinejdžeri sa zadovoljstvom jedu kao desert ili kao preljev za palačinke, kašu. Djeci se preporučuje da ne konzumiraju više od 1 žlice. l. vitaminska mješavina dnevno.

Med od bundeve

Ovaj recept je naporniji i oduzima više vremena, bit će potrebne sljedeće komponente:

• 1 srednja bundeva;
• limuni 150-200 g;
• med 500 g;
• korijen đumbira 50 g;
• cimet.

Odaberite jaku, svježu bundevu, po mogućnosti nehibridno povrće. Prvo ga operite i osušite, a zatim pažljivo odrežite vrh - i dalje će nam dobro doći. Sjemenke i vlaknastu pulpu morate ukloniti.

Iscijedite sok od limuna, korijen đumbira naribajte na najfinije ribeže ili sameljite u blenderu. Pomiješajte sve komponente s medom i promiješajte. Sada cijelu smjesu izlijte u bundevu, poklopite i stavite na hladno mjesto 5-7 dana.

Za to vrijeme voćni sok se pomiješa s punilom i infuzira, ovo je med od bundeve. Sadržaj bundeve sipajte u staklenu posudu, dodajte cimet po ukusu i čuvajte u frižideru. Uzmite 1 žlicu. l. tri puta dnevno tokom 15-20 dana.

Kao što vidite, za pripremu prirodnog ljekovitog proizvoda nisu potrebna velika ulaganja i napori, ali koristi za tijelo bit će kolosalne.

Izvođenjem 2 - 4 preventivna kursa godišnje, puno ćete rjeđe oboljeti, a bolest će biti blaža.

Naravno, ne zaboravite na zdrav način života, otvrdnjavanje i sport.