Что можно приготовить из овсяных хлопьев выпечка. Блюда из овсянки диетические. Овсяная каша на воде

Кашу можно приготовить из овсяной крупы или хлопьев. Крупа перед приготовлением замачивается на несколько часов и варится довольно долго: около 30–40 минут. Но она же при этом самая полезная и вкусная.

Elwakt.com

Хлопья бывают разных видов:

• Экстра № 1 - тонкие, крупные и самые полезные из овсяных хлопьев. Время варки составляет 15 минут.
• Экстра № 2 - тонкие хлопья меньшего размера, варятся 5–10 минут.
• Экстра № 3 - тонкие и самые маленькие, подходят для детского питания. Варятся быстро: 2–5 минут.
• Геркулес - толстые крупные хлопья, обработанные паром и потому менее полезные. Варятся около 20 минут.
• Лепестковые - толстые хлопья, но нежнее, чем геркулес, и варятся быстрее: около 10 минут.

Всегда читайте инструкцию на упаковке: там обозначено точное время варки конкретного вида хлопьев.

В каких пропорциях варить овсянку

Кашу можно готовить на молоке или на воде. Объём жидкости зависит от того, какую консистенцию вы хотите получить:

• для жидкой овсянки на 1 часть крупы или хлопьев возьмите 3–3,5 части жидкости;
• для полувязкой - пропорция 1: 2,5;
• для вязкой - 1: 2.

Для одной порции достаточно полстакана овсяной крупы или хлопьев.

Что можно добавить в овсянку

Обычно каша варится с сахаром или мёдом: на одну порцию - примерно одна столовая ложка подсластителя. Для усиления вкуса также можно добавить маленькую щепотку соли и кусочек сливочного масла.

Дополнительные ингредиенты:

• ягоды, фрукты и сухофрукты;
• варенье;
• цукаты;
• орехи;
• шоколад или какао;
• овощи: морковь или тыква;
• специи: корица, гвоздика или другие (по вкусу).

perfectfood.ru

Нагрейте воду или молоко. Когда жидкость начнёт закипать, добавьте хлопья или крупу, подсластитель и щепотку соли. Помешивая, доведите кашу до кипения и убавьте огонь.

Варите кашу до готовности, не забывая помешивать. Затем снимите с огня, накройте крышкой и дайте постоять пару минут. В конце добавьте топпинги, кусочек сливочного масла и подавайте к столу.

uncletobys.com.au

Соедините в тарелке овсяные хлопья, воду, сахар и соль. Поместите в и готовьте на максимальной мощности 1,5 минуты. Затем перемешайте кашу и включите печь ещё на 20–40 секунд.

Следите, чтобы овсянка не сбежала: если она закипит, значит, почти готова. Достаньте кашу и дайте постоять под крышкой несколько минут.

Для приготовления в микроволновой печи лучше не использовать молоко: оно очень быстро убегает. Также лучше брать хлопья быстрого приготовления.

noshon.it

Если готовить овсянку по утрам для вас - подвиг, займитесь этим вечером. Просто залейте хлопья быстрой варки (экстра № 2 или 3) горячим молоком или водой, добавьте остальные ингредиенты, остудите до комнатной температуры, накройте крышкой и уберите в холодильник. За ночь овсянка впитает в себя всю жидкость, и каша будет готова. Утром вам останется только подогреть её в микроволновке.

Все виды овсяных круп регулируют работу кишечника, поэтому отвары из овса рекомендуют при обострении язвенных болезней желудка. Включение овсянки на воде в диетическое питание способствует выведению свинца из кишечника. Овес издавна называют «кашей красоты», потому что крупа богата биотоном. Недостаток этого витамина проявляется вялостью, сонливостью, кожа становится сухой, выпадают волосы.

Из овсянки, если ее правильно приготовить, получаются восхитительные блюда. Идеальный завтрак – овсяная каша – сытная и вкусная и готовится быстро. Налейте 2 стакана воды, всыпьте в нее 1 стакан хлопьев, доведите до кипения и варите 3-4 минуты. Добавьте в кашу полстакана сливок, сахар по вкусу и еще проварите 2 минуты. При подаче на стол посыпьте корицей, ядрами орехов. Не испортят блюдо кусочки свежих фруктов или цукаты.

Из оставшейся от завтрака каши можно сделать оладьи. В овсянку добавьте натертое яблоко, соль, сахар, муку до нужной густоты, 1 ложку растительного масла, перемешайте и жарьте оладушки.

Не уступят по вкусу мясным овсяные котлеты. Стакан геркулеса залейте ½ стаканами кипятка, закройте крышкой и запаривайте 20-30 минут. По одной картофелине и луковице натрите на терке, 4 шампиньона порежьте кубиками, порубите зелень, 1 зубчик чеснока пропустите через чеснокодавку. Добавьте все это к овсянке, посолите и поперчите. На сковороду с кипящим растительным маслом выкладывайте ложкой котлетки, обжаривайте с двух сторон, затем накройте крышкой и доведите до готовности.

На десерт приготовьте коктейль – 1 порезанный банан, по 1 ст. ложке меда и хлопьев, 150 мл холодного молока взбейте в блендере, добавьте еще столько же молока, размешайте и разлейте по бокалам.

Не повредит фигуре пирог, приготовленный из овсяной крупы. В сковороде разогрейте 100 г сливочного масла, добавьте туда 2,5 стакана геркулеса и обжарьте 3-5 минут. Затем всыпьте стакан сахара и еще жарьте, получится мягкая смесь, похожая на грильяж. Взбейте 3 яйца, влейте молоко тонкой струйкой, продолжая взбивать. Смажьте сковороду маслом, выложите половину жаренных хлопьев, сверху уложите любые ягоды (можно размороженные) и закройте оставшейся жареной смесью. Залейте это омлетом и поставьте в духовку на 40-50 минут при температуре 200°C.

www.kakprosto.ru

Диетические блюда из овсянки для похудения. Достаточно полезные и к тому же сытные блюда!

Уверен, что не все из вас обожают овсянку на завтрак. Лично я, к осознанию того, что это полезно, пришел только на четвертом десятке лет. А сейчас, я принимаю такие диетические блюда из овсянки для похудения, как должное. На столько это стало привычно, что не представляю себя без таких завтраков. Смотрите ниже пару рецептов, которые понравятся не только взрослым, но и детям…

Овсяные оладьи

Ингредиенты:

• хлопья овсяные - 5 больших ложечек;
• яблоки - три средних штучки;
• натуральный мёд;
• щепотка корицы;
• растительное маслице - 1 маленькая ложечка.

Приготовление:

1. И так, приступим! Овсяные хлопья заливаем в блюде горячей водичкой.
2. Немного подождём, и как только хлопья набухнут, добавляем к ним яблочко натёртое в тёрку, ещё добавляем корицу и мед.
3. Затем все эти ингредиенты хорошенько перемешиваем, получаем смесь для оладий.
4. Разогреваем далее сковородку с маслицем и перекладываем туда приготовленную смесь для оладий.
5. А теперь просто жарим оладьи до готовности с каждой стороны, на сковородку раскладываем по 1 большой ложке смеси.
6. Такие питательные оладьи к столу ставим со сметаной, джемом из ягод или чем-то ещё на ваш вкус. Уверяю вас, домашние будут вам благодарны!

Блин овсяный с начинкой

Ингредиенты:

• творог - 3 большие ложечки;
• яичко свежее куриное - 1 штучка;
• чуточку сахара или меда;
• хлопья овсяные - 1 большая ложечка;
• соль, специи на свой вкус.

Для начинки:

• творожный сыр с зеленью;
• твердый сыр - 20 г.

Приготовление:

1. И так, приступим! Берём все ингредиенты и тщательно их перемешиваем до получения однородной массы.
2. Далее из этой массы выпекаем блин, делаем это на сковороде (без масла), обжариваем с двух сторон.
3. А теперь одну половинку блина присыпаем тёртым сыром, другую — творогом с зеленью.
4. Складываем блин вдвое и обжарим его в той же сковородке ещё пару минуточек на малом огне. Это всё друзья, наслаждаемся!!!

Приятного аппетита!

ochenvkusnyerecepty.ru

Постные котлеты из овсянки рецепт с видео

Котлеты можно делать из всего. Вернее, это фарш для котлет делают из всего, чего пожелаешь, а уж из фарша лепишь котлеты. Ну да суть не в этом, а в том, как котлетки сделать вкусными. Мы же усложним задачу и попробуем сделать их не только вкусными, но и полезными, и постными, и малокалорийными.

Думаете, что только мясные котлеты бывают аппетитными? Это смотря какой повар их готовит: у иного и мясные котлеты в рот не лезут, а у другого даже от котлет из хлеба за уши не оттащишь. Мы же будем делать котлеты из овсянки.

Ингредиенты:

• Овсяные хлопья
• Белые грибы свежие
• Картофелина
• Луковица
• Зубчики чеснока
• Зелень (кинза, петрушка)
• Растительное масло
• Перец молотый
• Соль.

Приготовление:

• В миску выкладываем овсяные хлопья и заливаем их кипятком, чтобы они были покрыты водой. Пока овсянка разбухает, режем мелко грибы и обжариваем их без лука. Натираем на тёрке лук, чеснок и картошку, нарезаем зелень.
• Обжаренные грибы кладём в достаточно объёмную ёмкость, слегка солим и добавляем к ним картошку, лук, чеснок и зелень. Посыпаем сверху перцем и перемешиваем. Формируем из фарша котлеты, обваливаем их в муке и жарим на сковородке.

Получились очень вкусные, ароматные, постные, малокалорийные котлеты. Значит, поставленную задачу мы выполнили.

Видеоинструкция:

Постные оладьи из овсянки. Видео рецепт

Кто же не любит оладушки? А если они сделаны из овсянки, то будут ещё и полезными, но только если соблюдать меру – а то можно и малокалорийными, но вкусными оладушками отрастить себе такое пузо, что борцы сумо будут рыдать от зависти.

Вот рецепт постных оладушек-вкусняшек.

Ингредиенты:

• Овсяные хлопья
• Нежирный кефир
• Яблоко
• Сахар
• Соль.

Приготовление:

• Овсяные хлопья высыпаем в миску и заливаем кефиром, даём постоять 10-15 минут, добавляем муку, соль, сахар. Натираем на тёрке яблоко, пересыпаем в миску и всё тщательно перемешиваем.
• Выкладываем тесто на сковородку ложкой и жарим до золотистого цвета с двух сторон. Получились изумительно вкусные пышные и красивые оладьи. Не забудьте позвать нас попробовать!

Видеоурок в помощь:

Постное овсяное печенье. Видео рецепт

Овсяное печенье не только вкусно, но и полезно. Даже от обычного такого печенья испытываешь несравненное удовольствие, но наши российские женщины умудряются в любое блюдо внести свою «изюминку». Вот такой рецепт овсяного печенья «с изюминкой» (вернее, с изюмом) мы вам и предлагаем.

Ингредиенты:

• Овсяные хлопья
• Сахар
• Растительное масло
• Грецкие орехи
• Курага
• Изюм (вместо кураги или с нею вместе)
• Сода.

Приготовление:

• Измельчить в кофемолке овсяные хлопья – чем мука получится мельче, тем печенье будет нежнее. Орехи можно тоже измельчить на кофемолке, но для пикантности советуем нарезать их ножом, чтобы они были не мукой, а кусочками. Курагу тоже следует нарезать кусочками. Изюм можно не нарезать.
• На водяной бане готовим сироп из сахара и мёда, налив в чашку немного воды. Размешиваем, пока сахар и мёд не растворятся полностью. После добавляем соду и снова размешиваем, варим пару минут и снимаем с огня. Добавляем понемножку в сироп муку из овсяных хлопьев при постоянном размешивании, наливаем масло, высыпаем курагу, изюм, орехи и оставшуюся овсяную муку.
• После перемешивания тесто должно получиться густым и липким. Можно положить готовое тесто на полчаса-час в холодильник, а можно этого и не делать.
• Разжигаем духовку, чтобы она нагрелась, а тем временем формируем печенье смоченными водой руками. Катаем небольшие шарики и выкладываем их на противень, застеленный бумагой для выпечки. Ложкой придавливаем шарики, придавая им форму круглых печенюшек. Противень ставим в духовку на 15-20 минут, после чего вынимаем и даём печенью остыть.

И можно приступать!

Смотрите видеоролик:

vsenadiete.ru

6 рецептов с овсянкой, которые вы обязаны попробовать!
Овсяная крупа по праву считается абсолютно незаменимым диетическим продуктом. Ее полезные свойства можно перечислять очень долго, но мы лучше сосредоточимся на том, как ее вкусно приготовить!

1. Овсяная запеканка: вкуснее завтрака не найти!

Ингредиенты:

• Обезжиренный творог - 540 г
• Овсяные хлопья - 75 г
• Молока 0,5 % - 100 мл
• Яйца - 1 желток, 3 белка
• Мед - 3 ст.л.
• Сезонные ягоды – 50 г

Приготовление:

1. Взбить яйца, добавить мед, потом творог.
2. Тщательно мешаем.
3. Добавляем хлопья и молоко.
4. Форму выстилаем пергаментной бумагой, выпекаем при 180 градусах минут 40.
5. Еще можно добавить 2 столовые ложки овсяной муки и чайную ложку разрыхлителя.

2. Морковно-овсяный диетический тортик

Ингредиенты:

• 130 г молотых овсяных хлопьев
• 2 средних яблока
• 1 морковь
• 60 г меда
• сок половины лимона
• щепотка соли
• оливковое масло

Для крема:

• 4 ч. л. натурального йогурта
• стевия

Приготовление:

1. Духовку разогреть до 180 градусов. В миске смешать соль, овсянку, специи, мед, каплю оливкового масла.
2. Яблоки и морковь натереть на мелкой терке. При необходимости слегка отжать сок.
3. Форму смазать маслом и посыпать молотой овсянкой.
4. Выпекать 30-40 минут. После выпекания корж остудить.
5. Тем временем взбиваем все ингредиенты для крема в однородную воздушную массу.
6. Разрезать корж на несколько частей и промазать кремом. Украсить сверху фруктами или как вам угодно, оставить в холодильнике для пропитки на ночь.

3. Овсяные оладьи — завтрак чемпионов!

Ингредиенты:

• Хлопья овсяные быстрого приготовления - 3 столовые ложки
• Кефир 1%-ый - 80 мл
• Яйцо куриное - 1 штука
• Разрыхлитель - 0.5 чайной ложки
• Заменитель сахара - по вкусу
• Масло оливковое - по вкусу
• Желток яичный - 3 штуки
• Молоко - 1 стакан
• Крахмал кукурузный (маисовый) - 1,5 столовые ложки

Приготовление:

1. Овсянку заливаем кефиром и оставляем на 5-10 минут.
2. Добавляем к этой смеси яйцо, разрыхлитель и заменитель сахара. (Если вы хотите несладкие оладушки, то добавьте любимые специи или травки).


3. Всё смешиваем и жарим на раскаленной сковородке. Смазываем маслом перед первой порцией только. Из данного количества получится примерно 5 небольших оладушков.
4. Для крема: половину молока и сахарозаменитель выливаем в кастрюльку и начинаем разогревать медленно.
5. Остатки молока, желтки и крахмал смешиваем, добавляем постепенно туда подогретое молоко. Хорошенько размешиваем, переливаем в кастрюльку и доводим до загустения на маленьком огне. Кипятить не надо, важно постоянно помешивать.
6. Собираем мини-тортик, промазывая каждый блинчик кремом.

4. Банановый смузи с овсянкой — идеальный завтрак!

Ингредиенты:

• 1 банан, порезать на куски
• ½ чашки молока

Приготовление:

5. Манно-овсяные блинчики! Ни грамма МУКИ!

Ингредиенты:

• Овсяные хлопья - 1 стакан
• Манная крупа - 1 стакан
• Кефир - 500 мл
• Яйца - 3 шт.
• Сахарозаменитель - 2 ст. л.
• Сода - 1/2 ч. л.
• Соль - по вкусу
• Оливковое масло - 3 ст. л.

Приготовление:

1. Смешиваем в миске манную крупу и овсяные хлопья.
2. Заливаем их кефиром,перемешиваем и оставляем на 2 часа
3. Яйца взбиваем,добавляем в миску
4. Добавляем соль,сахарозаменитель и соду
5. Вливаем масло,перемешиваем. Тесто получается не очень густое И жарим блинчики.

6. Овсяное печенье с изюмом

Ингредиенты:

• Хлопья овсяные 300 г
• Изюм 40 г
• Кефир обезжиренный 300 мл
• Мед 3 ст. л.
• Корица

Приготовление:

Замачиваем хлопья в кефире на 40 минут, изюм в кипятке. По истечении 40 минут смешиваем все ингредиенты. Выкладываем на противень с бумагой для выпечки. Выпекаем 30мин. при 180-200 гр. По желанию можно добавить любые сухофрукты. Вместо кефира можно использовать горячую воду.

Приятного аппетита!

Делитесь этим рецептом с друзьями на Facebook!

cooktasty.club

6 рецептов диетических блюд с овсянкой!

Овсяные хлопья — это ПП-продукт, который не нуждается в представлении.

1. Морковно-овсяный диетический тортик

на 100грамм — ккалБ/Ж/У —

Ингредиенты:

130 г молотых овсяных хлопьев

2 средних яблока

1 морковь

60 г меда

Сок половины лимона

Щепотка соли

На кончике ножа — корица, молотый имбирь, гвоздика

Оливковое масло

Для крема:

150 г обезжиренного протертого творога

4 ч. л. натурального йогурта

Приготовление:

1. Духовку разогреть до 180 градусов. В миске смешать соль, овсянку, специи, мед, каплю оливкового масла.

2. Яблоки и морковь натереть на мелкой терке. При необходимости слегка отжать сок.

3. Форму смазать маслом и посыпать молотой овсянкой.

4. Выпекать 30-40 минут. После выпекания корж остудить.

5. Тем временем взбиваем все ингредиенты для крема в однородную воздушную массу.

6. Разрезать корж на несколько частей и промазать кремом. Украсить сверху фруктами или как вам угодно, оставить в холодильнике для пропитки на ночь.

2. Овсяно-яичная лепешка — прекрасное сочетание белка и правильных углеводов!

на 100грамм — ккалБ/Ж/У —

Ингредиенты:

2 ст. л. сухой овсянки

30 г нежирного сыра

щепотка льняных или кунжутных семечек (можно и без них, но с ними полезнее)

любимые специи (у нас хмели-сунели)

Приготовление:

Получается, на каждое яйцо – ложка овсянки, без горки. Яйца взбить. Всыпать овсянку, семечки, специи. Добавить сыр, натертый на терке. Все перемешать. Вылить на разогретую антипригарную сковороду без масла. Накрыть крышкой и жарить, пока не подрумянится. Затем перевернуть и снова жарить под крышкой, до готовности яиц. Очень просто и невероятно вкусно.

3. Банановый смузи с овсянкой — идеальный завтрак!

на 100грамм — ккалБ/Ж/У — 3.5/2.3/

Ингредиенты:

1 банан, порезать на куски

¼ чашки овсяных хлопьев (сырых)

½ чашки простого или ванильного йогурта

½ чашки молока

½ ч.л. меда (если йогурт несладкий или по желанию)

Приготовление:

Поместить все ингредиенты в блендер.

Смешивать на высокой скорости примерно 30-60 секунд до однородного состояния.

4. Диетические куриные котлетки с овсянкой

на 100грамм — ккалБ/Ж/У —

Ингредиенты:

Фарш куриный 1 кг

1 стакан овсяных хлопьев

2 ст. л. манной крупы

Приготовление:

Овсяные хлопья залить кипятком, добавить манную крупу и оставить до остывания и разбухания.

Перемешать куриный фарш, 2 яйца, соль, массу из хлопьев с манкой (фарш должен получиться густым и не растекаться), аккуратно мокрыми руками сформировать котлетки и выкладывать их на противень смазанный оливковым маслом. Запекать в духовке 30 минут, при 180 градусах, при необходимости перевернуть.

5. Яблочно-овсяное печенье без лишних калорий

на 100грамм — ккалБ/Ж/У — 5.4/

Ингредиенты:

350 г овсяной крупы

100 мл кефира обезжиренного

1/2 ст. л. меда

корица по вкусу

(по желанию в эту основу можно добавлять любые орехи или суховрукты, но и без них получается очень вкусно)

Приготовление:

Смешать овсянку с кефиром, чтобы получилась кашка, но не жидкая! Оставить на полчаса, затем добавить тертые яблоки, корицу и мед. Выкладывать смоченными руками на противень с пекарской бумагой. Выпекать при 200 *С 20-30 минут.

6. Куриная грудка в овсянке

на 100грамм — ккалБ/Ж/У —

Ингредиенты:

Куриная грудка 400 гр;

Кефир 1% 200мл;

Овсянка мелкая, но требующая долгой варки 50гр;

Паприка, опционально;

Смесь из сухих трав;

Соль и специи по вкусу.

Приготовление:

1.Грудку промываем, нарезаем длинными кусочками, не очень толстыми.

2. Заливаем кефиром, добавляем соль и специи по вкусу, оставляем мариноваться в холодильнике. Желательно больше часа.

3. Овсянку (если не удалось найти мелкую, то буквально секунду молем крупную, не доведите до муки) смешиваем с травами и паприкой.

4. Обваливаем груди в получившейся овсяной примочке и отправляем в заранее разогретую духовку, на противне или в посуде, печем 20 минут при температуре 180 °.

Приятного аппетита!

Домашняя выпечка, безусловно, вкуснее и полезнее магазинной. Среди простых домашних рецептов особенно любимо овсяное печенье. Сделанное своими руками, такое печенье из «Геркулеса» может быть не только вкусным, но и полезным лакомством.

Простое овсяное домашнее печенье можно приготовить по следующему рецепту:

• пачка масла;
• сахар – 150 г;
• яйцо – 2 единицы;
• разрыхлитель – 2 ч. л.;
• овсяные хлопья «Геркулес» – 1 ½ ст.;
• мука – 170 г.

Пошаговое описание приготовления печенья:

1. Мягкое масло растереть с сахаром при помощи венчика. Вбить в посветлевшую массу яйца, всыпать овсянку и хорошенько взбить.
2. Просеять муку с разрыхлителем и замесить тесто.
3. Дать ему хорошо пропитаться в холодильнике в течении часа. Чтобы тесто не заветрилось, затянуть миску пленкой.
4. Смачивая пальцы водой, отрывать небольшие кусочки теста и формировать из них небольшие лепешки. Разложить их на подготовленном противне, смазанном маслом.
5. Выпечь печенье при 180ºС в течении трети часа.

На заметку. Масло можно заменить маргарином – это не так важно, как состояние используемого продукта. Если он будет заранее нагрет при комнатной температуре, то печенье будет нежным и умеренно мягким, а если использовать топленое масло, готовое печенье, как только остынет, затвердеет.

Без добавления муки

Печенье из «Геркулеса» без муки можно назвать одним из вариантов диетического десерта.

В данном рецепте не используется также и калорийное сливочное масло, что делает лакомство пригодным для употребления всеми, кто желает сбросить лишний вес:

• 150 г хлопьев овсянки;
• 50 мл молока;
• 2 яйца;
• 2 ст. л. рафинированного масла;
• 2 ст. л. сахара;
• разрыхлитель;
• ванилин.

Приготовление заключается в следующем:

1. Из хлопьев приготовить муку, перемолов их блендером/кофемолкой.
2. Соединить приготовленную муку с остальными компонентами и хорошенько вымесить тесто. Оставить на время разбухать.
3. На подготовленный противень при помощи столовой ложки выложить печенье.
4. Выпечь десерт в течении получаса.

На заметку. Чтобы получить максимально нежное печенье, нужно дать тесту настояться 1 – 1 ½ часа.

Овсяное домашнее печенье на кефире

Рецепт на кефире позволяет приготовить ароматное и очень нежное овсяное домашнее печенье:

• кефир – 100 мл;
• хлопья – 150 г;
• мед – 1 ст. л.;
• корица – 1 ч. л.;
• разрыхлитель – 10 г;
• изюм – горсть.

Десерт готовится таким образом:

1. Хлопья соединяем с кефиром и оставляем минимум на четверть часа.
2. Пока хлопья пропитываются, перемешиваем все остальные компоненты, кроме изюма.
3. Разбухшую заготовку соединяем с пряной массой и хорошенько перемешиваем ложкой.
4. Изюм промываем проточной водой и вводим в тесто. Снова размешиваем все вместе.
5. Из теста скатываем руками шарики и раскладываем их на противне. Выпекаем в течение 15 минут при 180ºС.

Перед подачей, по желанию, можно присыпать лакомство сахарной пудрой. А подавать его лучше с медом, вареньем или джемом.

Диетическая выпечка

Людям, придерживающимся здорового питания или просто сидящим на диете, обязательно понравится следующий рецепт:

• 1 ст. хлопьев овсянки;
• 100 г творога 0 – 2%;
• яйцо;
• 2 ст. л. натурального йогурта;
• 2 ст. л. меда;
• 1 ч. л. корицы;
• разрыхлитель;
• соль.

Процесс приготовления следующий:

1. Взбить яйца до получения однородной массы.
2. Хлопья перемешать с яичной массой и йогуртом. Оставить примерно на треть часа, чтобы они набухли.
3. Если используется засахарившийся мед – растопить его на водяной бане.
4. Перемешать все компоненты и хорошенько проработать массу ложкой.
5. Выложить лепешки на противень и выпечь до готовности.

С сухофруктами

Сладкое и полезное домашнее печенье на основе овсяных хлопьев получается, если в него добавить сухофрукты:

• 2 ст. хлопьев овсянки;
• 3 яйца;
• ½ ст. подсолнечных семечек;
• треть пачки сливочного масла;
• 4 ст. л. муки;
• 5 ст. л. сахара;
• 1 – 1 ½ ст. мелко нарезанных сухофруктов (кураги, чернослива, фиников – что больше нравится).

Описание процесса приготовления:

1. В масле обжарить семечки и хлопья до легкой золотистости.
2. Яйца взбить до пенообразного состояния.
3. Перемешать все компоненты, в том числе и сухофрукты. Оставить тесто набухнуть минимум на 10 минут.
4. Выложить печенье на подготовленный противень и выпечь. Обычно для достижения готовности достаточно подержать десерт в разогретой духовке в течение 15 минут.

Печенье из «Геркулеса» с бананами

Предельно простой рецепт из минимального количества продуктов позволяет приготовить нежное и сладкое лакомство:

• 2 больших желтых банана;
• 1 ст. хлопьев овсянки «Геркулеса»;
• ½ – 1 ст. цукатов, изюма, орехов.

Подготовить тесто можно всего за несколько минут, поэтому лучше сразу включить духовку разогреваться. Для теста нужно только размять банановую мякоть до состояния пюре и перемешать с остальными продуктами.

Лакомство с орехами

Ореховые десерты имеют немало поклонников среди сладкоежек.

Овсяное домашнее печенье с ореховой ноткой – отличный вариант разнообразить домашнюю выпечку:

• 1 ст. овсяных хлопьев;
• 1 ст. муки;
• 1 ст. колотых грецких орехов;
• пачка масла;
• 150 г коричневого сахара;
• 2 яйца;
• 1 ст. л. оливкового масла;
• 1 ч. л. ванильного экстракта;
• 10 г разрыхлителя;
• щепотка соли.

Приготовление лакомства несложное:

1. Измельчить орехи в блендере или просто мелко порезать.
2. Мягкое масло растереть с сахаром так, чтобы получилась светлая кремообразная масса.
3. Ввести все компоненты, последними в смесь должны быть добавлены хлопья и орехи. Хорошенько все перемешать и оставить настояться на полчаса.
4. Мокрыми руками скатать из теста шарики и разложить их на противне.
5. Выпечь десерт до образования золотисто-коричневой корочки.

На заметку. Ореховые ядра, мелко измельченные, придают десерту нежную вкусовую нотку. А для яркого вкуса рекомендуется часть орехов крупно нарезать ножом.

Пошаговый рецепт от Юлии Высоцкой

• 1 ст. овсяных хлопьев «Геркулес»;
• треть ст. сахара;
• 1 ст. муки;
• треть пачки масла;
• яйцо;
• 2 ст. л. темного изюма;
• 40 – 50 г темного шоколада;
• щепотка соли;
• несколько щепоток ванилина;
• щепотка разрыхлителя.

Приготовление печенья происходит следующим образом:

1. Первым делом перетираем масло и сахар, орудуя венчиком.
2. Вводим яйца в сладкую масляную массу и хорошенько взбиваем миксером.
3. Всыпаем в заготовку все сыпучие компоненты, не прекращая взбивать.
4. Далее всыпаем хлопья и тщательно перемешиваем массу ложкой.
5. Шоколад мелко рубим острым ножом. Изюм промываем, даем жидкости стечь и перемешиваем с шоколадными кусочками. Вводим полученный состав в тесто и равномерно распределяем ложкой.
6. Месим тесто, скатываем его на столе «колбаской» и режем на порции. Выкладываем их на противень и выпекаем до готовности.

Быстрое хрустящее печенье можно приготовить из минимального набора продуктов:

• 2 спелых банана;
• 1 ст. хлопьев «Геркулес»;
• 1 ст. л. меда;
• ⅔ ст. воздушного риса.

Приготовление еще проще, чем состав:

1. Первым делом нужно измельчить овсянку вместе с мякотью банана. Это можно сделать при помощи блендера.
2. Жидкий мед ввести в заготовку и хорошенько размешать, чтобы продукт распределился по всей массе теста.
3. Затем ввести воздушный рис, быстро перемешать и выложить ложкой заготовки в виде лепешек на противень.
4. Поставить десерт выпекаться в заранее нагретую духовку. Достаточно 15 минут, чтобы печенье было готово.

Готовому печенью дать остыть несколько минут, после чего десерт можно подавать к столу.

Так мы выяснили, что овсяное печенье можно без особых хлопот сделать дома буквально за полчаса. Это вкусное лакомство, которое при определенных корректировках в рецепте становится даже диетическим. Пробуйте и наслаждайтесь!

С приходом весеннего тепла хочется начинать день не только правильно и полезно, но и ярко. В рамках спецпроекта , "КП в Украине" подготовила для вас подборку не только диетических, но и вкусных и красивых, завтраков из овсянки.

Фото: www.liveinternet.ru

ОВСЯНЫЕ БЛИНЧИКИ С ЯБЛОКОМ

ИНГРЕДИЕНТЫ

• Стакан овсяных хлопьев
• 2 небольших яблока
• Соль и сахар по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

За час до начала приготовления залейте хлопья 2/3 стакана воды и даем им набухнуть. Если времени нет, залейте овсяные хлопья водой с вечера.

В разбухшие хлопья добавляем яйцо, щепотку соли, сахар или сахарозаменитель (я использую "Стевию", а если вы используете сладкий сорт яблок, необходимость в добавлении подсластителя отпадает).

В образовавшуюся смесь добавляем яблоки, тертые на крупной терке. Перемешайте массу до однородности.

Из полученной массы выпекаем блинчики на антипригарной сковороде без добавления масла.

Фото: hochu.ua

ОВСЯНКА В БАНКЕ

ИНГРЕДИЕНТЫ

• 3-4 ст. л. овсяных хлопьев с горкой
• 50-70 мл. молока
• 50 мл. натурального йогурта без добавок
• Мед по вкусу
• Ягоды, фрукты, орехи по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

В стеклянную банку (300-400 мл.) добавляем овсяные хлопья, молоко, йогурт и мед. Плотно закрываем банку крышкой и встряхиваем, чтобы смешать ингредиенты.

В полученную массу добавляем ягоды, орехи и фрукты (подойдут также семечки льна, подсолнуха, кунжут). Аккуратно перемешиваем.

Плотно закройте банку крышкой и оставьте в холодильнике на ночь.

Фото: ЛАРИНА Татьяна

ОВСЯНЫЙ БЛИН С НАЧИНКОЙ

ИНГРЕДИЕНТЫ (для теста)

• 1 яйца
• 2-3 ст.л. творога
• 1 ст. л. овсянки
• Соль, специи по вкусу

ГОТОВИМ

Смешайте все ингредиенты. Хорошенько взбейте.

Обжарить блин с двух сторон на антипригарной сковороде без масла.

Сверху сыр присыпаем по желанию щепоткой твердого сыра, творога с зеленью, грибами с зеленью или просто зеленью и складываем пополам.

Накрываем крышкой и держим еще пару минут на медленном огне.

Фото: nastroenie.tv

ЗАПЕЧЕННАЯ ОВСЯНКА С ЯБЛОКОМ И КОРИЦЕЙ

ИНГРЕДИЕНТЫ

• 2 яблока
• Стакан овсяных хлопьев
• 2. ч.л. разрыхлителя
• 3 ч.л. корицы
• 300 мл. молока
• 1 ч.л. оливкового масла
• 1 яйцо
• Сахар, сахарозаменитель или мед по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Яблоки очищаем от кожуры и нарезаем кубиками.

Смешайте в миске яблоки, корицу, хлопья, разрыхлитель, сахар или мед.

В отдельной емкости смешайте яйцо, молоко и растительное масло.

Смешайте содержимое двух емкостей, хорошо перемешайте.

Застелите форму пергаментом и поместите в нее полученную массу. Выпекайте запеканку 30 минут при 180 градусах.

Подавайте блюдо остывшим.

Фото: storinka.com.ua

ОВСЯНОЕ ПЕЧЕНЬЕ С БАНАНОМ

ИНГРЕДИЕНТЫ

Стакан овсяных хлопьев

Орехи, сухофрукты по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Раздавите банан вилкой до состояния кашицы.

Добавьте овсяные хлопья в банановую кашу и хорошо перемешайте.

По желанию добавьте в массу орехи, сухофрукты, семечки льна и т.д.

Выложите печенье на пергаментную бумагу и выпекайте при 180 градусах до готовности.

Фото: ЛАРИНА Татьяна

ДОМАШНЯЯ ГРАНОЛА

ИНГРЕДИЕНТЫ

• Овсяные хлопья - 300 гр.
• Орехи и семена - 180 гр.
• Яблочный сок - 125 мл.
• Сушенная клюква - 180 гр.
• Мёд - 125 мл.
• Подсолнечное масло - 60 гр.
• Корица - 2 ст.л.
• Соль и перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Орехи и семечки измельчите кусочками комфортного для вас размера.

Смешайте в миске рубленные орехи и овсяные хлопья (ВАЖНО! Берите те, хлопья, которые согласно упаковке нужно варить).

Смешайте в сотейнике мёд, сок, масло, корицу, соль и перец. Поставьте на огонь, не доводя до кипения, дождитесь пока все ингредиенты соединятся.

Смешайте готовую жидкость с сухими ингредиентами и перемешайте.

Форму застелите пергаментом, выложите смесь. Выпекайте в духовке при 160 градусах минут 40-50. Каждые 10 минут вынимайте форму из духовки и перемешивайте гранолу.

Пока выпекается гранола, нарежьте сушеную клюкву. Затем добавьте ее в уже остывшую смесь и перемещайте (Сперва она будет довольно мягкой, даже влажной. Не пугайтесь, при остывании она станет правильной и хрустящей).

Фото: www.gastronom.ru

ШОКОЛАДНАЯ ЗАПЕКАНКА ИЗ ОВСЯНЫХ ХЛОПЬЕВ

ИНГРЕДИЕНТЫ

• 2,5 стакана овсяных хлопьев
• 2 стакана молока
• 3 банана
• 2 яйца
• ½ стакана какао
• ½ ч.л. разрыхлителя
• 3 ст.л сахара (можно использовать сахарозаменитель или мед)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Разомните бананы вилкой до состояния кашицы. Смешайте с яйцами, какао, сахаром (медом или сахарозаменителем), разрыхлителем, щепоткой соли. По желанию можно добавить немного корицы или ванилина.

Полученную смесь залейте молоком и аккуратно перемешайте до растворения комочков какао.

В полученную смесь добавьте овсяные хлопья, перемешайте и вылейте в форму для запекания.

По желанию запеканку можно украсить кружочками банана, орешками или сухофруктами.

Выпекайте 40-45 минут при температуре 180 градусов.

Фото: the-challenger.ru

ОВСЯНЫЕ ВАФЛИ

ИНГРЕДИЕНТЫ

• 2 ½ стакана овсяных хлопьев
• 1 ½ стакана воды
• 2 ст.л оливкового масла
• 1 ½ стакана молока
• ½ ч.л. соли

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Смешайте все ингредиенты, перебейте блендером до кремообразного состояния.

Выпекайте в разогретой вафельнице.

Фото: slezinger.ru

ПИРОЖНОЕ ИЗ ОВСЯНЫХ ХЛОПЬЕВ

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для теста:

• 1 средняя морковь
• 1 среднее яблоко
• 5 ст.л. овсяных хлопьев
• 1 ст.л. овсяной крупы
• 1 яичный белок
• 4 финика
• 3 ст.л. йогурта без добавок
• Сок половины лимона
• Щепотка соли

Для крема:

• 150 г творога
• 3 ст.л. йогурта без добавок
• 1 ч.л. меда
• 150 г малины (или других ягод)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Овсяные хлопья и крупу измельчите в кофемолке. (По желанию эти ингредиенты можно заменить овсяной мукой.

На мелкой терке натрите яблоко, морковь и финики.

Белок слегка взбейте с йогуртом и добавьте измельченные овсяные хлопья и крупу. Сюда же добавьте фруктово-овощную смесь, щепотку соли и сок половины лимона. Хорошо перемешайте.

Противень застелите пергаментной бумагой и выложите на него наше тесто. Выпекайте корж при температуре 180 градусов до образования золотистого цвета.

Для крема смешайте все ингредиенты и перебейте блендером.

Остывший корж разделите на 4 части и пропитайте кремом.

• Для приготовления всех блюд используйте овсяные хлопья, которые требуют варки.

Как приготовить вкусные блюда из овсяных хлопьев?

Котлеты из овсянки

Для приготовления котлет из овсянки понадобится

2 ст. хлопьев овсяных
0,3 л. горячей воды
2 луковицы
2 дольки чеснока
1 яицо
Соль, перец
Укроп
Растительное масло для жарки

Рецепт приготовления котлет из овсянки

Овсянку высыпьте в миску, залейте ее кипятком и дайте ей распариться в течение 10 минут. Почистите лук, порежьте его кубиками и обжарьте на растительном масле до прозрачного состояния, добавьте лук к овсянке. Чеснок выдавите через пресс, измельчите укроп, выложите все к овсянке с луком, добавьте яйцо, посолите, поперчите и перемешайте. Намочите ладони и сформируйте котлеты. Обжарьте с двух сторон на растительном масле до появления золотистой корочки. Приятного аппетита!

Овсяный кисель

Такой кисель очень полезен для организма человека. Улучшает вещественный обмен, повышает иммунитет, способствует укреплению организма.
Ингредиенты:

Овес (геркулес) — 500 Грамм

Хлеб — 1 Ломтик

Соль — 0 По вкусу

Вода — 1 Литр

Количество порций: 4

1. В миску или какую-нибудь другую емкость насыпаем овсяные хлопья (геркулес) и заливаем водой. Оставим на ночь.

2. Затем кладем кусочек черного хлеба. Даем время немного настояться. Прежде чем будем протирать хлопья, кусочек хлеба убираем.

3. Через сито протираем овсяные хлопья. Варим на небольшом огне, не забываем постоянно помешивать.

4. Теперь кисель готов. Варить его можно на воде, а есть с молоком. Так же кисель можно варить и на молоке. Приятного аппетита!

Овсяное печенье рецепт

Время приготовления: 48 мин.

Описание приготовления:
1/2 сливочного масла растереть с сахаром, яичными желтками и ванилью. Тщательно натираем пока сахар не разойдется. Обжариваем на сливочном масле овсяные хлопья, муку и предварительно взбитые яичные белки. Добавить сахар и масло. Промываем и сушим изюм. Добавляем в смесь.
Готовое тесто выкладываем на смазанный маслом противень с помощью ложки. Выпекаем в разогретой духовке до коричневато-золотистого цвета.

Ингредиенты:

• сахар — 100 Грамм
• сливочное масло — 150 Грамм
• изюм — 1 Чашка (горсть)
• яйца — 3 Штук
• овсяные хлопья — 300 Грамм
• мука — 50 Грамм
• ваниль — 1 Штук

Количество порций: 5

Американское Овсяное Печенье

Время приготовления: 30 мин.

Описание приготовления:
Печенья получаются не слишком жесткие и очень вкусные.

Ингредиенты:

• геркулес — 2 Стакан
• несладкий порошок какао — 3 Ст. ложка
• сливочное масло — 1 Стакан
• белый сахар — 1 Стакан
• вода — 1 Ст. ложка
• ваниль — 1 Чайная ложка
• сахарная пудра — 1 Стакан

Количество порций: 7

Смешайте овсянку, сахар, какао, ваниль и сливочное масло.

Тщательно перемешайте тесто руками.

Лепим небольшие шарики и обваляем их в сахарной пудре.

Замораживаем на 20 минут в холодильнике и подаем на стол.

Оладьи из моркови с овсяными хлопьями
морковь-200гр.
овсяные хлопья-200гр.
молоко-1ст.
мука-100гр.
яйцо-3шт.
соль, сметана, корица-по вкусу
раст.масло для обжаривания
Свеж. морковь натереть на терке. Овсяные хлопья залить молоком, дать набухнуть, добавить яичные желтки, соль, сахар, морковь, муку и взбитые белки. На разогретую с маслом сковороду ложкой налить тесто и жарить с обеих сторон. Подавать со сметаной, корицей, сахаром.

Котлеты из овсянки «Сытый пост»

Ингредиенты:

1 стакан овсяных хлопьев,

0,5 стакана крутого кипятка,

несколько свежих шампиньонов,

1 клубень картофеля среднего размера,

1 репчатая луковица,

пару зубчиков свежего чеснока,

любая зелень,

немного мелкой соли,

молотый перец черного цвета,

постное масло для обжаривания некоторых ингредиентов.

Приготовление:

Высыпаем овсяные хлопья в миску и заливаем их крутым кипятком. Овсянку нужно накрыть крышкой и дать им настояться в течение получаса. Клубни картофеля очищаем, промываем и натираем на мелкой терке. Репчатый лук очищаем от кожуры и трем на той же мелкой терке. Свежие шампиньоны нарезаем в виде мелких кубиков. Выбранную зелень промываем и мелко шинкуем. Зубчики свежего чеснока очищаем от кожуры и пропускаем сквозь чесночницу. После того, как овсянка провела под крышкой отведенное время, добавляем к ней натертый картофель, чеснок, репчатый лук, зелень и грибочки. Все компоненты должны быть тщательно перемешаны, после чего их нужно посолить и добавить немного черного молотого перчика.

В конечном итоге масса из овсянки должна быть такой, чтобы ее можно было набирать ложкой. Далее берем плоскую сковородку, наливаем на нее постное масло и разогреваем его. На подготовленную сковороду выкладываем столовой ложки смесь овсянки и остальных ингредиентов. После выкладывания, из массы должны быть сформированы котлетки среднего размера. Каждая котлета должна быть обжарена с двух сторон до золотой корочки. В последнюю минуту приготовления накрываем наши котлетки крышкой. Перед употреблением украшаем котлеты зеленью.

Казинаки из геркулеса

1 ст.л. сливочного масла

1 стакан геркулеса

10 ст.л. (без верха) сахара.

Слегка обжариваем овсяные хлопья на сливочном масле,добавляем сахар и,помешивая,варим до золотисто-коричневого цвета.Горячую массу выкладываем на плоскую тарелку,прижимаем и охлаждаем.Готовые казинаки посыпаем ванильным сахаром и разрезаем на кусочки.

Геркулесовый пирог

Ингредиенты

1 ст геркулесовой крупы

1 ст муки пшеничной

пол ст сахара

пол ч ложки разрыхлителя

3 ст л масла (без запаха)

крем любой, какой больше любите

5 шт мармеладок (для украшения)

Способ приготовления

Обжариваем геркулес на масле (2 ст л) до розовато-коричневого цвета. Остывший геркулес смешиваем миксером с мукой,сахаром, яйцом, разрыхлителем.Готовую смесь выкладываем в форму (смесь будет густая).Выпекаем 7-10 мин при температуре 180 градусов.Готовый пирог должен остыть.Разрезаем вдоль и промазываем своим любимым кремом.Украшаем мармеладками.

Овсяные конфетки

Пошаговые фото рецепта

• Ингредиенты
• На 25 шариков диаметром 2,5 см:
• 100 г. масла комнатной температуры
• 1 ч.л. ванильного сахара
• 3 ст. л. какао без верха
• 175 г. овсяных хлопьев СУХИХ (на упаковке написано 3 мин.)
• 3 ст.л. охлажденного заварного кофе
• кокос для обсыпки
• для взрослых можно 1-2 ст. л. любимого ароматного алкоголя

Способ приготовления

1. Заварить кофе привычным для вас способом. Охладить.

2. Смешать все сухие ингредиенты, добавить процеженный кофе и масло. Хорошо перемешать. Можно мешать миксером, а можно и вручную, кому как нравиться.

3. Сформировать небольшие шарики d=2,5 см, обвалять в кокосовой стружке.

4. Выложить на поднос и убрать на 6-8 часов в холодильник.

5. Если делать для взрослых, то алкоголь добавить на одном этапе с кофе. У меня был коньяк (на фото его нет, так как решила добавлять в последний момент)

Дополнительная информация о рецепте

Конфетки чем-то напоминают пирожное "картошка". Кто не знает что в состав входят сухие овсяные хлопья - с первого, и даже с третьего раза не догадается. Единственный недостаток, который я заметила, конфетки быстро заканчиваются. Поэтому я делаю сразу на 2 порции.
Прошу прощения за качество фото. Делала почти ночью, и свет никакой был.

Булочки доктора Андерсона

2,5 стакана геркулеса,

2 ложечки сахара,

0,5 стакана изюма,

ложечка порошка для выпечки,

пол-ложечки соли,

1 стакан обезжиренного молока,

1 ложка растительного масла.

Смазать жиром 10 формочек для пироженных. Смешать сухие компоненты с изюмом. Добавить молоко, яйца, масло, старательно перемешать ложкой. Наполнить формочки до ¾ высоты. Печь 17 минут при температуре 200 градусов, пока не зарумянятся.

Овсяные макароны

250 г геркулеса,

50 г сахара,

ложечка масла,

5 капель миндального масла,

лимонная цедра,

2 ложечки лимонного сока,

ложечка порошка для выпечки.

Геркулес высыпаем на сухую тефлоновую сковородку и поджариваем до золотистого цвета, постоянно мешая. После остывания насыпаем в миску и растираем с желтками, маслом и половиной сахара. Добавляем миндальное масло, сок и цедру лимона, порошок для выпечки и размешиваем массу с белками. Масса должна кусочками падать из ложки. В случае необходимости следует добавить ложку геркулеса. Противень смазываем маслом, выкладываем на нем ложкой небольшие колечки. Ставим в горячую духовку и печем 10-12 минут до золотистого цвета. Перед тем как поставить в духовку, можно посыпать макароны орехами.

Коврижка из хлопьев 

Способ приготовления:

2 ст.ложки майонеза,

Количество сахара и хлопьев зависит от вашего вкуса и размера яиц (у меня получается по бровку граненого стакана и сахар и хлопья). Пока Вы замешиваете тесто, не забудьте зажечь духовку, она успеет прогреться, коврижка выпекается в течение 15 мин. Очень быстрый и аппетитный завтрак.

Запеканка Обожанская

200 граммов овсяных хлопьев и 100 граммов сахара.

Перемешиваем и обжариваем на сливочном масле.

2-3 крупных яблока чистим и трем на терке.

В форму для выпечки (смазанную маслом) насыпаем слой обжаренных хлопьев, тертые яблоки и заливаем 1 стаканом теплого молока или сливок. Запекаем в духовке в течение 30 минут при температуре 180 градусов. Это очень вкусно!

Чуть-чуть видоизменим состав - блюдо будет совершенно другим.

Кранначан

4 ст л овсяных хлопьев подсушить в духовке около 5-10 мин.

Взбить 275 мл сливок.

В блендере сделать пюре из 110 гр малины.

В миске смешать хлопья, 1 ст л виски, 50 гр сахара и взбитые сливки. Укладывать слоями в высокие бокалы малину и сливки с геркулесом. Украсить малиной и сразу же подавать.

Оладьи из овсяных хлопьев

3 стакана овсяных хлопьев залить половиной литpа кипящего молока и дать набухнуть.

Чеpез 10 минут добавить немного соды, 2 взбитых яйца, 1 яблоко, наpезанное тонкими ломтиками, сахаp и соль по вкусу; перемешать.

Ложкой класть тесто на сковороду и пожаpить оладьи.

Подавать со сметаной, сахаpом, коpицей.

Ирландский суп с геркулесом и луком-пореем

Мелко порезать 3 пера лука-порея.

Довести до кипения 1 л бульона с луком.

Добавить 1 лавровый лист, соль и перец по вкусу.

Снизить огонь и варить 20 мин.

В кипящий бульон добавить 4 ст л овсяных хлопьев быстрого приготовления и готовить еще 5 мин, постоянно помешивая.

Добавить 150 мл сливок, разогреть, не доводя до кипения, и сразу подавать.

Овсяные палочки с сыром

Соединить 75 гр муки, 1/2 ч л порошка горчицы, 50 гр геркулеса, соль и перец в миске.

Втереть 75 гр масла.

Добавить 50 гр тертого сыра Чеддер и замесить густое тесто, добавив 3 ст л молока.

Раскатать и вырезать из теста 15-20 полосок.

Положить на противень и запечь в течение 10-12 мин при 220 гр С.

Овсяная каша с яблоком и корицей

Соединить 150 гр овсяных хлопьев быстрого приготовления в кастрюле с 400 мл яблочного сока, 400 мл молока и 50 гр коричневого сахара.

Довести до кипения и варить 5-6 мин, периодически помешивая.

Добавить 1/2 чайной ложки корицы, 70 мл сливок, 50 гр изюма и 2 тертых яблока (1 зеленое и 1 красное).

Сразу же подавать, украсив порезанным яблоком.

Грушевый пирог с крошкой

На дно невысокой керамической формы положить две банки (по 410 gr) консервированных груш в соке, порезанных на четвертинки.

Посыпать 150 гр малины (размороженной).

Сверху натереть 1/2 ч л лимонной цедры и выдавить 2 ст л лимонного сока. Побрызгать 1 ст л кленового сиропа.

В миске соединить 100 гр геркулеса с 50 гр молотого миндаля и втереть 50 гр сливочного масла, чтобы получилась крошка, добавить 2 ст л кленового сиропа.

Посыпать получившимся тестом фрукты и запечь при 200 гр С в течение 20-25 мин.

Курица в геркулесовой крошке

Порезать 2 куриные грудки без костей и кожи на полоски и обвалять их в муке.

Положить их в миску с 1 взбитым яйцом и 5 ст л молока; оставить на 5 мин. Соединить базилик, соль и черный перец со 150 гр овсяных хлопьев.

Достать курицу и обвалять в этой смеси.

Обжарить курицу на оливковом масле 1-2 мин, переложить на противень и запечь в духовке в течение 10 мин.

Подавать с соусом-дипом.

Ирландский овсяный хлеб

225 гр овсяных хлопьев (не быстрорастворимых) развести 1 1/2 ст кефира, поставить на ночь в холодильник, на следующий день добавить 2 ч л разрыхлителя, 1/4 ч л соли и несколько столовых ложек муки.

Хорошо перемешать вилкой, постепенно добавляя остальную муку (всего чуть меньше стакана), чтобы тесто стало густым, но липким.

Тесто выложить в форму, смазать 2 ст л растопленного сливочного масла. Выпекать 30 минут при 160-175 C.

При необходимости можно печь еще минут 10 до тех пор пока не пройдёт тест сухой деревянной палочкой.

Геркулесовая запеканка

200 гр овсяных хлопьев перемешать со 100 гр сахара и обжарить на 100 гр сливочного масла. 400 гр яблок натереть на крупной терке.

В форму для духовки положить слой овсяных хлопьев, слой яблок, все залить 1 ст молока или сливок.

Запечь в духовке 30 минут.

Овсяное печенье

100 гр сливочного масла растереть до бела, добавить 2 яйца, 2 ст овсяных хлопьев, смешанных с 2 ст л муки.

Выкладывать тесто на противень чайной ложкой на расстоянии 5-7 см. Выпекать при 170 гр С в течение 10-15 мин

Оладьи для гурмана

В оставшуюся от завтрака овсяную кашу добавим одно натертое яблоко, соль, сахар, 2 столовые ложки муки и ложку растительного масла. Все перемешаем и испечем оладьи. Новое блюдо!

Шоколадная каша

В кипящее молоко всыпаем овсяные хлопья, соль, сахар.

Пропорции молоко-хлопья не указываю - каждому нравится своя гущина. Кому-то размазня, кому-то - что б ложка стояла.

Кладите хлопья на свой вкус.

Когда каша почти готова, добавляем столовую ложку какао-порошка. Снимаем с огня.

Кладем ложечку сливочного масла и зовем сладкоежек на шоколадный десерт.

Если вы добавите геркулес в суп - он станет гуще и приобретет необычный вкус.

Если просто поджарите хлопья в СВЧ-печи или на сковороде - получите прекрасное дополнение к овощному салату.

Когда делаете фруктовый коктейль - положите ложечку овсяных хлопьев в блендер. Польза и вкус гарантированы!

Мюсли с фруктами

Прекрасный завтрак! Пару ложек овсяных хлопьев залить небольшим количеством кипяченой холодной воды. Чтобы только покрыла хлопья. Оставить набухать. В это время любые фрукты помыть, почистить, порезать дольками. Добавить в хлопья, туда же немного орехов и ложечку меда. Залить кефиром или сметаной. Завтрак готов. До обеда будете сыты.

Варианты добавок к готовой каше.

1. Жареный лук.
2. Вареное яйцо + жареный лук.
3. Жареные грибы.
4. Спассерованная и пропущенная через мясорубку говяжья или куриная печень.
5. Грецкие орехи.
6. Варенье.
7. Сметана, сливки.
8. Мед.
9. Филе сельди.